Steamers - os melhores

À venda, existe um grande número de uma grande variedade de utensílios de cozinha. Não se perder neste oceano de ofertas é bastante difícil. Steamers - dispositivos para cozinhar pratos a vapor - não é uma exceção à regra. Às vezes, escolher a opção certa é uma tarefa difícil, mesmo para a dona de casa mais sofisticada. Qual é a diferença entre banho-maria? A classificação dos melhores permitirá que você priorize corretamente e faça uma escolha.

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Para que serve uma caldeira dupla?

Mais e mais pessoas estão pensando em fazer pratos não apenas saborosos, mas também saudáveis. Comida no vapor é exatamente isso. O fato é que, com essa tecnologia de cozimento, os nutrientes são armazenados nos alimentos. Durante o cozimento ou fritura normal, a maioria dos nutrientes é destruída.

Além disso, esta técnica é uma ferramenta indispensável em muitos assuntos de cozinha. Com sua ajuda, você pode:

• Esterilize latas para conservas domésticas.
• Descongele os alimentos.
• Aqueça rapidamente os alimentos sem usar fogão ou micro-ondas.

Como você pode ver, uma caldeira dupla não é apenas útil, mas também um dispositivo multifuncional.

Importante! Modelos individuais não têm um, mas várias tigelas. Isso permite que você cozinhe não apenas um, mas vários pratos e em porções grandes o suficiente.

Ao mesmo tempo, é muito simples cuidar de uma caldeira dupla. Em qualquer caso, pode ser lavado com muito mais facilidade e rapidez do que limpar a panela após fritar. Se você está imbuído de todas as vantagens deste dispositivo milagroso, concorra a uma compra! No entanto, não, é muito cedo para ser executado. Vamos falar primeiro sobre como escolher a caldeira dupla certa para casa. Considere as variedades mais comuns.

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Gás

Este é o tipo mais simples de dispositivo. Esse aparelho não possui enchimento elétrico. Basta derramar água e colocar o aparelho no queimador do fogão a gás. Só é necessário levar em consideração o número de tigelas e sua capacidade, com base no número de membros da família.

Vantagens do dispositivo de gás:

• Simplicidade.
• Recurso de trabalho longo. Não é de admirar. Simplesmente não há nada para quebrar.
• Rentabilidade.

Também há desvantagens, para ter certeza:

• A necessidade de controle durante o processo de cozimento.
• Falta de conveniência.

Obviamente, comparado a um aparelho elétrico moderno, um aparelho a gás tem uma funcionalidade muito limitada. Portanto, a resposta para a pergunta de qual caldeira dupla é melhor comprar diz respeito apenas aos modelos elétricos.

Importante! Assim que você começar a procurar catálogos com essa técnica, a questão de escolher um dispositivo mais adequado surgirá por si só, porque você terá uma caldeira dupla, uma panela lenta e uma panela de pressão, e grelhador a ar. Na maioria das vezes, é dada atenção a 2 variedades, cujas diferenças descrevemos em detalhes no artigo"Qual é o melhor - uma caldeira dupla ou uma panela lenta?".

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Qual gerência escolher?

Existem 2 opções de controle - eletrônicas e mecânicas:

• A mecânica é extremamente simples. Para definir o tempo de cozimento e iniciar o processo, é necessário girar a alavanca especial. Esses dispositivos são os mais baratos.
• Os modelos mais modernos e caros estão equipados com um painel de controle eletrônico. Usando o controle eletrônico, você pode definir o modo exato, definir o tempo exato para começar a cozinhar.

Qual dessas opções escolher depende de seus recursos financeiros e da funcionalidade desejada.

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Palete

Ele é projetado para coletar suco de produtos e condensado. Se o palete é o único, o design é sólido e o suco da tigela superior, juntamente com os odores, passa pelo recipiente inferior. Para evitar isso, é aconselhável comprar o aparelho em vários paletes para isolar a louça.

Verifique se o palete possui lados com altura suficiente (um bom indicador é de 20 a 30 mm). Isso é importante porque, ao derramar líquido pelas laterais da panela, a caldeira dupla pode se deteriorar. Se a altura deles for suficiente, no processo de cozimento, você poderá fazer outras coisas, sem monitorar constantemente o processo de cozimento.

Importante! Também é necessário que o palete esteja equipado com alças. Isso minimiza o risco de queimaduras.

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Cesto de vapor:

• A primeira coisa que você precisa prestar atenção é o número dessas cestas. Em modelos diferentes, eles podem variar de 1 a 3. Naturalmente, quanto maior a família, maior o número de contêineres que você precisa.
• Quanto à capacidade das tigelas, ela varia de 1,0 a 3,5 litros.
• Um ponto importante é a forma das cestas. Alguns modelos de vapor se assemelham a um cone em forma (eles têm tamanhos diferentes de recipientes). Os compradores consideram essas modificações francamente malsucedidas, pois o tempo de cozimento de diferentes produtos é diferente. Ao mesmo tempo, o design não permite a mudança de capacidade. Portanto, os modelos com os mesmos tamanhos de tigela são considerados os mais bem-sucedidos.
• É conveniente se as taças estiverem equipadas com alças. O risco de queimaduras é mínimo.

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Mantenha aquecido

Esta frase misteriosa significa nada mais do que a conservação ou manutenção do calor. Após o término do cozimento, a unidade não desliga, mas mantém os alimentos quentes. Bagatela muito útil.

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Início atrasado

Se uma caldeira dupla estiver equipada com essa função, torna-se o “pote mágico” que cozinha os alimentos, independentemente de os proprietários estarem em casa ou não. O tempo de atraso é de 1 a 12 horas. Este é um ótimo "bônus" para pessoas ocupadas. Veio do trabalho e um jantar preparado na mesa.

Importante! De acordo com as avaliações dos clientes, esse recurso é importante e necessário.

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Vapor rápido

Cozinhar em banho-maria é um processo bastante rápido. E a função "vapor rápido" permite acelerar ainda mais. O princípio é o seguinte. Quando o "vapor rápido" é ativado, o aparelho começa a aquecer antes mesmo que os alimentos entrem no recipiente. Assim, desde o primeiro minuto, eles se encontram em uma “sauna a vapor” quente.

Importante! Essa função é útil se, por exemplo, os convidados vierem de repente e não houver tempo catastroficamente para preparar um tratamento.

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Funcionalidade adicional

Se você está se perguntando qual caldeira dupla é melhor comprar, preste atenção, além dos fatores listados, às funcionalidades adicionais:

• Orifício especial para adicionar água durante o cozimento.
• Sensor de nível de água.
• Proteção contra superaquecimento.

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Potência ideal

Este talvez seja o parâmetro mais importante, porque em um dispositivo de baixa potência, a cozedura pode se estender por um longo tempo. Nesse caso, seria um erro escolher apenas a unidade mais poderosa. É necessário correlacionar a potência com o número de cestas e seu volume. Por exemplo:

• Para um dispositivo com uma cesta pequena, a energia mais que suficiente de 0,5 kW é mais que suficiente.
• Se a caldeira dupla tiver 3 tigelas de 3 litros, é bastante lógico escolher um dispositivo mais potente. Mas, mesmo nesta situação, 0,9 kW é mais que suficiente.

Importante! Reparação de caldeira dupla? Saímos de férias ou ainda não compramos esse equipamento e queremos entender se você gosta da comida do seu gosto? Descubra em nosso artigo separado como preparar seu favorito pratos a vapor sem banho-maria.

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Classificação dos melhores modelos

Aqui estão sete dos modelos mais populares que conquistaram a valorização dos clientes.

Braun, FS20

Dispositivo poderoso (0,85 kW) com dois cestos e controle mecânico.

Vantagens:

• Plástico de alta qualidade.
• Facilidade de atendimento.
• Cada tigela tem sua própria bandeja.
• Existe um dispositivo para cozinhar cereais para um casal.

Desvantagens:

• Custo relativamente alto.
• Falta sensor de nível de água.

Tefal, VC1014

O dispositivo é controlado mecanicamente em 3 capacidades e com uma potência de 0,9 kW.

Vantagens:

• Três taças.
• Belo design.
• A possibilidade de aquecer alimentos.

Desvantagens:

• Não há função de cobertura de água.
• A instrução não é compilada com detalhes suficientes.

Scarlett, SC343

Modelo com controle mecânico para 2 cestas. A potência é de 0,85 kW.

Vantagens:

• Confiabilidade
• Compacidade.
• Facilidade de atendimento.
• Baixo custo

Contras:

• O plástico se deforma quando aquecido.
• Não há orifício para encher a água.

Philips, HD9120

Dispositivo para 3 cestas com controle mecânico. A potência é de 0,9 kW.

Vantagens:

• 3 taças.
• Barato relativo.
• O dispositivo está equipado com um dispositivo para cozinhar cereais.
• A presença de recipientes para especiarias.
• Há uma função de adicionar água.

Contras:

• Barulho alto no trabalho.
• Cabo curto.

Supra, FSS-310

Caldeira dupla potente (0,8 kW) com controle eletrônico. O número de contêineres é 3.

Vantagens:

• Baixo custo
• A presença de um cronômetro.
• Função de início atrasado.
• Proteção contra superaquecimento.
• Cuidado simples.

Contras:

• Não há indicador de nível de água.
• O visor não acende.
• Cabo não muito conveniente.

Philips, HD9189

Caldeira dupla com uma potência recorde de 2 kW. Existem 3 tanques. Gestão - eletrônica.

Vantagens:

• 3 recipientes.
• Possibilidade de encher água.
• Função de início atrasado.
• Jarra de especiarias.
• Design maravilhoso.

A desvantagem é uma, mas significativa o suficiente: não há capacidade para cozinhar cereais.

Tefal, VS 4003

Caldeira dupla para 3 recipientes. Potência 1,8 kW, controle a partir de um display eletrônico.

Vantagens:

• Facilidade de atendimento.
• Bom isolamento de louça (sem mistura de cheiros).
• Plástico de excelente qualidade.

Contras:

• Alto custo.
• Não há capacidade para fazer cereais.
• Não há orifício para encher a água.

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Imagens de arquivo

Então, você sabe como escolher a caldeira dupla certa para casa. Um assistente maravilhoso aparecerá em sua cozinha para ajudá-lo a preparar uma refeição deliciosa em sabor e utilidade!