Aerogrill - o que é isso?

Toda dona de casa sonha que em sua cozinha não era apenas confortável, mas também tinha todo o equipamento necessário. Com o desenvolvimento da tecnologia, um “rei” cada vez mais frequente das cozinhas modernas é o air grill. O que é, por que é usado e como escolher o dispositivo certo, você aprenderá com este artigo.

para conteúdos ↑

O que é uma churrasqueira a ar?

Ao visitar uma moderna loja de eletrodomésticos, as donas de casa costumam se perguntar o que é uma grade de ar e por que é necessária. Este aparelho de cozinha é um pequeno forno de convecção que prepara delícias culinárias, tratando os produtos com fluxos de ar aquecido a altas temperaturas.

Essa técnica é apresentada na forma de um recipiente de vidro com uma tampa, equipada com elementos de aquecimento e ventiladores que direcionam o fluxo de ar quente.

Importante! Existem modelos de grelhas de ar que permitem ajustar independentemente a velocidade de circulação dos fluxos de ar. Com a ajuda deste aparelho, é possível cozinhar pratos culinários na faixa de temperatura de 60 a 260 graus.

Para entender o que é uma grade de ar e por que é necessária, basta um pouco de compreensão de sua estrutura. Consiste nos seguintes componentes.

Importante! Convidamos você a ler outro artigo em nosso site. As informações dele ajudarão você a entender o problema, como escolher uma churrasqueira a ar.

Capacidade de trabalho

O principal componente da grade de ar é um recipiente transparente que se assemelha a uma panela. É feito de vidro resistente ao calor e durável.

O tamanho mais popular da churrasqueira a ar é um volume de trabalho de 10 a 11 litros, mas se necessário, você pode comprar uma unidade de 7 litros mais compacta.

Importante! O recipiente principal é montado em um suporte especial, que protege a superfície da mesa da exposição a altas temperaturas.

Cobertura funcional

De cima, o recipiente transparente da grade de ar é coberto com uma tampa, que é o elemento mais pesado do dispositivo e pode atingir 2,5 kg. Está nela

existem elementos de aquecimento e um ventilador por dentro e um painel de controle do usuário está localizado por fora.

Sistema de aquecimento

Os elementos de aquecimento do dispositivo têm uma potência de 600 watts e são fornecidos em 2 tipos:

• halogênio;
• tubular.

Importante! Se você deseja comprar um dispositivo ecológico e com baixo consumo de energia, esses requisitos são atendidos pelos aquecedores de halogênio. Além disso, o halogênio não é suscetível à corrosão e oxidação. Mas os sistemas de aquecimento tubular são mais baratos e sua vida útil é um pouco mais longa.

Ventilador

Os ventiladores direcionam o fluxo de ar aquecido em várias direções ao mesmo tempo. É com a ajuda de um sistema de ventilação que o ar entra primeiro de cima para baixo e depois de baixo para cima.

Importante! As grelhas de ar mais modernas têm 3 modos de velocidade de fluxo de ar. Com base nisso, fica claro o que é uma grade de ar e por que é necessária. Este é um dispositivo multifuncional, com o qual você pode cozinhar absolutamente qualquer louça.

para conteúdos ↑

Variedades de churrasqueiras a ar e o que você pode cozinhar nelas

Tendo decidido comprar uma churrasqueira a ar, muitas donas de casa se fazem uma pergunta - como escolher esse milagre da tecnologia? Existem 2 tipos principais de dispositivos:

• Simples.Para agradar a família com pratos culinários diários simples, basta uma grade de ar simples com um conjunto mínimo de funções. Essa unidade é capaz de cozinhar rápida e saborosamente mingaus e sopas, assar carne, peixe ou legumes.
• Multifuncional. Os dispositivos têm três velocidades de circulação de ar e, portanto, as capacidades culinárias desses dispositivos são muito mais amplas. Neste tipo de grelha, você pode não apenas cozinhar pratos simples, mas também ensopado, fumaça, assar tortas e bagels, cozinhar vinho quente, iogurte ou merengues.

Importante! A churrasqueira a ar tem muitas funções e modos; no entanto, a opinião de que ela pode substituir o equipamento de cozinha familiar de toda dona de casa é errônea. O fato é que, com este aparelho, você não poderá cozinhar pratos que exigem a adição gradual de ingredientes. Sim, e a pesquisa culinária anteriormente familiar pode ter um sabor completamente diferente.

para conteúdos ↑

Como escolher uma churrasqueira a ar?

Depois de descobrir o que é uma grade de ar e para que serve, é hora de fazer compras. Indo à loja para tal utensílio de cozinha, vale a pena prestar atenção nos seguintes critérios de seleção:

1. O volume de uma panela de vidro é indicado principalmente por dois indicadores, explicados pelo anel incluído no kit para aumentar o volume de trabalho.
2. O tipo de fixação da tampa também pode variar. Hoje, as unidades com um design dobrável ou removível são vendidas. A tampa articulada é presa por suportes e deve ter um amortecedor em caso de batidas imprevistas.
3. Os fabricantes mais populares de grelhadores a ar são Unit, Hotter, Vitesse, Ves Electric. Dê-lhes preferência e é improvável que você tenha problemas com o equipamento durante sua operação.
4. O tipo de controle para esse tipo de equipamento de cozinha pode ser mecânico ou eletrônico. Alguns modelos de churrasqueira a ar possuem temporizadores embutidos que permitem cozinhar alimentos pelo tempo necessário.

Importante! O preço dos utensílios de cozinha depende de suas características técnicas. Os modelos mais orçamentados são aqueles com uma velocidade, uma tampa removível e um sistema de controle mecânico. Mas uma grade de ar multifuncional naturalmente custará mais.

para conteúdos ↑

Vantagens e desvantagens do aerogrill

Como qualquer técnica de grade de ar, tem suas vantagens e desvantagens. As qualidades positivas da unidade da cozinha incluem o seguinte:

• A principal vantagem de uma churrasqueira a ar é o fato de que, com sua ajuda, você pode cozinhar alimentos saborosos e, ao mesmo tempo, saudáveis, sem óleo ou gordura. Este efeito é alcançado devido à circulação de ar quente ao redor dos ingredientes, o que contribui para a drenagem de gordura em um frasco de vidro e a preservação de todas as propriedades úteis dos alimentos.
• Existe a possibilidade de preparar uma variedade de pratos, graças a várias condições de temperatura.
• A grade do ar é compacta o suficiente para ser conveniente para levar com você para a casa ou descansar à beira-mar.

Mas, como qualquer dispositivo, a grade de ar tem suas desvantagens:

• A cozedura neste aparelho nem sempre é perfeita, pois geralmente há uma situação em que o produto é queimado por cima, mas o fundo não foi assado o suficiente.
• Devido à sua pequena capacidade, é improvável que, com este aparelho, seja possível cozinhar frango ou ganso de grande porte.
• A lâmpada de vidro aquece bastante e a operação a longo prazo do dispositivo em altas capacidades pode aumentar o custo financeiro da eletricidade consumida.

Importante! Você já entendeu que uma churrasqueira a ar é um eletrodoméstico independente que não pode substituir uma multicooker ou uma caldeira dupla. Esses aparelhos também merecem sua atenção. Preparamos comparações interessantes, cujas informações o ajudarão a fazer a escolha certa:

1. Fogão lento ou panela de pressão - multicooker - o que é melhor?
2. Uma caldeira dupla ou uma panela lenta - o que é melhor?

para conteúdos ↑

Como usar aerogrill?

Apesar de cada dispositivo conter instruções detalhadas para seu uso, ainda decidimos dar algumas recomendações que ajudarão no uso adequado de uma unidade comprada recentemente:

1. Antes de cozinhar, selecione sua receita favorita no livro que acompanha o produto. Nele, você encontrará uma descrição detalhada da preparação de um prato, com instruções detalhadas para o uso da grade do ar e configuração de todos os parâmetros necessários.
2. Coloque todos os ingredientes necessários no recipiente do dispositivo e cubra-o bem.
3. No painel de controle, defina todos os parâmetros necessários - velocidade do ventilador, temperatura e tempo de cozimento. Quando o aquecimento da grade do ar atingir o nível necessário, os ventiladores serão conectados ao dispositivo, o que destilará o ar quente através do espaço de trabalho da unidade.
4. Depois de usar o aparelho, limpe-o com a função de auto-limpeza.

Importante! Se a área de trabalho do dispositivo estiver muito suja, você pode remover o frasco de vidro e lavá-lo à mão. Mas não a segure imediatamente após o cozimento, pois estará quente.

para conteúdos ↑

Imagens de arquivo

Esperamos que, graças a este artigo, você tenha aprendido o que é aerogrill e realizado todas as suas propriedades positivas. E, ao decidir comprar este dispositivo milagroso, você pode agradar seus entes queridos com deliciosas obras de arte culinária, com o mínimo de esforço e tempo.