Zasada działania ekspresu do kawy gejzer

Sama myśl o doskonałym orzeźwiającym napoju - kawie z pianką, wywołuje wiele pozytywnych emocji. Ale nie wszyscy miłośnicy kawy wiedzą, że istnieje wiele rodzajów ekspresów do kawy, jednym z nich jest gejzer, który wytwarza napój z powodu ciśnienia pary. Wygląd ekspresu do kawy i zasada jego działania przypomina źródło wybuchające, dzięki czemu urządzenie otrzymało odpowiednią nazwę. Co to jest ekspres do kawy gejzer, którego zasada jest bezpośrednio związana z jego nazwą, rozważymy w tym artykule.

do treści ↑

Ekspres do kawy typu gejzer: jak to działa

Ten typ urządzenia pojawił się po raz pierwszy na początku XIX wieku, a najbardziej udany model został opracowany przez utalentowanego włoskiego Alfonsa Bialetti ponad 80 lat temu. Początkowo ekspresy do kawy były wykonane z aluminium, ale bardziej nowoczesne modele są wykonane ze stali nierdzewnej i ceramiki.

Ważne! Ekspres do kawy Gejzer jest przeznaczony do przygotowywania napojów ze wstępnie zmielonych ziaren. W urządzeniu tego typu para i gorąca woda kilkakrotnie przechodzą przez zmieloną kawę.

Aby zrozumieć, czym jest ekspres do kawy gejzer, zasada działania takiego systemu i jak różni się wynik, dowiemy się więcej o jego urządzeniu.

Urządzenie

Części składowe urządzenia:

• Dolny zbiornik wypełniony wodą.
• Górny pojemnik, który jest stopniowo napełniany gotowym napojem. Górna część urządzenia ma filtr z uszczelką, która przepuszcza gotową kawę.
• Filtr lejkowy z siatką. Filtr oddziela oba pojemniki od siebie.
• Gwinty obu zbiorników umożliwiają połączenie górnej i dolnej części.

Ważne! W modelach urządzeń, za pomocą których można zrobić cappuccino i latte, rura do zasypiania mielonej kawy jest wyposażona w specjalny zawór. Ten element został zaprojektowany tak, aby mleko, które pod ciśnieniem zamienia się w pianę, nie wyciekło.

Zasada działania

Zasada działania ekspresu do kawy typu gejzer jest następująca:

1. Dolna część jest wypełniona wodą. Do przygotowania napoju użyj dobrej jakości bazy. Nasza recenzja pomoże ci wybrać najlepszy sposób.filtry do wody.
2. Filtr jest wypełniony kruszoną mieszaniną.
3. Dwie połówki ekspresu do kawy są skręcone razem.
4. Urządzenie jest zasilane, w tym sieć. Można użyć takiego ekspresu do kawy na kuchence gazowej.
5. Podczas ogrzewania woda zamienia się w parę.
6. Ciśnienie pary stopniowo wzrasta i wypycha wrzącą wodę.
7. Para przepycha wodę przez filtr ze zmieloną kawą.
8. Woda nasycona smakiem i aromatem napoju przedostaje się przez specjalną rurkę ze szczeliwem do górnej kolby.
9. Możesz pić kawę, gdy cała woda z dolnej części urządzenia trafi do górnego zbiornika.

Ważne! Dla prawdziwych miłośników kawy przygotowaliśmy specjalny artykuł, o którym dowiesz się najlepsze odmiany kawy i herbaty.

do treści ↑

Rodzaje ekspresów do kawy typu gejzer

Urządzeniami typu gejzer mogą być:

• Elektryczne. Urządzenie musi być podłączone. W zależności od projektu Twojej kuchni, nasze wskazówki, jak to zrobić zainstaluj wylot na fartuchu.
• Gaz zwykły. Urządzenia można umieścić na kuchence, jak zwykły czajnik.

Ważne! Do produkcji urządzeń najczęściej stosuje się aluminium lub jego stopy, co znacznie zmniejsza wagę urządzenia. Istnieją modele i stal - można je podgrzewać płyty indukcyjne.

Przydatne wskazówki:

• Wybierając urządzenie typu gejzer, należy zwrócić uwagę na uchwyt: musi być wykonany z materiałów termoizolacyjnych.
• Wybierz przezroczystą górną część ekspresu do kawy, aby cały czas kontrolować proces przygotowania napoju.
• Aby przygotować napój wysokiej jakości, należy wybrać odpowiednią temperaturę i zmielić kawę.

do treści ↑

Jak zaparzyć kawę w gejzerowym ekspresie do kawy?

Aby przygotować swój ulubiony napój, musisz nauczyć się obsługiwać urządzenie. Wykonaj prostą procedurę, aby zaparzyć kawę w ekspresie do kawy gejzer:

1. Oddziel dolną część urządzenia od góry, wyjmij filtr.
2. Wlej zimną wodę do dolnej kolby, nie przekraczając poziomu napełnienia.
3. Wlać świeżo zmieloną kawę o średnim lub grubym stopniu zmielenia do specjalnego filtra.
4. Dla jakości całego systemu rurkę filtracyjną należy napełnić całą kawą.

Ważne! Nie ubijaj kawy mocno, w przeciwnym razie woda nie przejdzie przez nią.

1. Usuń nadmiar z obręczy filtra.
2. Zmontuj ekspres do kawy, zakrywając dolną część urządzenia górną częścią i mocno go dokręć.
3. W zależności od modelu podłącz urządzenie do sieci lub umieść je na kuchence.
4. Parzyć kawę na niskim lub średnim ogniu (temperaturze), aby kawa przekazała wszystkie swoje korzystne właściwości napojowi. Średnio w gejzerowym ekspresie do kawy napój przygotowuje się w ciągu 5-10 minut.
5. Wyjmij urządzenie z kuchenki lub wyjmij wtyczkę z gniazdka, gdy tylko usłyszysz charakterystyczny syk.
6. Wlej kawę do filiżanek.

Ważne! Gotowego napoju nie można pozostawić do wrzenia, ponieważ zmniejsza to jego smak i zdrowe właściwości.

Chcesz zrobić pyszną parzoną kawę? Skorzystaj z praktycznych wskazówek z oddzielnej publikacji na naszym portalu „Jak zrobić kawę w domu Turka?”.

do treści ↑

Przydatne wskazówki, które poprawią smak napoju

Robienie kawy w gejzerowym ekspresie do kawy nie jest trudne, a im więcej ćwiczysz, tym lepszy będzie smak napoju. Posłuchaj poniższych zaleceń, aby wynik i smak napoju zawsze Cię zachwycał:

• Idealny aromat kawy uzyskasz, jeśli zmielisz go bezpośrednio przed przygotowaniem napoju.
• Używaj tylko grubej lub średniej kawy.
• Do przygotowania napoju używaj wyłącznie czystej słodkiej wody: wiosennej, butelkowanej lub filtrowanej. Jakość wody znacznie wpływa na smak napoju.
• Po każdym przygotowaniu umyj urządzenie, aby fusy lub pozostałe oleje kawowe nie wpływały na smak napoju. Do czyszczenia nie używaj detergentów, po prostu dokładnie spłucz urządzenie ciepłą wodą.
• Owinąć mocno górną i dolną część urządzenia, aby urządzenie działało poprawnie.
• Nie otwieraj ekspresu do kawy, dopóki proces parzenia nie zostanie zakończony.
• Wlej gotowy napój do podgrzewanych filiżanek - aby kawa była jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna.
• Jeśli napój jest płynny i ma niskie stężenie, zmniejsz mielenie ziaren.
• Jeśli osad pozostanie w napoju kawowym, zwiększ stopień zmielenia.
• Jeśli ekspres do kawy jest nowy, wlej pierwsze dwie filiżanki przygotowanej kawy do zlewu, ponieważ napój może zawierać oleje techniczne i inne składniki nowej technologii.

do treści ↑

Zalecenia dotyczące pielęgnacji sprzętu

Dbanie o sprzęt gejzerowy jest dość proste. Aby mieć pewność, że urządzenie zawsze zachwyci Cię ulubionym napojem i będzie trwać tak długo, jak to możliwe, postępuj zgodnie z tymi zaleceniami:

• Po każdym procesie parzenia kawy poczekaj, aż urządzenie ostygnie, a następnie spłucz ciepłą wodą. Oczyść zawór pary.
• Regularnie monitoruj stan filtrów i uszczelek. Dokładnie wyczyść filtr z fusów kawy - do tej procedury użyj specjalnego narzędzia do mycia ekspresu do kawy lub napoju gazowanego.
• Sprawdź i wyczyść zawór bezpieczeństwa, ponieważ jego zablokowanie grozi wybuchem urządzeń.
• Nie czyść płytki nazębnej na ściankach urządzenia. Ze względu na osadzanie się olejków kawowych tworzenie się płytki nazębnej zapobiegnie pojawieniu się smaku aluminium. Jeśli urządzenie jest wykonane z innego materiału, ten problem nie powinien ci przeszkadzać.

do treści ↑

Jak wybrać ekspres do kawy typu gejzer?

Kupując ekspres do kawy typu gejzer, zwróć uwagę na następujące punkty.

Objętość i rozmiar urządzenia

Ekspres do kawy z gejzeru, którego zasada teraz rozumiesz, jest przeznaczony do określonej ilości kawy. Na przykład:

1. Jeśli jest przeznaczony na cztery porcje, nie będziesz w stanie przygotować jednego kubka.
2. Jeśli załadujesz mniej zmielonej kawy i nalej mniej wody, urządzenie po prostu nie będzie działać.

Ważne! Nowoczesne modele są przeznaczone do 1, 2, 3, 6, 9 i 18 porcji napoju.

Moc urządzenia

Ta cecha zależy od głośności - im większa objętość, tym większa moc. Moc waha się od 0,45 do 1 kW.

Ważne! Jeśli często robisz kawę w dużych ilościach, weź pod uwagę fakt, że im wyższa wartość mocy, tym większe zużycie energii przez urządzenia o takim zużyciu energii.

Materiał u podstawy urządzenia

Ekspresy do kawy są wykonane z:

• Aluminium
• Stal
• Ceramika
• Plastikowe

Co wziąć pod uwagę tutaj:

1. Gejzerowe ekspresy do kawy wykonane ze stali nierdzewnej można myć w zmywarce.
2. Urządzenia aluminiowe mogą pozostawiać nieprzyjemny posmak, ale po pewnym czasie oleje kawowe na ściankach urządzenia zapobiegną takiej uciążliwości.
3. W nowoczesnych modelach kolba jest zwykle wykonana z metalu, a pokrywa jest wykonana z przezroczystego plastiku lub szkła. Jest to bardzo wygodne, ponieważ widać proces przygotowywania napoju.

Uchwyt urządzenia

Ten przedmiot nie może się nagrzewać. Ponadto uchwyt powinien znajdować się w wystarczającej odległości od elementów grzejnych, w przeciwnym razie - istnieje ryzyko poparzenia.

Rodzaj ekspresu do kawy

Model elektryczny ma kilka zalet:

• Wyłącza się po zakończeniu procesu gotowania.
• Niektóre modele mają możliwość robienia latte lub cappuccino.

Ekspres do kawy z kuchenką gazową będzie nieco bardziej ekonomiczny pod względem konserwacji podczas użytkowania urządzeń gospodarstwa domowego.

do treści ↑

Przepisy na kawę

Jaka jest najlepsza kawa do ekspresu do kawy w gejzerach? - Wybierz ciebie. Sugerujemy, aby spróbować przygotować kawę według poniższych przepisów, aby ułatwić to pytanie i skorzystać z okazji, aby ocenić smak różnych rodzajów jednego z najpopularniejszych napojów na świecie.

Espresso

Aby przygotować orzeźwiający i mocny napój, będziesz potrzebował 8 gramów średnio-mielonej kawy i 20-30 ml wody. W razie potrzeby dodaj cynamon lub plasterek cytryny, aby wzmocnić orzeźwiające działanie napoju.

Frappe

Aby zrobić ten napój, będziesz potrzebować:

• Porcja espresso.
• Lód
• 15 ml kremu.
• Cukier do smaku.

Ubij śmietanę, lód i porcję espresso w mikserze. Wlej przygotowany napój do szklanki z lodem i dodaj cukier do smaku.

Cappuccino

Aby zrobić klasyczne cappuccino, potrzebujesz:

• Porcja espresso.
• 50–60 ml mleka.

Użyj spieniacza lub ekspresu do cappuccino, aby spienić mleko i dodać bezpośrednio do filiżanki espresso. Dodaj cynamon lub syrop do smaku.

Ważne! Należy pamiętać, że mleko jest ubijane tylko wtedy, gdy jest zimne, ciepłe lub gorące - gotuje się natychmiast, bez zwiększania objętości.

Latte

Do tego cudownego napoju potrzebujesz porcji espresso i 80 ml spienionego mleka, przygotowanego w blenderze. W przeciwieństwie do cappuccino, najpierw wlej mleko do filiżanki, a następnie cienki strumień - espresso. Powinieneś dostać napój składający się z trzech warstw: mleka, espresso i spienionego mleka.

Mokka

Aby uzyskać wspaniały napój czekoladowy, potrzebujesz:

• Porcja espresso.
• 30 ml mleka.
• 15 ml syropu czekoladowego.
• Bita Śmietana

Wlej syrop czekoladowy na spód filiżanki, a następnie espresso i ciepłe mleko.Dodaj startą czekoladę i bitą śmietanę do napoju.

Prawdziwa kawa indiańska

Do zrobienia drinka potrzebujesz:

• Porcja świeżo parzonej kawy.
• 2 łyżki. łyżki ciemnego rumu.
• 2 łyżki. łyżki ciemnej czekolady.
• Imbir na czubku noża.
• Gałka muszkatołowa na czubku noża.
• Cukier do smaku (najlepiej trzciny cukrowej).

Wlej rozpuszczoną czekoladę do filiżanki i dodaj przyprawy. Wlej gorącą kawę na wierzch. Rozpuść cukier w rumie i dodaj do napoju.

do treści ↑

Materiał filmowy

Użyj ekspresu do kawy na kuchence gazowej lub elektrycznego ekspresu do kawy w gejzeru, aby rozpieszczać się najlepszym orzeźwiającym napojem. Urozmaicaj poranek różnorodnymi przepisami na kawę, przygotowując ją zgodnie z najlepszymi tradycjami, a dzień na pewno będzie sukcesem.