Principiul de lucru al aparatului de cafea Geyser

Simplul gând al unei băuturi revigorante grozave - cafea cu spumă, provoacă o mulțime de emoții pozitive. Dar nu toți iubitorii de cafea știu că există multe tipuri de cafea, unul dintre ele este un gheizer, care face o băutură din cauza presiunii aburului. Aspectul aparatului de cafea și principiul funcționării sale seamănă cu o sursă de erupție, datorită acestui fapt, dispozitivul a primit numele corespunzător. Ce este o mașină de cafea cu gheizer, al cărei principiu este direct legat de numele acesteia, vom lua în considerare în articol.

la conținut ↑

Masina de cafea tip Geyser: Cum funcționează

Acest tip de dispozitiv a apărut pentru prima dată la începutul secolului al XIX-lea, iar cel mai de succes model a fost dezvoltat de talentatul italian Alfons Bialetti, în urmă cu mai bine de 80 de ani. Inițial, aparatele de cafea erau confecționate din aluminiu, dar modele mai moderne sunt din oțel inoxidabil și ceramică.

Important! Producătorul de cafea Geyser este conceput pentru a face o băutură din fasolea pre-măcinată. Într-un dispozitiv de acest tip, aburul și apa caldă trec de cafea măcinată de mai multe ori.

Pentru a înțelege ce este o mașină de cafea cu gheizer, principiul funcționării unui astfel de sistem și modul în care rezultatul diferă, vom afla mai multe despre dispozitivul său.

dispozitiv

Piese componente ale dispozitivului:

• Rezervorul inferior, care este umplut cu apă.
• Recipientul superior, care este umplut treptat cu băutura terminată. Partea superioară a dispozitivului are un filtru cu sigiliu, care permite trecerea cafelei finite.
• Filtru cu canal cu plasă. Filtrul separă ambele recipiente unul de celălalt.
• Firele de pe ambele rezervoare permit îmbinarea părților superioare și inferioare.

Important! La modelele de dispozitive cu care puteți face cappuccino și latte, conducta pentru adormirea cafelei măcinate este echipată cu o supapă specială. Acest element este conceput astfel încât laptele, care sub presiune se transformă în spumă, să nu se scurgă.

Principiul de lucru

Principiul funcționării unei mașini de cafea de tip gheiser este următorul:

1. Partea inferioară este umplută cu apă. Folosiți o bază de bună calitate pentru a face băutura. Recenzia noastră vă va ajuta să alegeți cea mai bună cale.filtre de apă.
2. Filtrul este umplut cu un amestec zdrobit.
3. Două jumătăți ale mașinii de cafea sunt răsucite între ele.
4. Dispozitivul este alimentat, inclusiv rețeaua. O astfel de mașină de cafea pe o sobă cu gaz poate fi folosită.
5. În timpul încălzirii, apa se transformă în abur.
6. Presiunea la aburi crește treptat și împinge apa clocotită în sus.
7. Aburul împinge apa printr-un filtru cu cafea măcinată.
8. Apa saturată de gustul și aroma băuturii trece printr-un tub special cu un material de etanșare în balonul superior.
9. Puteți bea cafea când toată apa din partea de jos a dispozitivului intră în rezervorul superior.

Important! Pentru iubitorii de cafea adevărați, am pregătit un articol special în care veți afla cele mai bune soiuri de cafea și ceai.

la conținut ↑

Tipuri de mașini de cafea tip Geyser

Dispozitivele tip Geyser pot fi:

• Electric. Dispozitivul trebuie conectat. În funcție de designul bucătăriei tale, sfaturile noastre despre cum să faci instalați o priză pe șorț.
• Gaz obișnuit. Dispozitivele pot fi așezate pe aragaz, ca un ibric obișnuit.

Important! Pentru fabricarea dispozitivelor, cel mai des se folosește aluminiu sau aliajele sale, ceea ce reduce semnificativ greutatea dispozitivului. Există modele și oțel - pot fi încălzite plite de inducție.

Sugestii utile:

• Atunci când alegeți un dispozitiv de tip gheiser, acordați atenție mânerului: acesta trebuie să fie fabricat din materiale termoizolante.
• Alegeți partea superioară a aparatului de cafea transparent pentru a fi atent la procesul de preparare a băuturii tot timpul.
• Pentru a pregăti o băutură de înaltă calitate, este necesar să alegeți temperatura potrivită și cafea de măcinat.

la conținut ↑

Cum se prepară cafea într-un aparat de cafea cu gheizer?

Pentru a face băutura preferată, trebuie să înveți cum să folosești dispozitivul. Urmați o procedură simplă pentru a prepara cafea într-o mașină de cafea gheiser:

1. Separați partea inferioară a dispozitivului de partea superioară, scoateți filtrul.
2. Turnați apă rece în balonul de jos fără a depăși nivelul de umplere.
3. Turnați o cafea proaspăt măcinată de măcinare medie sau grosieră într-un filtru special.
4. Pentru calitatea întregului sistem, tubul filtrant trebuie să fie umplut cu cafea întreagă.

Important! Nu tamponati bine cafeaua, altfel nu va trece apa prin ea.

1. Îndepărtați excesul de pe marginea filtrului.
2. Asamblați mașina de cafea acoperind partea de jos a dispozitivului cu partea superioară și strângeți-o bine.
3. În funcție de model, conectați dispozitivul la rețea sau așezați-l pe o sobă.
4. Preparați cafeaua la foc mic sau mediu (temperatura), astfel încât cafeaua să-și transmită toate proprietățile benefice băuturii. În medie, într-un aparat de cafea gheizer, se prepară o băutură în 5-10 minute.
5. Îndepărtați dispozitivul din aragaz sau deconectați-l imediat ce auziți un sunet caracteristic.
6. Turnați cafeaua în căni.

Important! Nu puteți lăsa băutura finită să fiarbă, deoarece aceasta îi reduce gustul și calitățile sănătoase.

Vrei să faci o cafea delicioasă? Utilizați sfaturile practice dintr-o publicație separată pe portalul nostru „Cum să faci cafea într-un turc acasă?”.

la conținut ↑

Sfaturi utile pentru îmbunătățirea gustului băuturii

A face cafea într-o mașină de cafea cu gheizer nu este dificil și cu cât te antrenezi mai mult, cu atât gustul băuturii va fi mai bun. Ascultați următoarele recomandări pentru ca rezultatul și gustul băuturii să vă încânte întotdeauna:

• Veți obține aroma de cafea perfectă dacă o macinați imediat înainte de a pregăti băutura.
• Folosiți numai cafea grosieră sau medie.
• Folosiți numai apă proaspătă pură pentru a pregăti băutura: izvor, îmbuteliat sau filtrat. Calitatea apei afectează foarte mult gustul băuturii.
• După fiecare preparat, spălați dispozitivul astfel încât motivele sau uleiurile de cafea rămase să nu afecteze gustul băuturii. Când curățați, nu folosiți detergenți, clătiți bine dispozitivul cu apă caldă.
• Înfășurați bine părțile superioare și inferioare ale dispozitivului, astfel încât dispozitivul să funcționeze corect.
• Nu deschideți aparatul de cafea până când procesul de fabricare a cafelei este complet.
• Turnați băutura finită în căni încălzite - astfel cafeaua va fi și mai gustoasă și mai aromată.
• Dacă băutura este lichidă și concentrație scăzută, atunci reduceți măcinarea boabelor.
• Dacă sedimentul rămâne în băutura de cafea, creșteți măcinarea.
• Dacă aparatul de cafea este nou, atunci turnați primele două căni de cafea preparate în chiuvetă, deoarece băutura poate conține uleiuri tehnice și alte componente ale noii tehnologii.

la conținut ↑

Recomandări de îngrijire a echipamentelor

Grija echipamentelor de gheiser este destul de simplă. Pentru a vă asigura că dispozitivul dvs. vă încântă întotdeauna cu băutura preferată și durează cât mai mult, urmați aceste recomandări:

• După fiecare proces de preparare a cafelei, lăsați aparatul să se răcească și apoi clătiți cu apă caldă. Curățați supapa de abur.
• Monitorizați periodic starea filtrelor și garniturilor. Curățați bine filtrul de pe podeaua de cafea - pentru această procedură, utilizați un instrument special pentru spălarea aparatului de cafea sau a sifonului.
• Verificați și curățați supapa de siguranță, deoarece blocarea sa amenință explozia echipamentului.
• Nu curățați placa de pe pereții dispozitivului. Datorită instalării uleiurilor de cafea, formarea plăcii va împiedica apariția unei arome de aluminiu. Dacă dispozitivul este format dintr-un alt material, această problemă nu ar trebui să vă deranjeze.

la conținut ↑

Cum să alegi o mașină de cafea tip gheiser?

Când cumpărați un aparat de cafea tip gheizer, acordați atenție următoarelor puncte.

Volumul și dimensiunea dispozitivului

O mașină de cafea cu gheizer, principiul căreia îl înțelegeți acum, este concepută pentru o anumită cantitate de cafea. De exemplu:

1. Dacă este proiectat pentru patru porții, atunci nu veți putea pregăti o ceașcă.
2. Dacă încărcați mai puțină cafea măcinată și turnați mai puțină apă, aparatul pur și simplu nu va funcționa.

Important! Modelele moderne sunt proiectate pentru 1, 2, 3, 6, 9 și 18 porții ale băuturii.

Putere dispozitiv

Această caracteristică depinde de volum - cu cât volumul este mai mare, cu atât este mai mare puterea. Puterea variază de la 0,45 la 1 kW.

Important! Dacă adesea preparați cafea în cantități mari, luați în considerare faptul că cu cât este mai mare valoarea de putere, cu atât este mai mare consumul de energie pentru dispozitivele cu un astfel de consum de energie.

Material la baza dispozitivului

Cafetierele sunt fabricate din:

• Aluminiu.
• Oțel.
• Ceramica.
• Plastic.

Ce să ia în considerare aici:

1. Mașinile de cafea Geyser din oțel inoxidabil pot fi spălate în mașina de spălat vase.
2. Aparatele din aluminiu pot lăsa un gust neplăcut, dar după un timp, uleiurile de cafea de pe pereții dispozitivului vor preveni o astfel de problemă.
3. În modelele moderne, balonul este de obicei din metal, iar capacul este din plastic transparent sau sticlă. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece puteți vedea procesul de preparare a băuturii.

Mâner dispozitiv

Acest articol nu trebuie să se încălzească. În plus, mânerul trebuie să fie la o distanță suficientă de elementele de încălzire, altfel - riscați să vă produceți o arsură.

Tipul aparatului de cafea

Modelul electric are mai multe avantaje:

• Este oprit la sfârșitul procesului de gătit.
• Unele modele au capacitatea de a face latte sau cappuccino.

O mașină de cafea cu sobă cu gaz va fi ceva mai economică în ceea ce privește întreținerea în timpul utilizării aparatelor de uz casnic.

la conținut ↑

Retete de cafea

Care este cea mai bună cafea pentru o mașină de cafea cu gheizer? - Alege-te. Vă sugerăm să încercați să preparați cafea conform următoarelor rețete, pentru a ușura această întrebare și a profita de ocazie pentru a evalua gustul diferitelor tipuri ale uneia dintre cele mai populare băuturi din lume.

espresso

Pentru a pregăti o băutură revigorantă și puternică, veți avea nevoie de 8 grame de cafea măcinată medie și 20-30 ml de apă. Dacă doriți, adăugați scorțișoară sau o felie de lămâie pentru a îmbunătăți efectul revigorant al băuturii.

frappe

Pentru a face această băutură veți avea nevoie de:

• O portie de espresso.
• Gheață.
• 15 ml smântână.
• Zahar după gust.

Crema batuta, gheata si o portie de espresso intr-un mixer. Turnați băutura pregătită într-un pahar cu gheață și adăugați zahăr după gust.

cappuccino

Pentru a face un cappuccino clasic, veți avea nevoie de:

• O portie de espresso.
• 50-60 ml lapte.

Folosiți un aparat de blender sau cappuccino pentru a spuma laptele și a adăuga direct în ceașca espresso. Adăugați scorțișoară sau sirop după gust.

Important! Rețineți că laptele este bătut doar dacă este rece, cald sau fierbinte - va fierbe imediat, fără a crește în volum.

latte

Pentru această băutură minunată, ai nevoie de o porție de espresso și 80 ml de lapte spumat, preparat într-un blender. Spre deosebire de cappuccino, turnați mai întâi laptele într-o cană, apoi un flux subțire - espresso. Ar trebui să obțineți o băutură care constă din trei straturi: lapte, espresso și lapte spumat.

cafea mocca

Pentru o băutură fabuloasă de ciocolată, veți avea nevoie de:

• O portie de espresso.
• 30 ml lapte.
• 15 ml sirop de ciocolată.
• Crema batuta.

Se toarnă sirop de ciocolată în fundul cupei, urmată de espresso și lapte cald.Adăugați ciocolată răcită și frișcă în băutură.

O cafea cu adevărat nativ american

Pentru a face o băutură va trebui:

• O porție de cafea proaspăt preparată.
• 2 lingurițe linguri de rom întunecat.
• 2 lingurițe linguri de ciocolată întunecată.
• Ghimbir pe vârful unui cuțit.
• Nuci de nucă pe vârful unui cuțit.
• Zahar după gust (preferabil trestie).

Toarna ciocolata topita intr-o cana si adauga condimente. Toarnă cafea fierbinte deasupra. Se dizolvă zahărul în rom și se adaugă în băutură.

la conținut ↑

Filmări de stoc

Folosiți un aparat de cafea pe o sobă cu gaz sau un aparat de cafea electric cu gheizer pentru a vă răsfăța cu cea mai bună băutură revigorantă. Diversifică dimineața cu diverse rețete de cafea, pregătindu-l în cele mai bune tradiții, iar ziua va fi cu siguranță un succes.