¿Qué hace una licuadora?

Si aún no sabe lo que hace una licuadora y por qué necesita dicha técnica en la cocina, este artículo le revelará todos los secretos de dicho electrodoméstico.

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La historia de la licuadora.

Mucha gente piensa que una licuadora es un invento relativamente nuevo. Pero esto no es así. Dispositivos similares aparecieron en el siglo pasado. Pero sus posibilidades eran bastante limitadas.

Los primeros mezcladores se usaron solo para batir cócteles. A finales de los años 90 del siglo XX, los electrodomésticos de cocina mejoraron a un nivel moderno y comenzaron a proporcionar a las amas de casa una gran ayuda para preparar no solo bebidas líquidas, sino también deliciosas comidas.

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¿Por qué necesitas una licuadora?

Un dispositivo similar es un dispositivo que opera desde una red eléctrica. Su objetivo principal es moler, batir y mezclar productos. Obviamente, un procesador de alimentos puede manejar tales funciones. Pero el costo de este último es mucho más que incluso la licuadora más costosa y multifuncional. Y el último lugar en la cocina es muy pequeño, lo que no se puede decir sobre la cosechadora. Además, cuidar una licuadora es mucho más fácil.

Importante! Si necesita moler una gran cantidad de productos, debe prestar atención a una técnica más funcional. En nuestro portal en una revisión por separado encontrará todos los consejos, cómo elegir un procesador de alimentos.

Entonces, ¿qué hace una licuadora?

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Funciones de licuadora

En los últimos años, las personas intentan cada vez más adherirse a un estilo de vida saludable. Pero, ¿qué es un estilo de vida saludable sin una nutrición equilibrada adecuada? En este caso, la licuadora simplifica enormemente la preparación de alimentos sabrosos, nutritivos y saludables.

A menudo, la compra de una licuadora se lleva a cabo con el advenimiento del niño en la familia, porque durante mucho tiempo, el bebé necesitará comida rallada. La licuadora hará frente a esta función sin problemas.

Tales ventajas de tal dispositivo no pueden dejar indiferente a ninguna familia, ya que el ámbito de aplicación de la unidad es bastante amplio. Con él, puede preparar fácilmente los siguientes platos, mientras ahorra nervios y tiempo valioso:

• Mousse Si tiene una licuadora, dejará de trabajar en productos que se empujan y mezclan para preparar una mousse saludable.
• Puré de sopa. En solo unos segundos, este plato lo hará por usted. Olvidará qué grumos hay en la sopa, ya que la licuadora triturará todo sin "defectos".
• Salsa y crema. Dichos productos se fabrican rápidamente y con un mínimo esfuerzo de su parte. Simplemente coloque los tomates con verduras o productos sobre la crema en el tazón y presione el botón de encendido en la licuadora.
• Paté Deliciosos sándwiches matutinos con paté en presencia de una licuadora, lo hará con más frecuencia que antes.
• Hielo molido Con la ayuda de boquillas especiales, que a menudo se suministran con la unidad, puede hacer rápidamente nieve con trozos de hielo o dividir el hielo en partes del tamaño requerido.
• Cócteles La licuadora mezcla uniformemente todos los ingredientes para cócteles. A los niños les gusta especialmente esta función, porque los batidos que usan esta técnica son simplemente increíbles.

Importante! Y esto es solo el comienzo de una gran lista de posibles platos en la preparación de los cuales esta unidad de cocina puede ayudarlo. Más dispositivos de alta tecnología pueden cortar carne o hacer carne picada, rallar verduras, amasar la masa y mucho más. Por lo tanto, todo lo que hace una licuadora depende de su imaginación.

La calidad de picar carne en una licuadora puede ser muy diferente de picar una picadora de carne. Si necesita comprar este dispositivo, hay una publicación en nuestro portal que lo ayudará a:"Calificación de picadoras de carne para la elección correcta".

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Criterios de selección de licuadora

Si tiene la intención de comprar una licuadora, entonces vale la pena considerar los siguientes factores individuales para su uso:

• ¿Qué tipo de comida vas a usar para cocinar con el aparato?
• ¿Con qué frecuencia planea usar una licuadora?
• En cuántas personas está compuesta su familia.
• ¿Tienes hijos pequeños? Sigue el enlace donde encontraráslos mejores modelos de batidoras para papillas.
• ¿Planea preparar postres o limitarse a los platos principales?
• ¿Cuánto dinero vas a gastar en una licuadora?

La elección del equipo que satisfará sus necesidades depende sobre todo de ello. Hay varios tipos de unidades para este propósito, todos difieren en varios parámetros, y las funciones de un mezclador de un modelo en particular pueden ser diferentes.

Importante! Las bebidas batidas se están volviendo cada vez más populares. Para las personas que llevan un estilo de vida saludable y aquellos que desean preparar esta deliciosa bebida, la información de nuestra publicación será útil.Licuadora licuadora.

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Tipos de licuadoras

Hay tres tipos principales de licuadoras en el mercado moderno. Los compradores a menudo se preguntan cuál es mejor. Pero nadie le dará una respuesta definitiva, porque cada tipo está diseñado para la preparación de productos específicos. Consideremos cada uno de ellos con más detalle para que pueda comprender qué hace cada tipo de licuadora y qué funciones le serán útiles.

Estacionaria

Típicamente, dicha unidad tiene un recipiente con un volumen de aproximadamente 2 litros. Se coloca en un soporte especial con patas. El motor y el mecanismo de control están dentro de toda la estructura. En el recipiente en el fondo hay cuchillos que cortan la comida. Para lavar los cuencos y los cuchillos, debe quitar ambos del soporte y sustituirlos bajo un chorro de agua tibia.

Importante! Si el propósito de comprar una licuadora es mezclar y batir grandes cantidades de productos, le recomendamos que preste atención a las mezcladoras. Puede encontrar información detallada sobre esta técnica en nuestro artículo. "Mezclador con un tazón, ¿cuál es mejor?".

Funciones estacionarias de la licuadora:

• Mezcla
• Azotes
• Desmoronamiento de hielo.
• Hacer jugo

Importante! La licuadora estacionaria, aunque será más voluminosa, pero su potencia es mucho mayor. Y este es el potencial para diferentes funciones de la licuadora.

Sumergible

El tipo sumergible de la licuadora en apariencia se asemeja a una mano de mortero, al final de la cual se coloca una boquilla con cuchillas. Las cuchillas comienzan a girar cuando presiona el botón en la base del dispositivo. Una característica de este dispositivo es la necesidad de mantenerlo constantemente en sus manos durante todo el trabajo.

Importante! En lugar de un tazón especial, puede usar cualquier recipiente que sea conveniente para usted, lo que le da un cierto beneficio al preparar platos en porciones.

Funciones de una batidora de mano:

• Trituración
• Hacer puré de papas en pequeñas cantidades.
• Mezcla de productos líquidos y semi-líquidos.

Universal

Dispositivos similares también se llaman mezcladores múltiples. Combina una licuadora sumergible y estacionaria, gracias a la gran cantidad de accesorios que la acompañan:

• Batir para azotar.
• Cuchillos de varios tamaños.
• Taza medidora.
• Varias capacidades.
• La tapa.
• Ralladores

Licuadoras Híbridas

Además de estos tipos básicos de licuadoras, también existe una técnica que combina las funciones de una licuadora y una caldera doble o una caldera doble. En tales dispositivos, primero puede moler los productos y luego, sin cambiar la mezcla preparada a otro recipiente, cocinarlos en el mismo tazón.

Tales dispositivos de cocina aparecieron en el mercado relativamente recientemente, pero muchos ya han logrado apreciar los méritos de los híbridos. Encontraron un reconocimiento especial en las familias donde se prefieren los alimentos dietéticos o en las familias con niños pequeños, porque el vapor conserva casi todos los nutrientes en cualquier alimento.

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Especificaciones de la licuadora

Al elegir una licuadora, como cualquier otro equipo, es imprescindible prestar atención a sus parámetros técnicos. Su combinación determinará qué hace la licuadora que va a comprar y qué funciones de la licuadora estarán disponibles para usted.

Energía eléctrica

La velocidad y el rendimiento general de la licuadora dependen directamente de este indicador:

1. Para mezclar líquidos y hacer cócteles, una potencia de 300-500 vatios será suficiente.
2. El procesamiento de productos sólidos requerirá una potencia más seria: al menos 800 vatios.

Importante! Tenga en cuenta que cuanto más potente sea el equipo, mayor será el consumo de energía. Por lo tanto, si va a cocinar a menudo, pero platos simples, dé preferencia a los parámetros promedio, para no pagar en exceso por el consumo excesivo de energía.

Capacidad

La mayoría de los modelos de estos pequeños electrodomésticos de cocina vienen con un tazón. Su volumen puede ser diferente: de 400 ml a 2 litros. Todos deberían elegir este parámetro individualmente, comenzando por el número de miembros de la familia y la cantidad de alimentos.

Importante! Recuerde que nunca llenará el recipiente completamente hasta el borde, ya que esto interrumpirá el funcionamiento de la licuadora y no le dará el efecto deseado. El volumen útil es siempre 200-300 ml menos que real. Considere este factor al elegir el volumen de contenedores especiales.

Material de la licuadora

El pie de la licuadora sumergible puede estar hecho de metal o plástico. Como regla general, la versión de plástico es más barata en costo, pero el metal es más duradero y seguro.

Importante! Las mezcladoras sumergibles de plástico no se recomiendan para inmersión en alimentos calientes.

Material del tazón

El cuenco puede estar hecho de vidrio, plástico o metal. Para entender cuál será el mejor para usted, considere las siguientes características de cada material propuesto en el kit de la licuadora:

• La opción de plástico es la más barata. Su principal ventaja es la resistencia relativa del material. Pero todo depende de la responsabilidad, la integridad del fabricante. Las unidades más económicas pueden equiparse con cuencos, que después de un par de meses de funcionamiento se agrietan si la carga es alta.
• Los cuencos de vidrio, a pesar de un inconveniente significativo: la relativa delicadeza de la fragilidad, se lavan perfectamente y no absorben los olores del producto. Además, el vidrio es un material ecológico. Y para no dañar dicho recipiente, solo debe tener mucho cuidado al manipular el equipo.
• Los contenedores de metal son la opción más conveniente, ya que combinan las ventajas del vidrio y el plástico. Su único inconveniente es el alto costo. Pero aquí, tenga en cuenta que el metal debe ser de acero inoxidable, de lo contrario, puede producirse corrosión, lo que anulará todos sus costos.

Importante! La elección del material del tazón afecta directamente lo que hace la licuadora. Por lo tanto, piense de antemano cómo planea utilizar dicha técnica.

Boquillas adicionales

La cantidad de accesorios adicionales aumenta las posibilidades de la anfitriona. Sin embargo, no todas las personas usan boquillas adicionales, simplemente mienten y acumulan polvo en el gabinete de la cocina sin trabajar. Por lo tanto, debe saber claramente lo que espera de una licuadora de cocina. El conjunto óptimo es la presencia de los siguientes elementos:

• batir batir
• boquilla para partir hielo;
• gancho para amasar;
• Chopper, bomba de vacío.

Importante! La bomba de vacío es una boquilla para los modelos caros de licuadora. Con su ayuda, el aire es aspirado de contenedores especiales en los que se colocan los alimentos. Por lo tanto, se mejoran las condiciones de almacenamiento del producto.

Número de velocidades

Cuantos más modos de velocidad tenga el dispositivo, más conveniente será usarlo. Una buena licuadora tiene al menos tres velocidades que se cambian manualmente en el proceso. El desplazamiento suave simplifica el ajuste de la calidad de corte requerida. El número de velocidades puede variar de 2 a 16.

Importante! Algunos modelos de licuadoras están equipados con un modo turbo. Dicha función permite un breve período de tiempo para aumentar significativamente la velocidad del dispositivo.

Funciones adicionales de la licuadora

Además de todas las funciones básicas en la cocina, algunos fabricantes hacen que sus electrodomésticos sean más convenientes y seguros. Para hacer esto, incluyen tales funciones de licuadora en los modelos propuestos:

• Pulso La esencia de esta función es detener la licuadora durante unos segundos. Esta vez será suficiente para controlar el grado de preparación del producto. Después de eso, la licuadora comienza a funcionar nuevamente en el modo establecido.
• Bloqueo automático Dicha función evita que el dispositivo se encienda en caso de un montaje incorrecto. Esto evita problemas y lesiones graves. La forma de ensamblar la licuadora correctamente se describe en detalle en las instrucciones para cualquier modelo.

Fuente de alimentación

Si antes no surgía esta pregunta, ya que todos estos dispositivos tenían un cable, con la ayuda de la cual se suministraba la alimentación de la red eléctrica, a partir de finales de 2010 aparecieron tecnologías innovadoras: una licuadora inalámbrica. Tal dispositivo funciona con batería, lo que permite que se use lejos de la toma de corriente.

Importante! La principal desventaja de la licuadora inalámbrica es su funcionamiento a corto plazo sin recarga (aproximadamente 20 minutos).

Limpieza y cuidado

Las mezcladoras estacionarias a menudo tienen la opción de limpieza automática en su funcionalidad. Funciona de la siguiente manera:

1. Después del uso, se vierte agua tibia en el tanque de la licuadora y se presiona el botón de autolimpieza correspondiente.
2. Cuando la boquilla gira, el agua tratará toda la superficie interna del tazón, así como los cuchillos.

Las mezcladoras sumergibles, en principio, también son fáciles de lavar, pero todos los procesos deben realizarse manualmente.

Importante! Tenga cuidado al limpiar cuchillos manualmente, ya que existe la posibilidad de lesiones por objetos afilados.

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Recomendaciones útiles al trabajar con una licuadora:

• No se recomienda el aparato de tipo estacionario para moler productos calientes. Tales acciones pueden conducir al oscurecimiento del recipiente de plástico y al sobrecalentamiento del motor.
• No cargue el recipiente del aparato hasta el borde. Esto puede causar la contaminación de las superficies circundantes, y los productos no serán aplastados con la alta calidad que esperaba.
• Una licuadora sumergible no debe estar encendida durante mucho tiempo. El motor, que se encuentra dentro de la base del dispositivo, puede sobrecalentarse rápidamente, lo que provocará daños en la unidad.
• No permita la operación "inactiva" de la licuadora sumergible. Tal acción puede conducir al mal funcionamiento del dispositivo.
• Antes de procesar los productos con una licuadora, deben limpiarse y cortarse en trozos pequeños. Dichos electrodomésticos de cocina no podrán hacer frente por sí solos con ingredientes de gran tamaño.
• Después de usar la unidad, debe lavarse inmediatamente para que los restos de comida seca no afecten más el funcionamiento de la licuadora.

Importante! La parte de la licuadora donde se encuentra el mecanismo no debe lavarse con agua. Si aún está sucio, límpielo con una toalla húmeda, luego séquelo con un paño seco.

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Posible daño y rotura de la licuadora. Que hacer

• Para no encontrar averías y mal funcionamiento del dispositivo, debe comprar dicho equipo solo en tiendas confiables y solo marcas confiables.
• En una licuadora, absolutamente todo puede romperse: desde la batidora hasta el motor. Para evitar daños a las boquillas, úselas estrictamente para su propósito previsto.
• Si desea configurar de forma independiente los electrodomésticos de cocina fallidos, pero al mismo tiempo no tiene la experiencia y las habilidades necesarias, abandone inmediatamente esta idea. Es mejor gastar dinero o usar la garantía actual y contactar un centro de servicio. La reconstrucción puede ser extremadamente difícil.

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Material de archivo

Si utiliza la licuadora para el fin previsto, y el material y el ensamblaje de la unidad no están en duda, esta técnica le servirá durante largos años. Facilitará enormemente su trabajo y reducirá el tiempo que pasa en la cocina.