Secador de frutas e legumes DIY
A secagem é uma ótima maneira de processar uma colheita de verão de conservas, picles, marinadas e muito barulho. Além disso, toda a colheita não pode ser processada dessa maneira, e as vitaminas do tratamento térmico são mal preservadas. O congelamento é uma boa opção, mas um freezer especial é caro e ocupa muito espaço. A secagem adequada é uma maneira fácil, barata e eficaz de estocar para o inverno. O tópico da conversa de hoje é um secador de legumes e frutas do tipo faça você mesmo.
para conteúdos ↑Benefícios de frutas e vegetais secos
A principal vantagem dos produtos adquiridos dessa maneira é que é uma fonte de potássio (necessária para o trabalho do músculo cardíaco), vitaminas, oligoelementos, ácidos orgânicos e carboidratos. Mas o principal é que o processo prossiga corretamente, para isso você precisa de um secador de legumes e frutas, o que você pode fazer sozinho.
Importante! A ingestão regular de frutas secas ajudará a se livrar dos problemas nos rins, vasos sanguíneos e a obter remissão estável em doenças crônicas.
Frutos secos são indispensáveis para quem segue a figura. Alimentos saudáveis, equilibrados e sem alto teor calórico ajudarão você a estar sempre em forma e ter uma aparência incrível ao mesmo tempo.
Aqui estão algumas das variedades mais úteis de "secagem":
- Ameixas secas - um produto saudável e saboroso, um verdadeiro depósito de oligoelementos e vitaminas. A ameixa melhora a digestão, dá vigor e energia.
- Passas contêm açúcar leve, minerais, vitaminas e ácidos orgânicos. Isso ajudará você a estabelecer o trabalho do sistema cardiovascular. Graças aos oligoelementos (em particular o boro), as passas são úteis para doenças ósseas e distúrbios endócrinos.
- Damascos secos dão força e vitalidade. A vitamina A será útil para quem precisa normalizar a pressão arterial, para evitar problemas no coração e nos vasos sanguíneos.
- Maçãs e peras são um deleite maravilhoso para quem quer perder peso. Na forma seca, as frutas retêm não apenas substâncias benéficas, mas também um sabor e cheiro maravilhosos. Compota de maçãs secas com a adição de peras gostos simplesmente divinos.
- Tomates Os tomates secos conferem aos pratos um sabor muito especial. Nesse caso, o produto contém substâncias com forte efeito antitumoral.
- Abobrinha. Um achado real para quem não quer sobrecarregar o corpo com calorias extras, mas gosta de comer.
Como é o secador para legumes e frutas?
Um secador clássico é um armário com várias camadas de gavetas de malha. A tampa superior possui um orifício para a liberação de ar saturado com umidade. Há uma espiral na panela. Usando um motor elétrico simples, o ar é bombeado para a câmara através de uma abertura no piso.
Construção simples
As vantagens de um secador para vegetais e frutas são que você não precisa mexer em nada:
- Em uma assadeira do fogão, coloque os produtos previamente preparados para secar. Pode ser vegetais, frutas ou presentes da floresta.
- Remova a tampa, lâmpada e ventilador do grelhador a ar. Ao mesmo tempo, pegue a grade com a qual o instrumento está equipado.
- Coloque a grade no centro da panela, tomando cuidado para não balançar.
- Coloque a tampa da grade de ar na grade.
- Verifique se a estrutura resultante é estável, segura e não há risco de incêndio.O principal é que não há crianças ou animais de estimação por perto. A assadeira pode ficar em um banquinho ou no chão.
- Inicie uma grelha de ar quente a baixa temperatura. Defina o temporizador para uma hora. Depois de uma hora, misture o produto. Mantenha por 15 minutos e inicie o sistema novamente, antes que o produto seque.
Importante! Se não houver churrasqueira a ar, tente usar um secador de cabelo, pendurando-o acima dos alimentos e direcionando-o para o lugar certo. A desvantagem dessa abordagem é que o secador de cabelo não possui um timer, portanto pode queimar facilmente. A solução para o problema é usar um termostato da antiga chaleira elétrica ou ferro.
Obviamente, você não precisa fazer nada, mas existem dificuldades mais do que suficientes para preparar um produto de qualidade. Inconveniente, difícil, com uso intenso de energia e segurança não está à altura. Portanto, é muito melhor gastar tempo e fazer um secador de legumes e frutas com suas próprias mãos, como se costuma dizer, "à imagem e semelhança" da fábrica.
Secador caseiro de DIY para legumes e frutas (quase como uma fábrica)
A coisa mais difícil na fabricação do dispositivo é a seleção correta da potência da espiral. Se você olhar as resenhas em vídeo de dispositivos industriais, poderá ver: o estojo é de plástico, a malha também. Isso significa que a temperatura não está tão alta. Portanto, faz sentido estudar primeiro as instruções do produto adquirido e depois copiar o secador.
Os dados iniciais para um secador caseiro de legumes e frutas serão os seguintes:
- Potência 0.6 kW.
- O número de camadas é 5.
- A capacidade de um nível é de 1 kg.
- Temporizador, automação - não disponível.
- A temperatura máxima de secagem é de 70 graus.
Você precisará de:
- Refrigerador da unidade de sistema do computador.
- Níquel em espiral com uma resistência de 90 Ohms.
- Placas resistentes ao calor do secador de cabelo.
O que fazer com esses materiais para fazer um secador caseiro de legumes e frutas:
- O melhor material para fazer o estojo é o aço. Pode ser enrolado a partir de chapas metálicas ou você pode usar latas grandes de vegetais enlatados.
- O aço de qualidade alimentar também é o melhor material para a secagem de redes. É impossível soldar, use a conexão nos rebites.
- No fundo de uma secadora caseira para legumes e frutas, um refletor está localizado acima da saída. Ele foi projetado para impedir que frutas ou legumes entrem em espiral durante o processo de secagem.
- Prenda uma placa bimetálica com meios de regulação ao refletor. Alimente a bobina apenas através deste relé improvisado. Faça um refletor de aço com uma espessura de 5-6 mm.
- A distância aproximada entre as camadas é de cerca de 50 mm.
- A corrente para alimentar o cooler do processador é constante. Se você não quiser se preocupar com o retificador, use um motor assíncrono.
Importante! Não se esqueça dos problemas de segurança (aterramento do chassi).
O forno faça você mesmo está pronto!
para conteúdos ↑Secador solar DIY para vegetais e frutas
Esta é uma opção simples e ao mesmo tempo eficaz. Os raios do sol que passam através de uma camada de material transparente aquecem o ar na bandeja. De acordo com as leis da física, o ar aquecido sobe e sai pelas fendas deixadas no telhado. Isso contribui para uma boa tração.
Importante! O aquecimento é mais rápido se você pintar o interior das bandejas do secador para legumes e frutas de cor escura. Mas você não pode usar tinta comum em nenhum caso, pois emite substâncias tóxicas quando aquecido. Opções muito mais ecológicas - queime a bandeja por dentro. O carvão ou uma solução aquosa de fuligem são adequados como corantes.
Apressando-se, o ar aquecido passa através das bandejas de malha nas quais os produtos de dar água na boca são colocados.
A prática mostra que algumas horas são suficientes para secar, digamos, ervas medicinais. Leva mais tempo para secar os cogumelos. Mas, se pela manhã você as colocar em bandejas, à noite os cogumelos perfumados para a sopa de inverno estarão exatamente prontos.
para conteúdos ↑Imagens de arquivo
A fabricação de alimentos enlatados, entupidos com as prateleiras dos supermercados, envolve o uso de aditivos alimentares não muito saudáveis, além de conservantes. Secadora caseira para legumes e frutasse tornará seu assistente na preparação de produtos saudáveis e saborosos para o inverno: presentes do jardim, horta e floresta.
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