Grill elettrico, caratteristiche e tipi

La griglia elettrica è recentemente entrata nella vita di molte casalinghe, dopo di che anche per coloro che non provavano alcun piacere dalla cucina, il processo è diventato abbastanza divertente da dedicare più tempo ad esso. In un momento in cui è estremamente difficile uscire in campagna e di notte si sogna carne alla griglia, questo dispositivo è semplicemente un dispositivo ideale. Ora quei piatti che in precedenza hai preparato solo in natura sono disponibili a casa.

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Caratteristiche della griglia elettrica

La griglia elettrica funziona quasi secondo lo stesso principio dell'amato forno a microonde.

Il vantaggio principale di una griglia elettrica può essere considerato la cottura senza l'uso di olio e altri grassi. Inoltre, una griglia elettrica rimuove la maggior parte dei grassi naturali dai prodotti stessi, rendendoli più dietetici, ma non meno gustosi.

Il dispositivo funziona con l'aiuto dei raggi infrarossi, che elaborano prodotti con temperature elevate fino a 700 e 1000 gradi. L'epicentro del riscaldamento può essere posizionato in alto, in basso o sui lati.

Importante! Una griglia elettrica per la casa include funzioni come la frittura, la cottura al forno, la brasatura e il riscaldamento.

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Tipi di grill elettrici

Quando vai al negozio nel reparto elettrodomestico, i tuoi occhi si spalancano. I venditori offrono molti modelli diversi, che in apparenza non sono diversi. Qual è la differenza principale tra tutti questi modelli?

Importante! Una buona alternativa alla griglia elettrica è la griglia ad aria. Informazioni su ciò che può essere preparato in questo dispositivo, vantaggi e svantaggi, nonché suggerimenti per la selezione, che abbiamo raccolto in una recensione separata "Aerogrill - che cos'è?".

Tipi di grill elettrici secondo il principio di azione

Esistono due tipi principali di grill elettrici: contatto e senza contatto.

Le griglie elettriche a contatto sono:

• Aperto o sono anche chiamati unilaterali.
• Chiuso o fronte-retro.
• Combinato, che combina le capacità dei due modelli precedenti.

Le griglie elettriche senza contatto sono:

• Shampurnye.
• Planetario.
• Carousel.
• Verticale.

Tipi di grill elettrici per metodo di installazione

A seconda del metodo di posizionamento, una griglia elettrica può essere dei seguenti tipi:

1. Portable. Tali dispositivi si distinguono per la loro versatilità e facilità d'uso. Puoi portare una griglia elettrica nel cottage o semplicemente usarla per casa. La cosa principale è che dovrebbe esserci una rete di alimentazione nelle vicinanze. Con l'aiuto di un tale apparecchio è possibile preparare una deliziosa cena anche per una famiglia numerosa o un'azienda.
2. Una griglia elettrica fissa viene spesso utilizzata in esercizi di ristorazione, ad esempio in bar e ristoranti. Sono grandi e massicci, quindi è improbabile che spostarli in un altro posto abbia successo.
3. Una griglia elettrica da tavolo è l'ideale per cucinare a casa. Praticamente non differiscono dal resto in termini di dispositivo e funzionalità, solo per dimensioni e potenza (circa 0,7 kW). Tali dispositivi funzionano silenziosamente e consumano pochissima energia. L'unico aspetto negativo è che non puoi alimentare una grande azienda con una griglia elettrica così, ma per riscaldare cibo, cucinare carne o pesce - tutto qui!

Importante! Gli appassionati di cucina alla griglia saranno interessati e informazioni utili dal nostro post separato "Come scegliere una griglia?".

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Selezione grill elettrico

Quando si acquista una griglia elettrica per una casa, l'attenzione principale dovrebbe essere prestata precisamente alle caratteristiche tecniche. Il criterio principale è la potenza: la velocità e la scala di cottura dipendono da essa. Il valore ottimale è considerato un indicatore di 2 kW.

Altri punti importanti:

• forma e dispositivo;
• corpo e materiale;
• funzioni che una griglia elettrica è in grado di eseguire.

Dimensioni e dispositivo

Quando si decide come scegliere una griglia elettrica secondo questo criterio, si deve tener conto del fatto che tutto dipende dal numero di persone per le quali si prevede di cucinare. Ad esempio, se la tua famiglia è grande ed è composta da 5-6 persone, preferisci un modello con una superficie di lavoro di circa 500 cm2 o più.

La scelta migliore sarebbe una griglia elettrica su due lati: faciliterà e accelererà il processo di cottura.

Importante! Fai attenzione se le gambe del dispositivo sono regolabili. Sarà meglio se le gambe posteriori possono essere impostate leggermente più in alto rispetto alla parte anteriore. In questo caso, tutto il grasso rilasciato durante la frittura di carne o pesce verrà scaricato in un contenitore specifico.

Custodia e materiale

Assolutamente tutte le buone griglie elettriche per la casa sono realizzate con rivestimento antiaderente. Questo materiale semplifica il compito di cucinare senza depositi di carbonio, attaccare gli alimenti e offre anche una certa comodità durante il lavaggio della griglia.

Importante! Inoltre, questa funzione sarà importante per le persone che hanno uno stile di vita sano e preferiscono cibi dietetici. A causa di questa disposizione della superficie, tutto il grasso dai prodotti verrà rimosso e drenato, e non indugerà sulla superficie della griglia elettrica.

A volte ci sono modelli con rivestimento in smalto. Non è auspicabile acquistare tali dispositivi. È improbabile che siano durevoli e ti porteranno molti problemi e inconvenienti.

Importante! Una griglia elettrica con custodia in plastica è l'opzione più economica e di alta qualità. Vale solo la pena acquistare esclusivamente quei modelli che hanno un rivestimento resistente al calore e certificati igienici.

I modelli con cassa in acciaio inossidabile saranno più affidabili e durevoli.

Funzioni che una griglia elettrica è in grado di eseguire

Naturalmente, una griglia elettrica esternamente attraente sembrerà molto più attraente negli interni moderni della tua cucina. Ma in qualsiasi apparecchio elettrico, la cosa principale non è il guscio, ma ciò che è dentro. È la versatilità che determina il rating e l'acquisizione dei prodotti. I più richiesti sono sempre stati, sono e saranno quei dispositivi in ​​grado di far fronte a compiti di qualsiasi complessità.

Le griglie elettriche possono anche essere dotate di varie funzioni alle quali dovresti assolutamente prestare attenzione:

1. Indicatori. Questa funzione aumenta significativamente il costo del dispositivo stesso. Una hostess buona ed esperta può sempre tenere traccia del cibo che cucina, quindi molto spesso questa opzione non viene utilizzata.
2. Regola la temperatura sul dispositivo. Questa funzione è possibile solo per le griglie a controllo elettronico ed è molto conveniente, poiché è possibile regolare i valori per diversi piatti e prodotti.
3. Maniglie. Deve essere isolato termicamente con materiali di qualità. È importante non scottarsi.
4. Timer, avvio ritardato e spegnimento automatico. Tali opzioni sono convenienti dal punto di vista dell'assenza della necessità di controllo sulla cottura e della possibilità di ritardo. Se lavori in una modalità molto intensa o non hai sempre il tempo di cucinare la cena e la cena in tempo, tali funzioni saranno semplicemente insostituibili per te.

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Vantaggi della griglia elettrica

Chi ha già acquistato questo dispositivo può dire con sicurezza: la griglia elettrica è una cosa indispensabile in casa. E tutto a causa della massa di vantaggi che sono dotati della griglia elettrica.

• Piatti dietetici. Questo articolo è importante per le persone che conducono uno stile di vita sano e preferiscono mangiare solo cibi senza grassi in eccesso. Quando si cuociono i prodotti su una griglia elettrica, tutti i grassi in eccesso scorrono in un determinato contenitore e sulla superficie rimane solo il cibo "giusto".
• Ampie opzioni di elaborazione. Scongelare cibi, carcasse di verdure, cucinare porridge, riscaldare piatti pronti: tutto ciò non è un problema per una griglia elettrica. Basta impostare la funzione desiderata e il dispositivo farà tutto nel miglior modo possibile.
• Versatilità. Avendo un tale elettrodomestico, la padrona di casa ha l'opportunità di prendersi del tempo per se stessa, parlare con la famiglia e gli amici, invece di stare al fornello per ore. Inoltre, molto spesso nelle griglie elettriche ci sono diversi ugelli separati, cioè puoi cuocere il porridge e grigliare la carne allo stesso tempo, mentre sei in piedi accanto alla griglia elettrica e osservare il processo non è necessario.
• Nessun odore sgradevole. Uno dei vantaggi più piacevoli delle griglie elettriche è che isolano completamente l'odore sgradevole dei prodotti. Durante la cottura, non senti nemmeno odore di pesce o carne. Ciò è particolarmente importante per i residenti di monolocali, in cui la camera da letto o il soggiorno sono collegati alla cucina.

Svantaggi delle griglie elettriche

Come qualsiasi altra unità elettrica, la griglia non è perfetta. Ha anche lati negativi:

• Nel grill elettrico non c'è alcuna funzione a causa della quale il cibo verrà cucinato come in una doppia caldaia. Pertanto, se speravi in ​​cibo cotto a vapore, una griglia elettrica non funzionerà per te. Scegli il miglior modello di doppia caldaia usando il nostro doppia caldaia nominale.
• a differenza di pentole a cottura lenta, una griglia da tavolo per la casa non sostituirà altri apparecchi elettrici. Nonostante la sua versatilità, non è in grado di sostituire assolutamente tutti i dispositivi da cucina.
• Come qualsiasi altro apparecchio elettrico, una griglia richiede una notevole quantità di elettricità. In questo caso, sarà molto più redditizio ed economico scegliere una griglia da tavolo per la casa: è meno potente, cioè consuma molta meno energia.

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Filmati di repertorio

La griglia elettrica è una cosa molto necessaria e utile in cucina, che diventerà il tuo assistente principale e, soprattutto, ti farà risparmiare una parte significativa del tuo tempo, che puoi trascorrere con amici e parenti con piacere.