Como escolher uma multicooker?

O pote do jarro de barro nos últimos anos se tornou um dos mais vendidos e continua a conquistar ainda mais os corações de milhares de usuários. Muitas donas de casa apreciam esse pote mágico que facilita o cozimento, permite economizar tempo e, no final, ser mulher de verdade, não cozinheira. Se você está apenas pensando na necessidade de um agregado assim ou já está olhando para a compra, as informações sobre como escolher a multicooker serão úteis para você.

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O que é uma multicamada?

Em suma, uma panela de barro é uma panela semi-selada com aquecimento.

Importante! Hoje, os fabricantes de eletrodomésticos oferecem muitas variedades de vasos milagrosos. Com a ajuda deles, você pode cozinhar vários alimentos sem gastar muito tempo. Para entender o que você realmente precisa, confira os comentários:

1. Qual é o melhor - uma panela lenta ou uma panela de pressão?
2. Qual é o melhor - um fogão lento ou uma caldeira dupla?

Dispositivo

Consiste em:

1. Estojos com alças.
2. Cobre com uma válvula para a liberação de vapor.
3. Uma tigela ou panela é um recipiente de metal sem alças no qual os alimentos são cozidos.
4. Painéis de controle.
5. O botão principal, localizado diretamente abaixo do pote. Ele contém um sensor de temperatura e, em alguns modelos, um fusível térmico.
6. Fonte de alimentação.
7. Elementos de aquecimento.

Importante! O botão principal não está absolutamente protegido de líquidos ou alimentos. Se você acidentalmente esquecer de colocar uma tigela removível no meio e carregar alimentos ou enchê-los com água, a probabilidade de que a panela de barro se quebre é muito alta. Portanto, você precisa ser extremamente cuidadoso ao usar esta panela elétrica.

Opções de aquecimento

Para escolher um fogão lento, é importante entender um pouco sobre sua estrutura, a saber, a localização dos elementos de aquecimento. Eles podem ser localizados:

• Logo abaixo. Nesse caso, o aquecimento é muito lento. Como regra, os modelos de orçamento do modelo antigo são organizados dessa maneira.
• No fundo e nas laterais. A temperatura necessária é atingida mais rapidamente e os alimentos esquentam de maneira mais uniforme.
• De baixo, nas laterais e de cima. Os produtos recebem calor de todos os lados, preparam muito mais rápido e menos energia. O aquecimento tridimensional é usado nas modernas panelas de pressão com múltiplas gavetas, que são modelos caros.

Importante! Alguns compradores, antes de escolherem um fogão lento, acham que poderão substituir uma caldeira dupla, fogão e outros equipamentos na cozinha. Certamente, alguns vendedores prometem isso, o que não é inteiramente verdade. O que pode ser cozido em uma panela lenta? Os pratos principais são cereais, legumes e carne cozidos, legumes e peixe cozidos no vapor, frutas cozidas, em alguns modelos você pode fazer iogurte, doces e tortas.

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Volume da tigela

Os fabricantes produzem multicookers com um volume de 1 a 14 litros. Na maioria das vezes à venda, você pode encontrar “potes mágicos” com capacidade de 2-6 litros.

Importante! O volume do copo removível não pode ser aumentado; portanto, é melhor usar um modelo com um pequeno estoque de deslocamento.

Parece que o método mais seguro é obter um volume agregado máximo, mas quanto maior a capacidade, mais caro o dispositivo e mais "devora" a eletricidade.Portanto, ao pensar sobre qual é a melhor opção para sua família, primeiro você precisa seguir os objetivos da compra, os hábitos alimentares e o número de membros.

Recomendações de especialistas sobre a escolha do volume de múltiplas reservas:

• A unidade com capacidade de até 3 litros é adequada para uma família pequena. Também será útil, se você gosta de comer tudo fresco, cozinhar em pequenas porções ou comprar uma panela lenta com o objetivo de cozinhar alimentos para uma criança.
• Um dispositivo com capacidade de 4-6 litros deve ser escolhido por famílias numerosas ou proprietários hospitaleiros.
• Mas os potes de barro com um volume de 8 litros ou mais pertencem à categoria de equipamento profissional. Eles são frequentemente comprados para cafés ou salas de jantar.

Importante! O volume da multicooker é a capacidade da tigela ao enchê-la até as bordas. Naturalmente, ninguém enche a panela até o topo. O volume útil do dispositivo é finalmente menor que o especificado. Considere este momento antes de escolher um fogão lento.

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Qual cobertura de tigela escolher?

Todos os “potes mágicos” modernos têm um revestimento antiaderente. A durabilidade e a qualidade do dispositivo dependem do tipo de material para essa proteção.

Agora à venda, existem várias cantoneiras com esse revestimento de tigela:

1. Teflon. Não permite que os alimentos queimem e é perfeitamente lavado. Das desvantagens do Teflon, deve-se notar que é fácil riscar. E em caso de aquecimento deste material acima de 230 ° C ou violação da integridade, ele pode liberar substâncias nocivas nos alimentos.

Importante! Ao escolher uma multicooker feita de Teflon, lembre-se de que esse material é propenso à autodestruição. Assim, uma tigela de múltiplas cantoneiras com uma camada de 1-2 camadas durará no máximo um ano e já terá 4-5 camadas - ela funcionará por 2-3 anos sem problemas.

2. Ao contrário do anterior, o revestimento cerâmico pode ser aquecido a uma temperatura de 450 ° C, enquanto não emite substâncias tóxicas. Além disso, essa tigela é menos propensa a arranhões. Mas tudo precisa ser tratado com cuidado - se cair, pode quebrar.

Importante! O revestimento cerâmico não gosta de mudanças bruscas de temperatura. Portanto, nunca tente esfriar rapidamente uma tigela aquecida digitando água fria ou colocando-a em uma sala fria.

3. A pulverização de mármore, de acordo com os fabricantes, pode durar até 25 anos com os devidos cuidados. É o menos sensível a arranhões e mudanças de temperatura. Podemos dizer que essa tigela é a opção ideal para uma multicooker. A única desvantagem é o alto preço.

Importante! Use uma seleção de receitas simples para você cozinharcomida deliciosa em uma panela lenta.

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Potência Multicooker

Na questão de como escolher o poder da multicamada, nem tudo é tão simples quanto parece à primeira vista. Agora à venda estão unidades com indicadores de 200 a 2000 watts.

Ao escolher o poder da multicamada, você deve considerar:

1. Quanto maior o volume utilizável da unidade, mais watts devem ser escritos nela.
2. Quanto maior a potência, mais rápido o dispositivo atinge o nível de temperatura desejado e mais rápido o processo de cozimento.

Importante! Não compre uma multicooker da mais alta potência. O aquecedor eletrônico tem inércia, portanto, unidades menos potentes são capazes de manter a temperatura com mais precisão, de acordo com um determinado programa.

3. Se você tiver muitos aparelhos elétricos na cozinha, pense se a fiação pode suportar uma grande carga, porque a multicooker será ligada quase constantemente. Talvez você deva comprar um dispositivo mais fraco.
4. Na especificação, o fabricante indica a potência máxima que o dispositivo atinge na temperatura de pico e quando totalmente carregado com os produtos.

Importante! A melhor opção é uma multicamada de potência média, de acordo com o volume. Para uma família de três a quatro pessoas, 500 a 800 watts serão suficientes.

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Tipo de gestão

Existem dois tipos de gerenciamento:

1. O controle mecânico é realizado girando os interruptores ou pressionando os botões. Essas unidades são consideradas as mais confiáveis, mas possuem um pequeno conjunto de programas.
2. O toque é uma opção mais cara.Se você está pensando em como escolher uma multicamada que permita definir parâmetros de cozimento de forma independente e salvar novos algoritmos, esses modelos são apenas para você.

Importante! O painel de toque é muito mais conveniente para lavar do que o painel mecânico. Mas, ao mesmo tempo, repará-lo é mais complicado e caro.

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Um conjunto de programas multicooker - o que deveria ser?

As multicookers modernas têm programas básicos que você encontrará em qualquer modelo e outros. Obviamente, eu gostaria de comprar a opção "Tudo incluído", mas cada nova função é uma vantagem no preço.

Importante! Se seu orçamento for limitado, considere se você realmente usará esses programas. Mas, ao mesmo tempo, você não deve tentar economizar muito em funcionalidade, pois isso facilita significativamente o cozimento.

O modo de cada programa é configurado para que a louça seja perfeita. E qualquer pessoa pode pressionar um botão, mesmo que não esteja familiarizado com truques culinários, seja criança ou idoso.

Padrão

Os programas básicos de multicookers incluem:

1. Trigo mourisco - adequado para cozinhar qualquer cereal friável.
2. Mingau no leite.
3. Pilaf.
4. Cozinhar - um modo para cozinhar sopa de repolho.
5. Têmpera.
6. Fritando.
7. Cozimento - com sua ajuda, são obtidos excelentes biscoitos, muffins e outros produtos de farinha, e você também pode assar carne e legumes.
8. Cozimento a vapor.
9. Cozimento rápido - os produtos são cozidos devido à alta pressão e temperatura.

Programas adicionais:

• Pratos frios aquecidos - até crianças pequenas esquentam os alimentos com sua ajuda.
• Início atrasado - esse modo permite que você desfrute de mingau fresco pela manhã ou jante com ensopados e legumes imediatamente após voltar para casa. Basta colocar todos os ingredientes com antecedência - a unidade será ligada automaticamente quando for necessário.
• Embeber é um programa para os amantes de feijão.
• Sinal do fim do cozimento - chama você para a mesa quando tudo estiver pronto.
• Grelha - permite criar uma batata frita com carne e doces.
• Iogurte - projetado para a preparação de produtos lácteos fermentados caseiros a uma temperatura constante de 36 a 42 ° C.
• Fritadeira - para os amantes de batatas e outros vegetais, batatas fritas.
• Esterilização - permite esterilizar pratos e eletrodomésticos. Esta função é muito útil para mães cujos bebês são amamentados.
• Cozinha múltipla - permite criar modos de cozimento personalizados.
• Preservação do modo em caso de falta de energia - a multicooker continuará trabalhando no mesmo programa em que ocorreu a falha.
• Proteção infantil - trava do painel de controle.
• Proteção térmica - se a multicooker funcionar no modo "Cozimento a vapor", a água acabar, o dispositivo será desligado.

Importante! Uma opção incomum para a tecnologia é um guia de voz. Antes de escolher uma multicozinha para uma pessoa com baixa visão, procure exatamente essa função nas especificações do dispositivo.

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Vantagens e desvantagens de multicookers

Obviamente, uma multicamada, como qualquer equipamento, tem seus prós e contras. Naturalmente, existem mais vantagens, porque não é à toa que os “potes mágicos” fervem, fritam e cozinham vapor diariamente para milhares de famílias.

Prós:

1. O principal princípio do "pote mágico" - derramou e esqueceu. Não há necessidade de monitorar constantemente o processo de cozimento, controlar o nível de fogo, o grau de ebulição, etc.
2. A tampa superior pode ser aberta a qualquer momento e para relatar os ingredientes necessários, ao contrário das panelas de pressão.
3. O odor não se espalha por toda a sala. Isto é especialmente importante no processo de assar peixe.
4. Unidade compacta, especialmente quando comparada a um fogão.
5. Existem muitas receitas para cozinhar em multicookers, que podem ser encontradas tanto no livro como na técnica e na Internet. Eles permitem até o perdedor culinário mais inveterado para agradar aos entes queridos com pratos deliciosos.
6. Pode cozinhar mesmo se você não estiver em casa.
7. Tão fácil de usar que até crianças pequenas podem cozinhar.

As desvantagens óbvias e ocultas das multicookers:

1. O fogão lento é ótimo para preparar pratos simples, como mingau ou legumes cozidos. Ao cozinhar pratos complexos, como a sopa de beterraba, toda a facilidade de uso é perdida.
2. O tempo de cozimento geralmente é maior do que com um fogão convencional.
3. Você pode cozinhar apenas um prato de cada vez. É verdade que algumas donas de casa conseguem cozinhar um prato e almôndegas para um casal ao mesmo tempo. Mas se sua família gosta de ter o primeiro, o segundo e a compota, você não pode ficar sem um fogão.
4. Nem todas as receitas para multicookers da Internet você será capaz de obter devido ao poder diferente das unidades.
5. Se você precisar saber quanto tempo resta até o final do cozimento, antes de escolher uma multicooker, verifique se há uma função de contagem regressiva. Caso contrário, você pode permanecer completamente ignorante.

Importante! Se você planeja assar frequentemente em uma panela lenta, escolha um modelo com a função de abrir automaticamente a tampa no final do cozimento. Caso contrário, você pode encontrar bolo molhado com gotas de condensado.

6. Em caso de falha da tigela removível, encontrar uma substituição é bastante difícil e, às vezes, impossível.

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Como escolher uma multicooker? - 10 melhores modelos

Decidir qual é a melhor opção de multicozinha é definitivamente difícil, pois você sempre precisa seguir as necessidades específicas do comprador. Para simplificar a escolha, compilamos uma lista de modelos que conquistaram o amor dos clientes. Talvez algumas dessas panelas de barro apelar para você.

Redmond MasterFry FM4502

Redmond é líder há muito tempo entre os fabricantes de multicookers. Portanto, um dos modelos mais recentes agradou o usuário.

Importante! O destaque desta multicooker foi um aquecedor de elevação. Permite fritar em uma panela, mesmo se você não tiver um fogão.

Este modelo também possui:

• 41 programas de culinária;
• Modo de iogurte
• função de início atrasado e manutenção da temperatura de pratos quentes;
• aquecimento tridimensional;
• potência de 860 watts.

Importante! Esse dispositivo de 5 litros se tornará um salva-vidas para uma família de 3-4 pessoas. Redmond multicooker é bom para todos, mas o preço morde um pouco.

Marta MT-1963

Esta é uma panela lenta com uma função de panela de pressão. Com ele, você pode definir independentemente o tempo de cozimento e o grau de pressão - de baixo para alto.

Principais recursos:

• sensor de monitoramento de pressão;
• trava de cobertura em caso de alta pressão;
• válvula de alívio de sobrepressão;
• 33 programas automáticos;
• tampa interna que protege a carcaça de respingos;
• esterilização, pasteurização e função de fondue.

Importante! A especificação reivindica um volume de 5 litros, mas, de acordo com as análises dos usuários, a capacidade do recipiente desta unidade não é superior a 4 litros.

Rolsen RMC-5500D

Se você ainda acha qual multicooker é melhor com um orçamento limitado, recomendamos que você preste atenção neste modelo. Os usuários observam uma excelente relação preço - qualidade.

Importante! Com 17 programas automáticos e uma tigela removível de 5 litros, é possível preparar a louça principal para uma família de 3-4 pessoas.

Entre as características interessantes, destaca-se:

• função de preparação de iogurte;
• capa removível;
• a capacidade de ajustar a temperatura;
• recipiente de condensado;
• função de manter a temperatura e atraso no início.

Importante! Os usuários observam alguns inconvenientes ao usar um timer, mas por esse preço isso pode ser tolerado.

Polaris PMC 0517AD

Outra unidade para uma família grande, com funcionalidade muito semelhante à versão anterior. Entre os recursos, deve-se notar:

• revestimento antibacteriano de uma tigela de cerâmica de 5 litros;
• conforto de uso - fornece a presença no estojo de uma alça grande para transportar o dispositivo e alças na própria tigela removível.

Importante! Lembre-se de que qualquer equipamento, especialmente cozinha, precisa de cuidados adequados. Somente assim os alimentos serão saudáveis, seguros e saborosos. Ao decidir qual modelo preferir e comprá-lo, leia antes da primeira operação, como lavar um fogão lento.

Redmond RMC-PM4507

Se você está pensando em como escolher uma multicozinha, cujos principais usuários serão crianças e maridos pouco experientes em culinária, preste atenção neste modelo de orçamento de um fabricante confiável:

• O número de programas automáticos é mínimo - apenas 6, mas isso é suficiente para cozinhar pratos.
• Ao mesmo tempo, o dispositivo pode atuar como uma panela de pressão, e o sistema de proteção de 5 níveis garante uma operação segura com uma multicooker sob alta pressão.

Importante! Entre as deficiências, os usuários observam a ausência de um início atrasado.

Scarlett SL-MC411S01

Prática multicooker com ampla funcionalidade e uma tigela de 3,5 a 4 litros.

Recursos deste modelo:

• a possibilidade de cozinhar iogurte, vinho quente;
• a função do fogão lento, que em combinação com o aquecimento 3D, fornece o efeito de um fogão russo;
• caldeira dupla;
• temporizador de início atrasado.

Importante! Entre as deficiências, os usuários observam a baixa qualidade do revestimento de Teflon, portanto, você deve manusear a tigela com cuidado.

Hitachi RZ-DMR18Y

Se você ainda não sabe escolher uma multicamada adequada, talvez entre as 10 melhores, você prestará atenção ao modelo RZ-DMR18Y de um fabricante japonês com capacidade de 4,8 litros.

Importante! O preço dela não é pequeno, mas você obterá excelente qualidade e durabilidade do dispositivo.

Características:

• A potência de 630 watts economiza energia, embora o cozimento não seja super rápido.
• O revestimento cerâmico da tigela protege os alimentos da queima.
• Além disso, de acordo com as avaliações dos usuários, o pote do jarro de barro assa perfeitamente qualquer tortas e biscoitos.

Maxwell MW-3810

Uma excelente panela de pressão econômica com várias combinações com o conjunto necessário de programas básicos.

Recursos para vários participantes:

• Programa "aspic";
• caldeira dupla;
• tampa superior removível;
• função de manutenção de calor;
• a capacidade de regular a temperatura e a potência.

Importante! Dos benefícios, os usuários observam a longevidade. Dos pontos negativos - a falta de controle de pressão e o modo de liberação manual de vapor.

Moulinex MK 706A32

Um modelo de orçamento adequado para pessoas mais velhas. Sua principal característica é o sistema de controle "inteligente", que ajusta automaticamente a energia de acordo com o tempo no modo selecionado.

Importante! O usuário pode ajustar o tempo de cozimento em 7 programas de trabalho.

Outras vantagens do dispositivo:

• etiquetas claras e grandes, o que é muito importante para os idosos;
• tigela de cerâmica com um volume útil de 4 litros;
• iogurte, arroz, dois modos de caldeira;
• tampa superior removível.

Importante! A desvantagem deste modelo é a falta de um recipiente para condensado.

Philips HD 4737/03

Um poderoso modelo de 1000 W de uma empresa europeia é adequado para pessoas ocupadas.

Entre as vantagens dessa multicamada, destaca-se:

• uma tigela de cerâmica de paredes espessas que pode ser lavada na máquina de lavar louça;
• 19 programas de cozimento automático;
• multi-cozinheiro;
• bloqueio infantil;
• início atrasado;
• tampa removível.

Importante! Dos pontos negativos, os usuários destacam a falta de um coletor de condensado e de acessórios adicionais. Comparando modelos diferentes, observamos que esta unidade tem um preço um pouco acima do preço. Por isso, ele chegou ao final da seção “Como escolher um fogão lento? "Os 10 melhores modelos."

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Imagens de arquivo

Esperamos que nosso artigo o ajude a escolher o assistente certo para a cozinha e que você realmente o use diariamente, avaliando cada vez mais novas oportunidades e comendo de maneira saudável, saborosa e correta.