Mezclador con un tazón, ¿cuál es mejor?

Actualmente, cada ama de casa en la cocina tiene un asistente indispensable: una batidora. Ayuda a batir rápidamente la crema, amasar la masa, si es necesario, mezclar todo tipo de ingredientes líquidos. En nuestro artículo, consideraremos cómo elegir el mezclador correcto, a qué parámetros se debe prestar mucha atención, qué boquillas se necesitan, qué potencia óptima debe tener un mezclador con un tazón, lo cual es mejor.

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Reglas de selección

El uso del mezclador contribuye a la creación de verdaderas obras maestras culinarias. Casi todos los clientes saben cómo se ve este dispositivo, pero a veces el mezclador se confunde con una licuadora:

• El objetivo principal de la batidora es mezclar y batir los componentes líquidos necesarios para cocinar.
• Una licuadora también puede remover productos, pero solo una buena mezcladora de marca puede preparar una masa de calidad para el proceso de horneado.

Al elegir una batidora, los expertos aconsejan prestar mucha atención a dichos parámetros de un dispositivo de batido eléctrico para no confundirse con la variedad de modelos a la venta:

• tipo de equipo eléctrico;
• consumo de energía;
• un conjunto de boquillas para ayudarlo a trabajar con diferentes ingredientes;
• número de velocidades y potencia;
• El volumen del recipiente para batir.

Tipo de definición

Hay tres tipos de modelos en el mercado moderno:

• Batidoras de mano. Los dispositivos de este tipo son una opción de presupuesto. Una compra para cocinas pequeñas, que requieren pequeñas dimensiones de electrodomésticos y facilidad de operación, será especialmente beneficiosa. Un motor está ubicado en el cuerpo del electrodoméstico.
• Dispositivos de batido estacionarios. Un mecanismo de este tipo es más complejo y funcional. El mezclador estacionario tiene grandes dimensiones y tiene un mayor rendimiento que la contraparte manual. El motor de un modelo similar se coloca en un soporte separado colocado en la mesa de la cocina. Los componentes necesarios se mezclan en un recipiente ubicado en un soporte.
• Tipo combinado de electrodomésticos. Esta opción presenta las características de un mezclador manual y estacionario. Por su funcionalidad, este tipo tiene una gran demanda entre los compradores. La apariencia de los modelos se parece más a los mecanismos estacionarios, pero pueden funcionar sin un soporte en modo independiente, convirtiéndose en equipos manuales.

Importante! ¿No puede determinar qué electrodoméstico de cocina es más adecuado para usted, teniendo en cuenta sus preferencias culinarias? Una revisión comparativa detallada lo ayudará a elegir."¿Qué es mejor, una licuadora o una batidora?".

Poder

¿Cuál es mejor elegir un mezclador? Una de las características principales es la potencia del dispositivo eléctrico. Para comprender qué parámetro de potencia es preferible, es necesario analizar su influencia en otras características.

La cantidad de ingredientes procesados ​​está influenciada por el valor de potencia. Las mezcladoras que tienen un pequeño indicador de potencia, que oscila entre 100 y 200 vatios, tienen la capacidad de procesar una pequeña cantidad de componentes a la vez, por ejemplo, puede amasar una libra de masa. Los modelos más productivos tienen la capacidad de procesar grandes volúmenes de productos.

Importante! Una versión manual de una mezcladora con una capacidad de 400 vatios a la vez puede amasar aproximadamente 1,5 kg de masa, mientras que un dispositivo estacionario o combinado con el mismo valor de potencia procesará 4 kg de masa.

El poder de los electrodomésticos afecta la velocidad de la unidad. Cuanto mayor sea el indicador de potencia, más eficiente será el proceso de mezcla o batido. Las paletas del mezclador giran a una velocidad más rápida, lo que resulta en un tiempo de cocción más corto. En el caso de baja potencia, el electrodoméstico no puede procesar la cantidad correcta de productos, por lo que existe el riesgo de sobrecarga del motor, lo que puede provocar daños significativos en el mecanismo.

Importante! El indicador de potencia más óptimo es un valor de 250-300 vatios. Los electrodomésticos con este parámetro son suficientes para el uso doméstico en la cocina, y esta unidad tiene un bajo costo.

Número de velocidades

Los mecanismos manuales tienen un promedio de 2 a 16 modos de velocidad. Los modelos combinados y estacionarios tienen de 2 a 10 modos de velocidad. Además, las mezcladoras manuales y combinadas están equipadas con un botón turbo, que se caracteriza por velocidades máximas después de presionarlo.

La conveniencia y la velocidad del trabajo realizado están literalmente influenciadas por el modo de alta velocidad. El uso de cada producto requiere la elección de un modo de velocidad personal, gracias al cual la unidad resuelve efectivamente la tarea:

• Si los productos son más viscosos, entonces deberían elegir un modo de mayor velocidad.
• En el caso de los líquidos, es bastante posible utilizar el modo inicial.

Las velocidades deben usarse con prudencia. Por lo tanto, si tiene un tazón bajo y aplica el indicador de velocidad máxima, lo más probable es que no se mantenga limpio, ya que el proceso va acompañado de la presencia de una gran cantidad de aerosol.

Importante! Los consumidores notan que es inconveniente trabajar con una gran cantidad de velocidades, ya que el cambio constante de los botones distrae del proceso principal. Por lo tanto, en las condiciones de cocina casera con pleno funcionamiento, un mezclador que tenga de 2 a 5 modos de velocidad es suficiente.

Boquillas

Al elegir el mejor mezclador para el hogar, debe prestar atención a la configuración del mecanismo y aclarar la presencia de boquillas y su número.

El mezclador debe estar equipado con las siguientes boquillas:

• Batir para azotar. Dichos detalles se utilizan en el proceso de batir componentes no sólidos: huevos, crema, crema y otros ingredientes.
• Ganchos para masa. Tal boquilla es una opción estándar y viene con casi todos los mezcladores. Ayuda a amasar la masa al hornear pan y pasteles. Básicamente, dicha boquilla tiene la forma de un alambre corrugado grueso.
• Licuadora Tal boquilla se usa como una licuadora estándar, que está diseñada para el proceso de molienda de productos. Gracias a ella, existe la oportunidad de cocinar sopas de diferentes densidades, puré de papas, cócteles de frutas frescas.
• Chopper El dispositivo estándar tiene una boquilla similar. En apariencia, esta parte es un recipiente cerrado con una tapa, en la parte inferior de la cual se fijan las boquillas de las piernas bilaterales. El uso de una boquilla de este tipo le permite moler cualquier producto alimenticio que tenga una consistencia relativamente sólida.
• Tamiz Se usa una boquilla similar para preparar varios purés de papas. Además, se puede usar para limpiar bayas frescas o tamizar harina.
• La boquilla con la que se prepara el puré de papas. Después de aplicar dicha boquilla, la consistencia del plato tiene una masa suave y uniforme sin grumos.
• Cuchillo electrico. Tal boquilla realiza el corte. Una mezcladora ordinaria, por regla general, no está equipada con tal parte, una cuchilla eléctrica está presente solo en modelos caros.

El número de boquillas necesarias que se utilizan en la cocina, cada ama de casa se elige. El uso de boquillas depende de las habilidades culinarias y la presencia de tiempo libre requerido para cocinar.

Selección de material

Uno de los puntos importantes es la calidad de los electrodomésticos. Se ve afectado por los materiales a partir de los cuales se crea la unidad eléctrica. Al comprar una batidora, debe inspeccionar cuidadosamente el tazón y interesarse por su volumen y material de fabricación:

• En el mercado moderno se presentan mezcladores con un volumen de tazón de 2 a 5 litros. Están hechos de acero inoxidable, plástico duradero, e incluso hay modelos de vidrio. El material más duradero y resistente es el acero, que es difícil de dañar y no puede deformarse.
• El costo de producción también se ve afectado por el material del tazón. El más barato es un dispositivo hecho de plástico, luego el siguiente en la categoría de precio es una unidad de vidrio. El más caro es el equipo de acero.

Importante! El vidrio y el plástico tienen aproximadamente el mismo nivel de seguridad. La presión física excesiva puede dañar estos materiales. No lo deje caer al suelo, ya que puede dañar la pieza. Reemplazar un tazón de plástico es mucho más barato que cambiar una contraparte de vidrio.

¿Cómo elegir una batidora para el hogar? Para una familia estándar de 3-4 personas, puede elegir una batidora con un volumen de bol de 2-3 litros. En el caso de una familia numerosa, debe considerar comprar electrodomésticos con un tazón más grande.

Características adicionales:

• Disponibilidad de rotación planetaria del bol mezclador. Este proceso implica que las corolas giran en una dirección, y la rotación del matorral en este momento se dirige en una dirección completamente diferente.
• Presencia de protección contra sobrecarga y bloqueo. La anfitriona en cualquier momento está segura de que en una situación crítica se activa la protección, como resultado, el dispositivo se apaga, lo que crea seguridad para el motor.
• El mecanismo está equipado con un botón de expulsión de boquilla. Los modelos anteriores carecían de una función similar: para obtener la boquilla, las amas de casa tuvieron que hacer esfuerzos increíbles.
• Equipado con un soporte que facilita el almacenamiento conveniente de boquillas.
• La presencia de un cable flexible, que tiene una longitud de aproximadamente 1,8 metros, ya que la ubicación de la batidora en la cocina depende de la ubicación de los enchufes en la habitación.
• Un compartimento especial en el que puede ocultar el cable a lo largo.
• El dispositivo estacionario está equipado con un mango de goma, que durante la operación no se desliza en las manos.

Importante! El costo del mecanismo depende del número de boquillas modernas y la aplicación de funciones adicionales del dispositivo.

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¿Qué mezclador de empresa elegir?

Una gran cantidad de empresas especializadas en la producción de estas unidades están representadas en el mercado moderno. Repasemos los mejores modelos de mezcladores con un tazón y sus fabricantes.

Bosch

La empresa alemana de electrodomésticos, que se ha consolidado con productos de calidad y confiables. Los mezcladores Bosch tienen una alta potencia, correspondiente a 400-500 vatios, pertenecen a la categoría de precio medio. Están equipados con una gran cantidad de boquillas, se caracterizan por su facilidad de uso.

Philips

El fabricante holandés, que en el mercado moderno representa productos eléctricos de alta calidad. Los productos de esta empresa son duraderos, tienen un costo adecuado y un número mínimo de averías. La compañía produce una versión manual y estacionaria de los mezcladores, en la que la potencia corresponde a 300-350 vatios.

Zelmer

Empresa polaca dedicada a la producción y producción de electrodomésticos. Los electrodomésticos de cocina son populares debido al precio asequible, así como a los equipos confiables y de alta calidad.

Scarlett

La compañía produce modelos económicos y prácticos que se utilizan para el uso doméstico diario. Los mezcladores de esta compañía tienen una amplia gama de potencias que van desde 200 hasta 450 W, lo que le permite elegir la mejor opción.

Kitchenaid

La primera compañía en el mundo en lanzar modelos de mezcladores planetarios. Una característica distintiva es la falta de control electrónico, pero al mismo tiempo tienen un alto rendimiento.

Importante! Se utilizan principalmente en cafeterías y restaurantes. El costo bastante alto se compensa con la funcionalidad del dispositivo y la excelente calidad.

Moulinex

Conocida empresa francesa que produce electrodomésticos. Los productos de esta empresa tienen funcionalidad y un precio asequible. Los electrodomésticos de cocina Moulinex son duraderos y confiables.

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Las mejores batidoras de mano

Las batidoras manuales tienen pequeñas dimensiones y una potencia que varía entre 180 y 500 vatios. Casi todos los dispositivos portátiles están equipados con modos de 5 velocidades, algunas opciones tienen modos de batido adicionales. Algunos modelos incluyen un accesorio de licuadora. Considere la calificación de las batidoras manuales.

Bosch MFQ 4020

Bosch MFQ 4020 es una batidora manual práctica y confiable que tiene 5 modos de velocidad y una opción adicional de un modo de latido de pulso.

Ventajas:

• mecanismo compacto;
• la presencia de un mango de goma le permite no deslizar su mano cuando azota;
• desconectar las boquillas presionando un botón;
• la unidad está equipada con 2 tipos de boquillas: un batidor y ganchos para la masa;
• funcionamiento silencioso
• falta de vibración durante el trabajo;
• el proceso no se acompaña de calentamiento;
• opción de cambio de marcha fácil;
• Tiene un mínimo de espacios en la carcasa, lo que protege el mecanismo de la penetración de líquidos y mezclas en el interior.

Desventajas

• tiene un peso bastante tangible - 1.1 kg;
• La carcasa debe manejarse con cuidado, ya que se ensucia fácilmente.

Importante! El mezclador de la compañía Bosch MFQ 4020 bate perfectamente cualquier líquido y masa, al mismo tiempo no se pulveriza la mezcla. Al comprar un modelo de este tipo, es preferible llevarlo con un tazón especial, cuyo volumen corresponde a la altura de las boquillas.

Braun HM 3135 WH

Gracias a la boquilla especial incluida en el kit, la mezcladora Braun HM 3135 WH puede reemplazar la licuadora. Una característica distintiva de este modelo es la presencia de alta potencia: 500 vatios.

Ventajas:

• tiene un peso relativamente bajo - 850 g;
• hay un modo turbo adicional;
• la unidad está equipada con 4 boquillas: una batidora, ganchos para remover la masa, una licuadora y una picadora;
• la capacidad de desconectar boquillas presionando un botón;
• La presencia del cuenco en el kit.

Desventajas

• el uso de vegetales brillantes tiñe una boquilla de plástico para una licuadora;
• El cuenco no tiene una cubierta protectora.

Importante! Los consumidores notan la buena calidad de este modelo, que, si es necesario, se puede usar como licuadora.

Scarlett SC 045

El mezclador Scarlett SC-045 funciona a 200 vatios de potencia, pero al mismo tiempo, el dispositivo logra hacer frente a todas las tareas. La vida útil de este modelo es más larga que la de otros análogos.

Ventajas:

• bajo consumo de energía;
• 7 modos de velocidad;
• el mecanismo está equipado con un batidor y ganchos para la masa;
• azotes relativamente rápidos;
• falta de calentamiento durante la operación;
• precio bastante adecuado.

Desventajas

• durante la operación, puede producirse un olor a plástico, que luego desaparece;
• Tiene un peso bastante impresionante: alrededor de 2 kg, por lo que se requiere cierta habilidad al usarlo;
• el estuche tiene pequeños espacios en los que se pueden obstruir pequeñas partículas de componentes batidos.

Importante! Los mezcladores de la compañía Scarlett SC-045 tienen el plazo máximo de operación: 15 años. Este modelo es duradero y confiable.

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Los mejores mezcladores estacionarios

Las batidoras fijas tienen un diseño en el que el recipiente para batir se instala en la unidad en un soporte. La principal ventaja de estos modelos es que la anfitriona tiene manos libres durante la operación. Consideremos cuál es mejor elegir un mezclador estacionario.

Bosch MFQ 3555

El modelo de la empresa Bosch MFQ 3555 es un dispositivo conveniente y de alta calidad a un precio asequible con un recipiente con un volumen de 3 litros.

Ventajas:

• el cuenco gira;
• mezcla homogénea;
• la presencia de un modo de pulso adicional;
• 2 tipos de boquillas;
• hay un cable extendido de 1,4 m;
• tranquilo cuando trabaja;
• falta de spray;
• Se incluye un tazón.

Desventajas

• los batidores tocan el fondo del recipiente durante la operación;
• falta de una tapa para el tazón;
• Se ensucia fácilmente.

Importante! El modelo se ha demostrado perfectamente, es adecuado para uso frecuente.

Moulinex HM 615130 Powermix

El Moulinex HM 615130 Powermix está equipado con 500 vatios de potencia. El volumen del recipiente es de 3,3 litros, que es un valor mayor que otros mezcladores de este tipo.

Ventajas:

• velocidad en el trabajo;
• amasa perfectamente la masa;
• el cuenco gira;
• 2 variedades de boquillas;
• levantar la caja en el soporte para verificar la consistencia de la mezcla;
• falta de calentamiento durante la operación.

Desventajas

• dificultad para cambiar de velocidad;
• ruido en el trabajo

Importante! El modelo es conveniente de usar y cumple con las características declaradas.

Zelmer 381.61SL Mix Robi

El modelo de la empresa Zelmer 381.61SL Mix Robi es un dispositivo universal a un precio razonable.

Ventajas:

• el cuenco gira;
• la presencia de una variedad de boquillas;
• fiabilidad en el trabajo;
• compacidad
• la presencia de una cubierta protectora para el tazón;
• hay un recipiente para batir cócteles;
• bajo costo

Desventajas

• el primer uso va acompañado del olor a plástico;
• los recipientes de plástico están sujetos a arañazos;
• inconveniente al retirar la masa terminada del tazón.

Importante! El modelo bate perfectamente cualquier mezcla y no requiere mucho espacio, que es la mejor opción para la cocina.

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Material de archivo

No es tan difícil determinar qué mezclador es mejor, con o sin tazón. Lo principal es imaginar claramente para qué propósito particular está comprando dicho equipo, luego se encontrará inmediatamente un modelo adecuado.