Dampere - topprangerte

Til salgs er det et stort antall av et stort utvalg av kjøkkenutstyr. Å ikke gå seg vill i dette hav av tilbud er ganske vanskelig. Dampere - apparater for tilberedning av steamretter - er ikke noe unntak fra regelen. Noen ganger er det å velge riktig alternativ en vanskelig oppgave selv for den mest sofistikerte husmoren. Hva er forskjellen mellom dobbeltkjele? Rangeringen av de beste vil tillate deg å riktig prioritere og ta et valg.

til innhold ↑

Hva er en dobbel kjele til?

Flere og flere tenker på å lage retter ikke bare velsmakende, men også sunne. Dampen mat er nettopp det. Fakta er at med denne koketeknologien lagres næringsstoffer i maten. Under vanlig matlaging eller steking blir de fleste næringsstoffene ødelagt.

I tillegg er denne teknikken et uunnværlig verktøy i mange kjøkkenforhold. Med sin hjelp kan du:

• Steriliser bokser til hjemme hermetisering.
• Tine mat.
• Varme opp maten raskt uten å bruke komfyr eller mikrobølgeovn.

Som du kan se, er en dobbel kjele ikke bare nyttig, men også en multifunksjonell enhet.

Viktig! Individuelle modeller har ikke en, men flere boller. Dette lar deg tilberede ikke en, men flere retter, og i store nok porsjoner.

Samtidig er det veldig enkelt å ta vare på en dobbel kjele. I alle fall kan den vaskes mye enklere og raskere enn å rengjøre pannen etter steking. Hvis du er gjennomsyret av alle fordelene med denne mirakelenheten, kan du løpe for et kjøp! Imidlertid nei, det er for tidlig å løpe. La oss snakke først om hvordan du velger riktig dobbeltkjele til hjemmet. Tenk på de vanligste variantene.

til innhold ↑

gass

Dette er den enkleste typen enhet. Et slikt apparat har ikke elektrisk fylling. Det er nok å helle vann og legge enheten på brenneren på gasskomfyren. Det er bare nødvendig å ta hensyn til antall skåler og deres kapasitet, basert på antall familiemedlemmer.

Fordeler med gassanordningen:

• Enkelhet.
• Lang arbeidsressurs. Ikke rart. Det er rett og slett ingenting å bryte.
• Økonomi.

Det er også ulemper, for å være sikker:

• Behovet for kontroll under kokeprosessen.
• Mangel på bekvemmelighet.

Sammenlignet med et moderne elektrisk apparat har et gassapparat selvfølgelig svært begrenset funksjonalitet. Derfor vil svaret på spørsmålet om hvilken dobbeltkjel det er bedre å kjøpe bare elektriske modeller.

Viktig! Så snart du begynner å bla gjennom kataloger med slikt utstyr, vil spørsmålet om å velge et mer passende apparat oppstå av seg selv, fordi du vil bli tilbudt en dobbeltkjele, en langsom komfyr og en trykkoker, og luftgrill. Oftest blir oppmerksomhet rettet mot 2 varianter, hvor forskjellene vi beskrev i detalj i artikkelen"Hvilket er bedre - en dobbel kjele eller en langsom komfyr?".

til innhold ↑

Hvilken ledelse skal du velge?

Det er to kontrollalternativer - elektronisk og mekanisk:

• Mekanikken er ekstremt enkel. For å stille inn koketid og starte prosessen, må du vri spesialspaken. Slike enheter er de rimeligste.
• Mer moderne og dyre modeller er utstyrt med et elektronisk kontrollpanel. Ved hjelp av elektronisk kontroll kan du stille inn nøyaktig modus, stille inn nøyaktig tidspunkt for start av matlaging.

Hvilke av disse alternativene du skal velge avhenger av dine økonomiske evner og ønsket funksjonalitet.

til innhold ↑

pan

Den er designet for å samle juice fra produkter og kondensat. Hvis pallen er den eneste, er designen solid, og saften fra den øvre skålen, sammen med lukt, passerer gjennom den nedre beholderen. For å unngå dette, anbefales det å kjøpe apparatet på flere paller for å isolere oppvasken.

Forsikre deg om at pallen har sider med tilstrekkelig høyde (en god indikator er 20-30 mm). Dette er viktig, fordi dobbeltkjelen kan forringes når du heller væske gjennom sidene av pannen. Hvis høyden deres er tilstrekkelig, kan du i løpet av kokingen gjøre andre ting uten å hele tiden overvåke kokeprosessen.

Viktig! Det er også nødvendig at pallen er utstyrt med håndtak. Dette minimerer risikoen for forbrenning.

til innhold ↑

Dampkurv:

• Det første du må ta hensyn til er antall disse kurvene. I forskjellige modeller kan de være fra 1 til 3. Naturligvis, jo større familie, jo større antall containere trenger du.
• Når det gjelder kapasiteten til skålene, varierer den fra 1,0-3,5 liter.
• Et viktig poeng er formen på kurvene. Noen modeller av steamers ligner en kjegle i form (de har forskjellige størrelser containere). Kjøpere anser disse modifikasjonene ærlig ikke å lykkes, siden steketiden for forskjellige produkter er forskjellig. Samtidig tillater ikke designen å endre kapasitet. Derfor blir modellene med samme skålstørrelse ansett som de mest vellykkede.
• Det er praktisk hvis skålene er utstyrt med håndtak. Risikoen for brannskader er minimal.

til innhold ↑

Hold varmen

Denne mystiske setningen betyr ikke annet enn bevaring eller vedlikehold av varme. Etter at kokingen er ferdig slås ikke enheten av, men holder maten varm. Veldig nyttig bagatell.

til innhold ↑

Forsinket start

Hvis en dobbel kjele er utstyrt med denne funksjonen, blir det den "magiske gryten" som koker mat, uavhengig av om eierne er hjemme eller ikke. Forsinkelsen er 1-12 timer. Dette er en flott "bonus" for travle mennesker. Kom fra jobb, og en nylaget middag på bordet.

Viktig! I følge kundevurderinger er denne funksjonen viktig og nødvendig.

til innhold ↑

Rask damp

Å lage mat i en dobbel kjele er en ganske rask prosess. Og “fast steam” -funksjonen lar deg akselerere den enda mer. Prinsippet er som følger. Når “hurtig damp” er aktivert, begynner apparatet å varme seg opp allerede før mat kommer inn i beholderen. Dermed befinner de seg fra det første øyeblikket i et varmt "steam room".

Viktig! Denne funksjonen er nyttig hvis for eksempel gjester plutselig kommer, og det virkelig ikke er tid til å forberede en godbit.

til innhold ↑

Ekstra funksjonalitet

Hvis du lurer på hvilken dobbeltkjele som er best å kjøpe, må du i tillegg til de nevnte faktorene være oppmerksom på tilleggsfunksjonalitet:

• Spesielt hull for tilsetning av vann under kokingen.
• Vannnivå sensor.
• Overopphetingsbeskyttelse.

til innhold ↑

Optimal kraft

Dette er kanskje den viktigste parameteren, fordi tilberedning kan strekke seg over lang tid i et laveffektapparat. I dette tilfellet vil det være en feil å velge bare den kraftigste enheten. Det er nødvendig å korrelere kraften med antall kurver og deres volum. For eksempel:

• For en enhet med en liten kurv er mer enn nok effekt på 0,5 kW mer enn nok.
• Hvis dobbeltkjelen har 3 skåler på 3 liter, er det ganske logisk å velge et kraftigere apparat. Men selv i denne situasjonen er 0,9 kW mer enn nok.

Viktig! Reparasjon av dobbel kjele? Vi har dratt på ferie eller ikke kjøpt slikt utstyr ennå, og vil forstå om du liker maten etter din smak? Finn ut i vår egen artikkel hvordan lage mat av din favoritt dampede retter uten dobbeltkjele.

til innhold ↑

Vurdering av de beste modellene

Her er 7 av de mest populære modellene som har vunnet takknemlighet fra kunder.

Braun, FS20

Kraftig (0,85 kW) enhet med to kurver og mekanisk kontroll.

fordeler:

• Plast av høy kvalitet.
• Enkel omsorg.
• Hver bolle har sitt eget brett.
• Det er en enhet for matlaging av korn for et par.

ulemper:

• Relativt høye kostnader.
• Manglende vannstandssensor.

Tefal, VC1014

Enheten er mekanisk styrt i 3 kapasiteter og med en effekt på 0,9 kW.

fordeler:

• Tre boller.
• Nydelig design.
• Muligheten for å varme opp mat.

ulemper:

• Det er ingen vannpåleggsfunksjon.
• Instruksjonen er ikke samlet i tilstrekkelig detalj.

Scarlett, SC343

Modell med mekanisk kontroll for 2 kurver. Effekten er 0,85 kW.

fordeler:

• Pålitelighet.
• Kompakthet.
• Enkel omsorg.
• Lav pris.

ulemper:

• Plast deformeres ved oppvarming.
• Det er ikke noe hull for å fylle vann opp.

Philips, HD9120

Enhet for 3 kurver med mekanisk kontroll. Effekten er 0,9 kW.

fordeler:

• 3 skåler.
• Relativ billighet.
• Enheten er utstyrt med en innretning for koking av korn.
• Tilstedeværelsen av containere for krydder.
• Det er en funksjon å tilsette vann.

ulemper:

• Høyt støy på jobb.
• Kort ledning.

Supra, FSS-310

Kraftig dobbeltkjel (0,8 kW) med elektronisk kontroll. Antall containere er 3.

fordeler:

• Lav pris.
• Tilstedeværelsen av en tidtaker.
• Forsinket startfunksjon.
• Overopphetingsbeskyttelse.
• Enkel omsorg.

ulemper:

• Det er ingen vannnivåindikator.
• Displayet lyser ikke.
• Ikke veldig praktisk ledning.

Philips, HD9189

Dobbel kjele med en rekordeffekt på 2 kW. Det er 3 stridsvogner. Ledelse - elektronisk.

fordeler:

• 3 containere.
• Mulighet for å fylle vann opp.
• Forsinket startfunksjon.
• Krydderkrukke.
• Fantastisk design.

Ulempen er en, men betydelig nok: det er ikke kapasitet til å koke korn.

Tefal, VS 4003

Dobbel kjele for 3 containere. Effekt 1,8 kW, kontroll fra et elektronisk display.

fordeler:

• Enkel omsorg.
• God isolering av oppvasken (ingen blanding av lukter).
• Plast av utmerket kvalitet.

ulemper:

• Høye kostnader.
• Det er ingen kapasitet for å lage korn.
• Det er ikke noe hull for å fylle vann opp.

til innhold ↑

Lageropptak

Så, du vet hvordan du velger riktig dobbeltkjele til hjemmet. En fantastisk assistent vil dukke opp på kjøkkenet ditt for å hjelpe deg med å tilberede et måltid som er deilig i smak og nytte!