Brokastu receptes 🥝 Vienkāršas idejas vieglai ikdienas maltītei katras dienas ēdienkartē

Kā mēs parasti ēdam brokastis? Labība ar pienu, sviestmaize, tūlītēja putra un daži vienkārši tukšā dūšā izdzer tasi tējas vai kafijas ar cukuru. Šādas uzkodas, kas satur “ātros” ogļhidrātus, nenodrošina cilvēka ķermeni ar pilnu enerģiju un tikai īsu brīdi rada pilnuma sajūtu. Šajā rakstā mēs apsvērsim oriģinālās brokastu idejas, kuras varat droši izmantot, lai 5 minūtēs pagatavotu ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu, barojošu ēdienu sev un visai ģimenei.

uz saturu ↑

Ceptas olas

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• pēc jebkuras receptes pagatavotas pankūkas;
• olas - 4 gabali;
• cietais siers - 50 g;
• nedaudz augu eļļas;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari pēc garšas;
• zaļumi.

Veselīgu brokastu sagatavošanas process:

1. Iepriekš cepiet vajadzīgo pankūku skaitu.
2. Mēs turpinām pankūkā ceptu olu sagatavošanu.
3. Pannā ielej nedaudz augu eļļas.
4. Apcep pankūku apmēram pusminūti.
5. Apkaisiet pankūkas malas ar rīvētu sieru.
6. Mēs iedzenam olu pankūkas vidū.
7. Izmantojot lāpstiņu, mēs saliecam produkta malas un pankūkai piešķir kvadrātveida formu.
8. Sāls pēc garšas, pipari trauciņā.
9. Pēc dažām minūtēm mēs pasniedzam galdā sakultās olas pie galda pēc dekorēšanas ar zaļumiem.

uz saturu ↑

Kraukšķīga kartupeļu omlete

Kartupeļu omletes vārīšanas laiks ir apmēram 15 minūtes.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• vistas olu - 1 gab .;
• kartupeļi - 2 gab .;
• sviests - 30 g;
• malti melnie pipari pēc garšas;
• sāls pēc garšas.

Mēs sākam gatavot krāšņas brokastis pēc šīs interesantās receptes, kā fotoattēlā:

1. Mēs sagatavojam kartupeļus pēc to mazgāšanas un mizošanas.
2. Uz rupjas rīves berzējiet kartupeļus.
3. Pievienojiet olu un labi samaisiet.
4. Sāliet iegūto maisījumu, piparus un samaisiet.
5. Pannā izkausē sviestu.
6. Mēs izklājam kartupeļu un olu masu.
7. Apcep līdz zeltaini brūnai.
8. Viegli apgrieziet un apcepiet no otras puses.

uz saturu ↑

Cupcake 5 minūtēs

Šāda deserta pagatavošana prasa ļoti maz laika. Visas testa sastāvdaļas sajauc tieši tvertnē, un gatavošanas process mikroviļņu krāsnī prasa vairākas minūtes.

Svarīgi! No sniegtā sastāvdaļu saraksta jūs varat pagatavot vienu lielu vai divas mazas porcijas, kamēr gatavošanas laiks ir vienāds.

Sastāvdaļas

• vistas olu - 1 gab .;
• cukurs - 4 ēd.k. l .;
• piens - 3 ēd.k. l .;
• premium kviešu milti - 4 ēd.k. l .;
• kakao - 3 ēd.k. l .;
• cepamais pulveris mīklai - 0,25 tējk;
• augu eļļa - 1 ēd.k. l .;
• sāls - 1 šķipsniņa.

Kūkas pagatavošanas process izskatās šādi:

1. Visas sastāvdaļas sajauc traukā līdz gludai. Ja mēs sagatavojam vienu lielu porciju, tad mēs mīcām tieši krūzē ar tilpumu 250-300 ml.
2. Sagatavoto mīklu mēs sadalām starp divām glāzītēm ar tilpumu 150 ml.
3. Gatavojiet mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu apmēram 2 minūtes. Tā kā visi mikroviļņi ir atšķirīgi, gatavošanas laiki var atšķirties.

Svarīgi! Gatavošanas laikā cupcakes daudz ceļas, bet pēc mikroviļņu krāsns durvju atvēršanas tām nevajadzētu nokrist. Ja tas notiek, tad nākamreiz ir nepieciešams nedaudz vairāk laika, lai pagatavotu cupcakes. Ja ēdiens izrādījās “gumijots” pēc garšas, tas norāda, ka cupcakes bija pārgaismotas - nākamreiz iestatiet mazāk minūtes.

uz saturu ↑

Vitamīnu salāti

Brīnišķīgi un neparasti salāti, kas palīdz uzturēt imunitāti un vitamīnu līdzsvaru aukstajā periodā. Vasarā šādi garšīgi un veselīgi salāti būs piemēroti arī uz jūsu galda. Lēti produktus var iegādāties jebkurā lielveikalā vai audzēt personīgajā zemes gabalā. Rezultāts ir veselīgas un vēsas brokastis 5 minūtēs.

Gatavošanas laiks ir apmēram 15 minūtes.

Sastāvdaļas

• bietes - 100 g;
• burkāni - 100 g;
• āboli ir labāki nekā cietās šķirnes - 100 g;
• mērci, ja vēlaties, mēs izmantojam dabisko jogurtu, skābo krējumu, dārzeņu vai olīveļļu;
• ķiploki pēc garšas;
• garšvielas pēc garšas;
• zaļumi.

Apsveriet vitamīnu salātu sagatavošanas procesu:

1. Burkānus, manas bietes un mizu.
2. Nomazgājiet ābolu, sagriež divās pusēs un noņemiet serdi ar sēklām. Jūs varat mizu ābolu, vai arī jūs to nevarat mizot - tas viss ir atkarīgs no jūsu personīgajām vēlmēm.
3. Sarīvē bietes, burkānus un ābolus uz rīves. Jūs varat vienkārši sasmalcināt dārzeņus ar plānu salmiņu ar nazi.
4. Mēs izklājam dārzeņus bļodā un pēc garšas pievieno garšaugus, ķiplokus un citas garšvielas.
5. Salātu sezona ar skābo krējumu vai dabīgo jogurtu, augu eļļu pēc jūsu izvēles.
6. Sajauciet vārītos salātus.

uz saturu ↑

Fritata

Itālijā fritatu sauc par olu kulteni vai olu kulteni. Šāds ēdiens ir izgatavots no olām, vienlaikus garšvielām ar lielu daudzumu šķiņķa, dārzeņiem un zaļumiem.

Svarīgi! Svarīgs frite tatu pareizas sagatavošanas noslēpums ir olīvu un sviesta kombinācija, kuras dēļ ceptie omlete ir satīna sulīgi. Lai ēdiens nepārvērstos par gumijas zoli, fritāts nav ilgi jāgatavo, tad šāda izteiksmīga metode jūsu pagatavotajam ēdienam piešķirs neaizmirstamu gastronomisku sajūtu.

Gatavošanas laiks “olu kultenis” ir 20 minūtes.

Svarīgākās sastāvdaļas:

1. vistas olu - 4 gabali;
2. puskūpināta desa - 160 g;
3. Parmezāna siers - 80 g;
4. ķiršu tomāti - 8 gabali;
5. olīveļļa - 2 ēd.k. l .;
6. sviests - 40 g;
7. puravs - 1 kātiņš;
8. ķiploki - 1 krustnagliņa;
9. malti sarkanie pipari - 1 tējk;
10. malti melnie pipari - 1 tējk;
11. sāls - 1 tējk.

Apsveriet gatavošanas procesu:

• Sagatavoto krūtiņu, cervelat vai bekonu sasmalciniet mazos kubiņos.
• Žāvēti ķiršu tomāti un sagriezti divās daļās.
• Pie purava ņemam zaļo daļu, kārtīgi noskalojam, lai atbrīvotos no smilšu atlokiem un sagriežam plānos pusgredzenos.
• Mēs nemizojam ķiplokus, bet smalki sasmalcina to, izmantojot naža plakano pusi.
• Sildiet olīveļļu pannā, pievienojiet sviestu un ķiploka daiviņu.
• Apcep sīpolu līdz mīkstam, noņem ķiplokus.
• Uz vidējas rīves sarīvē cieto sieru.

Svarīgi! Omletu pareizas pagatavošanas noslēpums ir olu temperatūra, kurai sagatavošanas laikā jābūt siltā. Nomazgājiet olas no ledusskapja ar karstu ūdeni.

• Salaužiet olas krūzē un viegli sakratiet ar dakšiņu.
• Daļu rīvēta siera pievieno olām.
• Pipari, pēc garšas sezonu ar maltiem sarkaniem pipariem un sāli.
• Omlete var tikt pagatavota pannā un pēc tam cepeškrāsnī nogatavināta.

Svarīgi! Itāļu fritata gatavošanas metode ir grauzdēšana. Trauku cepšanai varat uzklāt lielu karstumizturīgu formu un pēc tam sagriezt porcijās. Jūs varat cept porcijās kokosriekstu veidotājos, kuru apakšā mēs izklājam cervelat, pēc tam sautētus sīpolus, pievienot ķiršu tomātus un ielej olu un siera maisījumu.

• Cep 10-12 minūtes labi sakarsētā cepeškrāsnī.
• Gatavo ēdienu virsū apkaisa ar sieru, apkaisa ar maltiem sarkanajiem pipariem un pasniedz ar zaļumiem.

Svarīgi! Ja ikdienas dzīvē jums ir multicooker, varat arī izmantot šo ierīci pagatavojiet garšīgas un veselīgas brokastis ar minimālu laiku.

uz saturu ↑

Pīrāgs ar ogām un biezpienu

Ko gatavot brokastīs? Lielisks variants būtu pīrāgs ar ogām un biezpienu. Šis ir ļoti garšīgs, veselīgs un ātri pagatavojams ēdiens.

Gatavošanas laiks ir apmēram 10 minūtes.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas olu - 3 gabali;
• biezpiens - 700 g;
• cukurs - 100 g;
• sviests - 150 g;
• cepamā pulvera mīkla - 5 g;
• premium kviešu milti - 150 g;
• ogas.

Apsveriet gatavošanas procesu:

1. Sajauciet olas, cukuru un biezpienu, lai iegūtu viendabīgu masu.
2. Pievienojiet miltiem cepamo pulveri un sajauciet visu.
3. Ielieciet sviestu uz plakanas plāksnes, pārklājiet to ar miltiem un ar nazi sasmalciniet mazos drupatas.
4. Pusi vārītas sviesta drupatas vienmērīgi apkaisa veidnes dibenu.
5. Mēs izklājam saldētas vai svaigas ogas vienmērīgā slānī. Ja ogas ir skābas, tad pievienojiet cukuru.
6. Tad mēs izklājam biezpiena masu.
7. Apkaisīt ar atlikušajām drupačām virsū un apmēram stundu likt labi uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 140 grādiem. Trauka virspusē jāveido zelta garoza.

Svarīgi! Brokastīs ir arī ļoti noderīgi ēst siera kūkas. Un, lai šis ēdiens jums būtu interesants, mēs esam sagatavojuši dažādu siera kūku recepšu izlase.

uz saturu ↑

Banitsa

Banitsa - kūka, kuras izcelsme ir Bulgārijā. Tās pagatavošanai izmanto plānākās filo mīklas loksnes, uz kurām izliek pildījumu no siera.

Svarīgi! Izrādās ļoti garšīgs, ja pīrāgu ielej ar medu. Šāds ēdiens tiek patērēts gan aukstā, gan karstā veidā.

Gatavošanas laiks ir 50 minūtes.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• filo mīkla - 6 gabali;
• fetas siers - 300 g;
• vistas olu - 3 gabali;
• sviests - 100 g.

Garšīgu un veselīgu brokastu sagatavošanas process:

1. Banitsa pagatavojam pildījumu - tam sakuļam sieru ar dakšiņu, iedzeram trīs olās un visu sajaucam.
2. Ieeļļojiet cepešpannu vai cepšanas trauku ar sviestu.
3. Izkausē pārējo eļļu.
4. Mēs saliekam vienu filo kārtu uz pusēm un liekam uz cepešpannas, vienlaikus savācot krokas. Augšā ar kausētu sviestu.
5. Mēs izklājam pildījumu uz mīklas, mēs veicam šādu procedūru ar visām filo loksnēm.
6. Izmantojot šķēres, pēdējo mīklas lapu sagriež kvadrātā.
7. Virsū izklāj sagrieztu filo un pārlej ar atlikušo sviestu.
8. Mēs nosūtām banitsa cepšanai cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 35-40 minūtes.

uz saturu ↑

Šakshuka

Šakshuka ir ebreju virtuves ēdiens. To var droši klasificēt kā oriģinālas un garšīgas brokastu idejas.

Gatavošanas laiks ir apmēram 30 minūtes.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas olu - 2 gab .;
• saldie sarkanie pipari - 1 gab .;
• tomāti - 2 gab .;
• sīpoli - 1 gab .;
• augu eļļa - 1 ēd.k. l .;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• malti melnie pipari pēc garšas;
• sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet sīpolu nelielā šķēlē, ķiplokus berzējiet uz smalkas rīves.
2. Apcep augu eļļā apmēram 5 minūtes.
3. Tomātus nomizojiet. Lai to izdarītu, vairākās vietās ielieciet tomātus, iemērciet tos verdošā ūdenī 1 minūti, pēc tam nekavējoties piepildiet tos ar aukstu ūdeni, lai miza viegli pazustu. Smalki sakapā.
4. Sasmalciniet papriku.
5. Pievienojiet pannā sīpoliem piparus un tomātus un sautējiet apmēram 10 minūtes. Sāls, pipari pēc garšas.
6. Sagatavotā trauka vidū mēs sastādām nelielu depresiju un tajā ielejam olas. Vēlreiz sāli un vāra, līdz olas ir pilnībā pagatavotas.
7. Apkaisa ar svaigiem zaļumiem un pasniedz.

uz saturu ↑

Omlete iesaiņojumā

Salīdzinot ar mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī vārītu omleti, omlete maisiņā ir smaržīgs, sulīgs un maigs ēdiens.

Gatavošanas laiks ir apmēram 15 minūtes, atceroties šādu attiecību: uz 1 vistas olu nepieciešami 50 ml piena vai krējuma.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas olu - 3 gabali;
• piens vai krējums - 150 ml;
• sāls pēc garšas.

Apsveriet omletes pagatavošanas procesu maisiņā:

1. Mēs mazgājam olas, iebraucam dziļā bļodā un pievienojam sāli.
2. Tajā pašā laikā mēs liekam traukus ar karstu ūdeni uz uguns un uzkarsējam.
3. Ielejiet pienu vai krējumu olās.
4. Piena produktu iejauc olu masā līdz pilnīgai apvienošanai un apmēram 2 minūtes viegli saputo ar slotiņu vai dakšiņu.
5. Mēs sagatavojam plastmasas maisiņu, tajā ielej sagatavoto maisījumu, turot to uz augšu. Mēs sasienam maisu, atstājot brīvu vietu, lai omlete varētu “izaugt”.
6. Viegli iemērciet saistīto maisu verdošā ūdenī, vienlaikus samazinot siltumu uz plīts.
7. Pavārs apmēram 8-10 minūtes.
8. Mēs ņemam maisu no ūdens, liekam uz trauka un ļaujam atdzist apmēram 6-7 minūtes.
9. Pēc tam nogrieziet augšējo daļu un uzmanīgi iesaiņojiet iepakojumu, jo no tā var izplūst tvaiks.
10. Gatavo ēdienu liek uz šķīvja un sagriež porcijās. Pasniedz ar svaigiem zaļumiem un jebkuru mērci.

uz saturu ↑

Sautētas olas

Mūsdienu gastronomijā sautēta ola tiek uzskatīta par gardēdi, savukārt trauku pagatavot ir ļoti viegli.

Svarīgi! Vārds poached nozīmē kabatā. Franči bija pirmie, kas nāca klajā ar olām “kabatā” un pasniedza tās uz grauzdēta galda kā aristokrātu brokastis. Vecajos laikos pasaules gardēži savas prasmes uzlaboja, izmantojot verdošu ūdeni ar etiķi. Pašlaik tehnoloģiju attīstība ir izgudrojusi saliekamo plēvi, un tagad šo ēdienu ir ļoti ātri un viegli pagatavot.

Gatavošanas laiks ir 30 minūtes.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• speķis - 100 g;
• vistas olu - 2 gabali;
• cietais siers - 50 g;
• ķiršu tomāti - 8 gabali;
• malti melnie pipari pēc garšas;
• sāls pēc garšas.

Izpildiet šo interesanto brokastu recepti, lai pārsteigtu savu ģimeni:

1. Mēs izklājam pārtikas plēvi uz galda darba virsmas un ieeļļojiet to ar sinepju eļļu.
2. Uz ieeļļotas plēves viegli sakuliet olu, vienlaikus cenšoties nesabojāt dzeltenumu.
3. Četriem stūriem mēs savācam filmu kvadrāta formā, tādējādi veidojot maisu. Mēs izlaižam lieko gaisu un cieši piestiprinām plēvi.
4. Iemērciet olu maisā verdošā ūdenī un vāriet 5 minūtes. Gatavību pārbauda olbaltumvielu elastība.
5. Gatavo nogatavoto olu noņem no plēves.

Svarīgi! Pasniedziet trauku ar grauzdiņiem vai salātiem.

uz saturu ↑

Siera kūkas bez miltiem

Siera kūkas bez miltiem ir lieliska alternatīva parastajām siera kūkām, it īpaši, ja ievērojat diētu vai cenšaties sekot līdzi savam skaitlim. Tā kā tie tiek vārīti cepeškrāsnī un nav cepti eļļā, tie satur nelielu daudzumu kaloriju.

Gatavošanas laiks ir 40 minūtes.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• mazs ābols - 1 gab .;
• biezpiens ar zemu tauku saturu - 1 iepakojums;
• vistas olu - 1 gab .;
• skābs krējums - 3 ēd.k. l .;
• tūlītējas sagatavošanas daudzgraudu graudaugi - 30 g;
• cepamais pulveris mīklai - puse tējkarotes;
• cukurs pēc garšas.

Gatavošanas process izskatās šādi:

1. Mēs sagatavojam cepešpannu un cepamo papīru.
2. Mīciet biezpienu bļodā.
3. Mīklai pievienojiet olu, skābo krējumu, daudzgraudaugu pārslas, cukuru, cepamo pulveri. Labi samaisa visas sastāvdaļas un bļodu noliek malā.
4. Mēs mazgājam ābolu, mizu un noņem kauliņu ar kauliņiem. Pēc tam - sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet biezpienam ābolu un labi samaisiet.
5. Mēs pārklājam bļodu ar salīmējošu plēvi un atstājam to uz 15 minūtēm, šajā laikā vairāku graudaugu pārslas uzbriest.
6. Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru. Ar karoti iemērc aukstā ūdenī, biezpiena pankūkas izklāj uz cepešpannas, nedaudz izlīdzina un nedaudz ielej skābo krējumu.
7. Mēs cept siera kūkas 25 minūtes cepeškrāsnī aptuveni 190 grādu temperatūrā. Zelta krāsa norāda uz ēdiena gatavību.

uz saturu ↑

Mannas kastrolis

Ko gatavot brokastīs? Mannas gaļas kastrolis ir lielisks deserts un ideālas brokastis ātrai iekost. Šāda ēdiena pagatavošana prasīs apmēram 55 minūtes.

Sastāvdaļas

• apelsīna miza - 1 ēd.k. l .;
• āboli - 2 gabali;
• piens - 1 glāze;
• vistas olu - 2 gabali;
• sviests - 50 g;
• manna - puse glāzes;
• biezpiena siers - 150 g;
• zemes kanēlis - 1 ēd.k. l .;
• cepamais pulveris mīklai - 1 tējk;
• sāls, cukurs, rieksti pēc garšas;
• svaiga piparmētra.

Veselīgu brokastu pagatavošana ir ātra un ērta:

1. Uzkarsējiet pienu, pievienojot apelsīna miziņu un šķipsniņu kanēļa. Kad vārās, pievienojiet cukuru un sāli.
2. Karstā pienā plānā traukā pievienojam mannu un pārliecināmies, ka maisa, lai nerastos kunkuļi.
3. Sviesta putrā pievienojiet sviestu un ļaujiet pilnībā atdzist.
4. Mēs mazgājam ābolus, sagriež uz pusēm, noņem serdi, berzē kopā ar mizu uz rupjas rīves.
5. Mannu samaisa ar āboliem, iemaisa olās un pievieno biezpiena sieru, pēc garšas pievieno cukuru un sāli, iemaisa mīklai paredzēto cepamo pulveri.
6. Mēs ieeļļojam cepšanas trauku ar sviestu un piepildiet to ar sieru un mannu.
7. Labi sakarsētā cepeškrāsnī 35–40 minūtes vārām mannas kastroli.
8. Apkaisiet gatavo mannas sautējumu ar kanēli un, ja vēlaties, izrotājiet ar zariņu svaigas piparmētru.

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

Ir daudz ideju, kā dažādot uzturu, un katru dienu brokastīs jums bija veselīgs un barojošs ēdiens, kas enerģiju un labu garastāvokli visu dienu. Sāciet eksperimentēt ar receptēm no šī raksta, un tad jūs varat apvienot dažādus produktus un izveidot savus unikālos ēdienus.