Princip rada gejserske kave

Sama pomisao na sjajan napitak - kava s pjenom, izaziva mnogo pozitivnih emocija. No, nisu svi ljubitelji kave svjesni da postoji mnogo vrsta aparata za kavu, jedan od njih je gejzir, koji stvara piće zbog tlaka pare. Izgled aparata za kavu i princip rada podsjeća na izvor erupcije, zahvaljujući tome je uređaj dobio odgovarajuće ime. Što je gejserski aparat za kavu, čije je načelo izravno povezano s njegovim imenom, razmotrit ćemo u članku.

do sadržaja ↑

Aparat za kavu gejzira: Kako to djeluje

Ova vrsta uređaja prvi put se pojavila u ranom 19. stoljeću, a najuspješniji model razvio je talentirani Talijan Alfons Bialetti, prije više od 80 godina. U početku su aparati za kavu izrađeni od aluminija, ali moderniji modeli izrađeni su od nehrđajućeg čelika i keramike.

Važno! Aparat za kavu gejzira dizajniran je za izradu napitka od prethodno mljevenog graha. U uređajima ove vrste para i topla voda nekoliko puta prolaze kroz mljevenu kavu.

Da bismo razumjeli što je aparat za kavu gejzira, princip rada takvog sustava i kako se rezultat razlikuje, naučit ćemo više o njegovom uređaju.

uređaj

Dijelovi uređaja:

• Donji spremnik, koji je napunjen vodom.
• Gornji spremnik, koji se postupno puni gotovim napitkom. Gornji dio uređaja ima filter s brtvom, koji omogućuje gotovom kavi prolazak.
• Lijevak filtra s mrežicom. Filter razdvaja oba spremnika jedan od drugog.
• Navoji na oba spremnika omogućuju spajanje gornjeg i donjeg dijela.

Važno! U modelima uređaja s kojima možete napraviti kapućino i latte, cijev za zaspavanje mljevene kave opremljena je posebnim ventilom. Ovaj je element dizajniran tako da mlijeko, koje se pod pritiskom pretvara u pjenu, ne istječe.

Princip rada

Princip rada aparata za kavu gejzira je sljedeći:

1. Donji dio napunjen je vodom. Za piće koristite bazu dobre kvalitete. Naš pregled će vam pomoći da odaberete najbolji način.filteri za vodu.
2. Filter se napuni drobljenom smjesom.
3. Dvije polovice aparata za kavu su isprepletene.
4. Uređaj se napaja, uključujući mrežu. Takav aparat za kavu na plinskom štednjaku može se koristiti.
5. Tijekom zagrijavanja voda se pretvara u paru.
6. Tlak pare postepeno raste i gura kipuću vodu gore.
7. Para gura vodu kroz filter sa mljevenom kavom.
8. Voda zasićena okusom i aromom pića ulazi kroz posebnu cijev s brtvilom u gornju tikvicu.
9. Kavu možete piti kad sva voda s dna uređaja pređe u gornji spremnik.

Važno! Za istinske ljubitelje kave pripremili smo poseban članak u kojem ćete saznati više najbolje sorte kave i čaja.

do sadržaja ↑

Vrste aparata za kavu gejzira

Uređaji tipa gejzera mogu biti:

• Električni. Uređaj mora biti uključen u struju. Ovisno o dizajnu vaše kuhinje, našim savjetima kako instalirajte utičnicu na pregaču.
• Plin običan. Uređaji se mogu postaviti na štednjak, poput običnog kuhala.

Važno! Za proizvodnju uređaja najčešće se koristi aluminij ili njegove legure, što značajno smanjuje težinu uređaja. Postoje modeli i čelik - mogu se grijati indukcijske ploče za kuhanje.

Korisni savjeti:

• Prilikom odabira uređaja tipa gejzira obratite pažnju na ručku: mora biti izrađena od toplinski izolacijskih materijala.
• Odaberite vrh aparata za kavu proziran kako biste stalno pratili postupak pripreme napitka.
• Za pripremu visokokvalitetnog pića potrebno je odabrati pravu temperaturu i mljevenje kave.

do sadržaja ↑

Kako kuhati kavu u gejziru aparat za kavu?

Da biste napravili svoje omiljeno piće, morate naučiti kako koristiti uređaj. Slijedite jednostavan postupak kuhanja kave u aparatu za kavu gejzira:

1. Odvojite dno uređaja od vrha, uklonite filtar.
2. Ulijte hladnu vodu u donju tikvicu bez prekoračenja razine punjenja.
3. Svježu mljevenu kavu srednje ili grube mljevenja izlijte u poseban filter.
4. Za kvalitetu cijelog sustava, filtar se mora napuniti cijelom kavom.

Važno! Kavu nemojte sipati čvrsto, jer inače voda neće proći kroz nju.

1. Uklonite višak s obruča filtra.
2. Sklopite aparat za kavu tako da dno uređaja prekrivate vrhom i čvrsto ga zategnite.
3. Ovisno o modelu, uređaj povežite s mrežom ili stavite na štednjak.
4. Kavu kuhajte na niskoj ili srednjoj toplini (temperaturi) tako da kava piću prenosi sva svoja korisna svojstva. U aparatu za gejzirnu kavu u prosjeku se pije piće u roku od 5-10 minuta.
5. Izvadite uređaj iz štednjaka ili ga iskopčajte iz mreže čim čujete karakteristično šištanje.
6. Ulijte kavu u šalice.

Važno! Gotov napitak ne možete ostaviti da prokuha, jer to smanjuje njegov ukus i zdrave osobine.

Želite napraviti ukusnu kavu? Koristite praktične savjete iz zasebne publikacije na našem portalu "Kako napraviti kavu kod Turkinja kod kuće?".

do sadržaja ↑

Korisni savjeti za poboljšanje ukusa napitka

Napraviti kavu u gejziru aparat za kavu nije teško, a što više trenirate, bolji će okus biti piće. Poslušajte sljedeće preporuke kako bi vas rezultat i okus pića uvijek oduševili:

• Savršenu aromu kave dobit ćete ako je samljete neposredno prije pripreme napitka.
• Koristite samo grubu ili srednju kavu.
• Za pripremu napitka koristite samo čistu slatku vodu: izvorsku, flaširanu ili filtriranu. Kvaliteta vode uvelike utječe na okus napitka.
• Nakon svakog pripremanja, uređaj isperite tako da zemlja ili preostala ulja od kave ne utječu na okus pića. Prilikom čišćenja nemojte koristiti deterdžente, samo temeljito isperite uređaj toplom vodom.
• Umotajte gornji i donji dio uređaja tako da uređaj pravilno funkcionira.
• Ne otvarajte aparat za kavu dok postupak kuhanja nije završen.
• Gotovo piće izlijte u grijane šalice - kako bi kava bila ukusnija i aromatičnija.
• Ako je piće tekuće i niske koncentracije, tada smanjite mljevenje žitarica.
• Ako talog ostane u napitku od kave, povećajte mljevenje.
• Ako je aparat za kavu nov, ulijte prve dvije šalice pripremljene kave u sudoper, jer napitak može sadržavati tehnička ulja i druge komponente nove tehnologije.

do sadržaja ↑

Preporuke za njegu opreme

Briga za gejzir opremu je prilično jednostavna. Kako biste osigurali da vas uređaj uvijek oduševljava svojim omiljenim pićem i traje što duže, slijedite ove preporuke:

• Nakon svakog postupka pripreme kave, ostavite uređaj da se ohladi, a zatim isperite toplom vodom. Očistite ventil za paru.
• Redovito pratite stanje filtera i brtvila. Temeljito očistite filter od kave - za ovaj postupak koristite poseban alat za pranje aparata za kavu ili soda.
• Provjerite i očistite sigurnosni ventil, jer njegova blokada prijeti eksploziji opreme.
• Ne čistite plak na zidovima uređaja. Zbog taloženja ulja od kave, stvaranje plaka će spriječiti pojavu arome aluminija. Ako je uređaj izrađen od drugog materijala, ovaj problem ne bi trebao smetati.

do sadržaja ↑

Kako odabrati aparat za kavu gejzerskog tipa?

Kada kupujete aparat za kavu gejzira, obratite pažnju na sljedeće točke.

Glasnoća i veličina uređaja

Aparat za kafu od gejzara, čiji je princip sada shvaćen, dizajniran je za određenu količinu kave. Na primjer:

1. Ako je dizajniran za četiri obroka, tada nećete moći pripremiti jednu šalicu.
2. Ako ubacite manje mljevene kave i ulijete manje vode, onda uređaj jednostavno neće raditi.

Važno! Moderni modeli dizajnirani su za 1, 2, 3, 6, 9 i 18 obroka pića.

Napajanje uređaja

Ova karakteristika ovisi o volumenu - što je veća zapremina, to je veća snaga. Snaga varira od 0,45 do 1 kW.

Važno! Ako kavu često pijete u velikim količinama, uzmite u obzir činjenicu da što je veća vrijednost snage, veća je potrošnja energije za uređaje s takvom potrošnjom energije.

Materijal u dnu uređaja

Aparati za kavu napravljeni su od:

• Aluminij.
• Čelik.
• Keramika.
• Plastični.

Što ovdje treba uzeti u obzir:

1. Gejserski aparati za kavu izrađeni od nehrđajućeg čelika mogu se prati u perilici posuđa.
2. Uređaji od aluminija mogu ostaviti neugodan okus, ali nakon nekog vremena, kavna ulja na zidovima uređaja spriječit će takvu smetnju.
3. U modernim modelima tikvica je obično izrađena od metala, a poklopac je izrađen od prozirne plastike ili stakla. To je vrlo povoljno, jer možete vidjeti postupak pripreme napitka.

Ručica uređaja

Ovaj se predmet ne smije zagrijavati. Osim toga, ručka bi trebala biti na dovoljnoj udaljenosti od grijaćih elemenata, u protivnom - riskirate da dobijete opekotinu.

Vrsta aparat za kavu

Električni model ima nekoliko prednosti:

• Isključuje se na kraju procesa kuhanja.
• Neki modeli imaju mogućnost izrade latte ili cappuccino.

Aparat za kavu na plinsku peć bit će nešto ekonomičniji u pogledu održavanja tijekom uporabe kućanskih aparata.

do sadržaja ↑

Recepti za kavu

Koja je najbolja kava za gejserski aparat za kavu? - Izaberite vas. Predlažemo da pokušate napraviti kavu prema sljedećim receptima, kako biste olakšali to pitanje i iskoristili priliku za procjenu okusa različitih vrsta jednog od najpopularnijih pića na svijetu.

espresso

Za pripremu osnažavajućeg i jakog napitka trebat će vam 8 grama srednje mljevene kave i 20-30 ml vode. Po želji dodajte cimet ili krišku limuna kako biste pojačali osnažujući učinak napitka.

frappe

Da biste napravili ovaj napitak, trebat će vam:

• Posluživanje espressa.
• Ice.
• 15 ml kreme.
• Šećer po ukusu.

Šlag, led i posluživanje espressa u mikseru. Izlijte pripremljeni napitak u čašu s ledom i dodajte šećer po ukusu.

cappuccino

Da biste napravili klasični kapućino, trebat će vam:

• Posluživanje espressa.
• 50-60 ml mlijeka.

Koristite mikserom ili aparatom za kapućino da umutite mlijeko i dodate izravno u šalicu espressa. Dodajte cimet ili sirup po ukusu.

Važno! Imajte na umu da mlijeko tuče samo ako je hladno, toplo ili vruće - odmah će prokuhati, bez povećanja volumena.

latte

Za ovo prekrasno piće, potrebna vam je porcija espressa i 80 ml ispečenog mlijeka, pripremljenih u blenderu. Za razliku od kapučina, mlijeko prvo ulijte u šalicu, a potom tankom strujom - espresso. Trebali biste dobiti napitak koji se sastoji od tri sloja: mlijeko, espresso i smrvljeno mlijeko.

moka

Za sjajan čokoladni napitak trebat će vam:

• Posluživanje espressa.
• 30 ml mlijeka.
• 15 ml čokoladnog sirupa.
• Šlag.

Ulijte čokoladni sirup na dno šalice, a zatim espresso i toplo mlijeko.U napitak dodajte naribanu čokoladu i šlag.

Prava domorodačka kava

Za piće trebat će vam:

• Posluživanje svježe kuhane kave.
• 2 žlice. žlice tamnog ruma.
• 2 žlice. žlice tamne čokolade.
• Đumbir na vrhu noža.
• Muškatni oraščić na vrhu noža.
• Šećer po ukusu (po mogućnosti trske).

Ulijte rastopljenu čokoladu u šalicu i dodajte začine. Na vrh sipajte vruću kavu. Otopite šećer u rumu i dodajte piću.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Upotrijebite aparat za kavu na plinskom štednjaku ili električni aparat za kavu u gejziru kako biste se mazili najbolje piće za osvježavanje. Raznovrstite jutro raznim receptima za kavu, pripremite je u najboljim tradicijama, a dan će definitivno biti uspješan.