Qual tigela multicooker é melhor - cerâmica ou antiaderente?

Mais recentemente, um aparelho doméstico, como a panela de barro daikin e anato, além de vários outros aparelhos antiaderentes, apareceu no mercado doméstico - isso é melhor do que os utensílios de aço inoxidável. Até hoje, quase todas as donas de casa modernas têm um assistente de cozinha, pois com ele você pode cozinhar vários pratos saudáveis ​​e saborosos, com um mínimo de esforço e um pouco de tempo. Neste artigo, analisaremos qual é o melhor recipiente de cerâmica para várias coquetéis - cerâmico ou antiaderente, facilitando sua escolha na compra e descobrindo como eles diferem um do outro.

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Em que consiste uma multicozinha?

O caso deste tipo de equipamento geralmente consiste em plástico especial. Isso é muito lógico, porque esse material é muito mais leve e mais barato que o metal. Freqüentemente, os consultores das lojas são aconselhados a aceitar casos em metal por causa do preço, no entanto, ele não tem nenhuma função na culinária. O mais importante é entender por si mesmo qual é o melhor recipiente multicooker - cerâmico ou teflon, em relação ao funcionamento do dispositivo.

Somente você pode responder a essa pergunta, porque a escolha de uma tigela depende das preferências da anfitriã. Ambos os materiais são considerados muito bons devido à sua alta aderência. Mas este não é o único critério para a "seleção" da melhor cobertura. É por isso que você terá que entender muitas nuances, as quais discutiremos no futuro.

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Vantagens do fogão lento

Uma multicamada como um dispositivo tem várias vantagens:

• Longevidade.
• Fácil de usar.
• Preservação de nutrientes nos produtos utilizados.
• Cozimento de alta velocidade.
• O dispositivo inclui muitas possibilidades culinárias.
• Custo relativamente baixo.

Importante! O que procurar ao escolher uma multicozinha? Que funções ele deve executar? Você encontrará respostas para essas e muitas outras perguntas em nosso site, com dicas úteis em um artigo separado "Como escolher um fogão lento?".

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Qual deve ser a melhor tigela?

Para escolher uma tigela para uma multicamada, você precisa seguir alguns requisitos que um contêiner deve atender:

• Para começar, vale a pena prestar atenção à sua força. A melhor opção seria comprar uma tigela de aço inoxidável.

Importante! Vale ressaltar que agora estamos falando da base do assunto, e não do seu revestimento, que é, antes, um fator secundário na escolha de uma capacidade de trabalho.

• A tigela em si deve ser ecológica.

E agora vamos falar sobre cobertura. No momento, duas variedades de tigelas são populares: Teflon e cerâmica. Cada um deles tem seus prós e contras, sobre os quais você aprenderá em uma análise detalhada de cada revestimento.

Importante! Faça um café da manhã delicioso e saudável para sua família. Procure as melhores receitas em nosso post "O que posso cozinhar em uma panela lenta no café da manhã?".

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Panela de barro em teflon

Antes de pegar uma tigela para uma multicooker, você precisa aprender mais sobre cada uma delas. Vamos começar com a análise da tigela de Teflon (também antiaderente), atualmente considerada a mais popular.

Importante! Esse material é um plástico único, inventado cerca de oitenta anos atrás.Sua principal vantagem é a passividade química, que se relaciona com ácidos e álcalis. Além disso, este revestimento é muito escorregadio e durável.

Prós

Outros benefícios das tigelas à base de Teflon incluem:

• Resistência a altas temperaturas. Essa tigela pode suportar temperaturas acima de 260 graus, além disso, cozinhar requer cerca de 100 graus e fritar - 180-200.
• Cuidado simples. Se o usuário pensar em qual tigela com qual revestimento é melhor lavar, responderemos que é antiaderente. Pelo nome, segue-se que nada gruda nele, nada queima nele, é resistente a influências químicas, é fácil de limpar. Além disso, a vantagem indubitável é que pode ser lavada com segurança na máquina de lavar louça.
• Alta aderência. Em um dispositivo com essa tigela, você pode cozinhar alimentos sem o uso de óleo e não ter medo de queimar.

Contras

No entanto, esse revestimento tem várias desvantagens, o que leva os consumidores a comprar outro revestimento para o recipiente com várias cantoneiras:

• O principal é o fato de o Teflon ser apenas um tipo de plástico, e é muito fácil arranhá-lo ou danificá-lo de outra maneira.

Importante! Obviamente, muitas marcas conhecidas levam em consideração essa nuance e produzem revestimentos com alta resistência que retêm arranhões intencionais com uma faca, mas o custo de tais modelos é muito maior.

• É importante notar que, durante o cozimento, a temperatura interna ultrapassa os 260 graus, esse revestimento começa a liberar substâncias tóxicas nocivas. É por isso que, com o uso frequente do dispositivo, é melhor comprar um modelo feito de cerâmica.
• Se falarmos sobre a durabilidade do contêiner, a vida útil da cerâmica é muito mais longa que o Teflon, porque geralmente é suficiente para 4-5 anos.

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Tigela de cerâmica

Para tornar mais fácil e rápido decidir qual revestimento é melhor na tigela multicooker, é necessário desmontar o tipo de cerâmica com mais detalhes.

Prós:

• A cerâmica também é um dos materiais mais populares para a produção de utensílios de cozinha, o que significa que não precisa de uma introdução especial.
• Em relação à resistência ao calor, uma multicooker com essa tigela é a mais resistente e durável que o tipo anterior.
• Esse dispositivo é capaz de suportar temperaturas acima de 400 graus.
• Ao contrário do Teflon, o recipiente de cerâmica não é capaz de emitir substâncias tóxicas, o que dá o direito de chamar esse revestimento de ambientalmente amigável.

Importante! Se sua família tiver filhos, escolha esta cobertura sem medo de prejudicar sua saúde.

Contras

Além das vantagens acima, a cerâmica tem várias desvantagens. Os principais são:

• Vida útil curta. A vida útil de um recipiente de cerâmica para uma multicooker com uma categoria de preço médio não passa de três anos. As tigelas com um preço mais baixo não servem mais que um ano. Por esse motivo, vale a pena comprar um modelo mais caro, mas nem todo mundo tem dinheiro suficiente para isso.
• "Medo" de cerâmica alcalina. Esse recipiente possui um revestimento protetor fino e muito sensível, que muitas vezes se deteriora muito rapidamente. Com o tempo, essa desvantagem leva a uma violação da composição habitualmente normal de todo o revestimento.

Importante! Nosso melhor ajudará você a escolher o melhor modelo. classificação multicooker.

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Imagens de arquivo

Se você ainda está se perguntando qual tigela de cerâmica com várias cantoneiras é melhor - cerâmica ou antiaderente, vale a pena notar imediatamente que a cerâmica é muito melhor, mas também mais cara. Mas ainda assim, se você gosta de versatilidade e eficiência, é melhor comprar um contêiner de Teflon.