Forno elettrico
Un forno elettrico oa gas è uno dei migliori assistenti di ogni casalinga nella preparazione di cibi deliziosi. Nessuna casseruola, torta o piatto in una pentola funzionerà senza forno. Oggi, una donna può scegliere quale forno è meglio installare nella sua cucina: elettrico o gas. Si tratta di questi due tipi di "regina della cucina" che saranno discussi in questo articolo.
al contenuto ↑Quale forno è meglio: elettrico o gas?
Se vuoi risparmiare sul costo del forno e non hai requisiti eccessivi per quanto riguarda la sua funzionalità, ti consigliamo di scegliere un forno a gas. Ti farà sicuramente di più. Il suo prezzo è inferiore al costo dell'elettrico. E la possibilità di lavorare da una bombola di gas consente di installare il forno anche in campagna o in una casa di campagna.
I forni elettrici sono le migliori opzioni per le casalinghe che desiderano più dal forno che svolgere le funzioni di base. La sicurezza dell'utilizzo di un forno elettrico è superiore a quella a gas. L'unico svantaggio significativo dei forni elettrici è l'elevato consumo energetico.
Con l'uso regolare di questa tecnica, le bollette elettriche colpiranno in modo significativo il bilancio familiare. Sotto tutti gli altri aspetti, tale attrezzatura da cucina è significativamente superiore ai forni a gas.
I vantaggi di un forno elettrico:
- Gli elementi riscaldanti sono installati in diverse parti del dispositivo. Per questo motivo, il piatto si riscalda bene e cuoce in modo uniforme.
- Ampia gamma di temperature operative. Nel forno puoi cuocere a temperature da +30 a +300 gradi.
- Capacità di controllare la temperatura. L'errore è di soli 5 gradi.
- Nel forno elettrico puoi cucinare più piatti contemporaneamente. La cosa principale è che il volume del dispositivo ti consente di farlo.
al contenuto ↑Importante! Puoi facilmente scegliere il modello giusto se hai bisogno di un forno elettrico integrato che soddisfi le tue esigenze in termini di dimensioni, design e caratteristiche tecniche. Non meno interessante è la gamma di specie dell'equipaggiamento permanente separato, che, di regola, si distingue per un grande volume, potenza, ma è proprio per questo che non è adatto per ogni casa.
Inoltre, per risparmiare sia il consumo di elettricità che lo spazio in cucina, ti suggeriamo di familiarizzare con una panoramica di un'opzione come forno da tavolo.
Tipi di forni elettrici
Secondo il criterio del grado di interazione del forno con il piano cottura, sono divisi in due tipi:
- Dipendente. Tale attrezzatura viene venduta solo completa di piano cottura. Il pannello di controllo è comune e si trova sul forno.
Importante! Se il piano cottura si rompe, è impossibile usare il forno.
- Self-contained. Tali forni possono essere posizionati in qualsiasi angolo della cucina. Sono indipendenti dal piano cottura e hanno il proprio pannello di controllo. Di norma, la loro funzionalità è molto più piccola, così come i parametri di volume e potenza.
Importante! Se le dimensioni della cucina sono piccole, quindi per risparmiare spazio, è più adatta una versione indipendente del forno. E sarà più facile per te scegliere un modello adatto di questo tipo di attrezzatura se usi il nostro valutazione dei forni elettrici indipendenti.
A seconda del set di funzioni, i forni elettrici sono suddivisi come segue:
- Static. Tale tecnica di cucina svolge solo le funzioni principali nella preparazione del cibo. Il numero di programmi non supera i quattro: include il riscaldamento di vari tipi e griglie.
- Multifunzione. Un tale forno ha molte opzioni diverse. Il loro numero può raggiungere 12. Il costo di tali apparecchiature, ovviamente, è un ordine di grandezza superiore.
Come scegliere un forno elettrico?
Nei negozi, gli occhi scappano da forni belli e funzionali. Come scegliere un forno per cucinare con piacere per un solo anno? Cosa vale la pena prestare attenzione al gran numero di parametri elencati? Soffermiamoci su questo in modo più dettagliato.
potere
Tali elettrodomestici hanno una gamma di potenza davvero ampia: da 1 a 4 kW. Il valore massimo della temperatura di cottura dipende direttamente da questo parametro. La sua velocità può raggiungere i 500 gradi Celsius. Sebbene questa temperatura sia raramente popolare, poiché quasi tutti i piatti sono cotti a 200-250 gradi.
Importante! Il valore ottimale di potenza per il forno sarà di 2-3 kW, il che è abbastanza per la maggior parte dei consumatori.
dimensioni
Le dimensioni standard per i forni elettrici sono 60x60x55 cm Per le cucine piccole, i produttori producono forni con altezze di 40 e 50 cm.
Importante! L'opzione più conveniente per un forno da cucina sarà un dispositivo con parametri standard. Se la dimensione della cucina ti consente di installare una cosa simile, pensare semplicemente alle opzioni è semplicemente superfluo.
Volume di lavoro
Nella maggior parte dei casi, un forno elettrico da incasso di dimensioni standard ha un volume superiore a 50 litri. Questo è più che sufficiente per cucinare qualsiasi piatto. Ma c'è un elettrodomestico da cucina con metà dimensioni con un volume di 20-30 litri. Tali forni vengono acquisiti nei casi in cui un forno di dimensioni standard non si adatta alla cucina.
Metodo di pulizia
Esistono diversi metodi per pulire i forni moderni.
Modo tradizionale
Dall'infanzia sappiamo come pulire il forno, che consiste nel lavare la macchina fotografica con uno straccio, una spugna e un detergente. La superficie interna del forno in questo caso è ricoperta di smalto normale, sebbene alcuni produttori nelle istruzioni chiamino questo rivestimento "smalto facile da pulire".
Importante! Non utilizzare raschietti e spazzole metalliche per pulire le superfici del forno. I liquidi contenenti acidi, come l'aceto o il succo di limone, hanno un effetto dannoso sul rivestimento dei forni.
Metodo catalitico
Se un tale metodo di pulizia è indicato nella descrizione del prodotto, ciò significa che la fotocamera è davvero coperta non con smalto normale, ma con una sostanza speciale. Ha piccoli pori che contribuiscono al processo di decomposizione del grasso e alla sua rimozione direttamente durante la cottura.
Importante! L'efficacia di questo metodo non è troppo elevata. Molto probabilmente, per pulire completamente il forno, avrai bisogno di tutte le attrezzature utilizzate nel metodo tradizionale.
Metodo di idrolisi
Tale pulizia è la seguente: l'acqua viene versata nella padella e inserita nel forno, che viene riscaldato. Sotto l'influenza del vapore, tutte le impurità e il grasso defluiscono nel gocciolatoio.
Importante! Alcuni forni elettrici sono dotati di filtri antigrasso. Con il loro aiuto, i grassi e gli odori vengono assorbiti e, quindi, l'inquinamento non viene assorbito dal ventilatore.
Metodo di pirolisi
Questo metodo di pulizia fa risparmiare notevolmente tempo e facilita il lavoro della padrona di casa. Quando viene attivata la modalità di pulizia della pirolisi, il forno si riscalda brevemente a una temperatura superiore a 300 gradi. I detriti di grasso e cibo che si sono accumulati sulle pareti della camera si esauriscono rapidamente. Dopo aver aperto il forno e raffreddato le superfici delle pareti, è sufficiente rimuovere le ceneri con uno straccio.
Importante! Il costo delle apparecchiature con un metodo di pulizia a pirolisi supera significativamente il prezzo di un forno con smalto convenzionale e catalitico.
Tipo di gestione
C'è una tendenza a scegliere una tale caratteristica: più costosa è l'attrezzatura, più elettrificato è il controllo. Può essere eseguito utilizzando penne meccaniche o un pannello a sfioramento. Un tipo combinato di controllo è anche comune.
Importante! Come elemento ausiliario sul pannello, può esserci un display integrato che mostra la temperatura, la modalità operativa selezionata, il tempo e altre informazioni utili.
Caratteristiche utili
Non inseguire molte opzioni sui forni elettrici. Come dimostra l'esperienza, la maggior parte delle casalinghe dopo aver acquisito forni multifunzionali non conosce nemmeno la metà delle icone sul pannello a sfioramento e utilizza solo modalità familiari e familiari. Se raccogli ancora solo un modello del genere, la nostra recensione ti aiuterà "Che cosa significano le icone sul forno?".
Decidi le funzioni del forno di cui hai bisogno e seleziona forno elettrico incorporatoche sarà utilizzato da te al massimo.
I forni moderni possono avere le seguenti utili funzionalità aggiuntive.
Doppia caldaia
Tutti sanno che quando si cucina in questa modalità, conserva la massima quantità di vitamine e sostanze nutritive negli alimenti.
Sonda termica
Un dispositivo con il quale è possibile misurare la temperatura all'interno del prodotto di cottura.
griglia
Questa modalità viene utilizzata per cucinare piatti con una deliziosa crosta croccante.
timer
Un'opzione molto utile per le persone impegnate. Con il suo aiuto, il funzionamento del forno cessa da solo dopo un periodo di tempo specificato. Pertanto, i piatti bruciati per casalinghe con tali forni diventano un mito.
Soffiare le pareti con aria fredda
Una funzione simile è integrata solo nei modelli di fascia alta. Aiuta a proteggere i mobili vicini dal surriscaldamento.
convezione
Con questa opzione, puoi cucinare contemporaneamente su due o tre livelli del forno contemporaneamente. La ventola integrata nel forno distribuisce uniformemente la temperatura all'interno della camera. Un dettaglio utile in alcuni forni a convezione è la capacità di controllare la portata dell'aria riscaldata.
Importante! Per ulteriori informazioni su questa funzione popolare e sulle sue capacità durante la cottura di vari piatti, leggi il nostro articolo. "Convezione in forno - che cos'è?".
spiedo
Se sei un amante dei succosi spiedini o del pollo, cotto allo spiedo, allora hai solo bisogno di una funzione simile del forno. A casa, ti permetterà di cucinare la carne che cucinavi solo per strada.
Programmi automatici
Questa modalità rappresenta gli algoritmi per preparare vari piatti precedentemente memorizzati nella memoria del dispositivo. Pertanto, il processo di cottura per l'utente è notevolmente semplificato. Per preparare un delizioso piatto, devi solo scegliere un programma con il suo nome e indicare il peso del prodotto. Successivamente - il forno elettrico stesso determinerà cosa fare e quali modalità utilizzare. Al termine del processo di cottura, il dispositivo si spegne automaticamente.
Importante! I costosi modelli di forno offrono all'utente la possibilità di aggiungere autonomamente, oltre a quelli esistenti, nuovi programmi di cottura.
separatore
Tale dispositivo aiuta a risparmiare energia durante la cottura di vari piatti nel forno. È realizzato con un materiale speciale a bassa conducibilità termica. Impostando questo segmento, ne fai due da un forno e puoi cucinare piatti completamente diversi allo stesso tempo, ad esempio pesce e dessert.
Importante! Inoltre, il separatore è molto utile se la quantità di cibo è piccola. Pertanto, è possibile utilizzare solo metà del forno. Se il piatto è voluminoso, ad esempio un tacchino di grandi dimensioni, l'elemento di separazione viene facilmente pulito e puoi utilizzare l'intero forno per lo scopo previsto.
Modalità microonde
Oltre ai loro compiti diretti, i forni con un regime simile possono essere utilizzati come forni a microonde. Tale funzionalità di un forno elettrico consente di risparmiare notevolmente spazio in cucina, poiché si ottengono immediatamente due apparecchi in uno.
Importante! Tutte le informazioni su tale sistema combinato sono descritte nella pubblicazione. "Forno a microonde«.
Wi-Fi
Di recente, sempre più produttori hanno iniziato a installare una funzione wireless negli elettrodomestici. Tale opzione nei forni ti consentirà di controllare il processo di cottura e controllarlo, trovandoti in un'altra stanza o anche fuori casa. con smartphone o tablet, è possibile accendere il forno, attivare le modalità e i programmi necessari e disattivarne il funzionamento.
sicurezza
Come sapete, gli elettrodomestici possono causare molti danni se usati in modo improprio. Gli elettrodomestici da cucina moderni hanno una notevole serie di funzioni che rendono il suo funzionamento più sicuro e piacevole:
- Porta del forno resistente al calore. Una cosa molto utile per le famiglie con bambini piccoli. I forni moderni nella maggior parte dei casi sono realizzati con porte simili. Questo impedisce ustioni, anche a stretto contatto con la porta durante la cottura.
- Carrello retrattile. Un dispositivo simile nel forno consente alla teglia di spostarsi in avanti durante l'apertura della porta. Ciò rende più sicuro ispezionare gli alimenti per cucinare, versarvi sopra la salsa e mescolare.
- Serratura della porta. Una funzione simile consente di bloccare la porta del forno. Pertanto, i bambini curiosi non saranno in grado di aprirlo nel processo di cottura.
Quali sono i migliori forni elettrici integrati dell'azienda?
I leader riconosciuti tra i forni elettrici - sia integrati che autonomi, sono modelli di marchi austriaci, tedeschi e svedesi che possono essere assemblati nella nostra patria.
Questi sono Bosh, Electrolux, Siemens, Hotpoint-Ariston.
Se stai cercando il miglior rapporto qualità-prezzo, presta attenzione ai modelli dei marchi Gorenje, Beko, Zanussi.
Marchi poco noti come Saturn, Ariete, DEX, Mirta, Vimar sono tecnologie non verificate in questo settore.
Importante! Dai la preferenza a marchi noti e affidabili. Non risparmiare sul forno, il suo costo pagherà nel tempo.
Come scegliere un forno a gas?
Analogamente agli apparecchi elettrici, i forni a gas possono essere di due tipi:
- Classica. Ha solo due modalità di riscaldamento con circolazione naturale dell'aria nell'area di lavoro del forno.
- Multifunzionale. Questa tecnica è caratterizzata dalla presenza di molte opzioni di riscaldamento. Di solito è dotato di un ventilatore, che produce circolazione forzata di aria calda.
Cos'altro devi sapere:
- Quasi tutti i moderni forni a gas da incasso hanno l'accensione elettrica. Per il funzionamento manuale, il pulsante di accensione deve essere premuto durante l'alimentazione del gas.
- Se il sistema di accensione è completamente automatizzato, appare immediatamente una scintilla dopo aver ruotato la manopola di comando in posizione di funzionamento.
- I forni a gas a convezione sono dotati di bruciatori cavi.
- Nel caso in cui il flusso d'aria dalla ventola spenga la fiamma del bruciatore, quindi si accenda automaticamente e accenda nuovamente la fiamma. La funzione di controllo del gas funziona in modo simile. Anche nei forni non a convezione questa opzione sarà molto utile.
- I forni a gas con funzione di convezione consentono di cucinare cibi più deliziosi. Allo stesso tempo, il tempo di cottura è notevolmente ridotto.
Importante! Il tempo di cottura in un forno a gas con ventola è ridotto in media del 30%.
- Un elettrodomestico da cucina a gas, come menzionato sopra, non ha una funzionalità così ampia rispetto ai forni elettrici. Ad esempio, un forno a gas non ha programmi di cottura automatica e non può essere utilizzato come forno a microonde.Tuttavia, le sue funzioni sono abbastanza per cucinare una varietà di cibi deliziosi.
Importante! Se stai considerando tale opzione per acquistare attrezzature, leggi la nostra istruzioni per il collegamento del forno.
Consigli Utili
Prima di acquistare il forno scelto, presta attenzione alle seguenti sfumature:
- Controlla la classe energetica degli elettrodomestici da cucina elettrici selezionati. È meglio pagare un po 'di più, ma scegli un forno con il livello più basso di consumo elettrico. Un tale acquisto alla fine sarà più economico.
- Il piano cottura e il forno devono essere dello stesso produttore.
- Al momento dell'acquisto, assicurati di scoprire la presenza nella città di un centro di assistenza con marchio per la riparazione e la manutenzione delle attrezzature selezionate.
- Prestare attenzione al periodo di garanzia e alla disponibilità di tutti i documenti relativi all'acquisto.
Filmati di repertorio
Ora conosci i criteri di base per la scelta dei forni. Sarà anche utile scoprire recensioni su un particolare modello di un particolare marchio prima di acquistarlo. Elettrodomestici da cucina di alta qualità - a gas o elettrici, in ogni caso faciliteranno il tuo lavoro in cucina.
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