Električna pećnica

Električna ili plinska pećnica jedan je od najboljih pomoćnika svake domaćice u pripremi ukusne hrane. Nijedna tepsija, kolač ili jelo u loncu neće raditi bez pećnice. Danas žena može odabrati koju pećnicu je najbolje instalirati u svojoj kuhinji: električnu ili plinsku. O ovim dvije vrste "kraljice kuhinje" bit će govora u ovom članku.

do sadržaja ↑

Koja je pećnica bolja: električna ili plinska?

Ako želite uštedjeti na cijeni pećnice i nemate pretjerane zahtjeve u vezi s njenom funkcionalnošću, preporučujemo odabir pećnice koja radi na plin. Definitivno će vam više odgovarati. Cijena mu je niža od troškova električne energije. A sposobnost rada iz plinskog cilindra omogućuje vam da instalirate pećnicu čak i u zemlji ili u seoskoj kući.

Električne pećnice najbolje su opcije za domaćice koje žele više od pećnice nego obavljanje osnovnih funkcija. Sigurnost uporabe električne peći veća je od plinske. Jedini značajan nedostatak električnih pećnica je velika potrošnja energije.

Redovitom uporabom ove tehnike računi za struju značajno će pogoditi obiteljski proračun. U svim ostalim aspektima, takva kuhinjska oprema znatno je superiornija plinskim pećnicama.

Prednosti električne pećnice:

• Grijaći elementi ugrađeni su u različite dijelove uređaja. Zbog toga se jelo dobro zagrijava i kuha ravnomjerno.
• Širok raspon radnih temperatura. U pećnici možete peći na temperaturi od +30 do +300 stupnjeva.
• Sposobnost kontrole temperature Pogreška je samo 5 stupnjeva.
• U električnoj pećnici možete istovremeno kuhati nekoliko jela. Glavna stvar je da vam volumen uređaja omogućuje to.

Važno! Lako možete odabrati pravi model ako vam je potrebna ugrađena električna pećnica koja će udovoljiti vašim zahtjevima u pogledu veličine, dizajna i tehničkih karakteristika. Ništa manje zanimljiv je i niz vrsta odvojene stojne opreme koja se u pravilu odlikuje velikim volumenom, snagom, ali upravo zbog toga nije prikladna za svaku kuću.

A također, kako biste uštedjeli i potrošnju električne energije i prostor u kuhinji, predlažemo da se upoznate s pregledom takve opcije kao stolna pećnica.

do sadržaja ↑

Vrste električne pećnice

Prema kriteriju stupnja interakcije peći i ploče za kuhanje podijeljeni su u dvije vrste:

• Ovisni. Takva se oprema prodaje samo u kompletu s kuhalištem. Upravljačka ploča je uobičajena i nalazi se na pećnici.

Važno! Ako se ploča za pukne, pećnica je nemoguća.

• Self-sadržane. Takve pećnice mogu se postaviti u bilo koji kut kuhinje. Oni su neovisni o ploči i imaju svoju upravljačku ploču. U pravilu je njihova funkcionalnost mnogo manja, kao i parametri volumena i snage.

Važno! Ako je veličina kuhinje mala, tada je za uštedu prostora prikladnija neovisna inačica pećnice. Bit će vam lakše odabrati odgovarajući model ove vrste opreme ako koristite našu ocjena samostalno postavljenih električnih peći.

Ovisno o skupu funkcija, električne pećnice dijele se kako slijedi:

• Statična. Takva kuhinjska tehnika obavlja samo glavne funkcije u pripremi hrane. Broj programa ne prelazi četiri - uključuju grijanje raznih vrsta i roštilja.
• Višenamjenski. Takva pećnica ima mnogo različitih mogućnosti. Njihov broj može doseći 12. Trošak takve opreme je, naravno, redom veći.

do sadržaja ↑

Kako odabrati električnu pećnicu?

U trgovinama oči jednostavno bježe od lijepih i funkcionalnih pećnica. Kako odabrati pećnicu za kuhanje s užitkom tijekom jedne godine? Na što vrijedi obratiti pozornost među velikim brojem navedenih parametara? Zaustavimo se na ovome detaljnije.

snaga

Takvi kućanski uređaji imaju zaista širok raspon snage: od 1 do 4 kW. Maksimalna vrijednost temperature kuhanja izravno ovisi o ovom parametru. Njegova stopa može doseći 500 Celzijevih stupnjeva. Iako je ova temperatura rijetko popularna, jer se gotovo sva jela kuhaju na 200-250 stupnjeva.

Važno! Optimalna vrijednost snage pećnice bit će 2-3 kW, što je većini potrošača sasvim dovoljno.

veličina

Standardne dimenzije za električne pećnice su 60x60x55 cm. Za male kuhinje proizvođači izrađuju pećnice s visinama od 40 do 50 cm.

Važno! Najprikladnija opcija za kuhinjsku pećnicu bit će uređaj sa standardnim parametrima. Ako vam veličina kuhinje omogućuje instaliranje slične stvari, tada je razmišljanje o mogućnostima jednostavno nepotrebno.

Radna zapremina

U većini slučajeva ugrađena električna pećnica pune veličine ima zapreminu veću od 50 litara. Ovo je više nego dovoljno za kuhanje bilo kojeg jela. Ali postoji kuhinjski aparat veličine pola, s volumenom od 20-30 litara. Takve pećnice dobivaju se u slučajevima kada pećnica pune veličine ne stane u kuhinju.

Način čišćenja

Postoje različite metode za čišćenje modernih pećnica.

Tradicionalni način

Od djetinjstva smo znali kako očistiti pećnicu, koja se sastoji u pranju fotoaparata krpom, spužvom i deterdžentom. Unutarnja površina pećnice je u ovom slučaju prekrivena običnim emajlom, iako neki proizvođači u uputama ovaj premaz nazivaju "caklina koja se lako čisti".

Važno! Za čišćenje površina pećnice ne koristite metalne strugače i četke. Tekućine koje sadrže kiseline, poput octa ili limunovog soka, štetno utječu na premaz pećnica.

Katalitička metoda

Ako je takva metoda čišćenja navedena u opisu proizvoda, to znači da je fotoaparat stvarno prekriven ne običnom emajlom, već posebnom tvari. Ima male pore koje doprinose procesu raspadanja masti i njegovom uklanjanju izravno tijekom kuhanja.

Važno! Učinkovitost ove metode nije previsoka. Najvjerojatnije, za potpuno čišćenje pećnice trebat će vam sva oprema koja se koristi u tradicionalnoj metodi.

Metoda hidrolize

Takvo čišćenje je sljedeće: voda se ulije u posudu i umetne u pećnicu, koja se zagrijava. Pod utjecajem pare sve nečistoće i masti istječu u posudu za kapanje.

Važno! Neke su električne pećnice opremljene filtrima za mast. Uz njihovu pomoć, apsorbiraju se masnoća i mirisi, a time i zagađenje ne dolazi do ventilatora.

Metoda pirolize

Ova metoda čišćenja značajno štedi vrijeme i olakšava rad domaćice. Kad se aktivira način čišćenja pirolizom, pećnica se kratko zagrijava do temperature iznad 300 stupnjeva. Otpadi masti i hrane koji su se nakupili na zidovima komore brzo izgaraju. Nakon otvaranja pećnice i hlađenja površina njegovih zidova, samo trebate ukloniti pepeo krpom.

Važno! Trošak opreme piroliznom metodom čišćenja značajno premašuje cijenu peći s konvencionalnim i katalitičkim emajlom.

Vrsta upravljanja

Postoji tendencija u odabiru takve karakteristike: što je skuplja oprema, to je više elektrificirano upravljanje. Može se izvesti mehaničkim olovkama ili dodirnom pločom. Kombinirana vrsta kontrole je također uobičajena.

Važno! Kao pomoćni element na ploči može se nalaziti integrirani zaslon koji prikazuje temperaturu, odabrani način rada, vrijeme i ostale korisne informacije.

Korisne značajke

Nemojte juriti nakon puno opcija na električnim pećnicama. Kao što pokazuje iskustvo, većina domaćica nakon kupnje višefunkcionalnih pećnica čak i ne zna polovicu ikona na dodirnoj ploči i koristi samo poznate i poznate načine. Ako još uvijek odaberete upravo takav model, naš pregled će vam pomoći "Što znače ikone na pećnici?".

Odlučite se za funkcije pećnice koje vam trebaju i odaberite ugrađena električna pećnicakoje ćete maksimalno iskoristiti.

Moderne pećnice mogu imati sljedeće dodatne korisne značajke.

Dvostruki bojler

Svi znaju da se tijekom kuhanja u ovom načinu rada čuva maksimalna količina vitamina i hranjivih sastojaka u hrani.

Toplinska sonda

Uređaj pomoću kojeg možete mjeriti temperaturu unutar proizvoda za kuhanje.

roštilj

Ovaj se način koristi za kuhanje jela s ukusnom hrskavom kore.

brojač

Vrlo korisna opcija za zaposlene ljude. Uz njegovu pomoć, rad pećnice prestaje sam od sebe nakon određenog vremena. Tako spaljeno posuđe za domaćice s takvim pećnicama postaje mit.

Puhanje zidova hladnim zrakom

Slična je značajka ugrađena samo u napredne modele. Pomaže u zaštiti namještaja u blizini od pregrijavanja.

konvekcija

Uz ovu opciju možete istovremeno kuhati na dvije ili tri razine pećnice. Ventilator ugrađen u pećnici ravnomjerno raspoređuje temperaturu unutar komore. Korisni detalj u nekim konvekcijskim pećnicama je mogućnost kontrole protoka zagrijanog zraka.

Važno! Više informacija o ovoj popularnoj funkciji i njezinim mogućnostima prilikom kuhanja raznih jela pročitajte u našem članku. "Konvekcija u pećnici - što je to?".

ražanj

Ako ste ljubitelj sočnih kebaba ili piletine, pečenih na ražnju, onda vam treba samo slična funkcija pećnice. Kod kuće će vam omogućiti kuhanje mesa koje ste nekada kuhali samo na ulici.

Automatski programi

Ovaj način predstavlja algoritme za pripremu raznih jela koja su prethodno pohranjena u memoriji uređaja. Stoga je postupak kuhanja za korisnika uvelike pojednostavljen. Da biste pripremili ukusno jelo, samo trebate odabrati program s njegovim nazivom i navesti težinu proizvoda. Dalje - električna pećnica sama će odrediti što treba raditi i koje načine rada. Nakon završetka postupka kuhanja, uređaj se automatski isključuje.

Važno! Skupi modeli pećnica pružaju korisniku mogućnost samostalnog dodavanja, osim postojećih, novih programa kuhanja.

separator

Takav uređaj pomaže uštedjeti energiju tijekom kuhanja raznih jela u pećnici. Izrađen je od posebnog materijala s niskom toplinskom vodljivošću. Postavljanjem ovog segmenta izrađujete dva iz jedne pećnice i možete istovremeno kuhati potpuno različita jela, na primjer, ribu i desert.

Važno! Također, separator je vrlo koristan ako je količina hrane mala. Tako se može koristiti samo pola pećnice. Ako je jelo voluminozno, na primjer, velika puretina, tada se element za odvajanje lako čisti, a možete koristiti cijelu pećnicu prema predviđenoj namjeni.

Mikrotalasni način rada

Osim izravnih zadaća, pećnice sa sličnim režimom mogu se koristiti kao mikrovalne pećnice. Takva funkcionalnost električne pećnice značajno štedi prostor u kuhinji, jer odmah u jednom imate dva uređaja.

Važno! Sve informacije o tako kombiniranom sustavu opisane su u publikaciji. "Mikrovalna pećnica«.

Wi-Fi

U posljednje vrijeme sve je više proizvođača počelo instalirati bežičnu funkciju u kućanskim aparatima. Takva opcija u pećnicama omogućit će vam da nadzirate postupak kuhanja i kontrolirate ga u drugoj sobi ili čak izvan kuće. s pametni telefon ili tableta, možete uključiti pećnicu, aktivirati potrebne režime i programe i isključiti njezin rad.

sigurnosni

Kao što znate, kućanski uređaji mogu nanijeti veliku štetu ako se nepravilno koriste. Moderni kuhinjski uređaji imaju znatan skup funkcija koje čine njegovo djelovanje sigurnijim i ugodnijim:

• Vrata otporna na toplinu Vrlo korisna stvar za obitelji s malom djecom. Moderne pećnice u većini slučajeva izrađuju se s sličnim vratima. Time se sprječavaju opekline, čak i kada ste u tijesnom kontaktu s vratima tijekom kuhanja.
• Vučna kolica. Sličan uređaj u pećnici omogućuje da se lim za pečenje pomakne naprijed tijekom otvaranja vrata. To čini sigurnijim uvid u hranu za kuhanje, ulijevanje umaka na nju i miješanje.
• Brava na vratima. Slična funkcija omogućuje vam zaključavanje vrata pećnice. Tako je znatiželjna djeca neće moći otvoriti u procesu kuhanja.

do sadržaja ↑

Koja je tvrtka ugrađene električne pećnice najbolje?

Prepoznati lideri među električnim pećnicama - ugrađenim i samostalnim, smatraju se modelima austrijskih, njemačkih i švedskih marki koje je moguće sastaviti u našoj domovini.

To su Bosh, Electrolux, Siemens, Hotpoint-Ariston.

Ako tražite najbolju vrijednost za novac, onda obratite pažnju na modele marki Gorenje, Beko, Zanussi.

Malo poznate marke kao što su Saturn, Ariete, DEX, Mirta, Vimar su neprovjerena tehnologija na ovom području.

Važno! Dajte prednost pouzdanim i poznatim robnim markama. Ne štedite na pećnici, njezin trošak s vremenom će se isplatiti.

do sadržaja ↑

Kako odabrati plinsku pećnicu?

Slično kao i kod električnih uređaja, plinske pećnice mogu biti dvije vrste:

• Klasična. Ima samo dva načina grijanja s prirodnom cirkulacijom zraka u radnom prostoru pećnice.
• Višenamjenski. Ovu tehniku ​​karakterizira prisutnost mnogih opcija grijanja. Obično je opremljen ventilatorom, koji proizvodi prisilnu cirkulaciju zagrijanog zraka.

Što još trebate znati:

1. Gotovo sve moderne ugrađene plinske peći imaju električno paljenje. Za ručni rad, gumb za paljenje mora se pritisnuti tijekom dovoda plina.
2. Ako je sustav paljenja potpuno automatiziran, odmah nakon okretanja upravljačkog gumba u radni položaj pojavi se iskra.
3. Konvekcijske plinske peći opremljene su šupljim plamenicima.
4. U slučaju da protok zraka iz ventilatora puše plamen plamenika, zatim se automatski zapali i ponovo zapali plamen. Funkcija kontrole plina djeluje na sličan način. Čak i u pećnicama bez konvekcije ova će opcija biti vrlo korisna.
5. Plinske pećnice s konvekcijskom funkcijom omogućuju vam kuhanje ukusnije hrane. Istodobno se vrijeme kuhanja značajno skraćuje.

Važno! Vrijeme kuhanja u plinskoj pećnici s ventilatorom smanjuje se u prosjeku 30%.

6. Takav plinski kuhinjski uređaj, kao što je već spomenuto, nema tako široku funkcionalnost u usporedbi s električnim pećnicama. Na primjer, plinska pećnica nema programe automatskog kuhanja i ne može se koristiti kao mikrovalna pećnica.No svejedno, njegove su funkcije sasvim dovoljne za kuhanje raznovrsne ukusne hrane.

Važno! Ako razmišljate o takvoj mogućnosti kupnje opreme, pročitajte našu upute za spajanje pećnice.

do sadržaja ↑

Korisni savjeti

Prije kupnje odabrane pećnice obratite pažnju na sljedeće nijanse:

• Provjerite energetski razred odabranih električnih kuhinjskih uređaja. Bolje je malo preplatiti, ali odabrati pećnicu s najnižom potrošnjom električne energije. Takva kupnja će u konačnici biti ekonomičnija.
• Ploča za kuhanje i pećnica moraju biti istog proizvođača.
• Prilikom kupnje obavezno se informišite o prisutnosti u gradu markiranog servisnog centra za popravak i održavanje odabrane opreme.
• Obratite pažnju na jamstveni rok i dostupnost svih dokumenata vezanih uz kupnju.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Sada znate osnovne kriterije za odabir pećnica. Također će biti korisno saznati recenzije o određenom modelu određene marke prije kupnje. Kvalitetni kuhinjski uređaji - plinski ili električni, u svakom slučaju će vam olakšati rad u kuhanju.