כלי בישול למיקרוגל - זכוכית, פלסטיק וחומרים אחרים
בעזרת תנור מיקרוגל ניתן לחמם אוכל בזמן, פחות מדקה. כן, ותוכלו לבשל את המנה מהר יותר משיטות מסורתיות. זה לא יפתיע אף אחד שלא כל מנה מתאימה למיקרוגל. שקול לאילו חומרים כדאי לשים לב ולמה כדאי לקחת בחשבון בבחירת הכלים. לדוגמא, האם מנה כזו מתאימה למיקרוגל - זכוכית, פלסטיק, סיליקון, קרמיקה. על כל זה - להלן בטקסט של מאמר זה.
לתוכן ↑דרישות לכלים לתנורי מיקרוגל
ראשית, עליו להיות שקוף למיקרוגל ועמיד בחום, הוא לא אמור להכיל מתכות. כיצד נבדקים כלי זכוכית לתנור מיקרוגל?
- אנחנו לוקחים כוס זכוכית עם קירות עבים ללא תמונה.
- אנו אוספים בו מים ומכניסים לכלי בדק ואז לתנור.
לתוכן ↑חשוב! על התנור במיקרוגל לעבוד בעוצמה מרבית לפחות דקה. ואז המים נבדקים. אם המים חמים, והכלים לא מחוממים, ניתן להשתמש בהם במיקרוגל.
אי אפשר לציין את הרתיחה של מים בנורות במקרה זה, בשל התכונות של עקרון הפעולה של המכשיר. לכן, אם בעתיד אתה מתכנן להשתמש במכשיר למטרה זו, קרא על כיצד להרתיח מים במיקרוגל.
תוכן לא חוקי
ישנן מגבלות מסוימות, המצוינות לרוב בהוראות למיקרוגל מסוים על ידי היצרן. אבל, למרבה הצער, לא כל משתמש שם לב לדקויות כאלה. מכאן השאלות הנוגעות לניצוצות, מדוע הכוס או הצלחת נסדקו וכן הלאה.
אז, באופן קטגורי לא ניתן להשתמש במנות כאלה למיקרוגל:
- קריסטל הוא מכיל עופרת וכסף. בנוסף, משטח הגביש אינו יכול להיקרא הומוגני, ולכן כלים עלולים להתפוצץ.
- מתכת אתה לא יכול להשתמש אפילו באחד שמיועד לתנורים. למרות העובדה שמוצרים כאלה אינם ניתנים לעיוות ובעלי קירות נמוכים ודקים, הם אינם יכולים לעבור קרינת מיקרוגל. בתהליך, הם מחוממים בחום.
- זכוכית דקה. לא ניתן להשתמש בזה. לייצור כלים כאלה משתמשים במלנין. המבנה של חומר כזה קל ושברירי. אם הוא חשוף לטמפרטורה גבוהה, עשויים להופיע סדקים. אם אתם עוסקים בתכשירים לשימור שנתי לחורף, השתמשו בהוראות כדי להאיץ את תהליך ההכנה המתואר במאמר "איך לעקר בנקים במיקרוגל?".
- כלים מפלסטיק. פלסטיק הוא חומר שאינו עמיד בחום. בטמפרטורות גבוהות זה מעוות ומשחרר מוצרים רעילים. חריגים הם חומרים עם תיוג מיוחד.
- כלי חרס או חימר. אם לא מוחל זיגוג עמיד על פני השטח, השימוש אסור. טמפרטורות גבוהות מובילות לפיצוח ומפורר של מכולות.
חשוב! יש להקפיד על כלי מיוחד המכילים פוליאתילן. בהשפעת טמפרטורה גבוהה חומר זה נמס בקלות.
תכונות של כלים למיקרוגל
לשאלה, כלי מיקרוגל - כיצד לבחור, התשובה די פשוטה.עליך לבצע כמה המלצות פשוטות:
- חומר, קודם כל, חייב להיות עמיד. אסור לעוות אותו, לפיצוח או לפלוט חומרים מזיקים בהשפעת טמפרטורות גבוהות.
- בקניית כלים נבדקת בהכרח התפוקה שלה. האפשרות הטובה ביותר היא מיכל שקוף ללא דפוסים.
- פני השטח של המוצר, כמו החומר שלו, לא צריכים להכיל אלמנטים מתכתיים. לכן לא ניתן להשתמש בכלי שיש בהם תבניות מוזהבה, כסף או נחושת, מכיוון שהתוצאה תהיה הופעה של פריקות חשמליות במכשיר.
- ניתן להשתמש בניילון, אך רק אם יש סימן מיוחד על הכלים למיקרוגל. מיקומו הוא החלק התחתון או הכיסוי.
חשוב! לצורך הייעוד משתמשים בשילובים אלפביתיים של PP או RS, בנוסף קיים תנור מיקרוגל המתואר באופן סכמטי.
- אם יש מכסה למוצר המטבח, צריך להיות בו חור ליציאת אוויר חם.
- צורת המכולה נדרשת עדיף אם הוא עגול, סגלגל או גלילי. כדאי להימנע ממנות עם צדדים גבוהים מאוד.
חשוב! אם יש פינות חדות בכלים, תוכלו לקבל כתיבה מיובשת.
- הקפידו לשים לב לגודל. במהלך הפעולה אסור לכלי בישול לגעת בשולי המכשיר.
- שקול גם את התכונות של מצב הבישול בעת בחירת הכלים. לדוגמה, יש להשתמש במכולות שונות להתחממות ולהכנת מנה מלאה מיקרוגל עם גריל והסעה.
זכוכית לכלי מיקרוגל - יתרונות
לכלי מיקרוגל מזכוכית יש יתרונותיהם הבלתי מעורערים, וזו הסיבה שעקרות בית רבות מעדיפות זאת. היתרונות הללו הם כדלקמן:
- היגיינה מוחלטת בגלל ניקיון הרכב הזכוכית;
- עמידות;
- קלות תחזוקה - בזכות קירות חלקים לחלוטין אין צורך לקרצף אותה, קל לשטוף אותו גם ללא אמצעים מיוחדים;
- עמידות
- תכונות מצוינות ללא מקל;
- ערעור חזותי - את הכלים המוגמרים בכלי כזה למיקרוגל לא ניתן להסיט, אלא מוגש ישירות בצורה זו על השולחן.
לתוכן ↑חשוב! ניתן להעריך את כל היתרונות הללו במתחם רק אם מנות איכותיות במיוחד.
אלטרנטיבות
אתה יכול להשתמש לא רק בחומרים נפוצים ומוכרים המשמשים לייצור כלים מיוחדים, אלא גם בכמה אפשרויות אחרות:
- נייר כסף או סרט שקוף מיוחד שעל אריזתו מצביע על כך שניתן להשתמש בהם במיקרוגל. אתה יכול להשתמש בשקיות אפייה אם אתה מבצע בהן כמה פתחים לשחרור של אוויר חם ואדים.
- כלים לייצור בהם משתמשים בקצף דחוס מיוחד.
- קרטון או נייר עבה. חשוב לוודא שאין שכבת שעווה, שמן או בסיס שמנוני על כלים חד פעמיים כאלה. בטמפרטורות גבוהות השעווה נמסה והשמן עלול להדליק אש.
- מיכלי אלומיניום עם צדדים נמוכים. אבל רק אם יש סימון מקביל.
- לאפייה, אפייה או כריכים חמים תוכלו להשתמש במפיות, בשקיות נייר או בנייר קלף.
- בד כותנה או פשתן נקי הוא גם אפשרות טובה.
כפי שאתה יכול לראות, זכוכית אינה המנה היחידה למיקרוגל. ניתן להשתמש בכלים מאולתרים במידת הצורך. הכל תלוי מה בדיוק ובאיזו מידה אתה הולך לבשל. ויש מקום לדמיון, מכיוון שהמיקרוגל הוא אוניברסלי במהותו. למגוון דיאטות השתמש בבחירה שלנו המתכונים הטובים ביותר למיקרוגל.
כלי שולחן חד פעמיים
בנקודות מסוימות עדיף להשתמש בכלים חד פעמיים למיקרוגל. באיזה מהן להשתמש?
- לחימום המזון המוגמר משתמשים בכלי פלסטיק לשימוש במיקרוגל, שיש בהם ציפוי עמיד בחום.
- לאפיית בשר או ירקות משתמשים בשקיות ניילון מיוחדות.
- תוכלו לחמם מאפים או כריכים עם שקית נייר.
חשוב! עם פלסטיק אתה צריך להיות זהיר מאוד. לא כל סוג שהוא משמש במיקרוגל. עליכם להיות בטוחים כי המיכל מסומן באייקונים המאפשרים את השימוש בו.
כלים מפלסטיק:
- אין להכניס פלסטיק למיקרוגל ללא סימון מיוחד. פלסטיק יכול פשוט להמיס במהלך החימום.
- ואם איכות החומר נמוכה, אז נוצרים חומרים מזיקים שנכנסים למזון ולאווירה.
- אל תרכוש כלים מפלסטיק מיצרן לא ידוע. אפילו עם סימון היתר, אסור להשתמש בו. רק מותגים מהימנים וידועים שנרכשו בחנות מעוררים אמון.
חשוב! בתנורי מיקרוגל ניתן להשתמש בפוליאמיד ופלסטיק פוליפרופילן, חל איסור להשתמש ב קלקר ופוליוויניל כלוריד.
מאפייני השימוש בפולימרים בתנורי מיקרוגל:
- אין להשתמש בפלסטיק כאשר מצב הגריל מופעל.
- אם המנה מכילה סוכר או שומן, הפלסטיק אינו מתאים להכנתו. רכיבים אלו מצליחים בקלות להתחמם לטמפרטורת העיוות וההיתוך של הפלסטיק.
- עדיף לא להשתמש בפוליאתילן בתנורי מיקרוגל. טמפרטורה גבוהה אינה מתאימה לסרט פלסטי דק - הוא נמס. וכשמחממים סרט עבה מופיע ריח לא נעים, שנספג במוצרים.
סודות קטנים של המיקרוגל:
- מוצרים שונים מבושלים בצורה לא אחידה. למיקרוגל יש אפשרות לחדור למוצר בגודל של 2-3 ס"מ. כדי לחסוך זמן עדיף לחתוך את המוצר באותן חתיכות קטנות. גודלם לא יעלה על 5 ס"מ.
- כאשר מבשלים מוצרים בעלי צורה לא סדירה, עליכם לשים את הצד העבה יותר של הנתח לקצה החיצוני של הכלים. כך, אנרגיה תתקבל בכמות גדולה יותר.
- כדי להשיג קרום זהוב טעים, משתמשים בכלי זכוכית קרמיקה. בתחתיתו יש תרכובת מיוחדת, המחוממת במיקרון. ראשית, הכלים מחוממים במיקרוגל ללא מוצרים שיחממו את הקרקעית ואז החומרים מוסיפים שם. לאחר שהמוצרים מכוסים בחום זהוב, הכלים מכוסים במכסה. אבל אפילו במקרה זה, אתה עדיין צריך לפקח על ניקיון המצלמה בפנים. כאן דרכים מעקרות בית מנוסות יעזרו לכם, בעזרתן תוכלו בקלותלשטוף מיקרוגל משומן בפנים.
קטעי צילומים
זה כל הניואנסים שאתה צריך לדעת על כלים למיקרוגל. הדבר החשוב ביותר הוא להקפיד על הכללים, ואז המיקרוגל ישרת זמן רב וישמח אתכם במנות טעימות ובריאות.
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
