Apa yang dilakukan pengisar?

Jika anda masih tidak tahu apa pengisar dan kenapa anda memerlukan teknik seperti di dapur, maka artikel ini akan mendedahkan kepada anda semua rahsia perkakas dapur seperti itu.

untuk kandungan ↑

Sejarah pengisar

Ramai orang berfikir bahawa pengisar adalah ciptaan yang agak baru. Tetapi ini tidak begitu. Peranti serupa muncul pada abad yang lalu. Tetapi kemungkinan mereka agak terhad.

Pengisar pertama hanya digunakan untuk mencocokkan koktail. Pada akhir 90-an abad ke-20, peralatan dapur bertambah baik ke tahap moden dan mula memberikan suri rumah dengan bantuan yang besar untuk menyediakan bukan sahaja minuman cecair, tetapi juga makanan yang enak.

untuk kandungan ↑

Mengapa anda memerlukan pengisar?

Peranti yang sama adalah peranti yang beroperasi dari rangkaian elektrik. Tujuan utamanya adalah mengisar, mencambuk dan mencampurkan produk. Jelas, pemproses makanan boleh mengendalikan fungsi sedemikian. Tetapi kos yang terakhir adalah jauh lebih banyak daripada pengisar yang paling mahal dan pelbagai fungsi. Dan tempat terakhir di dapur sangat kecil, yang tidak boleh dikatakan mengenai gabungan. Di samping itu, menjaga pengisar lebih mudah.

Penting! Sekiranya anda perlu mengisar sejumlah besar produk, maka anda masih perlu memberi perhatian kepada teknik yang lebih berfungsi. Di portal kami dalam ulasan berasingan anda akan mendapati semua petua, bagaimana untuk memilih pemproses makanan.

Jadi apa yang dilakukan pengisar?

untuk kandungan ↑

Fungsi Blender

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, orang semakin berusaha untuk mematuhi gaya hidup yang sihat. Tetapi apakah gaya hidup yang sihat tanpa nutrisi seimbang? Dalam kes ini, pengisar sangat memudahkan penyediaan makanan lazat, berkhasiat dan sihat.

Sering kali, pembelian pengisar dilakukan dengan kemunculan anak dalam keluarga, kerana untuk masa yang lama, bayi akan memerlukan makanan parut. Pengisar akan menghadapi fungsi ini tanpa masalah.

Keuntungan seperti alat sedemikian tidak boleh meninggalkan keluarga yang tidak peduli, kerana ruang lingkup penerapan unit itu cukup lebar. Dengan itu, anda boleh dengan mudah menyediakan hidangan berikut, sambil menjimatkan kedua-dua saraf anda dan masa berharga:

• Mousse. Sekiranya anda mempunyai pengisar, anda akan berhenti mengusahakan sendiri dan mencampurkan produk untuk menyediakan mousse yang sihat.
• Sup murni. Dalam beberapa saat, hidangan sedemikian akan membuat hidangan ini untuk anda. Anda akan lupa apa ketulan dalam sup, kerana pengisar akan mengisar segala-galanya tanpa "kecacatan".
• Sos dan krim. Produk sedemikian dibuat dengan cepat dan dengan usaha yang minimum di pihak anda. Hanya letakkan tomato dengan sayuran atau produk pada krim di dalam mangkuk dan tekan butang kuasa pada pengisar.
• Pate. Sandwich pagi yang lazat dengan pate di hadapan pengisar, anda akan melakukan lebih kerap daripada sebelumnya.
• Ais tanah. Dengan bantuan muncung khas, yang sering disertakan dengan unit, anda boleh dengan cepat membuat salji keluar dari kepingan ais atau membahagikan ais ke bahagian-bahagian saiz yang diperlukan.
• Koktel Pengadun secara merata mencampur semua bahan untuk koktel. Kanak-kanak suka dengan fungsi ini terutamanya, kerana susu yang menggunakan teknik ini sangat menakjubkan.

Penting! Dan ini hanya permulaan senarai besar hidangan yang mungkin dalam penyediaan unit dapur ini dapat membantu anda. Lebih banyak peranti berteknologi tinggi dapat memotong daging atau membuat daging cincang daripadanya, memarut sayuran, menguli doh dan banyak lagi. Oleh itu, semua pengisar tidak bergantung kepada imaginasi anda.

Kualiti daging mencincang pada pengisar boleh sangat berbeza daripada mencincang penggiling daging. Jika anda perlu membeli peranti ini, maka terdapat penerbitan di portal kami yang akan membantu anda -"Penilaian penggiling daging untuk pilihan yang tepat".

untuk kandungan ↑

Kriteria Pemilihan Blender

Jika anda berhasrat untuk membeli pengisar, maka patut dipertimbangkan faktor individu berikut untuk kegunaannya:

• Makanan macam apa yang akan anda gunakan untuk memasak dengan perkakas.
• Berapa kerap anda bercadang untuk menggunakan pengisar.
• Berapa ramai keluarga anda.
• Adakah anda mempunyai anak-anak kecil. Ikuti pautan di mana anda akan dapatimodel pengisar terbaik untuk makanan bayi.
• Adakah anda bercadang untuk menyediakan makanan pencuci mulut atau menyekat diri anda untuk hidangan utama.
• Berapa banyak wang yang akan anda belanjakan pada pengisar.

Pemilihan peralatan yang akan memenuhi keperluan anda paling penting bergantung kepadanya. Terdapat beberapa jenis unit untuk tujuan ini, semuanya berbeza dalam pelbagai parameter, dan fungsi pengisar model tertentu boleh berbeza.

Penting! Minuman licin menjadi semakin popular. Bagi orang yang menjalani gaya hidup sihat, dan mereka yang ingin menyediakan minuman lazat ini, maklumat dalam penerbitan kami akan bergunaBlender Smoothie.

untuk kandungan ↑

Jenis Blender

Terdapat tiga jenis utama pengadun di pasaran moden. Pembeli sering tertanya-tanya mana yang lebih baik. Tetapi tiada siapa yang akan memberikan jawapan yang pasti, kerana setiap jenis direka untuk penyediaan produk tertentu. Mari kita pertimbangkan setiap daripada mereka dengan lebih terperinci agar anda dapat memahami apa jenis pengisar dan apakah fungsi pengisar yang akan berguna kepada anda.

Stationary

Biasanya, unit sebegini mempunyai mangkuk dengan jumlah kira-kira 2 liter. Ia diletakkan pada pendirian khas dengan kaki. Mekanisme enjin dan kawalan berada di dalam struktur keseluruhan. Dalam mangkuk di bahagian paling bawah adalah pisau yang memotong makanan. Untuk mencuci mangkuk dan pisau, anda perlu mengeluarkan kedua-dua dari pendirian dan pengganti di bawah aliran air suam.

Penting! Sekiranya tujuan membeli pengisar adalah untuk mencampur dan mengusulkan sejumlah besar produk, kami mengesyorkan agar anda memberi perhatian kepada pengadun. Anda boleh mendapatkan maklumat terperinci tentang teknik ini dalam artikel kami. "Pengadun dengan mangkuk - yang lebih baik?".

Fungsi Blender Berlatar:

• Pencampuran.
• Sebat.
• Ais runtuh.
• Membuat jus.

Penting! Pengisar pegun, walaupun ia akan lebih besar, tetapi kuasanya lebih tinggi. Dan ini adalah potensi untuk pelbagai fungsi pengisar.

Tenggelam

Jenis tenggelam pengisar dalam rupa menyerupai alu, di mana ujung muncung dengan pisau diletakkan. Bilah mula berputar apabila anda menekan butang pada dasar peranti. Ciri peranti ini adalah keperluan untuk sentiasa memegangnya di tangan anda sepanjang kerja.

Penting! Daripada mangkuk khas, anda boleh menggunakan bekas yang sesuai untuk anda, yang memberi faedah tertentu ketika menyediakan hidangan porsi.

Fungsi pengisar tangan:

• Mencarik.
• Membuat kentang tumbuk dalam kuantiti yang kecil.
• Mencampurkan produk cecair dan separa cecair.

Universal

Peranti yang sama juga dipanggil pelbagai pencampur. Ia menggabungkan pengisar tenggelam dan pegun, terima kasih kepada sejumlah besar aksesori yang datang dengannya:

• Pukul sebat.
• Pisau pelbagai saiz.
• Mengukur Piala.
• Beberapa keupayaan.
• Tudung.
• Graters.

Blender Hibrid

Di samping jenis pengisar asas ini, terdapat juga teknik yang menggabungkan fungsi pengisar dan dandang berganda atau dandang berganda. Dalam peranti sedemikian, anda boleh mengisar produk terlebih dahulu, dan kemudian, tanpa mengalihkan campuran yang disediakan ke dalam bekas lain, masaknya dalam mangkuk yang sama.

Peranti dapur sedemikian muncul di pasaran relatif baru-baru ini, tetapi ramai yang telah berjaya menghargai kebaikan kacukan. Mereka mendapati pengiktirafan khas dalam keluarga di mana makanan diet lebih disukai atau keluarga dengan anak-anak, kerana pengukus memelihara hampir semua nutrien dalam makanan apa pun.

untuk kandungan ↑

Spesifikasi pengisar

Apabila memilih pengisar, seperti peralatan lain, adalah penting untuk memberi perhatian kepada parameter teknikalnya. Gabungan mereka akan menentukan apa yang membuat pengisar yang akan anda beli dan apakah fungsi pengisar yang akan disediakan kepada anda.

Kuasa elektrik

Kelajuan dan prestasi keseluruhan pengisar secara langsung bergantung kepada petunjuk ini:

1. Untuk mencampurkan cecair dan membuat koktel, kuasa 300-500 watt akan mencukupi.
2. Memproses lebih banyak produk pepejal akan memerlukan kuasa yang lebih serius - sekurang-kurangnya 800 watt.

Penting! Perlu diingat bahawa peralatan yang lebih berkuasa, semakin tinggi penggunaan tenaga. Oleh itu, jika anda sering memasak, tetapi hidangan mudah, memberi keutamaan kepada parameter purata, supaya tidak memberi overpay untuk penggunaan tenaga yang berlebihan.

Kapasiti

Kebanyakan model peralatan dapur kecil ini dilengkapi dengan mangkuk. Jumlahnya boleh berbeza: dari 400 ml hingga 2 liter. Setiap orang harus memilih parameter ini secara individu, bermula dari jumlah ahli keluarga dan jumlah makanan.

Penting! Ingat bahawa anda tidak akan pernah mengisi mangkuk itu sepenuhnya, kerana ini akan mengganggu operasi pengisar dan tidak akan memberikan kesan yang diingini. Jumlah yang berguna selalu 200-300 ml kurang daripada nyata. Pertimbangkan faktor ini apabila memilih jumlah bekas khas.

Bahan blender

Kaki pengisar tenggelam boleh dibuat dari logam atau plastik. Sebagai peraturan, versi plastik lebih murah dalam kos, tetapi logam lebih tahan lama dan selamat.

Penting! Pengisar tenggelam plastik tidak disyorkan untuk rendaman dalam makanan panas.

Bahan mentol

Mangkuk ini boleh dibuat dari kaca, plastik atau logam. Untuk memahami yang mana satu yang terbaik untuk anda, pertimbangkan ciri-ciri berikut setiap bahan yang dicadangkan dalam kit blender:

• Pilihan plastik adalah yang paling murah. Kelebihan utamanya ialah kekuatan relatif bahan. Tetapi semuanya bergantung kepada tanggungjawab, integriti pengilang. Unit yang paling murah boleh dilengkapi dengan mangkuk, yang selepas beberapa bulan operasi retak jika bebannya tinggi.
• Mangkuk kaca, walaupun kelemahan yang signifikan - kelazatan relatif kerapuhan, dibasuh sempurna dan tidak menyerap bau produk. Di samping itu, kaca adalah bahan mesra alam. Dan agar tidak merosakkan mangkuk seperti ini, anda hanya perlu berhati-hati ketika mengendalikan peralatan.
• Bekas logam adalah pilihan yang paling mudah, kerana mereka menggabungkan kelebihan kaca dan plastik. Kelemahan mereka hanyalah kos yang tinggi. Tetapi di sini, mengambil kira bahawa logam mestilah keluli tahan karat, sebaliknya - kakisan mungkin berlaku, yang akan menafikan semua kos anda.

Penting! Pemilihan bahan mangkuk secara langsung memberi kesan kepada pengisar apa. Oleh itu, fikirkan terlebih dahulu bagaimana anda bercadang untuk menggunakan teknik sedemikian.

Muncung tambahan

Bilangan aksesori tambahan meningkatkan kemungkinan tuan rumah. Walau bagaimanapun, tidak semua orang menggunakan muncung tambahan, mereka hanya berbohong dan mengumpul habuk di kabinet dapur tanpa kerja. Oleh itu, anda harus tahu dengan jelas apa yang anda harapkan dari pengisar dapur. Set yang optimum adalah kehadiran unsur berikut:

• pukul whisk;
• muncung untuk membelah ais;
• cangkuk untuk mengaduk adunan;
• helikopter, pam vakum.

Penting! Pam vakum adalah muncung untuk model pengisar mahal. Dengan pertolongannya, udara disedut keluar dari bekas khas ke dalam makanan yang ditempatkan. Oleh itu, keadaan penyimpanan produk bertambah baik.

Bilangan kelajuan

Mod kelajuan lebih banyak peranti itu, semakin mudah digunakan. Pengisar yang baik mempunyai sekurang-kurangnya tiga kelajuan yang dihidupkan secara manual dalam proses. Peralihan yang licin memudahkan penyelarasan kualiti mencincang yang diperlukan. Bilangan kelajuan boleh berubah dari 2 hingga 16.

Penting! Sesetengah model pengisar dilengkapi dengan mod turbo. Fungsi sedemikian membolehkan masa yang singkat untuk meningkatkan kelajuan peranti dengan ketara.

Fungsi tambahan pengisar

Di samping semua fungsi asas dalam memasak, sesetengah pengeluar membuat peralatan mereka lebih mudah dan selamat. Untuk melakukan ini, mereka termasuk fungsi pengisar seperti dalam model yang dicadangkan:

• Pulse Intipati fungsi ini adalah untuk menghentikan pengisar selama beberapa saat. Kali ini akan mencukupi untuk mengawal tahap kesediaan produk. Selepas itu, pengisar mula berfungsi semula dalam mod yang ditetapkan.
• Kunci Auto Fungsi sedemikian menghalang peranti daripada menghidupkan sekiranya pemasangan tidak wajar. Ini mengelakkan masalah dan kecederaan serius. Cara memasang blender dengan betul diterangkan secara terperinci dalam arahan untuk sebarang model.

Bekalan kuasa

Sekiranya sebelum ini soalan tidak timbul sama sekali, kerana semua peranti itu mempunyai kord, dengan bantuan kuasa yang dibekalkan dari sesalur kuasa, maka dari akhir tahun 2010 teknologi inovatif muncul - pengadun tanpa wayar. Peranti sedemikian berjalan pada kuasa bateri, yang membolehkan ia digunakan jauh dari outlet.

Penting! Kekurangan utama pengisar tanpa wayar adalah operasi jangka pendeknya tanpa pengisian (kira-kira 20 minit).

Pembersihan dan penjagaan

Pengadun stesen sering mempunyai pilihan pembersihan automatik dalam fungsi mereka. Ia berfungsi seperti berikut:

1. Selepas digunakan, air suam dituangkan ke dalam tangki pengisar dan butang pembersihan diri sepadan ditekan.
2. Apabila muncung berputar, air akan merawat seluruh permukaan mangkuk, serta pisau.

Pengadun tenggelam, pada dasarnya, juga mudah dicuci, tetapi semua proses harus dilakukan secara manual.

Penting! Berhati-hati apabila membersihkan pisau secara manual, kerana terdapat peluang kecederaan dari objek tajam.

untuk kandungan ↑

Cadangan berguna apabila bekerja dengan pengisar:

• Alat jenis pegun tidak digalakkan untuk mengisar produk panas. Tindakan sedemikian boleh membawa kepada kegelapan mangkuk plastik dan terlalu panas motor.
• Jangan memuatkan mangkuk perkakas ke bahagian dalam. Ini boleh menyebabkan pencemaran permukaan sekitar, dan produk tidak akan dihancurkan seperti yang anda harapkan.
• Pengisar tenggelam tidak boleh dihidupkan untuk masa yang lama. Motor yang terletak di dalam pangkalan peranti itu, dengan cepat boleh menjadi terlalu panas, yang akan mengakibatkan kerosakan pada unit.
• Jangan biarkan operasi "terbiar" pengisar tenggelam. Tindakan sedemikian boleh mengakibatkan kerosakan peranti.
• Sebelum memproses produk dengan pengisar, mereka mesti dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Perkakas dapur sedemikian tidak dapat menampung sendiri dengan bahan bersaiz besar.
• Selepas menggunakan unit itu, ia mesti segera dibasuh supaya sisa-sisa makanan kering tidak lagi mempengaruhi operasi pengisar.

Penting! Bahagian pengisar di mana mekanisme itu tidak boleh dibasuh dengan air. Jika ia masih kotor, lap dengan tuala basah, kemudian keringkan dengan kain kering.

untuk kandungan ↑

Kemungkinan kerosakan dan pemecahan pengisar. Apa yang perlu dilakukan?

• Agar tidak menghadapi kerosakan dan kerosakan peranti, anda harus membeli peralatan tersebut hanya di kedai yang dipercayai dan hanya jenama yang boleh dipercayai.
• Dalam pengisar, segalanya boleh pecah: dari pukul ke motor. Untuk mengelakkan kerosakan pada muncung, gunakannya dengan ketat untuk tujuan yang dimaksudkan.
• Sekiranya anda mahu mengkonfigurasi secara mandiri peralatan dapur yang gagal, tetapi pada masa yang sama tidak mempunyai pengalaman dan kemahiran yang diperlukan, maka segera meninggalkan idea ini. Adalah lebih baik untuk membelanjakan wang atau menggunakan jaminan semasa dan menghubungi pusat khidmat. Pembinaan semula boleh menjadi amat sukar.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Jika anda menggunakan pengisar untuk tujuan yang dimaksudkan, dan bahan dan pemasangan unit itu tidak diragukan, maka teknik semacam itu akan melayani anda untuk tahun-tahun yang panjang. Ini akan memudahkan kerja anda dan mengurangkan masa yang dihabiskan di dapur.