Come scegliere un multicucina?

Il crock-pot negli ultimi anni è diventato uno dei bestseller e continua a conquistare ulteriormente il cuore di migliaia di utenti. Molte casalinghe hanno apprezzato questa pentola magica, che facilita la cottura, consente loro di risparmiare tempo e, alla fine, essere donne vere, non cuochi. Se stai solo pensando alla necessità di un tale aggregato o stai già esaminando l'acquisto, le informazioni su come scegliere il multicucina saranno utili per te.

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Che cos'è un multicucina?

In breve, una pentola di terracotta è una padella semi-sigillata con riscaldamento.

Importante! Oggi i produttori di elettrodomestici offrono molte varietà di vasi miracolosi. Con il loro aiuto, puoi cucinare vari cibi senza spendere molto tempo. Per capire di cosa hai veramente bisogno, dai un'occhiata alle recensioni:

1. Quale è meglio - una pentola a cottura lenta o una pentola a pressione?
2. Quale è meglio - una pentola a cottura lenta o una doppia caldaia?

dispositivo

Si compone di:

1. Custodie con manici.
2. Copre con una valvola per il rilascio di vapore.
3. Una ciotola o una pentola è un contenitore di metallo senza maniglie in cui viene cucinato il cibo.
4. Pannelli di controllo.
5. Il pulsante principale, che si trova direttamente sotto il piatto. Contiene un sensore di temperatura e in alcuni modelli un fusibile termico.
6. Unità di alimentazione.
7. Elementi riscaldanti.

Importante! Il pulsante principale non è assolutamente protetto da liquidi o alimenti. Se ti dimentichi accidentalmente di mettere una ciotola rimovibile nel mezzo e caricare il cibo o riempirlo con acqua, la probabilità che la pentola si rompa è molto alta. Pertanto, è necessario essere estremamente attenti e attenti quando si utilizza questa padella elettrica.

Opzioni di riscaldamento

Per scegliere una pentola a cottura lenta, è importante capire un po 'la sua struttura, ovvero la posizione degli elementi riscaldanti. Possono essere localizzati:

• Proprio sotto. In questo caso, il riscaldamento è molto lento. Di norma, i modelli di budget del vecchio modello sono organizzati in questo modo.
• Nella parte inferiore e ai lati. La temperatura richiesta viene raggiunta più velocemente e il cibo si riscalda in modo più uniforme.
• Dal basso, ai lati e dall'alto. I prodotti ricevono calore da tutti i lati, si preparano molto più velocemente e consumano meno energia. Il riscaldamento tridimensionale viene utilizzato nelle moderne pentole a pressione multicooker, che sono modelli costosi.

Importante! Alcuni acquirenti, prima di scegliere una pentola a cottura lenta, pensano che sarà in grado di sostituire una doppia caldaia, una stufa e altre attrezzature in cucina. Certo, alcuni venditori lo promettono, il che non è del tutto vero. Cosa può essere cucinato in una pentola a cottura lenta? I piatti principali sono cereali, verdure e carne in umido, verdure e pesce al vapore, frutta in umido, in alcuni modelli puoi fare yogurt, dolci.

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Volume della ciotola

I produttori producono multicooker con un volume da 1 a 14 litri. Molto spesso in vendita puoi trovare "vasi magici" con una capacità di 2-6 litri.

Importante! Il volume della ciotola rimovibile non può essere aumentato, quindi è meglio prendere un modello con una piccola scorta di spostamento.

Sembrerebbe che il metodo più sicuro sia prendere un aggregato di volume massimo, ma maggiore è la capacità, più costoso è il dispositivo e più "divora" l'elettricità.Pertanto, quando pensi a quale multicooker è il migliore per la tua famiglia, devi prima procedere dagli obiettivi dell'acquisto, dalle abitudini alimentari e dal numero di membri.

Raccomandazioni di esperti sulla scelta del volume multicooker:

• L'unità con una capacità fino a 3 litri è adatta per una piccola famiglia. Sarà anche utile, se ti piace mangiare tutto fresco, cucinare in piccole porzioni o acquistare una pentola a cottura lenta con l'obiettivo di cucinare cibo per un bambino.
• Un dispositivo con una capacità di 4-6 litri dovrebbe essere scelto da famiglie numerose o proprietari ospitali.
• Ma le pentole con un volume di almeno 8 litri appartengono alla categoria delle attrezzature professionali. Sono spesso acquistati per bar o sale da pranzo.

Importante! Il volume del multicooker è la capacità della ciotola quando si riempie ai bordi. Naturalmente, nessuno riempie la padella fino in cima. Il volume utile del dispositivo è in definitiva inferiore a quello specificato. Considera questo momento prima di scegliere una pentola a cottura lenta.

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Quale coperchio della ciotola scegliere?

Tutti i moderni "vasi magici" hanno un rivestimento antiaderente. La durata e la qualità del dispositivo dipendono dal tipo di materiale per questa protezione.

Ora in vendita ci sono multicooker con un tale rivestimento della ciotola:

1. Teflon. Non consente agli alimenti di bruciare ed è perfettamente lavato. Tra gli svantaggi di Teflon, va notato che è facile da graffiare. E in caso di riscaldamento di questo materiale oltre 230 ° C o violazione dell'integrità, può rilasciare sostanze nocive negli alimenti.

Importante! Quando si sceglie un multicucina realizzato in teflon, tenere presente che questo materiale è soggetto all'autodistruzione. Quindi, una ciotola multicooker con un rivestimento di 1-2 strati durerà al massimo un anno e già 4-5 strati - funzionerà per 2-3 anni senza problemi.

2. Il rivestimento ceramico, a differenza del precedente, può essere riscaldato ad una temperatura di 450 ° C, mentre non emette sostanze tossiche. Inoltre, una tale ciotola è meno soggetta a graffi. Ma tutto deve essere gestito con cura: se cade, può rompersi.

Importante! Il rivestimento in ceramica non gradisce gli sbalzi di temperatura improvvisi. Pertanto, non tentare mai di raffreddare rapidamente una ciotola riscaldata digitando acqua fredda o posizionandola in una stanza fredda.

3. La spruzzatura del marmo, secondo i produttori, può durare fino a 25 anni con la dovuta cura. È il meno sensibile a graffi e sbalzi di temperatura. Possiamo dire che una tale ciotola è un'opzione ideale per un multicucina. L'unico inconveniente è il prezzo elevato.

Importante! Usa una selezione di ricette semplici per cucinarecibo delizioso in una pentola a cottura lenta.

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Potenza Multicooker

Sulla questione di come scegliere il potere del multicooker, non tutto è così semplice come potrebbe sembrare a prima vista. Ora in vendita sono unità con indicatori da 200 a 2000 watt.

Quando scegli la potenza del multicooker, dovresti considerare:

1. Maggiore è il volume utilizzabile dell'unità, più watt dovrebbero essere scritti su di esso.
2. Maggiore è la potenza, più velocemente il dispositivo raggiunge il livello di temperatura desiderato e più veloce è il processo di cottura.

Importante! Non acquistare un multicucina di altissima potenza. Il riscaldatore elettronico ha inerzia, quindi le unità meno potenti sono in grado di mantenere la temperatura in modo più preciso secondo un determinato programma.

3. Se hai molti elettrodomestici in cucina, pensa se il cablaggio può sopportare un carico elevato, perché il multicucina verrà acceso quasi costantemente. Forse dovresti comprare un dispositivo più debole.
4. Nelle specifiche, il produttore indica la massima potenza che il dispositivo raggiunge alla massima temperatura e quando è completamente carico di prodotti.

Importante! La scelta migliore è un multicucina di media potenza in base al volume. Per una famiglia da tre a quattro persone, saranno sufficienti 500-800 watt.

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Tipo di gestione

Esistono due tipi di gestione:

1. Meccanico: il controllo viene eseguito ruotando gli interruttori o premendo i pulsanti. Tali unità sono considerate le più affidabili, ma hanno una piccola serie di programmi.
2. Il tocco è un'opzione più costosa.Se stai pensando a come scegliere un multicucina che ti consenta di impostare autonomamente i parametri di cottura e salvare nuovi algoritmi, tali modelli sono solo per te.

Importante! Il touch panel è molto più comodo da lavare rispetto a quello meccanico. Ma allo stesso tempo, ripararlo è più complicato e costoso.

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Una serie di programmi multicooker: quale dovrebbe essere?

I multicooker moderni hanno programmi di base che troverai in qualsiasi modello e in altri. Certo, vorrei acquistare l'opzione "All Inclusive", ma ogni nuova funzione è un vantaggio per il prezzo.

Importante! Se il tuo budget è limitato, valuta se utilizzerai effettivamente questi programmi. Allo stesso tempo, non dovresti provare a risparmiare troppo sulla funzionalità, in quanto ti consente di facilitare significativamente la cottura.

La modalità di ciascun programma è configurata in modo che i piatti siano perfetti. E qualsiasi persona può premere un pulsante, anche se non ha alcuna familiarità con i trucchi culinari, che si tratti di un bambino o di un vecchio.

standard

I programmi di base dei multicooker includono:

1. Grano saraceno - adatto per la cottura di cereali friabili.
2. Porridge nel latte.
3. Pilaf.
4. Cooking - una modalità per cucinare la zuppa di cavolo.
5. Tempra.
6. Fa caldo.
7. Cottura: con il suo aiuto si ottengono ottimi biscotti, muffin e altri prodotti a base di farina e si possono anche cuocere carne e verdure.
8. Cottura a vapore.
9. Cottura veloce: i prodotti vengono cotti a causa dell'alta pressione e della temperatura.

Programmi aggiuntivi:

• Piatti freddi riscaldati - anche i bambini piccoli riscaldano il cibo con il suo aiuto.
• Avvio ritardato: questa modalità consente di gustare il porridge fresco al mattino o di cenare con stufati e verdure immediatamente al ritorno a casa. Basta posare tutti gli ingredienti in anticipo: l'unità si accenderà da sola quando è necessario.
• L'ammollo è un programma per gli amanti dei fagioli.
• Segnale di fine cottura: ti chiamerà al tavolo quando tutto sarà pronto.
• Grill: consente di creare croccanti su carne e dolci.
• Yogurt - progettato per la preparazione di prodotti lattiero-caseari fermentati fatti in casa ad una temperatura costante di 36-42 ° C.
• Friggitrice - per gli amanti delle patate e di altre verdure, patatine fritte.
• Sterilizzazione: consente di sterilizzare piatti ed elettrodomestici. Questa funzione è molto utile per le mamme i cui bambini sono allattati al seno.
• Cottura multipla: consente di creare modalità di cottura personalizzate.
• Conservazione della modalità in caso di interruzioni di corrente - il multicucina continuerà a funzionare nello stesso programma in cui si è verificata l'interruzione.
• Protezione bambini - blocco del pannello di controllo.
• Protezione termica - se l'acqua si esaurisce durante il funzionamento del multicucina in modalità "Cottura a vapore", il dispositivo verrà spento.

Importante! Un'opzione insolita per la tecnologia è una guida vocale. Prima di scegliere un multicucina per una persona con problemi di vista, cerca esattamente tale funzione nelle specifiche del dispositivo.

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Vantaggi e svantaggi dei multicooker

Certo, un multicooker, come qualsiasi attrezzatura, ha i suoi pro e contro. Naturalmente, ci sono più vantaggi, perché non è per niente che i "vasi magici" ogni giorno bollono, friggono e cuociono a vapore cibo per migliaia di famiglie.

pro:

1. Il principio principale del "vaso magico" - versato e dimenticato. Non è necessario monitorare costantemente il processo di cottura, controllare il livello di fuoco, il grado di ebollizione, ecc.
2. Il coperchio superiore può essere aperto in qualsiasi momento e per segnalare gli ingredienti necessari, a differenza delle pentole a pressione.
3. L'odore non si diffonde in tutta la stanza. Ciò è particolarmente importante nel processo di cottura del pesce.
4. Unità compatta, soprattutto se paragonata a una stufa.
5. Ci sono molte ricette per cucinare in multicookers, che possono essere trovate sia nel libro impostato sulla tecnica che su Internet. Consentono anche ai perdenti culinari più inveterati di soddisfare i propri cari con piatti deliziosi.
6. Può cucinare anche se non sei a casa.
7. Così facile da usare che anche i bambini piccoli possono cucinare.

Gli svantaggi ovvi e nascosti dei multicooker:

1. Il fornello lento è ottimo per preparare piatti semplici, come il porridge o le verdure in umido. Quando si cucinano piatti complessi, come il borsch, si perde tutta la facilità d'uso.
2. Il tempo di cottura è generalmente più lungo rispetto a una cucina tradizionale.
3. Puoi cucinare solo un piatto alla volta. È vero, alcune casalinghe riescono a cucinare un contorno e polpette per una coppia allo stesso tempo. Ma se la tua famiglia ama avere il primo, il secondo e la composta, non puoi fare a meno di una stufa.
4. Non tutte le ricette per multicooker da Internet saranno in grado di realizzare a causa della diversa potenza delle unità.
5. Se hai bisogno di sapere quanto tempo rimane fino alla fine della cottura, prima di scegliere un multicucina, assicurati che ci sia una funzione di conto alla rovescia. Altrimenti, potresti rimanere completamente ignorante.

Importante! Se hai intenzione di cuocere spesso in una pentola a cottura lenta, prendi un modello con la funzione di aprire automaticamente il coperchio alla fine della cottura. Altrimenti, potresti trovare una torta bagnata da gocce di condensa.

6. In caso di guasto della vaschetta rimovibile, trovare una sostituzione è abbastanza difficile e talvolta impossibile.

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Come scegliere un multicucina? - 10 migliori modelli

Decidere quale multicooker è migliore è sicuramente difficile, dal momento che è sempre necessario procedere dalle esigenze specifiche dell'acquirente. Per semplificare la scelta, abbiamo compilato un elenco di modelli che hanno conquistato l'amore dei clienti. Forse alcune di queste pentole ti piaceranno.

Redmond MasterFry FM4502

Redmond è da tempo leader tra i produttori di multicooker. Quindi uno degli ultimi modelli ha soddisfatto l'utente.

Importante! Il clou di questo multicooker è stato un riscaldatore di sollevamento. Ti permette di friggere in padella, anche se non hai una stufa.

Anche questo modello ha:

• 41 programmi di cottura;
• Modalità yogurt
• funzione di avvio ritardato e mantenimento della temperatura dei piatti caldi;
• riscaldamento tridimensionale;
• potenza di 860 watt.

Importante! Tale dispositivo da 5 litri diventerà un vero toccasana per una famiglia di 3-4 persone. Il multicooker di Redmond è buono per tutti, ma il prezzo morde un po '.

Marta MT-1963

Questa è una pentola a cottura lenta con una funzione di pentola a pressione. Con esso, puoi impostare indipendentemente sia il tempo di cottura che il grado di pressione, da basso ad alto.

Caratteristiche principali:

• sensore di monitoraggio della pressione;
• blocco del coperchio in caso di alta pressione;
• valvola di sovrapressione;
• 33 programmi automatici;
• copertura interna che protegge l'alloggiamento dagli schizzi;
• funzione di sterilizzazione, pastorizzazione e fonduta.

Importante! La specifica afferma un volume di 5 litri, ma secondo le recensioni degli utenti, la capacità della ciotola di questa unità non è superiore a 4 litri.

Rolsen RMC-5500D

Se pensi ancora a quale multicooker sia meglio con un budget limitato, ti consigliamo di prestare attenzione a questo modello. Gli utenti notano un eccellente rapporto qualità-prezzo.

Importante! 17 programmi automatici e una ciotola rimovibile da 5 litri consentono di preparare il set principale di piatti per una famiglia di 3-4 persone.

Tra le caratteristiche interessanti va notato:

• funzione preparazione yogurt;
• rivestimento sfoderabile;
• la capacità di regolare la temperatura;
• contenitore della condensa;
• funzione di mantenimento della temperatura e avvio ritardato.

Importante! Gli utenti notano alcuni inconvenienti con l'uso di un timer, ma a tale prezzo questo può essere tollerato.

Polaris PMC 0517AD

Un'altra unità per una famiglia numerosa, che è molto simile in termini di funzionalità alla versione precedente. Delle caratteristiche va notato:

• rivestimento antibatterico di una ciotola in ceramica da 5 litri;
• comfort di utilizzo: fornisce la presenza sulla custodia di una grande maniglia per il trasporto del dispositivo e le maniglie sulla ciotola rimovibile stessa.

Importante! Ricorda che qualsiasi attrezzatura, in particolare la cucina, necessita di cure adeguate. Solo in questo modo il cibo sarà sano, sicuro e gustoso. Quando decidi quale modello preferisci e lo acquisti, assicurati di leggere prima della prima operazione, come lavare una pentola a cottura lenta.

Redmond RMC-PM4507

Se stai pensando a come scegliere un multicucina, i cui principali utenti saranno bambini e mariti non molto esperti in cucina, presta attenzione a questo modello economico di un produttore di fiducia:

• Il numero di programmi automatici è minimo - solo 6, ma questo è abbastanza per cucinare i piatti.
• Allo stesso tempo, il dispositivo può fungere da pentola a pressione e il sistema di protezione a 5 livelli garantisce un funzionamento sicuro con un multicooker ad alta pressione.

Importante! Tra le carenze, gli utenti notano l'assenza di un avvio ritardato.

Scarlett SL-MC411S01

Pratico multicooker con ampia funzionalità e una ciotola da 3,5-4 litri.

Caratteristiche di questo modello:

• la possibilità di cucinare yogurt, vin brulè;
• la funzione del fornello lento, che in combinazione con il riscaldamento 3D, fornisce l'effetto di una stufa russa;
• doppia caldaia;
• timer di avvio ritardato.

Importante! Tra le carenze, gli utenti notano la bassa qualità del rivestimento in teflon, quindi dovresti maneggiare la ciotola con attenzione.

Hitachi RZ-DMR18Y

Se non sai ancora come scegliere un multicooker adatto, forse tra i primi 10 presterai attenzione al modello RZ-DMR18Y di un produttore giapponese con una capacità di 4,8 litri.

Importante! Il suo prezzo non è piccolo, ma otterrai un'eccellente qualità e durata del dispositivo.

Caratteristiche:

• La potenza di 630 watt risparmia energia, sebbene la cottura non sia superveloce.
• Il rivestimento ceramico della ciotola proteggerà il cibo dalla combustione.
• Inoltre, secondo le recensioni degli utenti, la pentola di terracotta cuoce perfettamente torte e biscotti.

Maxwell MW-3810

Un eccellente pentola a pressione multicucina economica con il set necessario di programmi di base.

Caratteristiche Multicooker:

• Programma “aspic”;
• doppia caldaia;
• coperchio superiore rimovibile;
• funzione di mantenimento del calore;
• la capacità di regolare temperatura e potenza.

Importante! Tra i vantaggi, gli utenti notano la longevità. Tra gli svantaggi: la mancanza di controllo della pressione e modalità di rilascio manuale del vapore.

Moulinex MK 706A32

Un modello economico che ben si adatta alle persone anziane. La sua caratteristica principale è il sistema di controllo "intelligente", che regola automaticamente la potenza in base all'ora nella modalità selezionata.

Importante! L'utente può regolare il tempo di cottura in 7 programmi di lavoro.

Altri vantaggi del dispositivo:

• etichette chiare e grandi, che sono molto importanti per gli anziani;
• ciotola in ceramica con un volume utile di 4 litri;
• yogurt, riso, modalità doppia caldaia;
• coperchio superiore rimovibile.

Importante! Lo svantaggio di questo modello è la mancanza di un contenitore per la condensa.

Philips HD 4737/03

Un potente modello da 1000 W di una società europea è adatto a persone impegnate.

Tra i vantaggi di questo multicooker va notato:

• una ciotola in ceramica a pareti spesse che può essere lavata in lavastoviglie;
• 19 programmi di cottura automatica;
• multipovar;
• blocco bambini;
• partenza ritardata;
• rivestimento sfoderabile.

Importante! Tra gli svantaggi, gli utenti evidenziano la mancanza di un collettore di condensa e accessori aggiuntivi. Confrontando modelli diversi, notiamo che questa unità ha un prezzo leggermente caro. Ecco perché è arrivato alla fine della sezione “Come scegliere una cucina lenta? "I 10 migliori modelli."

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Speriamo che il nostro articolo ti aiuti a scegliere l'assistente giusto per la cucina e lo utilizzerai davvero quotidianamente, valutando sempre più nuove opportunità e mangiando sano, gustoso e giusto.