Kako odabrati mlin za kavu?

Kava je zaista prekrasan napitak koji nam daje ogroman poticaj energije i energije za cijeli dan. Pravi poznavatelji ovog pića dobro su svjesni da treba što manje vremena proći od mljevenja graha do kuhanja, a tada će aroma kave biti zadivljujuća. Da biste od svježe mljevenog zrna napravili najbolju kavu, potrebna vam je mlin za kavu. Kako odabrati mlin za kavu tako da je postupak pripreme napitka ugodan i kava dobra, reći ćemo u članku.

do sadržaja ↑

Vrste mlinca za kavu

Da biste odabrali pravu brusilicu za kavu za dom, morate uzeti u obzir mnoge čimbenike:

• Vrsta upravljanja.
• Vrsta brušenja.
• Jačina učitavanja.
• Financijska prilika.

Kako bismo vam olakšali izbor, upoznat ćemo vas s prednostima i nedostacima svake vrste mlinca za kavu.

Koja je mlin za kavu najbolja vrsta kontrole?

Postoje dvije glavne vrste uređaja:

• Električni.
• Ručno.

Važno! Imajte na umu da kvaliteta pripremljenog napitka ovisi ne samo o veličini opreme koja se koristi, već o ispravnoj odabranoj vrsti kave i načinu njene pripreme. Da biste znali sve suptilnosti, pročitajte zanimljive podatke iz naših članaka:

1. Najbolje sorte kave i čaja.
2. Kako napraviti kavu u Turkinja kod kuće?

do sadržaja ↑

Ručna opcija

Ručna brusilica za kavu dobra je zbog antičkog izgleda i dobre kvalitete mljevenja. Dodatna prednost je niska cijena.

Važno! Ručne brusilice za kavu pojavile su se vrlo davno. Mliježni kamen je osnova mehanizma ovog izuma. Oni reguliraju stupanj mljevenja zrna. U takvoj brusilici za kavu mogućnost pregrijavanja zrna potpuno je isključena, štoviše, uređaj radi apsolutno tiho. Prednosti takvih uređaja uključuju posebnu komoru za mljevenu kavu.

Ručni mlin za kavu može se prilagoditi bilo kojem stupnju mljevenja, a prikladan je za apsolutno sve načine pripreme kave.

Važno! Od ručnih uređaja nalazi se i turska mlinica za kavu koja mljeva zrno u prah i namijenjena je isključivo za pripremu kave u Turkinjama. Ima lijep izgled i obično se izrađuje od mesinga. Ako ne volite samo ukusnu toplu kavu, već profesionalnim pristupom rezultatu pripreme pića, nećete požaliti ako odlučite odabrati mlin za kavu ove vrste. Glavna stvar je ne štedjeti vrijeme za pripremu pića u Turskoj u budućnosti.

Da biste mljeli zrno u takvoj mlinici za kavu, morat ćete potrošiti neki fizički napor. Minusi uključuju i znatne vremenske troškove postupka. Na primjer, da biste dobili sirovine za šalicu kave, trebate 5-10 minuta.

Nedostaci ručnog uređaja:

• Nije baš ugodno raditi, jer morate jednom rukom držati kućište, a drugom okretati kvaku.
• Tijekom pripreme finog mljevenja smanjuje se udaljenost između diskova i aparat se teško kreće.
• Fizički i vremenski troškovi su potrebni.

Ručni mlin za kavu posebna je stvar za ljubitelje i ljubitelje napitka. Takvi ljudi radije prave kavu s užitkom, a koristeći ručni mlin za kavu, možete uživati ​​u božanskoj aromi pri svakom pokretu ruke.

do sadržaja ↑

Kako odabrati električni mlin za kavu za dom

Postoje dvije vrste električnih uređaja:

• Nož (rotacijski).
• Mlinski kamen.

Prednosti i nedostaci brusilice za kavu s nožem

Uređaj je cilindar unutar kojeg se nalazi motor. Na vrhu cilindra nalazi se poseban spremnik za žitarice, a na dnu cilindra je sustav okretnih noževa.

Važno! Glavni mehanizam rotacijske mlinice za kavu sastoji se od noževa koji se vrte velikom brzinom i mljeju zrna. Što duže brusilica radi i melje zrna, to je mljevenje finije.

Radne značajke:

1. Najčešće se uređaji s nožem uključuju pritiskom poklopca rukom.
2. Da bi mlin za kavu uspio, potrebno je držati poklopac pritisnutim neko vrijeme ili napraviti kratke pritiske rukom. I zapravo, i u drugom slučaju, zrna će se mljeti ravnomjerno, tako da metoda mljevenja nije bitna.
3. Bolje je u uređaj umetnuti mali broj žitarica, dizajniranih za jednokratnu uporabu. Ne preporučujemo mljevenje zrna za buduću upotrebu jer kava s vremenom gubi okus i aromatične kvalitete. Stoga je tako važno prilikom odabira uređaja razmišljati o obujmu opterećenja.

Važno! Mljeveči kave za noževe imaju volumen posude od 25 do 150 grama, a za jednu porciju pića dovoljno je 7 grama žitarica. Stoga, ako dvije osobe piju kavu, tada se možete odlučiti za uređaj s posudom do 50 grama.

Prednosti noža za mljevenje kave:

• Jednostavnost upotrebe.
• Kompaktna veličina.
• Sposobnost mljevenja zrna kave što je moguće finije.
• Relativno niska cijena.

Nedostaci uređaja:

• Nemogućnost preciznog kontroliranja stupnja mljevenja.
• Nehomogeno brušenje. Čestice zrna dobivaju se u različitim veličinama.
• Nedostaje dozator količine zrna. Morate ga sami koristiti za izračun broja žitarica potrebnih za pripremu napitka.
• Povećanje temperature zrna tijekom mljevenja. Ako žitarice samljete duže vrijeme, čak ih možete karbonizirati, što će dovesti do gubitka ukusa i gorčine napitka.
• Spremnici za grah i mljevenu kavu su kombinirani. To stvara neugodnosti pri sakupljanju gotovog praha, jer postoji opasnost od rezanja noževima.
• Češće lomite kamene kamenje.

Korisni savjeti:

1. Da biste izbjegli sve neugodne posljedice, pažljivo odaberite brusilicu za kavu s nožem, usredotočujući se na snagu, mjesto noževa i volumen zdjele.

Važno! Snaga ove vrste mlinca za kavu kreće se od 80 do 270 vata. Najoptimalnija snaga je 180 W, ali uređaj s manje snage može jednako dobro obaviti posao, jedina razlika je vrijeme. Snažniji uređaji pregrijavaju zrna i karboniziraju ih.

2. Što se tiče noževa, oni bi trebali biti vrlo blizu dna spremnika kako bi brže mljeli kavu.
3. Da biste odabrali mlin za kavu izvrsne kvalitete, obratite pažnju na materijal tijela. Najčešće postoje proizvodi s plastičnim kućištem, ali ako je moguće, odaberite mlin za kavu od nehrđajućeg čelika - njihova kvaliteta i trajnost će vam se svidjeti.

Značajke električne mlinca za kavu od mlinskih kamena

Mlinovi su mnogo pažljiviji prema žitaricama i razlikuju se od noževa u načinu mljevenja kave. U mlinarskom uređaju mljevenje zrna vrši se po principu mlina - pomoću čeličnih diskova. Konusni ili cilindrični diskovi (mlinovi) izrađeni su od nehrđajućeg čelika.

Važno! Stupanj brušenja regulira se povećanjem ili smanjenjem udaljenosti između mlinskih kamena. Kvalitet brušenja odabirete sami koristeći automatizaciju.

Značajke uređaja:

1. Mlinski mlin za kavu ima od 10 do 15 načina mljevenja. Zrna kave mogu se mljeti u grubo mljevenje i prašine. Štoviše, u procesu rada praktično je isključena mogućnost pregrijavanja kave.
2. Snaga opreme varira od 100 do 1000 vata. Najbolja opcija je od 250 do 300 vata.
3. Postoje dvije posude u mlincima za mljevenje kave: jedna za grah, a druga za mljevenu kavu.Preporučljivo je odabrati uređaj s velikom zdjelom za grah, tada možete odmah sipati cijeli paket kave, a u budućnosti jednostavno trebate odabrati količinu mljevene kave.

Prednosti mlinskih uređaja:

• Volumen zdjele je mnogo veći nego kod modela noža (200-350 grama).
• Dizajniran za velike količine mljevenja. Pogodno za ugostiteljstvo i urede.
• Ogroman broj dodatnih funkcija.
• Mogućnost pregrijavanja kave je isključena.
• Uređaj je potpuno automatiziran.
• Dobiveni prah je homogen, što omogućuje upotrebu kave u bilo kojem aparatu za kavu.
• Veliki izbor načina brušenja.
• Otpornost na habanje.
• Veća snaga od rotacijske.
• Prisutnost zasebnog spremnika za mljevenu kavu.

Protiv uređaja:

• Složena i voluminozna gradnja.
• Visoka cijena.

Dodatne značajke električnih mlinčića za kavu

Da biste odabrali mlin za kavu, najprije morate razumjeti dostupne opcije određenog modela. Mnogi proizvođači opremu pružaju raznim dodatnim mogućnostima kako bi privukli kupce. Na primjer:

1. Neki su modeli opremljeni dvostrukim noževima za povećanje brzine brušenja.
2. Ostali uređaji imaju poseban nagib za zdjelu, koji omogućuje ravnomjernije brušenje.
3. Neki proizvođači proizvode modele s funkcijom „zaštite od pregrijavanja“. Zahvaljujući ovoj opciji uređaj se automatski isključuje ako se motor pregrijava.
4. U modernim mlincima moguće je automatski dobiti potrebnu volumen mljevenja za određenu porciju kave. A u nekim modelima sam mlin za kavu može odrediti volumen i broj šalica mljevene kave.
5. Većina uređaja ima poseban uređaj za namotavanje kabela, koji vam omogućuje kompaktnije pohranjivanje uređaja.

Sve ove dodatne značajke osmišljene su tako da olakšaju postupak mljevenja kave i učine ga ugodnim.

Važno! Mnogi moderni uređaji imaju funkciju zaključavanja ako se poklopac ne zatvori. Uređaj neće raditi sve dok poklopac ne bude čvrsto zatvoren.

Korisni savjeti

Na pitanje: koja je mlin za kavu bolja - ručna ili električna, teško je odgovoriti, jer je stvar u osobnim preferencijama korisnika:

• ako ste esteta i volite postupak pripreme kave, odaberite ručnu opciju;
• ako vam je vrijeme dragocjenije, tada je povoljnija električna opcija.

do sadržaja ↑

Kako odabrati mlin za kavu za dom?

Da biste odabrali pravi uređaj, morate obratiti pozornost na glavne parametre.

snaga

Brzina završetka postupka brušenja ovisi o snazi. Ovaj je parametar posebno važan za rotacijske uređaje, jer neki proizvođači povećavaju brzinu rotacije noževa zbog snage. No, kao rezultat previsoke brzine vrtnje, temperatura raste i zrna se zagrijavaju. A to je neprihvatljivo, jer kava gubi okus.

Važno! Na tržištu su modeli uređaja od 80 do 270 vata. Odaberite srednju zemlju: 150-180 vata.

Snaga ovisi i o volumenu - za malu mlin za kavu od 50 grama, snaga od 100 W sasvim je prikladna. Neka postupak mljevenja traje dulje, ali bez pregrijavanja.

Što se tiče uređaja za mlinski kamen, njihova je snaga uvijek visoka: 200-300 vata. Ali istodobno je brzina rotacije mala i zrna se u takvom uređaju ne pregrijavaju. Učinkovitost uređaja povećava se samo povećanjem površine mlinskih kamena.

materijal

Najčešće, plastika djeluje kao glavni materijal kućišta uređaja. Kvaliteta materijala je od velike važnosti, posebno u rotacijskim uređajima, jer se zrna u uređajima ove vrste snažno udaraju o tijelo tijekom mljevenja. Uz to, rotacijski uređaji vibriraju tijekom rada, a sve to može dovesti do pukotina.

Da biste izbjegli ovaj rezultat:

1. Iako metalne mlinice za kavu izrađene od čelika, aluminija ili mesinga imaju višu cijenu od plastičnih modela, one su trajnije i izdržljivije.
2. Noževi u rotacijskim uređajima moraju biti snažni i oštri.
3. Najbolja opcija materijala za njih je nehrđajući čelik.
4. Što se tiče mlinskih kamenova, u idealnom slučaju mlinski kamenje treba imati prskanje titanom.

Volumen zdjele

Pristupite izboru volumena odgovorno, jer rotacijska mlinica za kavu velikog kapaciteta neće moći kvalitetno samljeti malu količinu zrna, a nema potrebe ni za mljevenjem budući da je mlin za kavu kupljen posebno za svježe mljevenje.

Kako odabrati mlin za kavu tako da odgovara stvarnim potrebama:

1. Tražite li brusilicu za kavu s nožem za obitelj od 2-3 osobe, obratite pažnju na model kapaciteta 40-60 grama.
2. A veći aparati prikladni su samo za ured ili veliku obitelj.
3. Može se odabrati i mlin za mlinski kamen za 200-300 grama.

sigurnosni

Najopasnija rotacijska brusilica za kavu. Kada kupujete takav uređaj, obratite pažnju na prisutnost sigurnosnih elemenata:

1. Uređaj se ne smije uključiti s otvorenim poklopcem.
2. Sam poklopac mora biti čvrsto pričvršćen na tijelo i ne smije se otvarati tijekom rada.
3. Obratite posebnu pozornost na zaštitne antene. Vrlo često su izrađene od tanke plastike koja se lako razbija. Uređaj sa slomljenim antenama neće raditi.

Dodatne funkcije

Jedna od najvažnijih karakteristika moderne mlinice za kavu je sposobnost podešavanja kvalitete i stupnja mljevenja, jer su za različite metode pripreme napitka potrebne različite veličine zrna. Na primjer:

• Espresso treba srednje mljevenje.
• Za pripremu turske kave - mljevenje u prah.

Važno! Osim toga, prilikom promjene stupnja mljevenja mijenja se i okus napitka. Naravno, možete eksperimentirati i odabrati najbolju opciju za sebe, jer u modernim uređajima postoji veliki broj stupnjeva pročišćenja zrna, ali za kućnu upotrebu postoje samo tri. Dakle, najbolja brusilica za kavu u domu u pogledu kvalitete i stupnja mljevenja je mlinski kamen, budući da se postavke stupnja mljevenja rijetko nalaze u uređajima s nožem.

Korisni savjeti

Uvijek odaberite mlin za kavu za poseban aparat za kavu:

1. za gejzir, pada ili Turcima dovoljno i mlin za kavu s nožem;
2. ali samo je mlinski kamen pogodan za aparat za kafu od rogača.

Kad odabirete mlin za kavu za kućnu upotrebu, odmjerite sve prednosti i nedostatke proizvoda, a ako želite postupak učiniti automatski, obratite pozornost na dodatne funkcije uređaja:

• Ugrađeni raspršivač omogućuje vam precizno određivanje potrebne količine kave.
• Ugrađeni tajmer. U električnim mlinarskim uređajima uglavnom se nalaze dvije vrste mjerača vremena: jedna omogućuje postavljanje vremena mljevenja u sekundi, a druga - broj šalica za koje se piće priprema. Prva opcija, naravno, izgleda elegantnije, ali druga je jednostavnija i razumljivija. Lakše je jednostavno naznačiti broj šalica i pustiti aparat da sam izračuna broj zrnaca i sekundi.
• Zaštita od pregrijavanja obvezna je za uređaje velike snage i glasnoće.
• Gumirane noge pružaju bolje prianjanje na površini stola, za razliku od klasičnih plastičnih nogu.
• Pojačana zvučna izolacija pogodna je za rane gurmane. Zahvaljujući ovoj funkciji nećete poremetiti san voljenih osoba.
• Automatsko isključivanje kada je začepljeno. Ova je opcija sposobna spasiti mlinski kamen ako ih pogodi komad drveta ili šljunak.

do sadržaja ↑

Proizvođači i modeli

Najbolje je kupiti proizvode od proizvođača koji su specijalizirani za piće.

Mlin za kavu - najbolje ocijenjeno

Ako govorimo o ručnim uređajima, oni su se dobro pokazali:

1. Gipfel KS 833 BP.
2. Petergof PH-12721.

Najbolji kućni mlin za kavu: električni

Ako ne znate kojoj tvrtki biste vjerovali u odabir stroja, pogledajte popis najboljih mlinčića za kavu godine.

Mašina za kavu Bosch MKM 6000 nož

Izvrstan model među noževima. Najprikladnije kada koristite malu količinu. Model omogućuje kvalitetno i brzo brušenje.Radni spremnik izrađen je na takav način da se nakon upotrebe može lako očistiti i oprati.

Glavne karakteristike mlinca za kavu:

1. Snaga 180 vata.
2. Noževi su izrađeni od nehrđajućeg čelika.
3. Volumen zdjele je 75 grama. Posuda je sužena prema dolje, što olakšava mljevenje.
4. Model je obdarjen zaštitom prilikom otvaranja poklopca.

Scarlett SL-1545

Nož mlin za kavu, brzo i kvalitativno samlje žitarice:

1. Kapacitet uređaja je 70 g.
2. Uređaj ima kompaktne dimenzije (107x210x107 mm) i neobičan dizajn koji će ukrasiti unutrašnjost bilo koje kuhinje.
3. Snaga mlinca za kavu je 150 W, što znači da ovaj model spada u skupinu „moćnih“ uređaja.
4. Vrijedno je napomenuti kvalitetu izrade svih elemenata uređaja i nisku cijenu.

Glodalica Krups GVX242

Ovaj uređaj je mlin za kavu s stožastim kamenim mlinovima. Zbog niske stope mljevenja, zrna se ne pregrijavaju. Model ima kompaktnu veličinu i moderan moderan dizajn. Uz to, ima dobru kombinaciju cijene i kvalitete.

Glavne karakteristike uređaja:

1. Snaga 100 vata.
2. 17 stupnjeva mljevenja.
3. Kapacitet 200 grama.
4. 2 spremnika: za žitarice i gotov proizvod.

DeLonghi KG 89

Profesionalni mlin za mljevenje kave. Ovaj se model smatra najučinkovitijim u svojoj liniji. Iako se radi o profesionalnom modelu, lako je upravljati i jedan je od najsigurnijih modela. Brušenje kao rezultat rada uređaja idealno je ujednačeno. A zbog činjenice da je dizajn rastavljen, aparat je lako isprati. Stoga, ako tražite mlin za kavu za svoj dom, ova će opcija biti sjajna.

Ključne značajke:

1. Snaga 110 vata.
2. Volumen zdjele je 120 g.
3. Automatsko isključivanje nakon brušenja je završeno.
4. 12 stupnjeva mljevenja.

Mlin za kavu Saturn ST-SM 1033

Ovaj mlin za kavu jedan je od najpopularnijih strojeva. Načelo rada uređaja temelji se na brzoj rotaciji lopatice. Male veličine, praktičnost i niska cijena prednosti su modela. Snaga uređaja je 180 W, a zapremina posude 50 grama. Model je izvrsne kvalitete i dugog vijeka trajanja.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Nadamo se da su vam primljene informacije pomogle u odabiru najboljeg mlinca za kavu za vaš dom. Međutim, za visokokvalitetni aromatični napitak nije važan samo najbolji mlin za kavu, već i visokokvalitetna zrna kave, kao i sposobnost pravilnog pripremanja napitka. A tada je, kao pravi poznavatelj božanskog napitka, Honore de Balzac rekao: "Nakon šalice kave, misli počinju gomilati, poput bataljona na bojnom polju!" Lijepu kavu!