Peralatan manakah yang sesuai untuk plat seramik kaca?

Peralatan manakah yang sesuai untuk plat seramik kaca? - Hampir setiap suri rumah menghadapi soalan itu, memasang peralatan ini di dapurnya. Apabila plat baru seramik kaca dengan perhiasannya berkilauan pada permukaan kerja anda, nampaknya anda tidak akan dapat memikirkan pelbagai hidangan yang besar.

Tiada panik!

Artikel ini akan membantu anda memilih dengan tepat jenis alat memasak untuk hob seramik kaca yang tidak akan merosakkan dapur, dan menjelaskan mengapa alat memasak lama untuk dapur elektrik sama sekali tidak sesuai untuk peranti dapur seperti itu.

untuk kandungan ↑

Apakah plat seramik kaca?

Penampilan permukaan seramik kaca menunjukkan bahawa mereka benar-benar "saudara jauh" dengan dapur lama kami. Permukaan licin, licin, tahan lasak dengan prinsip operasi yang lebih baik - hobi semacam itu hanya menggembirakan.

Untuk pembuatan permukaan memasak peralatan dapur tersebut, bahan tertentu digunakan - ceran. Pilihan ini dijelaskan oleh ciri-ciri yang sangat baik: rintangan hentaman, rintangan haus, kekonduksian haba yang baik.

Penting! Sekalipun anda menjatuhkan pot yang penuh borsch pada lembut, pada pandangan pertama, panel yang terbuat dari ceran, permukaannya tidak akan pecah. Tetapi bagaimanapun, ia tidak bernilai bereksperimen dan memperkenalkan kelakuan sedemikian ke dalam kebiasaan, supaya dapur berlangsung lama.

Pemanasan pembakar berlaku dalam hitungan detik, terima kasih kepada unsur pemanasan terbina dalam. Selain itu, pembakar akan memerlukan jumlah masa yang sama untuk menyejukkan sepenuhnya.

Penting! Ciri-ciri hob tersebut ialah hanya pembakar yang dipanaskan. Seluruh tempat duduk tetap sejuk dan selamat semasa memasak.

untuk kandungan ↑

Jenis plat seramik kaca

Plat ini boleh didapati dengan pelbagai elemen pemanasan:

• Dalam model dengan teknologi Hi-Light, pita serpentin tambahan dipasang. Oleh sebab itu, hidangan khas untuk dapur seramik digunakan. Berbanding dengan jenis dapur lain, peranti ini mempromosikan penyejukan perlahan pada kuali, yang membolehkan anda menyimpan makanan hangat untuk waktu yang cukup lama.
• Dalam induksi kaca-seramik, pemanasan berlaku disebabkan gegelung induksi terbina dalam. Untuk apa-apa panel, anda akan memerlukan hidangan khas dengan bahagian bawah magnetik. Sebagai peraturan, ia diperbuat daripada besi cor magnetik atau keluli tahan karat. Kriteria ini untuk memilih peralatan dapur dijelaskan oleh prinsip operasi permukaan induksi: pemanasan kawasan kerja berlaku apabila pembakar menyentuh bahagian bawah magnetik.

Penting! Bahagian bawah alat memasak jenis ini harus datar, dan dinding peralatan dapat dibuat dari bahan non-magnet seperti aluminium atau kaca tahan panas.

• Dalam beberapa model keramik kaca-seramik, pemaju memasang sensor yang menentukan ketepatan hidangan yang dipilih.

untuk kandungan ↑

Ciri-ciri periuk moden

Papak bahan semacam itu, sebagai tambahan kepada kecantikan mereka, membawa kemudahan yang besar kepada rumah:

• Bergantung kepada jenis kuali atau pan yang anda gunakan, diameter pembakar boleh diselaraskan di dalam dapur. Iaitu, gunakan satu litar pemanasan atau dua sekaligus.
• Dengan bantuan manipulasi kecil, anda boleh memberikan pembakar bentuk bujur. Teknik seperti ini diperlukan jika kapal berbentuk bulat bukan standard digunakan. Ini akan menjadikan masakan lebih mudah, lebih pantas dan lebih menyeronokkan.
• Seramik kaca, hidangan untuknya mempunyai kekuatan tinggi dan rintangan kesan, oleh itu, ia mungkin menggunakan peralatan dapur dengan jumlah yang besar di atasnya.

Penting! Alat memasak khas untuk dapur kaca seramik adalah salah satu faktor penting yang menyumbang kepada hayat perkhidmatan lama di dapur.

untuk kandungan ↑

Masalah yang mungkin timbul dengan pilihan hidangan yang salah:

• Kekurangan kepatuhan bahagian bawah pinggan ke hob boleh menyebabkan peningkatan ketara dalam jumlah elektrik yang digunakan. Pemanasan periuk dan kuali itu memerlukan lebih lama. Oleh itu, kami memerlukan hidangan khas untuk plat kaca seramik.
• Bawah tidak kasar, peralatan dapur yang utuh membawa kerosakan mekanikal ke permukaan dapur dan mempengaruhi prestasi alat elektrik. Oleh itu, sebelum anda mula mengendalikan unit, anda perlu hairan dengan apa jenis hidangan yang sesuai untuk plat seramik kaca dan membelinya.
• Kuantiti hidangan yang salah dipilih mempengaruhi pengagihan haba di dalamnya dan menyumbang kepada kemerosotan kualiti permukaan memasak.

untuk kandungan ↑

Ciri-ciri bawah alat memasak yang sesuai untuk hob seramik kaca:

1. Lancar, rata rata menyediakan pemindahan haba maksimum.

Penting! Perkakas dapur dengan bulat bulat tidak sesuai untuk digunakan pada hob tersebut kerana kawasan sentuhan kecil dengan permukaannya. Oleh itu, peminat wajan kuali perlu mencari peranti dengan pangkalan yang rata.

2. Di bawah tebal menghalang ubah bentuk bawah apabila terdedah kepada suhu tinggi.
3. Hidangan gelap dengan bahagian bawah beku mempunyai kekonduksian terma yang tinggi, yang sangat menyumbang kepada pemancaran pesat.

Penting! Hidangan dengan corak timbul dan bawah kasar tidak disyorkan untuk digunakan pada plat ini. Ini membawa kepada pemindahan haba yang buruk, meningkatkan proses memasak, dan juga menyebabkan terlalu panas peranti.

untuk kandungan ↑

Alat apa saja yang boleh digunakan pada keramik seramik kaca?

Bahan dari mana periuk dan kuali dibuat sangat penting ketika memilih hidangan untuk permukaan cerano.

Keluli tahan karat

Alat dapur yang dibuat dari bahan semacam itu sesuai untuk digunakan pada permukaan seramik kaca.

Kelebihan:

• Mudah untuk beroperasi.
• Ia mempunyai kekonduksian terma yang tinggi.
• Ia mempunyai penampilan yang indah.
• Ia tidak memerlukan usaha apabila membersihkan dari bahan cemar.

Penting! Jangan lupa bahawa logam berlainan mempunyai medan magnet yang berbeza, anggaplah fakta ini apabila membeli hidangan. Ini amat sesuai untuk panel induksi.

Aluminium bersalut Teflon atau seramik

Bahan ini adalah salah satu pilihan alat memasak terbaik untuk panel seramik kaca.

Kelebihan:

• Hidangan adalah sama sesuai untuk pelbagai jenis plat seramik kaca, termasuk induksi. Ia hanya perlu untuk mengambil kira kehadiran bahagian bawah magnetik.
• Panci dan kuali tidak berat, jadi mudah untuk digunakan.

Alat memasak dan aluminium

Perkakas dapur yang dibuat dari jenis bahan mentah ini juga merupakan pilihan yang baik.

Kelebihan:

• Terdapat banyak pilihan hidangan sedemikian, yang memungkinkan untuk memilih peralatan dapur untuk setiap selera.

Penting! Kelemahan pilihan ini adalah kelembutan aluminium sebagai logam. Ini membawa kepada penampilan cepat keretakan dan benjolan. Oleh itu, peranti yang diperbuat daripada aluminium anodized keras dengan bahagian bawah keluli akan menjadi pilihan yang paling optimum.

Kaca tahan haba

Gelas tahan haba sangat sesuai untuk plat kaca seramik, tetapi ada batasan tertentu. Alat dapur yang dibuat dari bahan tersebut secara organik sesuai dengan rancangan dapur apa pun. Tetapi untuk kekecewaan yang besar, kekonduksian terma yang rendah kaca membawa kepada perbelanjaan besar elektrik dan peningkatan masa memasak.

Peralatan memasak seperti ini lebih sesuai untuk digunakan dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro. Untuk periuk induksi Kaca tahan haba tidak sesuai sama sekali, kerana kaca adalah bahan bukan magnetik.

Penting! Ia tidak disyorkan untuk menggunakan peranti dengan bahagian bawah tembaga dan aluminium tanpa salutan khas. Hidangan sedemikian dalam kegunaan harian apabila berinteraksi dengan dapur boleh meninggalkan tanda pada petak, yang boleh menjejaskan prestasinya.

untuk kandungan ↑

Hidangan untuk plat kaca seramik. Bagaimana untuk memilih yang betul?

Apabila bermacam-macam hidangan di kedai menyajikan pelbagai pilihan bentuk, warna dan bahan, pembelian menjadi benar-benar sukar, kerana anda perlu memilih bukan sahaja alat dapur yang indah, tetapi juga sesuai untuk dapur. Apa yang patut diberi perhatian khusus?

Penting! Dalam produk yang anda suka, sentiasa perhatikan tanda itu. Jadi anda mendapatkan produk yang paling sesuai untuk jenis hob anda, dengan mengambil kira semua nuansa reka bentuknya.

Bawah

Bahagian bawah harus rata dan lancar. Dengan sentuhan penuh bahagian bawah pinggan dengan hob, masa memasak dan jumlah tenaga elektrik yang dikurangkan berkurangan. Pilih hidangan dengan bahagian bawah tebal, hidangan sedemikian boleh menahan suhu tinggi untuk masa yang lama dan tidak akan cacat.

Bahagian bawah hidangan mempunyai dua jenis:

• Tiga lapisan - mewakili dua lapisan keluli tahan karat dan satu lapisan aluminium.
• Lima lapisan - adalah gabungan tiga lapisan aluminium dan dua lapisan keluli tahan karat.

Semakin tebal, lebih baik pengagihan haba di dalam tangki.

Penting! Bahagian bawah panci dan kuali harus dirawat dengan penyelesaian khas yang dapat mengurangi kemungkinan goresan pada peralatan seramik kaca elektrik.

Sekiranya anda membeli jubin seramik kaca induksi, maka bahagian bawah alat dapur pilihan anda harus ferromagnetik. Untuk memilih kuali dan kuali, ambil magnet dengan anda ke kedai. Ia akan membantu menentukan bahagian bawah barang.

Perkakas dapur sendiri boleh dibuat dari logam lain, misalnya, aluminium, keluli non-magnetik atau kaca tahan panas.

Kekonduksian haba

Untuk kekonduksian haba yang terbaik, pilih peralatan dapur dengan bahagian bawah matte gelap. Alat memasak dengan bahagian bawah mempunyai pekali kekonduksian terma tertinggi, yang bermaksud pemanasan berlaku lebih cepat.

Penting! Warna cahaya mencerminkan lebih banyak haba, jadi anda harus menahannya.

Jumlah hidangan

Jumlah kuali harus sama atau melebihi diameter pembakar. Hanya hidangan sedemikian akan sama rata.

Cap

Untuk kemudahan penggunaan, pemegang tudung mesti terlindung secara termal, dan tudung itu sendiri terbuat dari kaca terbaja. Tambahan mudah ialah sensor terbina dalam, yang memaparkan suhu di dalam pinggan.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Jangan lupa satu lagi faktor penting: agar dapur tahan lebih lama dan mengekalkan penampilannya yang cantik, sentiasa gunakan perkakas dapur kering yang kering dan bersih. Kehadiran residu terbakar dan kekasaran boleh merosakkan pembakar, meningkatkan penggunaan tenaga dan memerlukan pembaikan mahal. Mematuhi semua cadangan mengenai pemilihan dan penggunaan alat memasak untuk plat kaca seramik, '' pembantu '' anda akan bertahan selama bertahun-tahun.