Aerogrill - τι είναι;

Κάθε νοικοκυρά ονειρεύεται ότι στην κουζίνα της δεν ήταν μόνο άνετα, αλλά είχε και τον απαιτούμενο εξοπλισμό. Με την ανάπτυξη της τεχνολογίας, ένας ολοένα και συχνότερος «βασιλιάς» των σύγχρονων κουζινών είναι η πέργκολα. Τι είναι αυτό, γιατί χρησιμοποιείται και πώς να επιλέξετε τη σωστή συσκευή, θα μάθετε από αυτό το άρθρο.

σε περιεχόμενο ↑

Τι είναι μια σχάρα;

Κατά την επίσκεψη σε ένα σύγχρονο κατάστημα οικιακών συσκευών, οι νοικοκυρές αναρωτιούνται συχνά τι είναι μια σχάρα και γιατί είναι απαραίτητη. Αυτή η συσκευή κουζίνας είναι ένας μικρός φούρνος μεταφοράς που προετοιμάζει γαστρονομικές απολαύσεις επεξεργάζοντας τα προϊόντα με ροές θερμού αέρα σε υψηλές θερμοκρασίες.

Μια τέτοια τεχνική παρουσιάζεται με τη μορφή δοχείου από γυαλί με καπάκι, το οποίο είναι εξοπλισμένο με θερμαντικά στοιχεία και ανεμιστήρες που οδηγούν τη ροή του θερμού αέρα.

Σημαντικό! Υπάρχουν μοντέλα πλέγματος αέρα που σας επιτρέπουν να προσαρμόσετε ανεξάρτητα την ταχύτητα κυκλοφορίας των ροών του αέρα. Με τη βοήθεια αυτής της συσκευής είναι δυνατόν να μαγειρεύετε γεύσεις μαγειρικής σε θερμοκρασία από 60 έως 260 μοίρες.

Για να καταλάβουμε τι είναι η σχάρα και γιατί είναι απαραίτητη, είναι αρκετή η κατανόηση της δομής της. Αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία.

Σημαντικό! Σας προσκαλούμε να διαβάσετε ένα άλλο άρθρο στην ιστοσελίδα μας. Οι πληροφορίες από αυτό θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε το θέμα, πώς να επιλέξετε μια ψησταριά.

Δυνατότητα εργασίας

Το κύριο συστατικό της σχάρας είναι ένα διαφανές δοχείο που μοιάζει με τηγάνι. Είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό στη θερμότητα και ανθεκτικό γυαλί.

Το πιο δημοφιλές μέγεθος της σχάρας είναι ένας όγκος εργασίας 10-11 λίτρων, αλλά εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αγοράσετε μια πιο συμπαγή μονάδα 7 λίτρων.

Σημαντικό! Το κύριο δοχείο τοποθετείται σε ειδική βάση, η οποία προστατεύει την επιφάνεια του τραπεζιού από την έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες.

Λειτουργική κάλυψη

Από πάνω, το διαφανές δοχείο της σχάρας αέρα καλύπτεται με ένα καπάκι, το οποίο είναι το βαρύτερο από τα στοιχεία της συσκευής και μπορεί να φτάσει τα 2,5 κιλά. Είναι πάνω της

υπάρχουν στοιχεία θέρμανσης και ανεμιστήρας στο εσωτερικό και ένας πίνακας ελέγχου χρήστη βρίσκεται εξωτερικά.

Σύστημα θέρμανσης

Τα στοιχεία θέρμανσης της συσκευής έχουν ισχύ 600 watt και διατίθενται σε 2 τύπους:

• αλογόνο.
• σωληνωτό.

Σημαντικό! Εάν θέλετε να αγοράσετε μια φιλική προς το περιβάλλον και ενεργειακά αποδοτική συσκευή, τότε αυτές οι απαιτήσεις ικανοποιούνται από θερμαντήρες αλογόνου. Επιπλέον, το αλογόνο δεν είναι επιρρεπές σε διάβρωση και οξείδωση. Αλλά τα σωληνωτά συστήματα θέρμανσης είναι φθηνότερα και η διάρκεια ζωής τους είναι κάπως μεγαλύτερη.

Ανεμιστήρας

Οι ανεμιστήρες κατευθύνουν τη ροή του θερμού αέρα σε πολλές κατευθύνσεις ταυτόχρονα. Είναι με τη βοήθεια ενός συστήματος εξαερισμού που ο αέρας εισέρχεται πρώτα από την κορυφή προς τα κάτω, και στη συνέχεια από κάτω προς τα πάνω.

Σημαντικό! Οι πιο σύγχρονες ψησταριές έχουν 3 τρόπους ταχύτητας ροής αέρα. Με βάση αυτό, γίνεται σαφές τι είναι μια σχάρα και γιατί είναι απαραίτητη. Πρόκειται για μια πολυλειτουργική συσκευή, με την οποία μπορείτε να μαγειρέψετε απολύτως οποιαδήποτε πιάτα.

σε περιεχόμενο ↑

Ποικιλίες των ψησταρίων και τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτά

Αφού αποφάσισαν να αγοράσουν μια ψησταριά, πολλές νοικοκυρές ρωτούν τον εαυτό τους μια ερώτηση - πώς να επιλέξουν αυτό το θαύμα της τεχνολογίας; Υπάρχουν 2 κύριοι τύποι συσκευών:

• Απλή.Για να ευχαριστήσετε την οικογένεια με απλά καθημερινά γεύματα, μια απλή αερόσαρμα με ένα ελάχιστο σύνολο λειτουργιών θα είναι αρκετή. Μια τέτοια μονάδα είναι σε θέση να γρήγορα και νόστιμα μαγειρικά σκεύη και σούπες, ψήνουν το κρέας, τα ψάρια ή τα λαχανικά.
• Πολυλειτουργικό. Οι συσκευές έχουν τρεις ταχύτητες κυκλοφορίας του αέρα και επομένως οι μαγειρικές δυνατότητες τέτοιων συσκευών είναι πολύ ευρύτερες. Σε αυτόν τον τύπο ψησταριάς μπορείτε όχι μόνο να μαγειρεύετε απλά πιάτα, αλλά και να μαγειρεύετε, να καπνίζετε, να ψήνετε τις πίτες και τις μαρμελάδες, να μαγειρεύετε ζεστό κρασί, γιαούρτι ή μαρέγκες.

Σημαντικό! Η σχάρα αέρα έχει πολλές λειτουργίες και τρόπους, ωστόσο, η άποψη ότι μπορεί να αντικαταστήσει τον εξοπλισμό κουζίνας που είναι γνωστός σε κάθε νοικοκυρά είναι λανθασμένος. Το γεγονός είναι ότι με αυτή τη συσκευή δεν θα μπορείτε να μαγειρεύετε πιάτα που απαιτούν τη σταδιακή προσθήκη συστατικών. Ναι, και η προηγούμενη γνωστή μαγειρική έρευνα μπορεί να έχει μια εντελώς διαφορετική γεύση.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να επιλέξετε μια ψησταριά;

Αφού καταλάβετε τι είναι η σχάρα και τι είναι για σας, ήρθε η ώρα να πάτε για ψώνια. Πηγαίνοντας στο κατάστημα για μια τέτοια συσκευή κουζίνας, αξίζει να προσέξετε τα ακόλουθα κριτήρια επιλογής:

1. Ο όγκος μιας κατσαρόλας από γυαλί υποδεικνύεται κυρίως από δύο δείκτες, γεγονός που εξηγείται από τον δακτύλιο που περιλαμβάνεται στο κιτ για την αύξηση του όγκου εργασίας.
2. Ο τύπος στερέωσης του καλύμματος μπορεί επίσης να ποικίλει. Σήμερα πωλούνται μονάδες με πτυσσόμενο ή αφαιρούμενο σχέδιο. Το αρθρωτό καπάκι είναι στερεωμένο με βραχίονες και πρέπει να έχει αποσβεστήρα κραδασμών σε περίπτωση απρόβλεπτης βλάβης.
3. Οι πιο δημοφιλείς κατασκευαστές των ψησταριών είναι Μονάδα, Hotter, Vitesse, Ves Electric. Δώστε τους την προτίμηση και είναι απίθανο να έχετε προβλήματα με τον εξοπλισμό κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του.
4. Ο τύπος ελέγχου για αυτόν τον τύπο εξοπλισμού κουζίνας μπορεί να είναι μηχανικός ή ηλεκτρονικός. Ορισμένα μοντέλα πλέγματος αέρα έχουν ενσωματωμένους χρονομετρητές που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε τα τρόφιμα για τον απαιτούμενο χρόνο.

Σημαντικό! Η τιμή των συσκευών κουζίνας εξαρτάται από τα τεχνικά χαρακτηριστικά της. Τα περισσότερα μοντέλα προϋπολογισμού είναι αυτά με μία ταχύτητα, αφαιρούμενο καπάκι και μηχανικό σύστημα ελέγχου. Αλλά μια πολυλειτουργική ψήκτρα αέρα φυσικά θα κοστίσει περισσότερο.

σε περιεχόμενο ↑

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της αερογέλης

Όπως και κάθε τεχνική ψησταριάς, έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Οι θετικές ιδιότητες της μονάδας κουζίνας περιλαμβάνουν τα εξής:

• Το κύριο πλεονέκτημα μιας σχάρας είναι το γεγονός ότι με τη βοήθειά του μπορείτε να μαγειρεύετε νόστιμα και ταυτόχρονα υγιεινά τρόφιμα χωρίς λάδι ή λίπος. Αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω της κυκλοφορίας του θερμού αέρα γύρω από τα συστατικά, η οποία συμβάλλει στην αποστράγγιση του λίπους σε μια γυάλινη φιάλη και στη διατήρηση όλων των χρήσιμων ιδιοτήτων των τροφίμων.
• Υπάρχει η δυνατότητα παρασκευής ποικιλίας πιάτων, χάρη σε αρκετές συνθήκες θερμοκρασίας.
• Η σχάρα είναι αρκετά συμπαγής για να είναι άνετη για να μεταφέρει μαζί σας στο εξοχικό σπίτι ή να ξεκουραστείτε από τη θάλασσα.

Αλλά όπως και κάθε συσκευή, η σχάρα αέρα έχει τα μειονεκτήματά της:

• Το ψήσιμο σε αυτή τη συσκευή δεν είναι πάντα τέλειο, επειδή υπάρχει συχνά μια κατάσταση όπου το προϊόν καίγεται στην κορυφή, αλλά ο πυθμένας δεν ήταν αρκετά ψημένος.
• Λόγω της μικρής χωρητικότητάς του, είναι απίθανο ότι με αυτή τη συσκευή θα είναι δυνατό να μαγειρεύετε κοτόπουλο ή χήνα μεγάλου μεγέθους.
• Ο γυάλινος λαμπτήρας θερμαίνεται αρκετά και η μακροχρόνια λειτουργία της συσκευής σε υψηλές χωρητικότητες μπορεί να αυξήσει το οικονομικό κόστος της καταναλισκόμενης ηλεκτρικής ενέργειας.

Σημαντικό! Έχετε ήδη καταλάβει ότι μια σχάρα είναι μια ανεξάρτητη συσκευή οικιακής χρήσης που δεν μπορεί να αντικαταστήσει ένα πολυάριθμο ή ένα διπλό λέβητα. Αυτές οι συσκευές αξίζουν επίσης την προσοχή σας. Έχουμε ετοιμάσει ενδιαφέρουσες συγκρίσεις, οι πληροφορίες από τις οποίες θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή επιλογή:

1. Αργή κουζίνα ή χύτρα υψηλής πίεσης - multicooker - ποιο είναι το καλύτερο;
2. Ένα διπλό λέβητα ή μια αργή κουζίνα - ποιο είναι το καλύτερο;

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να χρησιμοποιήσετε το aerogrill;

Παρά το γεγονός ότι κάθε συσκευή συνοδεύεται από λεπτομερείς οδηγίες για τη χρήση της, αποφασίσαμε να δώσουμε κάποιες συστάσεις που θα βοηθήσουν στην σωστή χρήση μιας πρόσφατα αγορασμένης μονάδας:

1. Πριν από το μαγείρεμα, επιλέξτε την αγαπημένη σας συνταγή από το βιβλίο που συνοδεύει το προϊόν. Σε αυτό θα βρείτε μια λεπτομερή περιγραφή της προετοιμασίας ενός πιάτου, με λεπτομερείς οδηγίες για τη χρήση της σχάρας αέρα και τον καθορισμό όλων των απαιτούμενων παραμέτρων.
2. Τοποθετήστε όλα τα απαραίτητα συστατικά στο δοχείο της συσκευής και καλύψτε το σφιχτά.
3. Στον πίνακα ελέγχου, ρυθμίστε όλες τις απαιτούμενες παραμέτρους - ταχύτητα ανεμιστήρα, θερμοκρασία και χρόνο μαγειρέματος. Όταν η θέρμανση της σχάρας φτάσει στην απαιτούμενη στάθμη, οι ανεμιστήρες θα συνδεθούν στη συσκευή, η οποία θα αποστάξει τον ζεστό αέρα μέσα από το χώρο εργασίας της μονάδας.
4. Αφού χρησιμοποιήσετε τη συσκευή, καθαρίστε τη με τη λειτουργία αυτοκαθαρισμού.

Σημαντικό! Εάν η περιοχή εργασίας της συσκευής είναι πολύ βρώμικη, μπορείτε να αφαιρέσετε τη γυάλινη φιάλη και να την πλύνετε με το χέρι. Αλλά μην το πιάσετε αμέσως μετά το μαγείρεμα, καθώς θα είναι ζεστό.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Ελπίζουμε ότι χάρη σε αυτό το άρθρο μάθατε τι είναι το aerogrill και έχετε συνειδητοποιήσει όλες τις θετικές του ιδιότητες. Και αποφασίζοντας να αγοράσετε αυτή τη συσκευή θαύματος, μπορείτε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με νόστιμα μαγειρικά αριστουργήματα με ελάχιστη προσπάθεια και χρόνο.