Jak wybrać młynek do kawy?

Kawa to naprawdę wspaniały napój, który daje nam ogromny zastrzyk energii i energii na cały dzień. Prawdziwi koneserzy tego napoju doskonale zdają sobie sprawę, że od zmielenia ziaren do parzenia powinno upłynąć jak najmniej czasu, a wtedy aromat kawy będzie niesamowity. Aby przygotować najlepszą kawę ze świeżo zmielonych ziaren, potrzebujesz młynka do kawy. Jak wybrać młynek do kawy, aby proces przygotowywania napoju był przyjemny, a kawa dobrze smakowała, powiemy w artykule.

do treści ↑

Rodzaje młynków do kawy

Aby wybrać odpowiedni młynek do kawy dla domu, należy wziąć pod uwagę wiele czynników:

• Rodzaj zarządzania.
• Rodzaj szlifowania.
• Ładowanie objętości.
• Możliwości finansowe.

Aby ułatwić wybór, zapoznamy się z zaletami i wadami każdego rodzaju młynka do kawy.

Który młynek do kawy jest najlepszym rodzajem sterowania?

Istnieją dwa główne typy urządzeń:

• Elektryczne.
• Instrukcja

Ważne! Pamiętaj, że jakość przygotowanego napoju zależy nie tylko i nie tyle od użytego sprzętu, ale od rodzaju kawy dobranej prawidłowo i sposobu jej przygotowania. Aby poznać wszystkie subtelności, przeczytaj ciekawe informacje z naszych artykułów:

1. Najlepsze odmiany kawy i herbaty.
2. Jak zrobić kawę w Turku w domu?

do treści ↑

Opcja ręczna

Ręczny młynek do kawy jest dobry ze względu na swój antyczny wygląd i dobrą jakość mielenia. Dodatkową zaletą jest niska cena.

Ważne! Ręczne młynki do kawy pojawiły się bardzo dawno temu. Kamień młyński stanowi podstawę mechanizmu tego wynalazku. To oni regulują stopień rozdrobnienia ziaren. W takim młynku do kawy możliwość przegrzania ziaren jest całkowicie wykluczona, ponadto urządzenie działa absolutnie cicho. Zaletami takich urządzeń jest specjalna komora na mieloną kawę.

Ręczny młynek do kawy można regulować w dowolnym stopniu mielenia i nadaje się do absolutnie wszystkich sposobów parzenia kawy.

Ważne! Wśród urządzeń przenośnych znajduje się również młynek do kawy po turecku, który miele ziarna na pył i jest przeznaczony wyłącznie do parzenia kawy w Turku. Ma piękny wygląd i jest zwykle wykonany z mosiądzu. Jeśli nie lubisz pysznej gorącej kawy, ale z profesjonalnym podejściem do wyniku przygotowania napoju, nie pożałujesz, jeśli zdecydujesz się wybrać młynek do kawy tego typu. Najważniejsze, aby w przyszłości nie oszczędzać czasu na warzeniu napoju w Turk.

Aby zmielić ziarno w takim młynku do kawy, będziesz musiał poświęcić trochę wysiłku fizycznego. Minusy obejmują także znaczne koszty czasowe procesu. Na przykład, aby zdobyć surowce na filiżankę kawy, potrzebujesz 5-10 minut.

Wady urządzenia ręcznego:

• Praca nie jest zbyt wygodna, ponieważ musisz trzymać walizkę jedną ręką i obracać uchwyt drugą ręką.
• Podczas przygotowania drobnego mielenia odległość między tarczami jest zmniejszona, a aparat trudno przewijać.
• Wymagane są koszty fizyczne i czasowe.

Ręczny młynek do kawy to wyjątkowa rzecz dla miłośników i fanów napoju. Tacy ludzie wolą pić kawę z przyjemnością, a za pomocą ręcznego młynka do kawy możesz cieszyć się boskim aromatem przy każdym ruchu ręki.

do treści ↑

Jak wybrać elektryczny młynek do kawy do domu

Istnieją dwa rodzaje urządzeń elektrycznych:

• Nóż (obrotowy).
• Millstone.

Zalety i wady nożowych młynków do kawy

Urządzenie to cylinder, w którym znajduje się silnik. Na górze cylindra znajduje się specjalny pojemnik na ziarna, a na dole cylindra znajduje się system obracających się noży.

Ważne! Główny mechanizm obrotowego młynka do kawy składa się z noży, które obracają się z dużą prędkością i mielą ziarna. Im dłużej młynek działa i miele ziarna, tym drobniejsze jest mielenie.

Funkcje operacyjne:

1. Najczęściej urządzenia nożowe włącza się, naciskając dłonią pokrywkę.
2. Aby młynek do kawy działał, należy przytrzymać przez chwilę pokrywkę wciśniętą lub wykonać krótkie naciśnięcie ręką. I w rzeczywistości, w innym przypadku, ziarna będą mielone równomiernie, więc metoda mielenia nie ma znaczenia.
3. Lepiej jest załadować niewielką liczbę ziaren, zaprojektowanych do jednorazowego użytku, do urządzenia. Nie zalecamy mielenia ziarna do przyszłego użytku, ponieważ kawa traci z czasem swój smak i właściwości aromatyczne. Dlatego tak ważne jest, aby przy wyborze urządzenia pomyśleć o objętości ładunku.

Ważne! Młynek do kawy ma pojemność pojemnika od 25 do 150 gramów, a na jedną porcję napoju wystarcza 7 gramów ziaren. Dlatego jeśli dwie osoby piją kawę, możesz wybrać urządzenie z miską do 50 gramów.

Zalety nożowych młynków do kawy:

• Łatwość użytkowania.
• Kompaktowy rozmiar
• Możliwość zmielenia ziaren kawy tak dokładnie, jak to możliwe.
• Relatywnie niska cena.

Wady urządzenia:

• Niemożność dokładnego kontrolowania stopnia zmielenia.
• Niejednorodne mielenie. Cząstki ziarna otrzymuje się w różnych rozmiarach.
• Brak dozownika porcji ziarna. Musisz użyć go sam do obliczenia liczby ziaren potrzebnych do przygotowania napoju.
• Wzrost temperatury ziarna podczas mielenia. Jeśli zmielisz ziarna przez długi czas, możesz nawet je zwęglić, co doprowadzi do utraty smaku i goryczy napoju.
• Zbiorniki na ziarna i kawę mieloną są połączone. Powoduje to niedogodności podczas zbierania gotowego proszku, ponieważ istnieje niebezpieczeństwo cięcia na noże.
• Częściej przebijaj kamienie młyńskie.

Przydatne wskazówki:

1. Aby uniknąć wszystkich nieprzyjemnych konsekwencji, ostrożnie wybierz nożowy młynek do kawy, koncentrując się na mocy, położeniu noży i objętości miski.

Ważne! Moc tego rodzaju młynka do kawy wynosi od 80 do 270 watów. Najbardziej optymalna moc wynosi 180 W, ale urządzenie o mniejszej mocy może równie dobrze wykonać zadanie, jedyną różnicą jest czas. Silniejsze urządzenia przegrzewają ziarna i zwęglają je.

2. Jeśli chodzi o noże, powinny znajdować się bardzo blisko dna pojemnika, aby szybciej zmielić kawę.
3. Aby wybrać młynek do kawy doskonałej jakości, zwróć uwagę na materiał korpusu. Najczęściej są produkty z plastikową obudową, ale jeśli to możliwe, wybierz młynek do kawy ze stali nierdzewnej - ich jakość i trwałość przypadnie Ci do gustu.

Funkcje elektrycznego młynka do kawy millstone

Kamienie młyńskie są znacznie bardziej ostrożne w przypadku ziaren i różnią się od nożowych sposobem mielenia kawy. W urządzeniu z kamienia młyńskiego mielenie ziaren odbywa się zgodnie z zasadą młyna - za pomocą tarcz stalowych. Stożkowe lub cylindryczne tarcze (kamienie młyńskie) są wykonane ze stali nierdzewnej.

Ważne! Stopień zmielenia jest regulowany przez zwiększenie lub zmniejszenie odległości między kamieniami młyńskimi. Sam wybierasz jakość szlifowania za pomocą automatyzacji.

Funkcje urządzenia:

1. Młynki do kawy Millstone mają od 10 do 15 trybów mielenia. Ziarna kawy można zmielić na gruboziarniste mielenie i pył. Ponadto w trakcie pracy praktycznie przegrzewa się kawę.
2. Moc urządzenia waha się od 100 do 1000 watów. Najlepsza opcja to od 250 do 300 watów.
3. W młynkach do kawy młyńskiej są dwa pojemniki: jeden na ziarna, a drugi na kawę mieloną.Wskazane jest, aby wybrać urządzenie z dużą miską na ziarna, a następnie można nalać tam całą paczkę kawy, a w przyszłości wystarczy wybrać ilość zmielonej kawy.

Zalety urządzeń Millstone:

• Objętość miski jest znacznie większa niż w modelach nożowych (200-350 gramów).
• Zaprojektowany do dużych ilości mielenia. Nadaje się do gastronomii i biur.
• Ogromna liczba dodatkowych funkcji.
• Możliwość przegrzania kawy jest wykluczona.
• Urządzenie jest w pełni zautomatyzowane.
• Otrzymany proszek jest jednorodny, co pozwala na stosowanie kawy w dowolnym ekspresie do kawy.
• Duży wybór trybów mielenia.
• Odporność na zużycie.
• Większa moc niż obrotowy.
• Obecność osobnego pojemnika na mieloną kawę.

Wady urządzenia:

• Złożona i obszerna konstrukcja.
• Wysoka cena.

Dodatkowe funkcje elektrycznych młynek do kawy

Aby wybrać młynek do kawy, musisz najpierw zrozumieć dostępne opcje danego modelu. Wielu producentów wyposaża sprzęt w różne dodatkowe funkcje, aby przyciągnąć klientów. Na przykład:

1. Niektóre modele są wyposażone w podwójne noże w celu zwiększenia prędkości szlifowania.
2. Inne urządzenia mają specjalne nachylenie miski, co zapewnia bardziej równomierne mielenie.
3. Niektórzy producenci produkują modele z funkcją „ochrony przed przegrzaniem”. Dzięki tej opcji urządzenie wyłącza się automatycznie, jeśli silnik się przegrzeje.
4. W nowoczesnych kamieniach młyńskich możliwe jest automatyczne uzyskanie wymaganej objętości mielenia dla określonej porcji kawy. W niektórych modelach sam młynek do kawy może określać objętość i liczbę filiżanek zmielonej kawy.
5. Większość urządzeń ma specjalne urządzenie do nawijania przewodu, co pozwala na bardziej kompaktowe przechowywanie urządzenia.

Wszystkie te dodatkowe funkcje mają na celu ułatwienie procesu mielenia kawy i sprawienie, by była przyjemna.

Ważne! Wiele nowoczesnych urządzeń ma funkcję blokady zasilania, jeśli pokrywa nie jest zamknięta. Urządzenie nie będzie działać, dopóki pokrywa nie zostanie szczelnie zamknięta.

Przydatne wskazówki

Na pytanie: który młynek do kawy jest lepszy - ręczny czy elektryczny, trudno jest odpowiedzieć, ponieważ sprawa leży w osobistych preferencjach użytkownika:

• jeśli jesteś estetą i lubisz proces parzenia kawy, wybierz opcję ręczną;
• jeśli czas jest dla ciebie cenniejszy, wtedy preferowana jest opcja elektryczna.

do treści ↑

Jak wybrać młynek do kawy do domu?

Aby wybrać odpowiednie urządzenie, musisz zwrócić uwagę na główne parametry.

Moc

Szybkość zakończenia procesu mielenia zależy od mocy. Ten parametr ma szczególne znaczenie dla urządzeń obrotowych, ponieważ niektórzy producenci zwiększają prędkość obrotu noży ze względu na moc. Ale w wyniku zbyt dużej prędkości obrotowej temperatura rośnie i ziarna nagrzewają się. Jest to niedopuszczalne, ponieważ kawa traci smak.

Ważne! Na rynku dostępne są modele urządzeń od 80 do 270 watów. Wybierz środek ziemi: 150-180 watów.

Moc zależy również od objętości - w przypadku małego 50-gramowego młynka do kawy moc 100 W jest całkiem odpowiednia. Pozwól procesowi szlifowania trwać dłużej, ale nie przegrzewaj się.

Jeśli chodzi o urządzenia z kamienia młyńskiego, ich moc jest zawsze wysoka: 200-300 watów. Ale jednocześnie prędkość obrotowa jest niewielka, a ziarna w takim urządzeniu nie przegrzewają się. Wydajność urządzenia zwiększa się tylko poprzez zwiększenie powierzchni kamieni młyńskich.

Materiał

Najczęściej tworzywo sztuczne działa jako główny materiał obudowy urządzenia. Jakość materiału ma ogromne znaczenie, szczególnie w urządzeniach obrotowych, ponieważ ziarna w urządzeniach tego typu silnie uderzają o ciało podczas mielenia. Ponadto urządzenia obrotowe wibrują podczas pracy, a wszystko to może prowadzić do pęknięć.

Aby uniknąć tego wyniku:

1. Chociaż metalowe młynki do kawy wykonane ze stali, aluminium lub mosiądzu mają wyższą cenę niż modele plastikowe, są bardziej trwałe i trwałe.
2. Noże w urządzeniach obrotowych muszą być mocne i ostre.
3. Najlepszym materiałem dla nich jest stal nierdzewna.
4. Jeśli chodzi o kamienie młyńskie, najlepiej kamienie młyńskie powinny mieć natrysk tytanu.

Pojemność miski

Podejdź do wyboru objętości w sposób odpowiedzialny, ponieważ obrotowy młynek do kawy o dużej pojemności nie będzie w stanie jakościowo zmielić niewielkiej ilości ziaren i nie ma potrzeby mielenia w przyszłości, ponieważ młynek do kawy jest kupowany specjalnie do świeżego mielenia.

Jak wybrać młynek do kawy, aby pasował do rzeczywistych potrzeb:

1. Szukając nożowego młynka do kawy dla rodziny 2-3 osób, zwróć uwagę na model o pojemności 40-60 gramów.
2. A większe urządzenia nadają się tylko do biura lub dużej rodziny.
3. Młynek do kamienia młyńskiego można również wybrać na 200-300 gramów.

Bezpieczeństwo

Najniebezpieczniejszy obrotowy młynek do kawy. Kupując takie urządzenie, zwróć uwagę na obecność elementów bezpieczeństwa:

1. Urządzenie nie powinno się włączać przy otwartej pokrywie.
2. Sama pokrywa musi być szczelnie przymocowana do korpusu i nie może być otwarta podczas pracy.
3. Zwróć szczególną uwagę na anteny ochronne. Bardzo często są one wykonane z cienkiego plastiku, który łatwo pęka. Urządzenie z uszkodzonymi antenami nie będzie działać.

Dodatkowe funkcje

Jedną z najważniejszych cech nowoczesnego młynka do kawy jest możliwość dostosowania jakości i stopnia zmielenia, ponieważ do różnych metod przygotowywania napoju potrzebne są różne wielkości ziaren. Na przykład:

• Espresso wymaga średniego mielenia.
• Do przygotowania kawy po turecku - zmielenie na pył.

Ważne! Ponadto przy zmianie stopnia zmielenia zmienia się również smak napoju. Oczywiście możesz eksperymentować i wybrać najlepszą opcję dla siebie, ponieważ w nowoczesnych urządzeniach istnieje duża liczba stopni rozdrobnienia ziarna, ale do użytku domowego są tylko trzy. Tak więc najlepszym młynkiem do kawy dla domu pod względem jakości i stopnia zmielenia jest kamień młyński, ponieważ ustawienia stopnia zmielenia rzadko występują w urządzeniach nożowych.

Przydatne wskazówki

Zawsze wybieraj młynek do kawy do specjalnego ekspresu do kawy:

1. dla gejzer, kapać lub Turcy i młynek do kawy z nożem;
2. ale tylko kamień młyński nadaje się do ekspresu do kawy chleba świętojańskiego.

Wybierając młynek do kawy do użytku domowego, zważ wszystkie zalety i wady produktu, a jeśli chcesz również uczynić proces automatycznym, zwróć uwagę na dodatkowe funkcje urządzenia:

• Zintegrowany dozownik pozwala dokładnie określić wymaganą ilość kawy.
• Wbudowany zegar. W elektrycznych kamieniach młynnych istnieją zasadniczo dwa rodzaje timerów: jeden pozwala ustawić czas mielenia w sekundach, a drugi - w liczbie filiżanek, dla których napój jest przygotowany. Pierwsza opcja oczywiście wygląda bardziej elegancko, ale druga jest prostsza i bardziej zrozumiała. Łatwiej jest po prostu wskazać liczbę filiżanek i pozwolić urządzeniu na obliczenie liczby ziaren i sekund.
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem jest obowiązkowe w przypadku urządzeń o dużej mocy i głośności.
• Gumowane nóżki zapewniają lepszą przyczepność do powierzchni stołu, w przeciwieństwie do tradycyjnych plastikowych nóżek.
• Wzmocniona izolacja akustyczna jest odpowiednia dla początkujących smakoszy. Dzięki tej funkcji nie zakłócisz snu bliskich.
• Automatyczne wyłączanie po zatkaniu. Ta opcja pozwala uratować kamienie młyńskie, jeśli uderzy w nie kawałek drewna lub kamyk.

do treści ↑

Producenci i modele

Najlepiej jest kupować produkty od producentów specjalizujących się w napoju.

Młynek do kawy - najwyżej oceniany

Jeśli mówimy o urządzeniach przenośnych, sprawdzają się dobrze:

1. Gipfel KS 833 BP.
2. Petergof PH-12721.

Najlepszy domowy młynek do kawy: elektryczny

Jeśli nie wiesz, której firmie zaufać przy wyborze ekspresu, sprawdź listę najlepszych młynków do kawy roku.

Młynek do kawy Bosch MKM 6000

Świetny model wśród urządzeń nożowych. Najwygodniejszy przy użyciu małych woluminów. Model zapewnia wysokiej jakości i szybkie szlifowanie.Pojemnik roboczy jest wykonany w taki sposób, że po użyciu można go łatwo wyczyścić i umyć.

Główne cechy młynka do kawy:

1. Moc 180 watów.
2. Noże wykonane są ze stali nierdzewnej.
3. Objętość miski wynosi 75 gramów. Miska jest zwężona w dół, co ułatwia mielenie.
4. Model jest wyposażony w ochronę podczas otwierania pokrywy.

Scarlett SL-1545

Młynek do kawy szybko i jakościowo miele ziarna:

1. Pojemność urządzenia wynosi 70 g.
2. Urządzenie ma kompaktowe wymiary (107 x 210 x 107 mm) i niezwykły design, który ozdobi wnętrze każdej kuchni.
3. Moc młynka do kawy wynosi 150 W, co oznacza, że ​​ten model należy do grupy „mocnych” urządzeń.
4. Warto zwrócić uwagę na jakość wykonania wszystkich elementów urządzenia i niską cenę.

Młynek do mielenia Krups GVX242

To urządzenie to młynek do kawy ze stożkowymi kamieniami młyńskimi. Z powodu niskiej szybkości mielenia ziarna nie przegrzewają się. Model ma kompaktowy rozmiar i nowoczesny stylowy wygląd. Ponadto ma dobre połączenie ceny i jakości.

Główne cechy urządzenia:

1. Moc 100 watów.
2. 17 stopni mielenia.
3. Pojemność 200 gramów.
4. 2 zbiorniki: na ziarna i produkt gotowy.

DeLonghi KG 89

Profesjonalny młynek do kawy z kamienia młyńskiego. Ten model jest uważany za najbardziej skuteczny w swoim składzie. Chociaż jest to model profesjonalny, jest łatwy w zarządzaniu i jednym z najbezpieczniejszych modeli. Szlifowanie wynikające z działania urządzenia jest idealnie równomierne. A ponieważ projekt jest zdemontowany, aparat można łatwo spłukać. Dlatego jeśli szukasz młynka do kawy do domu, ta opcja będzie świetna.

Kluczowe cechy:

1. Moc 110 watów.
2. Objętość miski wynosi 120 g.
3. Automatyczne wyłączanie po zakończeniu szlifowania.
4. 12 stopni mielenia.

Młynek do kawy Saturn ST-SM 1033

Ten młynek do kawy jest jednym z najpopularniejszych urządzeń. Zasada działania urządzenia opiera się na szybkim obrocie ostrza. Mały rozmiar, praktyczność i niska cena to zalety tego modelu. Moc urządzenia wynosi 180 W, a objętość miski wynosi 50 gramów. Model ma doskonałą jakość i długą żywotność.

do treści ↑

Materiał filmowy

Mamy nadzieję, że otrzymane informacje pomogły Ci wybrać najlepszy młynek do kawy dla Twojego domu. Jednak w przypadku wysokiej jakości napoju aromatycznego ważny jest nie tylko najlepszy młynek do kawy, ale także wysokiej jakości ziarna kawy, a także umiejętność właściwego przygotowania napoju. A potem, jak prawdziwy koneser boskiego napoju, Honore de Balzac powiedział: „Po filiżance kawy myśli zaczynają się tłoczyć, jak bataliony na polu bitwy!” Wypij dobrą kawę!