Ηλεκτρική ψησταριά, χαρακτηριστικά και τύποι

Η ηλεκτρική σχάρα εισήλθε πρόσφατα στη ζωή πολλών νοικοκυρών, μετά από την οποία ακόμη και για εκείνους που δεν αισθάνονταν καμία ευχαρίστηση από το μαγείρεμα, η διαδικασία έγινε αρκετά διασκεδαστική ώστε να αφιερώσει περισσότερο χρόνο σε αυτήν. Σε μια εποχή που είναι εξαιρετικά δύσκολο να βγούμε στην ύπαιθρο και ονειρευόμαστε το βράδυ το βράδυ, η συσκευή αυτή είναι απλά μια ιδανική προσαρμογή. Τώρα τα πιάτα που έχετε προετοιμάσει μόνο στη φύση είναι διαθέσιμα στο σπίτι.

σε περιεχόμενο ↑

Χαρακτηριστικά της ηλεκτρικής σχάρας

Η ηλεκτρική σχάρα λειτουργεί σχεδόν στην ίδια αρχή με τον αγαπημένο φούρνο μικροκυμάτων.

Το κύριο πλεονέκτημα μιας ηλεκτρικής σχάρας μπορεί να θεωρηθεί μαγείρεμα χωρίς τη χρήση λαδιού και άλλων λιπών. Επίσης, μια ηλεκτρική σχάρα απομακρύνει τα περισσότερα φυσικά λίπη από τα ίδια τα προϊόντα, καθιστώντας τα πιο διατροφικά, αλλά όχι λιγότερο γευστικά.

Η συσκευή λειτουργεί με τη βοήθεια υπέρυθρων ακτίνων, οι οποίες επεξεργάζονται προϊόντα με υψηλές θερμοκρασίες μέχρι 700 και 1000 μοίρες. Το επίκεντρο της θέρμανσης μπορεί να τοποθετηθεί πάνω, κάτω ή πλευρές.

Σημαντικό! Μια ηλεκτρική σχάρα για το σπίτι περιλαμβάνει χαρακτηριστικά όπως το τηγάνισμα, το ψήσιμο, το ψήσιμο και τη θέρμανση.

σε περιεχόμενο ↑

Τύποι ηλεκτρικών ψησταριές

Όταν πηγαίνετε στο κατάστημα στο τμήμα οικιακών συσκευών, τα μάτια σας απλά τρέχουν. Οι πωλητές προσφέρουν πολλά διαφορετικά μοντέλα, τα οποία σε εμφάνιση δεν διαφέρουν. Ποια είναι η κύρια διαφορά μεταξύ όλων αυτών των μοντέλων;

Σημαντικό! Μια καλή εναλλακτική λύση για την ηλεκτρική σχάρα είναι η σχάρα. Πληροφορίες σχετικά με το τι μπορεί να προετοιμαστεί σε αυτήν τη συσκευή, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, καθώς και συμβουλές επιλογής, συλλέξαμε σε ξεχωριστή ανασκόπηση "Aerogrill - τι είναι αυτό;".

Τύποι ηλεκτρικών σχάρων σύμφωνα με την αρχή της δράσης

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι ηλεκτρικών σχάρων: επαφή και μη επαφή.

Οι ηλεκτρικές σχάρες επαφής είναι:

• Ανοιχτά ή αποκαλούνται επίσης μονομερώς.
• Κλειστή ή διπλής όψης.
• Συνδυασμένη, η οποία συνδυάζει τις δυνατότητες των δύο προηγούμενων μοντέλων.

Ηλεκτρικές σχάρες χωρίς επαφή είναι:

• Σκουπίδια.
• Πλανητικό.
• Carousel.
• Κάθετη.

Τύποι ηλεκτρικών ψησταριές με μέθοδο εγκατάστασης

Ανάλογα με τη μέθοδο τοποθέτησης, μια ηλεκτρική σχάρα μπορεί να είναι από τους παρακάτω τύπους:

1. Εικονιστικό. Τέτοιες συσκευές διακρίνονται από την ευελιξία και την ευκολία χρήσης τους. Μπορείτε να πάρετε μια ηλεκτρική σχάρα στο εξοχικό σπίτι ή απλά να το χρησιμοποιήσετε για το σπίτι. Το κυριότερο είναι ότι πρέπει να υπάρχει δίκτυο παροχής ηλεκτρικής ενέργειας κοντά. Με τη βοήθεια μιας τέτοιας συσκευής είναι δυνατόν να ετοιμάσετε ένα νόστιμο δείπνο ακόμη και για μια μεγάλη οικογένεια ή εταιρεία.
2. Μία σταθερή ηλεκτρική σχάρα χρησιμοποιείται συχνότερα στις εγκαταστάσεις εστίασης, για παράδειγμα, σε καφετέριες και εστιατόρια. Είναι μεγάλα και μαζικά, οπότε η μεταφορά τους σε άλλο μέρος είναι απίθανο να πετύχει.
3. Μια επιτραπέζια ηλεκτρική σχάρα είναι ιδανική για το μαγείρεμα στο σπίτι. Στην πραγματικότητα δεν διαφέρουν από τα υπόλοιπα όσον αφορά τη συσκευή και τη λειτουργικότητα, μόνο σε μέγεθος και ισχύ (περίπου 0,7 kW). Τέτοιες συσκευές λειτουργούν σιωπηλά και χρησιμοποιούν πολύ λίγη ενέργεια. Το μόνο αρνητικό είναι ότι δεν μπορείτε να τροφοδοτήσετε μια μεγάλη επιχείρηση με μια τέτοια ηλεκτρική σχάρα, αλλά να ζεσταίνετε τα τρόφιμα, να μαγειρεύετε το κρέας ή τα ψάρια - αυτό είναι!

Σημαντικό! Οι φίλοι του μαγειρέματος στη σχάρα θα σας ενδιαφέρουν και χρήσιμες πληροφορίες από τη δική μας ξεχωριστή θέση "Πώς να επιλέξετε μια ψησταριά;".

σε περιεχόμενο ↑

Επιλογή ηλεκτρικής ψησταριάς

Όταν αγοράζετε μια ηλεκτρική σχάρα για ένα σπίτι, η κύρια προσοχή θα πρέπει να δοθεί ακριβώς στα τεχνικά χαρακτηριστικά. Το κύριο κριτήριο είναι η ισχύς - η ταχύτητα και η κλίμακα του μαγειρέματος εξαρτάται από αυτό. Η βέλτιστη τιμή θεωρείται δείκτης 2 kW.

Άλλα σημαντικά σημεία:

• μορφή και συσκευή ·
• το σώμα και το υλικό ·
• λειτουργίες που μπορεί να εκτελέσει μια ηλεκτρική σχάρα.

Διαστάσεις και συσκευή

Όταν αποφασίζετε πώς να επιλέξετε μια ηλεκτρική σχάρα σύμφωνα με αυτό το κριτήριο, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι εξαρτάται από τον αριθμό των ατόμων για τα οποία σκοπεύετε να μαγειρέψετε. Για παράδειγμα, εάν η οικογένειά σας είναι μεγάλη και αποτελείται από 5-6 άτομα, προτιμάτε ένα μοντέλο με επιφάνεια εργασίας περίπου 500 cm2 ή περισσότερο.

Η καλύτερη επιλογή θα ήταν μια ηλεκτρική σχάρα διπλής όψης - θα διευκολύνει και θα επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος.

Σημαντικό! Προσέξτε αν τα πόδια της συσκευής είναι ρυθμιζόμενα. Θα είναι καλύτερα αν τα πίσω πόδια μπορούν να ρυθμιστούν ελαφρώς υψηλότερα από το μπροστινό μέρος. Σε αυτή την περίπτωση, όλο το λίπος που απελευθερώνεται όταν το τηγάνισμα κρέατος ή ψαριού θα στραγγίσει σε ένα συγκεκριμένο δοχείο.

Περίπτωση και υλικό

Απολύτως όλες οι καλές ηλεκτρικές σχάρες στο σπίτι είναι κατασκευασμένες με μη κολλητική επικάλυψη. Αυτό το υλικό απλοποιεί το καθήκον του μαγειρέματος χωρίς εναποθέσεις άνθρακα, την προσκόλληση τροφίμων και παρέχει επίσης κάποια ευκολία κατά το πλύσιμο της σχάρας.

Σημαντικό! Επίσης, αυτό το χαρακτηριστικό θα είναι σημαντικό για άτομα που έχουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και προτιμούν τρόφιμα διατροφής. Λόγω αυτής της ρύθμισης της επιφάνειας, όλα τα λίπη από τα προϊόντα θα αφαιρεθούν και θα στραγγιστούν και δεν θα παραμείνουν στην επιφάνεια της ηλεκτρικής σχάρας.

Μερικές φορές υπάρχουν μοντέλα με επικάλυψη σμάλτου. Δεν είναι επιθυμητή η αγορά τέτοιων συσκευών. Είναι απίθανο να είναι ανθεκτικά και θα σας φέρουν πολλά προβλήματα και δυσκολίες.

Σημαντικό! Μια ηλεκτρική σχάρα με μια πλαστική θήκη είναι η πιο οικονομική και αρκετά υψηλής ποιότητας επιλογή. Αξίζει μόνο να αγοράσετε αποκλειστικά εκείνα τα μοντέλα που έχουν ανθεκτικό στη θερμότητα επίστρωμα και πιστοποιητικά υγιεινής.

Τα μοντέλα με θήκη από ανοξείδωτο ατσάλι θα είναι πιο αξιόπιστα και ανθεκτικά.

Λειτουργεί ότι μια ηλεκτρική σχάρα είναι σε θέση να εκτελέσει

Φυσικά, μια εξωτερικά ελκυστική ηλεκτρική σχάρα θα φανεί πολύ πιο ελκυστική στο μοντέρνο εσωτερικό της κουζίνας σας. Αλλά σε οποιαδήποτε ηλεκτρική συσκευή, το κύριο πράγμα δεν είναι το κέλυφος, αλλά αυτό που είναι μέσα. Είναι η ευελιξία που καθορίζει τη βαθμολογία και την αγορασιμότητα των αγαθών. Οι πιο απαιτητικοί ήταν πάντα, είναι και θα είναι εκείνες οι συσκευές που είναι σε θέση να αντεπεξέλθουν σε καθήκοντα οποιασδήποτε πολυπλοκότητας.

Οι ηλεκτρικές σχάρες μπορούν επίσης να είναι εξοπλισμένες με διάφορες λειτουργίες που σίγουρα πρέπει να προσέξετε:

1. Δείκτες. Αυτό το χαρακτηριστικό αυξάνει σημαντικά το κόστος της ίδιας της συσκευής. Μια καλή και έμπειρη οικοδέσποινα μπορεί πάντα να παρακολουθεί το φαγητό που μαγειρεύει, οπότε συνήθως αυτή η επιλογή δεν χρησιμοποιείται.
2. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στη συσκευή. Αυτή η λειτουργία είναι δυνατή μόνο για ηλεκτρικά ελεγχόμενες σχάρες και είναι πολύ βολική, καθώς μπορείτε να ρυθμίσετε τις τιμές για διαφορετικά πιάτα και προϊόντα.
3. Στυλό Πρέπει να είναι θερμομονωμένα με υλικά ποιότητας. Είναι σημαντικό να μην καεί.
4. Χρονοδιακόπτης, καθυστερημένη εκκίνηση και αυτόματο κλείσιμο. Τέτοιες επιλογές είναι βολικές από την άποψη της απουσίας της ανάγκης ελέγχου του μαγειρέματος και της πιθανότητας καθυστέρησης. Εάν εργάζεστε σε πολύ εντατική λειτουργία ή δεν έχετε πάντα χρόνο να μαγειρεύετε το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο εγκαίρως, αυτές οι λειτουργίες θα είναι απλά αναντικατάστατες για εσάς.

σε περιεχόμενο ↑

Πλεονεκτήματα της ηλεκτρικής σχάρας

Εκείνοι που έχουν ήδη αγοράσει αυτή τη συσκευή μπορούν να πουν με σιγουριά: η ηλεκτρική σχάρα είναι ένα απαραίτητο πράγμα στο σπίτι. Και όλα εξαιτίας της μάζας των πλεονεκτημάτων που είναι προικισμένα με την ηλεκτρική σχάρα.

• Διαιτητικά πιάτα. Αυτό το στοιχείο είναι σημαντικό για άτομα που έχουν υγιεινό τρόπο ζωής και προτιμούν να τρώνε μόνο τρόφιμα χωρίς περιττό λίπος. Μαγειρεύοντας φαγητά σε μια ηλεκτρική σχάρα, όλα τα πλεονάζοντα λίπη αποστραγγίζονται σε ένα συγκεκριμένο δοχείο και μόνο η "σωστή" τροφή παραμένει στην επιφάνεια.
• Εκτεταμένες επιλογές επεξεργασίας. Απόψυξη τροφίμων, σφάγια λαχανικών, μαγείρεμα ποτίστρες, θέρμανση έτοιμα φαγητά - όλα αυτά δεν είναι ένα πρόβλημα για μια ηλεκτρική σχάρα. Απλά ορίστε την επιθυμητή λειτουργία και η συσκευή θα κάνει τα πάντα με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
• Πολυλειτουργικότητα. Έχοντας μια τέτοια οικιακή συσκευή, η οικοδέσποινα έχει την ευκαιρία να πάρει χρόνο για τον εαυτό της, μιλώντας με την οικογένεια και τους φίλους, αντί να στέκεται στη σόμπα για ώρες. Επίσης, πολύ συχνά σε ηλεκτρικές σχάρες υπάρχουν αρκετά ξεχωριστά ακροφύσια, δηλαδή μπορείτε να μαγειρεύετε κουάκερ και τηγάνισμα ταυτόχρονα, ενώ στέκεστε δίπλα στην ηλεκτρική σχάρα και δεν είναι απαραίτητη η παρατήρηση της διαδικασίας.
• Δεν υπάρχουν δυσάρεστες οσμές. Ένα από τα πιο ευχάριστα πλεονεκτήματα των ηλεκτρικών σχάρων είναι ότι απομονώνουν εντελώς τη δυσάρεστη μυρωδιά των προϊόντων. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, δεν μυρίζετε ούτε ψάρια ούτε κρέας. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους κατοίκους των διαμερισμάτων στούντιο, όπου το υπνοδωμάτιο ή το σαλόνι συνδέεται με την κουζίνα.

Μειονεκτήματα των ηλεκτρικών σχάρων

Όπως και κάθε άλλη ηλεκτρική μονάδα, η σχάρα δεν είναι τέλεια. Έχει επίσης αρνητικές πλευρές:

• Στην ηλεκτρική σχάρα δεν υπάρχει καμία λειτουργία λόγω της οποίας το φαγητό θα μαγειρευτεί όπως σε ένα διπλό λέβητα. Ως εκ τούτου, αν ήλπιζαν για τον ατμό φαγητό, μια ηλεκτρική σχάρα δεν θα λειτουργήσει για σας. Επιλέξτε το καλύτερο μοντέλο ενός διπλού λέβητα χρησιμοποιώντας το δικό μας ονομαστική διπλή λέβητα.
• Αντίθετα αργές κουζίνες, μια σχάρα στο σπίτι δεν θα υποκαταστήσει άλλες ηλεκτρικές συσκευές. Παρά την ευελιξία του, δεν είναι σε θέση να αντικαταστήσει απολύτως όλες τις συσκευές κουζίνας.
• Όπως κάθε άλλη ηλεκτρική συσκευή, μια σχάρα απαιτεί σημαντική ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι πολύ πιο κερδοφόρα και πιο οικονομικά να επιλέξετε ένα τραπέζι για το σπίτι - είναι λιγότερο ισχυρό, δηλαδή καταναλώνει πολύ λιγότερη ενέργεια.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Η ηλεκτρική ψησταριά είναι ένα πολύ απαραίτητο και χρήσιμο πράγμα στην κουζίνα, που θα γίνει ο κύριος βοηθός σας και το σημαντικότερο θα σώσει ένα σημαντικό μέρος του χρόνου σας, το οποίο μπορείτε να περάσετε με τους φίλους και τους συγγενείς σας με ευχαρίστηση.