Aerogrill - che cos'è?
Ogni casalinga sogna che nella sua cucina non solo fosse comodo, ma avesse anche tutto l'equipaggiamento necessario. Con lo sviluppo della tecnologia, un "re" sempre più frequente delle cucine moderne è la griglia ad aria. Che cos'è, perché viene utilizzato e come scegliere il dispositivo giusto, imparerai da questo articolo.
al contenuto ↑Che cos'è una griglia d'aria?
Quando visitano un moderno negozio di elettrodomestici, le casalinghe spesso si chiedono cosa sia una griglia d'aria e perché sia necessaria. Questo elettrodomestico da cucina è un piccolo forno a convezione che prepara delizie culinarie trattando i prodotti con flussi di aria calda ad alte temperature.
Tale tecnica è presentata sotto forma di un contenitore di vetro con un coperchio, che è dotato di elementi riscaldanti e ventilatori che guidano il flusso di aria calda.
Importante! Esistono modelli di griglie per l'aria che consentono di regolare in modo indipendente la velocità di circolazione dei flussi d'aria. Con l'aiuto di questo apparecchio è possibile cucinare piatti culinari nell'intervallo di temperatura da 60 a 260 gradi.
Per capire cos'è una griglia d'aria e perché è necessaria, è sufficiente una piccola comprensione della sua struttura. È composto dai seguenti componenti.
Importante! Ti invitiamo a leggere un altro articolo sul nostro sito Web. Le informazioni da esso ti aiuteranno a capire il problema, come scegliere una griglia d'aria.
Capacità di lavoro
Il componente principale della griglia dell'aria è un contenitore trasparente che ricorda una padella. È realizzato in vetro resistente al calore e durevole.
La dimensione più popolare della griglia dell'aria è un volume di lavoro di 10-11 litri, ma se necessario, è possibile acquistare un'unità da 7 litri più compatta.
Importante! Il contenitore principale è montato su un supporto speciale, che protegge la superficie del tavolo dall'esposizione alle alte temperature.
Copertura funzionale
Dall'alto, il contenitore trasparente della griglia dell'aria è coperto da un coperchio, che è il più pesante degli elementi del dispositivo e può raggiungere 2,5 kg. È su di lei
all'interno sono presenti elementi riscaldanti e una ventola e all'esterno un pannello di controllo utente.
Sistema di riscaldamento
Gli elementi riscaldanti del dispositivo hanno una potenza di 600 watt e sono disponibili in 2 tipi:
- alogeno;
- Tubolare.
Importante! Se si desidera acquistare un dispositivo ecologico ed efficiente dal punto di vista energetico, questi requisiti sono soddisfatti dai riscaldatori alogeni. Inoltre, l'alogeno non è suscettibile alla corrosione e all'ossidazione. Ma i sistemi di riscaldamento tubolari sono più economici e la loro durata è leggermente più lunga.
ventilatore
I fan dirigono il flusso di aria calda in più direzioni contemporaneamente. È con l'aiuto di un sistema di ventilazione che l'aria entra prima dall'alto verso il basso, quindi dal basso verso l'alto.
al contenuto ↑Importante! Le più moderne griglie per l'aria hanno 3 modalità di velocità del flusso d'aria. Sulla base di questo, diventa chiaro che cos'è una griglia d'aria e perché è necessaria. Questo è un dispositivo multifunzione, con il quale puoi cucinare qualsiasi piatto.
Varietà di griglie per l'aria e cosa puoi cucinare al loro interno
Avendo deciso di acquistare una griglia d'aria, molte casalinghe si chiedono: come scegliere questo miracolo della tecnologia? Esistono 2 tipi principali di dispositivi:
- Semplice.Per soddisfare la famiglia con semplici piatti culinari quotidiani, sarà sufficiente una semplice griglia ad aria con un set minimo di funzioni. Una tale unità è in grado di cucinare rapidamente e gustosi porridge e zuppe, cuocere carne, pesce o verdure.
- Multifunzione. I dispositivi hanno tre velocità di circolazione dell'aria e quindi le capacità culinarie di tali dispositivi sono molto più ampie. In questo tipo di griglia ad aria, puoi non solo cucinare piatti semplici, ma anche stufare, fumare, cuocere torte e bagel, cucinare vin brulè, yogurt o meringhe.
Importante! La griglia dell'aria ha molte funzioni e modalità, tuttavia è errata l'opinione che possa sostituire l'attrezzatura da cucina familiare a ogni casalinga. Il fatto è che con questo apparecchio non sarai in grado di cucinare piatti che richiedono l'aggiunta graduale di ingredienti. Sì, e ricerche culinarie precedentemente familiari possono avere un gusto completamente diverso.
Come scegliere una griglia d'aria?
Dopo aver capito cos'è una griglia d'aria e a cosa serve, è tempo di fare shopping. Andando al negozio per un tale elettrodomestico da cucina, vale la pena prestare attenzione ai seguenti criteri di selezione:
- Il volume di una casseruola di vetro è indicato principalmente da due indicatori, che è spiegato dall'anello incluso nel kit per aumentare il volume di lavoro.
- Anche il tipo di fissaggio del coperchio può variare. Oggi vengono vendute unità con design pieghevole o rimovibile. Il coperchio a cerniera è fissato da staffe e deve avere un ammortizzatore in caso di sbattimento imprevisto.
- I produttori più popolari di griglie di aerazione sono Unit, Hotter, Vitesse, Ves Electric. Dai loro la preferenza e difficilmente avrai problemi con l'apparecchiatura durante il suo funzionamento.
- Il tipo di controllo per questo tipo di attrezzatura da cucina può essere meccanico o elettronico. Alcuni modelli di grill ad aria hanno timer integrati che ti consentono di cucinare i cibi per il tempo richiesto.
Importante! Il prezzo degli elettrodomestici da cucina dipende dalle sue caratteristiche tecniche. I modelli più economici sono quelli con una velocità, un coperchio rimovibile e un sistema di controllo meccanico. Ma una griglia pneumatica multifunzionale costerà naturalmente di più.
Vantaggi e svantaggi di aerogrill
Come ogni tecnica con griglia ad aria, ha i suoi vantaggi e svantaggi. Le qualità positive dell'unità cucina includono quanto segue:
- Il vantaggio principale di una griglia ad aria è il fatto che con il suo aiuto puoi cucinare cibi gustosi e, allo stesso tempo, sani senza olio o grasso. Questo effetto si ottiene grazie alla circolazione di aria calda attorno agli ingredienti, che contribuisce allo scarico del grasso in un pallone di vetro e alla conservazione di tutte le proprietà utili degli alimenti.
- C'è la possibilità di preparare una varietà di piatti, grazie a diverse condizioni di temperatura.
- La griglia dell'aria è abbastanza compatta da essere comoda da portare con sé al cottage o riposare in riva al mare.
Ma come qualsiasi dispositivo, la griglia dell'aria ha i suoi svantaggi:
- La cottura in questo apparecchio non è sempre perfetta, perché spesso c'è una situazione in cui il prodotto viene bruciato sopra, ma il fondo non è stato abbastanza cotto.
- A causa della sua ridotta capacità, è improbabile che con questo apparecchio sia possibile cuocere pollo o oca di grandi dimensioni.
- Il bulbo di vetro si surriscalda molto e il funzionamento a lungo termine del dispositivo ad alta capacità può aumentare i costi finanziari dell'elettricità consumata.
Importante! Hai già capito che una griglia d'aria è un elettrodomestico indipendente che non può sostituire un multicucina o una doppia caldaia. Anche questi apparecchi meritano la tua attenzione. Abbiamo preparato confronti interessanti, le informazioni da cui ti aiuteranno a fare la scelta giusta:
Come usare aerogrill?
Nonostante il fatto che ogni dispositivo sia dotato di istruzioni dettagliate per il suo utilizzo, abbiamo comunque deciso di dare alcuni consigli che aiuteranno nel corretto utilizzo di un'unità acquistata di recente:
- Prima di cucinare, seleziona la tua ricetta preferita dal libro fornito con il prodotto. In esso troverai una descrizione dettagliata della preparazione di un piatto, con istruzioni dettagliate per l'uso della griglia dell'aria e l'impostazione di tutti i parametri richiesti.
- Metti tutti gli ingredienti necessari nel contenitore del dispositivo e coprilo bene.
- Sul pannello di controllo, impostare tutti i parametri richiesti: velocità della ventola, temperatura e tempo di cottura. Quando il riscaldamento della griglia dell'aria raggiunge il livello richiesto, i ventilatori saranno collegati al dispositivo, che distillerà l'aria calda attraverso lo spazio di lavoro dell'unità.
- Dopo aver usato l'apparecchio, pulirlo con la funzione autopulente.
al contenuto ↑Importante! Se l'area di lavoro del dispositivo è troppo sporca, è possibile rimuovere il matraccio di vetro e lavarlo a mano. Ma non afferrarlo immediatamente dopo la cottura, poiché sarà caldo.
Filmati di repertorio
Speriamo che grazie a questo articolo hai imparato cos'è l'aerogrill e ne hai realizzato tutte le proprietà positive. E decidendo di acquistare questo dispositivo miracoloso, puoi compiacere i tuoi cari con deliziosi capolavori culinari con il minimo sforzo e tempo.
(Ancora nessuna valutazione)
Caricamento in corso ...
