¿Cómo doblar panqueques con un sobre?

El favorito de la semana de panqueques para muchas personas hace que todas las amas de casa se pregunten cómo doblar panqueques con un sobre, o de alguna otra manera original. Dado que hornear deliciosos panqueques es solo la mitad de la batalla, y una hermosa porción de mesa puede mostrar todas las habilidades al máximo. Los métodos para envolver panqueques dependen de la densidad del relleno o su archivo. Si va a servir panqueques "vacíos", por ejemplo, con crema agria, miel o mermelada, debe hacer esto para que sea original e inusual. Si hornea productos para su posterior relleno con relleno, entonces deben doblarse para que este relleno no se filtre, y el panqueque en sí mismo "mantuvo su forma".

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¿Cómo doblar panqueques sin relleno?

Hay varias opciones para decorar la mesa con panqueques sin relleno:

• Los triángulos se consideran una opción clásica: doblar el panqueque por la mitad y luego nuevamente por la mitad. Como resultado, el triángulo debería resultar. Los productos de harina a la mitad pueden plegarse con embudos y colocarse bien encima del plato con los picos hacia el centro.
• La porción habitual se reparte. Doble 2-3 panqueques dos o cuatro veces, y luego colóquelos entre sí, vierta encima con salsa dulce o algún otro aderezo.
• La forma más fácil es enrollar los tubos. Tales tubos son muy convenientes para comer con cualquier relleno líquido: mermelada, crema agria, miel, leche condensada o varias salsas dulces.

Importante! La última opción puede ser con o sin relleno.

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¿Cómo envolver panqueques rellenos?

Si tiene un relleno líquido y no es suficiente, pero hay muchos espacios en blanco para panqueques, hay una solución.

Importante! Este método de envolver deliciosas cuentas redondas es perfecto para rellenos como frutas, requesón, mermelada, mermelada. La condición principal es que los panqueques deben ser elásticos y delgados.

Aquí está la secuencia a seguir:

1. Tome la pieza de trabajo, coloque una pequeña cantidad de relleno en su centro y cúbrala con un borde de panqueque de aproximadamente un tercio del diámetro.
2. Con los bordes a la derecha y a la izquierda, haga lo mismo.
3. Con el lado libre restante, forma un cuadrado.
4. Luego, dobla el cuadrado por la mitad en diagonal, como resultado, deberías obtener un triángulo doble.

Otra opción, para obtener un triángulo de panqueque ya doble, es adecuado para una pequeña cantidad de relleno, así como para un tratamiento térmico adicional del plato:

1. En el centro de la pieza de trabajo, coloque el relleno y cúbralo con los bordes, formando un triángulo.
2. Luego coloca uno de los vértices en las costuras resultantes, ciérralo a derecha e izquierda.
3. Por lo tanto, debe obtener un triángulo triple denso.

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Si la carne picada es suficientemente densa o desmenuzable

Para tales rellenos, la opción ideal sería doblar panqueques con un sobre:

1. Coloque el relleno en la parte central de la pieza de trabajo y cúbralo con un extremo del panqueque.
2. Haga lo mismo con los bordes derecho e izquierdo.
3. Apriete el relleno ligeramente para que los bordes de la pieza de trabajo encajen firmemente y luego envuelva el rectángulo resultante en el borde libre o enróllelo.

Otra opción para doblar deliciosas piezas redondas con un sobre será apropiada para carne densa, por ejemplo carne:

1. Coloque el relleno en el centro de la pieza de trabajo, alise, cubra con los bordes izquierdo y derecho del panqueque.
2. Luego haz lo mismo con los bordes superior e inferior.
3. Como resultado, deberías obtener un cuadrado.

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Panqueques rellenos

Los panqueques enrollados son adecuados para cualquier relleno, tanto de frutas como dulces y salados, de champiñones, carne y pescado.

Importante! Esta porción también se usa para hornear gourmet con caviar, negro o rojo, aunque en este caso los espacios en blanco tienen un diámetro pequeño.

Si los rollos de piezas vacías se doblan con un tubo simple, entonces los productos rellenos deben doblarse de manera un poco diferente:

1. Para evitar que el contenido se caiga, extienda el delicioso relleno no en el centro, sino a lo largo de uno de los bordes.
2. Luego cubra ligeramente el borde con la carne picada con el borde del panqueque y gire los bordes laterales de la pieza de trabajo ligeramente hacia el centro.
3. Y justo ahora enrolle el tubo: el relleno se cerrará de forma segura.

Importante! Para una porción estética, los rollos, por ejemplo, rellenos de champiñones o salmón, pueden cortarse en trozos oblicuos y colocarse muy bien en un plato de servir, adornado con verduras y hierbas.

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Bolsas con una sorpresa:

1. Coloque la carne picada en el centro de la pieza de trabajo y levante los bordes.
2. Reúna los bordes y fíjelos con una tira de cualquier producto, según el tipo de relleno.
3. Si tiene un dulce, luego tiras de fruta, si es salada, luego de verduras o queso.

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Pirámides picadas

Esta manera de decorar bellamente los panqueques en un plato es notable porque los tochos mismos se hornean de una manera especial:

1. Prepare la masa para panqueques finos y fríe pequeños diámetros redondos de aproximadamente 10-12 cm). En el centro de cada círculo, coloque un relleno delicioso y pellizque los bordes, como al esculpir albóndigas, pero solo por un tercio.
2. Luego, tire del borde opuesto de la pieza de trabajo hacia el centro, formando una pirámide.
3. Pellizca los bordes.

Importante! Es de destacar que de esta manera puede envolver cualquier carne picada en panqueques, desde sólidos hasta semilíquidos y multicomponentes.

Secretos de las piramides

Dichos productos no son en vano llamados "egipcios", porque sin conocer algunos secretos no podrá guardar el resultado:

• Antes de hornear los tochos, la sartén debe calentarse bien, es decir, calentarse a fuego lento para distribuir el calor de manera uniforme. También debe tener un revestimiento antiadherente.
• Se necesita un horno de palanquilla para las pirámides a fuego medio.
• La masa para panqueques no debe contener grasa, y la sartén no debe engrasarse.
• Los productos solo se deben freír por un lado y no se debe permitir que se sequen. De lo contrario, los bordes internos no se pegan. Tan pronto como aparezcan los agujeros y se hornee todo el grosor, retire inmediatamente el producto de la sartén.
• Los panqueques no se pueden lubricar con nada, y tampoco los apile uno encima del otro (solo después de un enfriamiento completo).
• Después de la formación de las pirámides, colóquelas en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante 10 minutos a una temperatura de 180 grados.

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Material de archivo

Como puede ver, los panqueques son un asunto delicado, si trata este plato familiar y simple como un regalo de vacaciones. Hay una gran cantidad de opciones para decorar la mesa con panqueques, y solo usted puede decidir exactamente cómo se verá en su mesa de vacaciones.