Hob

Semua orang sudah tahu bahawa dapur adalah peralatan dapur terbina dalam. Ia dibentangkan dalam bentuk panel rata, yang digunakan untuk menetapkan elemen pemanasan. Untuk pemasangan sistem sedemikian, apertur di kaunter countertop adalah dimaksudkan, jadi pada umumnya penyelesaiannya sangat ergonomik. Bagaimana untuk memilihnya dengan betul? Dan apa khabarnya?

untuk kandungan ↑

Perbezaan Hob

Terdapat beberapa jenis hobs:

• Elektrik;
• Gas;
• Gabungan.

Mengenai bagaimana memilih tempat duduk, paling kerap perlu berfikir kepada mereka yang tidak mempunyai saluran paip gas di rumah mereka. Dan dengan kehadiran gas, lebih baik untuk menghentikan model gas.

Penting! Artikel kami akan membantu anda memahami ciri-ciri model yang berbeza dan pemasangannya:

• Hobs gas - yang lebih baik?
• Saiz gas buangan.
• Hobs elektrik yang terbaik.
• Kedudukan kereta.

Pilihan yang hebat adalah untuk membeli panel gabungan, yang menggunakan kuasa elektrik dan gas. Ia sangat mudah digunakan jika silinder gas boleh disambungkan. Pada akhir gas, anda boleh menggunakan elektrik.

untuk kandungan ↑

Bahan

Pelbagai bahan digunakan untuk membuat permukaan panel. Kesemua mereka mempunyai kelebihan dan kelemahan masing-masing.

Enamel

Panel pilihan ini agak anggaran. Dalam kes ini, pembakar besi atau pembakar besi terletak di panel enamel. Mereka biasa dan tradisional, sedikit menonjol di atas permukaan.

Kelebihan enamel:

• Bahan tersebut tahan lama dan praktikal.
• Terima kasih kepada gamut warna yang luas, adalah mungkin untuk memilih panel yang sesuai untuk pedalaman.

Pembakar tradisional - pancake dan spiral boleh digantikan dengan mudah sekiranya pecahnya.

Kelemahan enamel:

• Sukar untuk membuang lemak.
• Permukaannya mudah tercalar.
• Pemanas dan cincin penyejukan - agak lama.
• Operasi mungkin tidak selamat.

Keluli tahan karat

Permukaan keluli tahan karat juga sangat selesa dan praktikal. Ia mudah dibersihkan, tetapi bukan dengan segala cara, hanya berhemat.

Kelebihan keluli tahan karat:

• Penampilan yang lebih moden.
• Ketahanan.
• Harga berpatutan.

Keluli tahan karat minus:

• Tidak ada pelbagai warna.

Kaca seramik

Sebelum memilih jenis dapur jenis ini, harus diingat bahawa pembakar dalam seramik kaca agak berbeza - mereka tidak kelihatan di atas permukaan. Sekiranya anda tertarik dengan pilihan moden, baca tentang apa yang perlu dicari ketikamemilih plat seramik kaca.

Penting! Kelebihan utama adalah pemanasan cepat dan penyejukan pembakar. Di samping itu, haba diagihkan secara sama rata.

Kaedah Penjagaan:

• Jangan gunakan produk yang kasar untuk membersihkan, kerana calar boleh muncul di permukaan.
• Seramik kaca dengan cepat ditutup dengan air drip dan cap jari, yang tidak kelihatan menyenangkan secara estetika.
• Permukaan menjadi tercalar, walaupun anda hanya taburkan gula.

Penting! Kami telah menyediakan perbandingan yang berasingan supaya anda dapat memikirkannya pada akhirnyamana yang lebih baik - keluli tahan karat atau kaca.

Induksi hob

Mereka yang mencari tenaga elektrik yang paling baik harus memperhatikan induksi hob.Kelebihan utama adalah bahawa hanya hidangan yang dipanaskan pada pembakar, ia sendiri tetap sejuk. Gambaran keseluruhan ciri dan kriteria yang penting untuk membeli peralatan yang boleh dipercayai diberikan dalam artikel berasingan"Bagaimana untuk memilih petunjuk induksi?".

Prinsip kerja

Perbezaan utama ialah gegelung tembaga yang terletak di permukaan. Hidangan khas digunakan, di mana bahagian bawah adalah magnet. Akibatnya, medan magnet akan melewati pinggan mangkuk, kerana wadahnya dipanaskan.

Penting! Di panel induksi tidak ada pemanasan pembakar dan dinding piring, memandangkan tiada arus masuk melalui mereka. Prinsip pemanasan elektromagnetik menjadikan operasi panel selamat, cekap dan ekonomis.

Kelebihan:

• Kurang masa dibelanjakan untuk memasak, kerana pemanasan cepat.
• Jumlah tenaga yang digunakan dikurangkan.
• Keselamatan lengkap - permukaan kerja tidak panas, dan pembakar hanya dihidupkan jika hidangan diletakkan pada mereka.
• Lebih mudah penjagaan panel.

Kelemahan:

• Tidak semua peralatan boleh digunakan. Jangan gunakan alat kaca, aluminium dan tembaga. Maklumat lanjut dalam artikel kami. "Peralatan memasak yang sesuai untuk plat seramik kaca?".
• Tidak terbukti bahawa kompor induksi benar-benar selamat untuk kesihatan manusia.
• Harga masih agak tinggi, kerana teknologi itu agak baru.

untuk kandungan ↑

Sistem kawalan

Sudah tentu, pilihan tempat duduk bergantung kepada sistem kawalannya. Dalam teknik sedemikian, elemen elektronik atau elektromekanik digunakan.

Kawalan elektronik

Kawalan jenis ini adalah tipikal untuk periuk di mana fungsi terlibat dalam bilangan besar. Terdapat penutupan automatik atau mendidih, keupayaan menyesuaikan suhu, program dengan fungsi ingatan, dan lain-lain.

Penting! Di hobs elektronik, output pemanasan boleh diselaraskan. Lebih banyak mod - lebih banyak pilihan.

Terima kasih kepada mekanisme kawalan moden, masa memasak dikurangkan seberapa banyak yang mungkin, di samping itu, proses itu sendiri tidak perlu dikawal.

Penting! Adalah mungkin untuk mematikan hob secara automatik selepas hidangan siap, atau kuasa pemanasan dapat dikurangkan. Jika sup atau susu "lari" dari kuali, ia juga akan dimatikan secara automatik.

Dalam beberapa pembakar elektrik, ada kemungkinan untuk membaca maklumat mengenai saiz hidangan dan menyesuaikan kawasan kuasa dan pemanasan mengikut ciri-cirinya.

Sentuh kawalan elektrik

Dalam kes ini, biasanya terdapat paparan di mana proses sedang berjalan dipaparkan. Iaitu, maklumat dapat dilihat dari masa hingga akhir memasak, mengenai mod yang ditetapkan dan suhu pemanasan pembakar.

Kawalan mekanikal elektronik

Dalam kes ini, peranti ini dilengkapi dengan mekanisme sentuhan, lek elektrik, serta mengendalikan pelarasan manual hob. Ini sangat mudah, kerana mod suis cepat dan mudah.

Penting! Sekiranya anda mempunyai anak kecil, perhatikan model yang dilengkapi dengan kunci kunci pelindung.

untuk kandungan ↑

Pembakar

Terdapat beberapa pemanas elektrik biasa, pertimbangkan mereka lebih berhati-hati:

• Lempeng besi pancing dibentangkan dalam bentuk badan berongga, di dalam yang dipenuhi dengan unsur pemanasan biasa. Walaupun pemanas sedemikian tidak berbeza dalam kecekapan tinggi atau rayuan estetik, ia digunakan agak kerap, kerana ia adalah murah dan sangat dipercayai. Pembakar besi tuang paling sering dipasang pada perumah logam.

Penting! Kelemahan utama ialah karat dengan cepat membentuk unsur pemanas kerana kelembapan berlebihan.

• Unsur pemanasan pesat sering kali dijumpai pada keramik seramik kaca.Ciri khas pemanas sedemikian adalah kadar pemanasan dan penyejukan yang tinggi, tetapi terdapat penggunaan tenaga yang kurang tinggi.
• Pemanas induksi mempunyai kecekapan tinggi. Berkatnya, kandungan bekas dipanaskan, tetapi panel asas tidak dipanaskan. Di samping itu, pembakar ini adalah ekonomi, kerana ia dimatikan sejurus selepas mengeluarkan hidangan. Disebabkan harta ini, adalah mungkin untuk mengelakkan kebakaran yang tidak disengajakan.
• Unsur pemanasan pita mempunyai hayat perkhidmatan yang panjang dan rintangan elektrik yang tinggi, kerana pembakar boleh dipanaskan pada suhu maksimum dalam beberapa saat.

untuk kandungan ↑

Pelbagai ciri lanjutan

Sudah tentu, apabila memilih petak, anda perlu memberi perhatian kepada kehadiran pilihan tambahan:

• Kunci kanak-kanak. Jika perlu, semua kawalan utama disekat.
• Sekiranya terdapat perlindungan terhadap limpahan, sistem itu segera bertindak balas terhadap perbezaan suhu, yang biasanya berlaku apabila pembakar penuh dengan cecair. Akibatnya, peranti ini segera memutuskan sambungan dari kuasa elektrik.
• Perlindungan elemen pemanasan daripada terlalu panas. Dalam kes ini, pembakar akan dimatikan secara automatik jika suhu melebihi suhu kritikal.
• Fungsi ingatan akan membantu memelihara keadaan suhu yang diperlukan untuk penyediaan pelbagai resipi.
• Fungsi asas diwakili oleh pemasa, pemanasan berkelajuan tinggi, pembuangan, dll.
• Dengan kehadiran sensor mendidih, kuasa pembakar secara automatik berkurangan apabila cecair mencapai suhu 100 darjah.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Seperti yang anda lihat, memilih dapur untuk dapur tidak begitu mudah. Dalam kes ini, beberapa parameter dan syarat mesti diperhatikan. Kami yakin bahawa kami dapat menerangkan semua ciri yang paling perlu untuk pilihan anda yang tepat.