Kuchynský riad - mikrovlnné, plastové a iné materiály

Pomocou mikrovlnnej rúry môžete jedlo ohriať v čase, menej ako minútu. Áno, a jedlo môžete variť rýchlejšie ako tradičné metódy. Nikoho neprekvapí, že nie každé jedlo je vhodné do mikrovlnnej rúry. Pri výbere jedál zvážte, na ktoré materiály by ste mali venovať pozornosť a na čo by ste mali prihliadať. Napríklad je takáto miska vhodná pre mikrovlné sklo, plast, silikón, keramiku. O všetkom tomto - nižšie v texte tohto článku.

na obsah ↑

Požiadavky na riad pre mikrovlnné rúry

Predovšetkým musí byť priehľadný pre mikrovlny a musí byť odolný voči teplu, nemal by obsahovať kovy. Ako sa kontroluje sklo do mikrovlnnej rúry?

1. Berieme hrubú sklenenú šálku bez obrázka.
2. Zozbierame do nej vodu a vložíme ju do kontrolovanej misky a potom do rúry.

Dôležité! Mikrovlnná rúra musí pracovať pri maximálnom výkone najmenej jednu minútu. Potom sa skontroluje voda. Ak je voda horúca a riad nie je zohriaty, môže sa použiť v mikrovlnnej rúre.

V tomto prípade nie je možné zaznamenať vrenie vody v žiarovkách kvôli vlastnostiam princípu činnosti zariadenia. Preto, ak v budúcnosti plánujete zariadenie na tento účel používať, prečítajte si o ňom ako uvariť vodu v mikrovlnnej rúre.

na obsah ↑

Neplatný obsah

Existujú určité obmedzenia, ktoré výrobca často uvádza v pokynoch pre konkrétnu mikrovlnnú rúru. Bohužiaľ, nie každý používateľ týmto jemnostiam venuje pozornosť. Preto sú otázky týkajúce sa iskier, prečo prasklo sklo alebo tanier atď.

Tak, kategoricky nemožno použiť tieto riady do mikrovlnnej rúry:

• Crystal. Obsahuje olovo a striebro. Okrem toho povrch kryštálu nemožno nazvať homogénny, preto môžu misky explodovať.
• Kov. Nemôžete použiť ani ten, ktorý je určený pre rúry. Napriek tomu, že tieto výrobky sú odolné proti deformácii a majú nízke a tenké steny, nemôžu prejsť mikrovlnným žiarením. Pritom sa silne zahrievajú.
• Tenké sklo. Nedá sa použiť. Na výrobu tohto riadu sa používa melanín. Štruktúra takého materiálu je ľahká a krehká. Ak je vystavený vysokej teplote, môžu sa objaviť praskliny. Ak sa zúčastňujete každoročných príprav na konzerváciu na zimu, podľa pokynov urýchlite prípravný proces uvedený v článku „Ako sterilizovať banky v mikrovlnnej rúre?“.
• Plastové misky. Plast je nehorľavý materiál. Pri zvýšených teplotách deformuje a uvoľňuje toxické produkty. Výnimkou sú materiály so špeciálnym označovaním.
• Hrnčiarstvo alebo hlina. Ak sa na povrch neaplikuje trvalá glazúra, použitie je zakázané. Vysoké teploty vedú k praskaniu a drobeniu nádob.

Dôležité! Buďte zvlášť opatrný pri riade obsahujúcom polyetylén. Pod vplyvom vysokej teploty sa tento materiál ľahko topí.

na obsah ↑

Vlastnosti riadu pre mikrovlnnú rúru

Na otázku, mikrovlnné náradie - ako si vybrať, je odpoveď celkom jednoduchá.Musíte postupovať podľa niekoľkých jednoduchých odporúčaní:

• Materiál musí byť predovšetkým odolný. Nesmie sa zdeformovať, praskať ani emitovať škodlivé látky pod vplyvom vysokých teplôt.
• Pri kúpe jedla sa musí skontrolovať jeho priechodnosť. Najlepšie je priehľadný kontajner bez vzorov.
• Povrch výrobku, rovnako ako jeho materiál, by nemal obsahovať kovové prvky. Z tohto dôvodu nie je možné používať riad, v ktorom sú zlaté, strieborné alebo medené vzory, pretože výsledkom bude výskyt elektrických výbojov v zariadení.
• Môže sa použiť plast, ale iba ak je na riade pre mikrovlnnú rúru špeciálna značka. Jeho poloha je spodná alebo krycia.

Dôležité! Na označenie sa používajú abecedné kombinácie PP alebo RS, navyše je tu uvedená schematicky znázornená mikrovlnná rúra.

• Ak je na kuchynskom výrobku pokrievka, mal by byť v ňom otvor na výstup horúceho vzduchu.
• Nezabudnite vziať do úvahy tvar nádoby. Je výhodné, ak je guľatý, oválny alebo valcový. Je vhodné vyhnúť sa jedlám s veľmi vysokými stranami.

Dôležité! Ak sú v miskách ostré rohy, môžete si vyschnúť písanie.

• Nezabudnite venovať pozornosť veľkosti. Počas prevádzky by sa riad nemal dotýkať okrajov zariadenia.
• Pri výbere jedál zvážte aj vlastnosti režimu pečenia. Napríklad rôzne nádoby by sa mali používať na zahrievanie a prípravu plnohodnotného jedla mikrovlnná rúra s grilom a konvekciou. 

na obsah ↑

Sklo do mikrovlnnej rúry - výhody

Sklenené mikrovlnné náčinie má svoje nesporné výhody, a preto ho mnoho žien v domácnosti uprednostňuje. Tieto výhody sú nasledujúce:

• absolútna hygiena vďaka čistote zloženia skla;
• sila;
• ľahká údržba - vďaka dokonale hladkým stenám sa nemusí čistiť, ľahko sa umýva aj bez špeciálnych prostriedkov;
• trvanlivosť;
• vynikajúce nelepivé vlastnosti;
• vizuálna príťažlivosť - hotové jedlá v takejto miske do mikrovlnnej rúry sa nedajú posúvať, ale slúžia priamo v tejto forme na stole.

Dôležité! Všetky tieto výhody v komplexe je možné oceniť iba vtedy, ak ide o skutočne kvalitné jedlá.

na obsah ↑

alternatívy

Môžete použiť nielen bežné a známe materiály používané na výrobu špeciálnych pokrmov, ale aj niektoré ďalšie možnosti:

• Špeciálna priehľadná fólia alebo fólia na obale naznačuje, že sa môžu použiť v mikrovlnnej rúre. Pekáčky môžete použiť, ak v nich urobíte niekoľko otvorov na uvoľnenie horúceho vzduchu a pary.
• Riad, na výrobu ktorého sa používa špeciálna tenká lisovaná pena.
• Hrubá lepenka alebo papier. Je dôležité zabezpečiť, aby na takýchto jednorazových jedlách neexistovala vosková vrstva, olej ani mastný základ. Vosk sa topí pri vysokých teplotách a olej sa môže vznietiť.
• Hliníkové nádrže s nízkymi stranami. Ale iba vtedy, ak existuje zodpovedajúce označenie.
• Na teplé pečenie, pečenie alebo sendviče môžete použiť obrúsky, papierové vrecká alebo pergamenový papier.
• Čistá bavlna alebo ľanové plátno je tiež dobrá voľba.

Ako vidíte, sklo nie je jediné jedlo pre mikrovlnnú rúru. V prípade potreby môžete použiť improvizované nástroje. Všetko záleží na tom, čo presne a do akej miery budete variť. A je tu priestor na predstavivosť, pretože mikrovlnná rúra je v podstate univerzálna. Pre rôzne druhy stravovania použite náš výber najlepšie recepty do mikrovlnnej rúry.

Riad na jedno použitie

V niektorých prípadoch je lepšie používať jednorazové riady do mikrovlnnej rúry. Ktorý použiť?

• Na ohrev hotového jedla sa používajú plastové nádoby na použitie v mikrovlnnej rúre, ktoré majú povlak odolný voči teplu.
• Na pečenie mäsa alebo zeleniny sa používajú špeciálne plastové vrecká.
• Pečivo alebo sendviče môžete ohriať pomocou papierového vrecka.

Dôležité! S plastom musíte byť veľmi opatrní. Nie každý typ sa používa v mikrovlnnej rúre. Musíte si byť istí, že kontajner je označený ikonami, ktoré umožňujú jeho použitie.

na obsah ↑

Plastové riady:

1. Do mikrovlnnej rúry nevkladajte plast bez osobitného označenia. Počas zahrievania sa plast ľahko topí.
2. Ak je kvalita materiálu nízka, vytvárajú sa škodlivé látky, ktoré vstupujú do potravín a atmosféry.
3. Nekupujte plastové misky od neznámeho výrobcu. Nemali by ste ho používať ani so značkou povolenia. Dôveru vzbudzujú iba dôveryhodné, dobre známe značky získané v obchode.

Dôležité! V mikrovlnných rúrach môžete používať polyamidový a polypropylénový plast, použitie polystyrénu a polyvinylchloridu je zakázané.

Vlastnosti použitia polymérov v mikrovlnných rúrach:

• Keď je aktivovaný režim grilu, plast by sa nemal používať.
• Ak jedlo obsahuje cukor alebo tuk, plast na jeho prípravu nie je kategoricky vhodný. Tieto prísady sa ľahko dokážu zahriať na teplotu deformácie a topenia plastu.
• Je lepšie nepoužívať polyetylén v mikrovlnných rúrach. Vysoká teplota nie je vhodná pre tenký plastový film - topí sa. A pri zahrievaní hrubého filmu sa objavuje nepríjemný zápach absorbovaný výrobkami.

na obsah ↑

Malé tajomstvá mikrovlnnej rúry:

• Rôzne výrobky sa varia nerovnomerne. Mikrovlny majú schopnosť preniknúť výrobkom o 2 až 3 cm, aby sa šetril čas, je lepšie nakrájať výrobok na rovnaké malé kúsky. Ich veľkosť by nemala presiahnuť 5 cm.
• Pri varení výrobkov, ktoré majú nepravidelný tvar, musíte položiť silnejšiu časť k vonkajšiemu okraju riadu. Takto bude energia prijímaná vo väčšom množstve.
• Na získanie chutnej zlatej kôry sa používajú sklokeramické misky. V spodnej časti je špeciálna zmes, ktorá je zahrievaná mikrónmi. Najskôr sa misky zahriali v mikrovlnnej rúre bez produktov na zahriatie dna a potom sa do nej pridali prísady. Po zakrytí výrobkov zlatohnedou farbou sa pokrmy prekryjú vekom. Ale aj v tomto prípade musíte monitorovať čistotu fotoaparátu vo vnútri. Tu vám pomôžu spôsoby, ako od skúsených manželiek, s ktorými môžete ľahkoumývajte mikrovlnnú rúru z tuku vo vnútri.

na obsah ↑

Skladové zábery

To sú všetky nuansy, ktoré potrebujete vedieť o riade pre mikrovlnnú rúru. Najdôležitejšie je dodržiavať pravidlá a potom mikrovlnná rúra bude slúžiť dlhú dobu a poteší vás chutnými a zdravými jedlami.