Trykkkokeren

For noen år siden drømte ikke engang husmødre om at livet på kjøkkenet kunne gjøres så enkelt. Nå kom en multikoker-trykkoker til hjelp, uten hvilken det allerede er vanskelig å forestille seg moderne kjøkken. Før du bestemmer deg for en bestemt modell, må du selvfølgelig tydelig forstå intrikatene med en slik teknikk. Med dette vil vi hjelpe deg med tips i denne artikkelen.

til innhold ↑

Slow Cooker-funksjoner

Komfyren med multikoker-trykk er en multifunksjonell enhet der du automatisk kan tilberede et bredt utvalg av retter. Det kan brukes med hell i stedet for:

• gasskomfyr;
• brød beslutningstakere;
• dobbel kjele;
• ris komfyrer;
• ovnen.

Viktig! Koketanken varmes opp av en elektrisk varmeovn, der den innstilte effekten er innstilt.

til innhold ↑

Trykkkokerfunksjoner

Dette kjøkkenutstyret tilbereder automatisk retter, som vanligvis tar mye tid å lage mat. Hoveddesignfunksjonen til trykkokeren er tilstedeværelsen av et forseglet lokk.

Viktig! Trykket inne i bollen økes, så varmebehandlingen av produkter skjer flere ganger raskere.

til innhold ↑

Forskjeller mellom trykkokere og sakte komfyrer

Det kan se ut som om disse kjøkkeninnretningene er nesten de samme. Likevel skiller de seg betydelig. Og før du lærer hvordan du velger multikoker, trykkoker, bør du vurdere forskjellene:

• Trykkokeren har en kraftig brakett som dekker lokket. I noen tilfeller blir det renset inne i strukturen, men lokket er uansett veldig kraftig.
• I en langsom komfyr kan du koke raskere enn i en panne, men trykkokeren ligger mye foran den på grunn av det veldig høye trykket.
• Høyt trykk gjør at trykkokeren og produktene kan varme opp mye raskere. Multikokeren har en bypass-ventil som lindrer trykket.
• Det er ingen trykktap i trykkokeren, noe som betyr at energien som brukes på oppvarming reduseres. Dette antyder at multikokeren bruker mer elektrisk energi.
• Siden den langsomme komfyren slipper damp gjennom bypass-ventilen, vil det trenge mer vann for å koke.
• En trykkoker kan være en erstatning for en multikoker, men tvert imot - på ingen måte.
• Kostnadene varierer også - en trykkoker er dyrere. Saken er at det er et kombinert apparat.

Viktig! For generell utvikling, når du velger en slik mirakelpanne for et hjem og en forståelse av alle forskjellene, kan du lese om som er bedre - en dobbel kjele eller en langsom komfyr?

til innhold ↑

Trykkkokeren

Mer presist kan dette kjøkkenutstyret kalles en langsom komfyr med trykkokerfunksjon. Nå vil du ikke overraske noen med dette, fordi fremgangen ikke står stille og flere og flere enheter vises på kjøkkenet, og kombinerer mange funksjoner.

fordeler:

• I slike enheter tilberedes maten veldig raskt.
• Du kan bruke en rekke alternativer og moduser.
• Produktene vil se naturlige ut, fargene vil forbli lyse, siden varmebehandlingen ikke varer veldig lenge.

ulemper:

• Alle produkter må legges samtidig.
• Hvis noen ingrediens er glemt, må du lage mat uten den. Krydder skal heller ikke tilsettes. Før kokeprosessen er over, vil lokket ikke åpne.

til innhold ↑

Hvordan velge en pålitelig assistent på kjøkkenet?

Det er mange modeller i butikkene og vertinnen har et vanskelig spørsmål: en langsom komfyr-trykkoker - hvilken du skal velge?

Det er en rekke nyanser som du absolutt bør ta hensyn til:

• materialet som huset er laget av;
• Materialet som brukes til å dekke bollen - Teflon eller keramikk brukes ofte.

Viktig! Av stor betydning er antall belegglag. Jo flere av dem, jo ​​sterkere er bollen.

• hvor mye har den indre pannen;
• tilstedeværelsen av en panne kondensat vil renne ned i;
• muligheten til å endre trykk fra høyt til lavt og omvendt;
• tilstedeværelsen av en praktisk og informativ meny;
• hvilke automatiske programmer som er i enheten og om det er parametere som kan stilles inn manuelt;
• Har multikoker-trykkokeren evnen til å endre temperatur og tid uavhengig;
• tilstedeværelsen av funksjonen "forsinket start";
• Er det en barnesikring;
• Er det mulig å fjerne lokket helt - dermed er det lettere å vaske;
• om utstyret består av nyttige enheter: skjeer, målebeger, takling, øse, oppskriftsbok.

Viktig! Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot sikkerhetsnivået til enheten og graden av beskyttelse.

til innhold ↑

De viktigste beskyttelsesgradene for enheter:

1. Trykkokeren på lokket har en sikkerhetslås. Takket være ham kan ikke enheten åpnes under tilberedningen. Med lokket tett lukket, tilberedes oppvasken ved maksimalt overtrykk.
2. Tanken på innsiden er utstyrt med en trykkregulator. Det er nødvendig å opprettholde et konstant konstant trykk. Arbeidet hans er automatisk.
3. Hvis beskyttelsessystemet svikter og trykket stiger maksimalt, vil bypassventilen fungere. Det vil frigjøre damp, noe som vil føre til et trykkfall inne i tanken.
4. Når temperaturen stiger over det maksimale, eller omvendt - når den synker betydelig, utløses temperatursensoren. Takket være den slås enheten enten av automatisk, eller så slås strømmen på.
5. Hvis det av en eller annen grunn var en funksjonsfeil i temperatursensoren og temperaturen inne i enheten ble maksimal - 145 grader, vil det være et fullstendig strømbrudd på grunn av temperatursensoren - sikring.

til innhold ↑

Hvordan velge en produsent og modell?

Når du må bestemme hvilken multikoker-komfyr som er bedre, bør du ta hensyn til ikke bare materialer og funksjoner, men også produsenten. Det er en rekke merker som allerede har klart å etablere seg godt.

Redmond RMC-M4502

Denne modellen har en omfattende konfigurasjon. I tillegg til en fem-liters bolle med ikke-pinne-belegg, vil vertinnen bli eier av en målekopp, frityrkurv, en spesiell beholder for damping, en øse og en flat skje, og en oppskriftsbok.

funksjoner:

1. Treveis plassering av varmeelementer lar produktene varme jevnt.
2. Modellen kommer med trettifire programmer, hvorav 16 er automatiske.
3. Det er en "multi-cooker" -modus som lar deg stille en vilkårlig temperatur fra 40 til 160 grader og et tidsområde fra 5 til 720 minutter.
4. I Redmond RMC-M4502 kan du utsette dagen på dagen, så mye som den automatisk holder parabolen varm.

Panasonic sr-tmh18

Modellen dukket opp for lenge siden, så den skiller seg ikke ut i rik konfigurasjon og bred funksjonalitet:

1. Tilbehør er representert med en plastskje, en målekopp og en beholder - en dobbel kjele. Takket være den nyeste enheten blir det mulig å tilberede to retter samtidig.
2. Varmeelementene er plassert på begge sider - under pannen og under lokket.
3. Når du tilbereder måltider, kan du bruke seks programmer.
4. En forsinket start er mulig i opptil tretten timer.
5. Varmefunksjonen er også tilgjengelig - opptil tolv timer.

Selv med så beskjedne muligheter er enheten ganske nok til å tilberede forskjellige retter, og den er preget av høy pålitelighet, noe som er veldig viktig.

Moulinex CE 4000:

1. En skål på seks liter inkluderer også en oppskriftsbok og en metallbeholder for damping.
2. I denne modellen kan du fjerne dekslet helt, noe som gjør det lettere å vaske.
3. Hvis det maksimalt tillatte trykket eller temperaturen overskrides, kobler enheten automatisk fra strømforsyningen.
4. Kokte måltider varmes automatisk opp.
5. Helautomatiske programmer blir presentert av seks, hvorav brukes til matlaging.

Oursson MP5005PSD:

1. Settet inkluderer målekopper med forskjellige volumer, en skje, et to-nivås gitter for en dobbel kjele, fire måleskjeer og en bok med oppskrifter.
2. For matlaging i en skål på fem liter brukes høyt trykk, men temperaturen er ikke mer enn 100 grader, noe som gjør at du kan spare vitaminer.
3. Temperatur og trykk styres automatisk.
4. Du kan bruke både de programmerte modusene og dine egne innstillinger. Det er elleve automatiske modus.

Viktig! Hvis du allerede har gjort et valg og skal etter en ny enhet, må du ta en lapp:

• Bedre oppskrifter for matlaging i en multikoker.
• Hvilke matvarer har flest vitaminer?

til innhold ↑

Lageropptak

I vår artikkel undersøkte vi spørsmålet: hvilken sakte komfyr er bedre. En slik enhet sparer selvfølgelig tid og plass på kjøkkenet, for i stedet for separate dingser nå trenger du bare en. I motsetning til en konvensjonell multikoker, som tar litt mindre tid å tilberede enn når du bruker komfyr, kan prosessen akselereres betydelig. Samtidig blir matlagingen enklere - bare legg de nødvendige ingrediensene i bollen og velg en modus. Hver husmor fortjener en slik assistent på kjøkkenet sitt!