Quale è meglio - forno a gas o elettrico?

Le vere casalinghe non possono fare a meno di un forno, in cui è possibile cucinare deliziosi piatti di carne, pesce, verdure e dolci delicati profumati. Pertanto, se non viene fornito nel dispositivo di una stufa convenzionale o se è stato installato un piano cottura, sorge la domanda, che è meglio: un forno a gas o elettrico? Imparerai come differiscono, quali opportunità offrono, oltre a una panoramica di marchi e modelli popolari, da questo articolo.

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Criteri di selezione

Prima di decidere quale forno è meglio - a gas o elettrico, è inizialmente necessario capire con quali criteri confrontarli. In questo caso vengono prese in considerazione le caratteristiche, quelle che incidono sulla praticità, sulla facilità d'uso dell'attrezzatura per la cottura e sulla sua funzionalità.

I seguenti criteri sono significativi:

1. Consumo energetico e consumo.
2. L'uniformità del riscaldamento.
3. Numero di opzioni disponibili e principio di controllo.
4. Sicurezza.
5. Prezzo.

Importante! Si consiglia di dare la preferenza all'opzione del forno adatta a voi per ulteriori parametri. Solo in queste condizioni sarai in grado di decidere correttamente quale è meglio: un forno a gas o elettrico.

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Consumo di energia

Il consumo di energia influisce direttamente sulla quantità di denaro extra da pagare durante il funzionamento dell'attrezzatura. A questo proposito, tutto è abbastanza semplice:

1. Gas: questa materia prima è molto più economica, anche se il tempo di cottura sarà leggermente più lungo.
2. L'elettricità è disponibile a un prezzo più elevato, ma questo tipo di forno può essere indispensabile in determinate condizioni.

Importante! Quando si sceglie un forno a gas o elettrico da acquistare, considerare la disponibilità di accesso a un particolare tipo di consumo di energia. Potrebbero esserci alcune restrizioni, ad esempio:

• Negli edifici a più piani di molti piani, l'unico modo disponibile di approvvigionamento energetico può essere esclusivamente l'elettricità. In questo caso, determinare razionalmente la potenza del dispositivo necessario in modo da non dover pagare in eccesso per funzionalità non necessarie, poiché l'elettricità è piuttosto costosa e maggiore è la potenza, maggiore è il consumo di qualsiasi apparecchiatura.
• Le case private in aree remote potrebbero non avere accesso all'elettricità. In questo caso, l'unica decisione giusta sarà il consumo di gas, che può essere ottenuto sia dalla caldaia che da bombole di piccolo volume.

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Uniformità di riscaldamento

Il criterio di uniformità per il riscaldamento è relativamente importante. Ciò è spiegato dal fatto che non è sempre necessaria una temperatura uniforme in tutto lo spazio del forno.

Pertanto, pensa in anticipo cosa cucinerai esattamente e in quale quantità:

1. Se sei appassionato di delizie culinarie e prepari piatti che richiedono il regime di temperatura, e lo fai spesso, è meglio dare la preferenza forno elettrico. È lui che fornirà valori di temperatura stabili ed estremamente chiari durante la cottura.
2. Se cucini piatti semplici di tanto in tanto nel forno, un armadio a gas sarà abbastanza per te e non ha senso pagare in eccesso per il dispositivo stesso e il suo consumo di energia durante l'uso. Esistono differenze di temperatura in tali apparecchiature, ma non avranno un impatto negativo significativo.

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funzionalità

Se il numero di opzioni e l'ampiezza delle possibilità sono importanti per te, sicuramente quando scegli quale è meglio: un forno a gas o elettrico, devi acquistare un'unità elettrica. Diamo per confronto possibili opzioni funzionali per ogni tipo di apparecchiatura.

Forno a gas

Tali sistemi, di norma, hanno le seguenti opzioni:

• termoregolatore, ma i valori sono molto relativi;
• timer di cottura - non sempre;
• grill - presente in costosi modelli moderni;
• convezione - questa opzione è presente in alcuni modelli di alcuni produttori, ma non è sicura a causa della necessità di un flusso d'aria costante, rispettivamente - il funzionamento di tale apparecchiatura ha i suoi limiti.

Importante! Nonostante la scarsa funzionalità, molte casalinghe, nel determinare quale è meglio - un forno a gas o elettrico, sceglieranno solo un sistema a gas, poiché per loro è più familiare e conveniente. Pertanto, la preferenza è puramente individuale.

Forno elettrico

I forni elettrici hanno funzionalità avanzate e offrono alle casalinghe la massima facilità d'uso. Tra le opzioni standard ci sono le seguenti:

1. Diversi modi per fornire calore. A seconda del modello specifico, il riscaldamento simultaneo può passare dall'alto, dal basso e persino dai lati. Inoltre, la direzione del flusso di aria calda può essere impostata individualmente, in base all'esigenza specifica di cucinare un piatto particolare.
2. Convezione naturale, grazie alla quale il processo di cottura viene accelerato e ai prodotti viene data grande morbidezza, succosità e creazione di una crosta quando la cottura è facile come le conchiglie.
3. Timer: consente di impostare il momento giusto per la lavorazione di carne, pesce e qualsiasi altro prodotto.
4. Turbo grill - consente di ottenere pollo fritto, barbecue e qualsiasi altro piatto che avrà un sapore molto simile ai cibi cotti su una griglia aperta o sul fuoco.
5. Sbrinamento: quando si utilizza questa funzione, è possibile avviare il processo molto più velocemente. È anche importante che durante lo scongelamento i prodotti non si deteriorino e non cuocano, come spesso accade nel microonde.
6. Sonde - attraverso tali elementi del sistema, è possibile misurare la temperatura all'interno dei prodotti durante la cottura.
7. Una vasta gamma di programmi, che consente di impostare l'opzione di cottura in un modo specifico o anche un piatto specifico. L'uso di questa opzione è molto semplice, in quanto è sufficiente premere solo 1 pulsante e il forno elettrico imposterà automaticamente la temperatura desiderata, il tempo di cottura e qualsiasi altro parametro. Non dimenticare di vedere cosa significano le icone del forno.
8. Autopulente - a causa della presenza di tale funzione, la cura delle apparecchiature elettriche è molto semplice e conveniente.

Importante! Basato su una funzionalità così ricca, è naturale che un forno elettrico sia migliore di un forno a gas. Tra i modelli di alcuni produttori ci sono persino forni con una completa imitazione di una vera stufa da villaggio. I piatti cotti in questo forno hanno lo stesso gusto e aroma specifici.

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sicurezza

Se con il criterio precedente è stato abbastanza facile decidere quale forno è meglio - gas o elettrico, quindi per sicurezza è difficile farlo. È importante conoscere le caratteristiche e i rischi di ogni tipo di apparecchiatura e, su questa base, ognuno fa una scelta per se stesso. Le proprietà distintive sono le seguenti:

1. Un forno a gas assume il funzionamento a causa del fuoco aperto, che è già pieno di rischi, anche se i produttori lo nascondono sotto vetro. La seconda sfumatura è il rischio di una perdita di gas, che può provocare un'esplosione e un danno significativo alla salute degli utenti. Per evitare ciò, è necessario che nel dispositivo di sistema siano presenti speciali sensori di misura e dispositivi di segnalazione. Avvertono gli utenti del pericolo o il sistema si spegne automaticamente, il che è più accettabile.
2. Il forno elettrico è dotato di elementi riscaldanti, cioè non c'è fiamma aperta. Ma c'è ancora il rischio di ustioni, poiché il forno si riscalda molto rapidamente e in diverse direzioni. Pertanto, qualsiasi modello ha anche un vetro protettivo nel suo design. La seconda sfumatura - più importante, è che esiste il rischio di corto circuito o incendio. Per evitare ciò, prima di installare un forno elettrico, è consigliabile verificare la qualità del cablaggio, le sue condizioni tecniche per l'intera lunghezza della casa o dell'appartamento. Inoltre, non sarà sbagliato fare una messa a terra speciale - solo su uscita per forno.

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prezzo

La fascia di prezzo per i forni a gas ed elettrici è molto ampia. Tutto dipende dalla classe, dal design, dall'ampiezza delle funzionalità e da altre caratteristiche dei vari modelli. Pertanto, per capire cosa è meglio - un forno a gas o elettrico secondo questo criterio, è necessario considerare i modelli all'interno della gamma dell'assortimento di un produttore.

Le conclusioni sono ovvie qui: le apparecchiature elettriche della stessa classe con unità a gas costeranno un ordine di grandezza più costoso.

I migliori produttori di forni

Dopo aver deciso quale opzione di forno dare la preferenza, vale la pena decidere su quale linea di marchio è preferibile considerare quando si sceglie il modello giusto. Per fare ciò, è desiderabile avere un'idea di quei produttori che hanno una reputazione impeccabile e le cui attrezzature e servizi sono il più affidabili possibile.

I seguenti marchi soddisfano tutti questi requisiti:

• Bosch: per diversi decenni, i prodotti di questo marchio sono stati lo standard di alta qualità, funzionalità e praticità. Dovrai pagare un po 'di più per tali apparecchiature che per quelle di marchi meno sviluppati, ma sicuramente non dovrai dubitare dell'affidabilità: qualsiasi dispositivo ti durerà ininterrottamente per molti anni.
• Electrolux è un altro marchio popolare la cui politica dei prezzi è leggermente inferiore alla precedente, e la qualità, tuttavia, soddisfa stabilmente i consumatori. L'apparecchiatura viene fornita in vendita con una vasta gamma di serie per vari scopi, design, classe di qualità, quindi scegliere un'unità adatta non è difficile.
• Hotpoint-Ariston - occupa costantemente popolarità tra le casalinghe e coloro a cui piace cucinare vari piatti gourmet e usare intensamente il forno. L'intera linea di attrezzature e il design accattivante originale si distinguono favorevolmente.
• Gorenie è una tecnica di classe media. Il produttore applica costantemente nuove soluzioni tecniche, migliorando le sue attrezzature e aumentando la sicurezza. Per questo motivo, non vi è alcun problema nella domanda sul mercato degli elettrodomestici.

Importante! Durante la cottura, sulle pareti del forno potrebbero rimanere gocce di grasso. Impara dai primi giorni a rimuoverlo immediatamente: ciò manterrà l'attrezzatura in ordine per lungo tempo. Abbiamo parlato di uno dei modi più efficaci nella nostra recensione speciale. "Pulizia pirolitica del forno - che cos'è?".

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Filmati di repertorio

È impossibile dare una risposta definitiva alla domanda su quale forno sia migliore: gas o elettrico. Ci sono molte sfumature che non dovrebbero essere prese in considerazione solo quando si sceglie, ma da cui vale la pena partire dalla scelta degli elettrodomestici. Speriamo che dopo aver letto il materiale in questo articolo, chiarirai più chiaramente tutte le caratteristiche di questi 2 tipi di apparecchiature e sarai in grado di prendere l'unica decisione giusta per te. Cucina con piacere!