Πώς να μαγειρέψετε το βούτυρο;





Για πολύ καιρό, οι άνθρωποι εκτιμούν και αγαπούν τα μανιτάρια, επειδή αυτό το εκπληκτικό προϊόν δεν μπορεί να αγνοηθεί - είναι τόσο χρήσιμο και καθολικό. Τα μανιτάρια με μανιτάρια με ένα καστανό καφέ καπέλο σε ένα κίτρινο πόδι, ανοίγουν ένα ευρύ πεδίο γαστρονομικών ταλέντων: μπορούν να τηγανιστούν, να μαγειρευτούν, να μαγειρευτούν, να μαγειρευτούν, να μαριναριστούν, να αλατιστούν και να μαγειρευτούν ακόμα και σε μια βραδεία κουζίνα. Τα πιάτα από αυτά έχουν μαγικό άρωμα, λεπτή και πικάντικη γεύση. Αυτό το άρθρο θα σας πει λεπτομερώς πώς να μαγειρέψετε το βούτυρο με οποιονδήποτε τρόπο.

σε περιεχόμενο ↑

Θα είμαστε εξοικειωμένοι

Αυτό το χαριτωμένο μανιτάρι πήρε το όνομά του χάρη στο κολλώδες καπέλο, το χρώμα του οποίου ποικίλλει από κίτρινο σε καφέ. Το πιο υγρό, τόσο περισσότερη βλέννα πάνω του. Η τοποθέτηση λίπους φτάνει τα 12 εκατοστά σε ύψος, πάχος 3 εκατοστών και η διάμετρος του στρογγυλού καπέλου με σωληνοειδή πόρους είναι 15 εκ. Τα νεαρά μανιτάρια έχουν μια λευκή μεμβράνη στην πλάτη. Πόδι ελαφρύτερο από το καπάκι, συνήθως χρυσοκίτρινο. Τα μανιτάρια ενηλίκων έχουν ένα άσπρο ή γκρίζο-ιώδες δακτύλιο: πάνω από αυτό, το πόδι είναι λευκό, κάτω είναι καφέ. Ο πολτός μυρίζει ωραία και ξινή γεύση, είναι λευκό και κίτρινο.

Σημαντικό! Προκειμένου το μυκήλιο να παράγει σοδειές για περισσότερο από ένα χρόνο, είναι αδύνατο να αποκόψει τα μανιτάρια με τη ρίζα. Θα πρέπει να κόβονται προσεκτικά με αιχμηρό μαχαίρι.

Όσον αφορά την παραγωγικότητα, αυτά τα μανιτάρια καταλαμβάνουν την πρώτη θέση. Μπορείτε να γνωρίσετε οικογένειες με βούτυρο σε κωνοφόρα δάση, δασικές φυτείες και πευκοδάση. Προτιμούν δασικές άκρες, παλιές φωτιές, τους αρέσει να κρύβονται κάτω από τα φύλλα με φύλλωμα των νέων πεύκων. Συλλέγουν βούτυρο από τον Ιούνιο (ειδικά μετά τις βροχές) μέχρι τον πρώτο παγετό, η πιο εποικοδομητική σεζόν είναι τον Ιούλιο.

Σημαντικό! Μανιτάρια - ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων που θα προσφέρει ανεκτίμητη βοήθεια στην απώλεια βάρους.

Τι να κάνει με τα έλαια, πώς είναι χρήσιμα και ποιες συνταγές έχουν αποδειχθεί καλύτερες από άλλες, θα προχωρήσουμε περισσότερο.

σε περιεχόμενο ↑

Ποια είναι τα οφέλη του πετρελαίου;

Η σύνθεση αυτών των θρεπτικών μυκήτων είναι πλούσια σε πολλά αμινοξέα, πρωτεΐνες που απορροφώνται εύκολα και σχεδόν πλήρως από το ανθρώπινο σώμα (75-85%), βιταμίνες και μέταλλα. Ένα τέτοιο προϊόν δεν προκαλεί δυσκολίες στη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα. Και όχι πολύ καιρό πριν διαπιστώθηκε ότι τα έλαια περιέχουν τη βέλτιστη ποσότητα ουσιών με τις οποίες μπορείτε να μετριάσετε τις εκδηλώσεις της ουρικής αρθρίτιδας.

Ενεργειακή σύνθεση:

• υδατάνθρακες - 46%.
• λίπη - 18%.
• πρωτεΐνες - 18%.

Σημαντικό! Τα καπέλα περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από τα πόδια · τα μανιτάρια είναι ανώτερα από τα παλιά σε πρωτεϊνική περιεκτικότητα.

Λιπαρά μανιτάρια, όπως μανιτάρια στρειδιών, λαμβάνουν βαρέα μέταλλα από τη γη, σε συνδυασμό με ραδιενεργά στοιχεία. Επομένως, πριν πάτε για μανιτάρια, βεβαιωθείτε ότι η περιοχή που επιλέγετε δεν είναι μολυσμένη.

Σημαντικό! Για να απαλλαγείτε από τους μύκητες επιβλαβών στοιχείων, βράστε τα σε διάφορα νερά.

Πιάτα παρασκευασμένα από φρέσκο ​​βούτυρο είναι πολύ χρήσιμα, αλλά τα κατάλληλα κατεψυγμένα μανιτάρια μπορούν να διατηρήσουν τις ανεκτίμητες ιδιότητες τους.

σε περιεχόμενο ↑

Παρασκευή μανιταριών

Τι μπορεί να γίνει με τα έλαια; Εάν δεν υπάρχει ανάγκη να μαγειρευτούν αμέσως τα φρέσκα μανιτάρια, θα πρέπει να προετοιμαστούν για αποθήκευση αμέσως μετά τη συλλογή, επειδή επιδεινώνονται γρήγορα:

1. Κατ 'αρχάς, να ταξινομήσετε προσεκτικά όλη την καλλιέργεια, να αφαιρέσετε τα σάπια δείγματα, να κόψετε τις σκουληκότρυπες.
2. Μετά - βάλτε το λάδι σε ένα δοχείο με νερό, στο οποίο προσθέστε λίγο αλάτι.
3. Αφήστε για μερικές ώρες - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα υπόλοιπα σκουλήκια και οι προνύμφες θα σέρνονται έξω.

Σημαντικό! Οι πεταλούδες δεν χρειάζεται να εμποτιστούν για αρκετές ημέρες, σε αντίθεση με άλλα μανιτάρια.

Ανεξάρτητα από το αν αποφασίζετε να τα μαγειρέψετε αμέσως ή να τα παγώσετε, πλύνετε και αφαιρέστε το δέρμα από τα καπέλα.Για να γίνει αυτό πιο εύκολο, τα μανιτάρια αποξηραίνονται ξεδιπλωμένα:

• αφήστε τους να παραμείνουν στη σκιά για μερικές ώρες.
• μισή ώρα θα είναι αρκετή στον ήλιο.

Μετά την ξήρανση, δεν πλένονται. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να αφήσετε τη φλούδα, αλλά στην περίπτωση αυτή τα μανιτάρια θα είναι λίγο πικρά, και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα χάσουν το ελκυστικό χρώμα τους.

Σημαντικό! Καθαρίστε το λάδι στα γάντια · διαφορετικά, θα παραμείνει στα χέρια σας μια καφέ επίστρωση, η οποία δεν είναι εύκολη στην αφαίρεση.

Στη συνέχεια ετοιμάζουμε την "καλλιέργεια". Βράζετε τα αποφλοιωμένα μανιτάρια σε βραστό νερό με μικρή προσθήκη αλάτι για 10-20 λεπτά (εάν αμφιβάλλετε για την καθαρότητά τους, εκτελέστε αυτή τη διαδικασία δύο φορές, αλλάζοντας το νερό). Στη συνέχεια, αναστρέψτε το σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το να κρυώσει, ξεβγάλτε με τρεχούμενο νερό, γυρίστε το ξανά, έτσι ώστε το ποτήρι να έχει περίσσεια νερού.

Ένας άλλος τρόπος να παρασκευαστεί το βούτυρο για ψύξη είναι να τα τηγανίζουμε. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, τηγανίζετε σε λάδι για περίπου 20 λεπτά, απομακρύνετε το υπερβολικό λίπος.

Σημαντικό! Μη χρησιμοποιείτε ζωικό λίπος όταν τηγανίζετε - καθώς τα μανιτάρια θα παραμείνουν μόνο για ένα μήνα. Αν σκοπεύετε να αρχίσετε το μαγείρεμα αμέσως μετά την προετοιμασία των μανιταριών, τα τηγανίζετε σε βούτυρο - θα είναι ακόμη πιο νόστιμο.

σε περιεχόμενο ↑

Κατάψυξη και απόψυξη

Ανεξάρτητα από το πώς αποφασίζετε να μαγειρεύετε το βούτυρο στο μέλλον, τα πιο πυκνά δείγματα είναι καλύτερα για κατάψυξη. Μεγάλο - κομμένο, μικρό - μπορεί να μείνει άθικτο. Στεγνώστε καλά μετά το τηγάνισμα και μετά το βρασμό, και στη συνέχεια τα ταξινομήσετε σε καθαρούς πλαστικούς σάκους ή δοχεία, τα στείλετε στην κατάψυξη, ρυθμίζοντας τη μέγιστη ισχύ εκεί. Μετά από μία ώρα, επιστρέψτε σε κανονική θερμοκρασία.

Σημαντικό! Δεν συνιστάται η αποθήκευση μανιταριών για περισσότερο από 1 χρόνο. -180 ° C - βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης.

Ξεπαγώστε το λάδι, χρησιμοποιήστε τα αμέσως, αλλιώς θα γίνουν γρήγορα ένα γόνιμο περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηριδίων. Προκειμένου να διατηρηθούν χρήσιμες ιδιότητες και γεύση, η απόψυξη πρέπει να συμβαίνει φυσικά. Όταν το κεράσι έχει φύγει, ξεκινήστε το μαγείρεμα.

Σημαντικό! Μην αποψύχετε για μελλοντική χρήση - λάβετε όσα είναι απαραίτητα για την προετοιμασία ενός πιάτου.

σε περιεχόμενο ↑

Πιάτα από κρέας

Αυτά τα δημοφιλή μανιτάρια, που έχουν άριστη γεύση και άρωμα, χρησιμοποιούνται ως συστατικό σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων: σούπες, κύριες γεύσεις, σάλτσες, σαλάτες, επιθέματα για πίτες και ρολά. Έχοντας προετοιμάσει τα πιάτα σύμφωνα με τις παραπάνω συνταγές, θα απολαύσετε αναμφισβήτητα τους αγαπημένους σας και συχνά θα αρχίσετε να απαντάτε στις ερωτήσεις των επισκεπτών σχετικά με το πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε το βούτυρο με τον ίδιο τρόπο.

Σημαντικό! Πριν από το μαγείρεμα, τα νωπά μανιτάρια πρέπει να πλυθούν και να καθαριστούν.

Βούτυρο με βούτυρο

Αυτό το παραδοσιακό σνακ δεν αποτελεί απλά μια μεγάλη προσθήκη στις βραστές πατάτες, αλλά αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του εορταστικού πίνακα. Επιπλέον, σας επιτρέπει να γιορτάσετε μανιτάρια, όχι μόνο στη σεζόν αλλά και το χειμώνα. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, άλλα μανιτάρια είναι επίσης νόστιμα.

Σημαντικό! Μπορείτε να μαρινάρετε ολόκληρα μανιτάρια, μόνο καπέλα ή απλά πόδια - όπως σας αρέσει. Μικρά, μικρά, ολόκληρα μανιτάρια είναι ιδιαίτερα καλά.

Για την αποστείρωση 2 κιλών νωπού βουτύρου θα χρειαστείτε:

1. Αλάτι: 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας (1 για μανιτάρια βρασμού, 2 για μαρινάδα).
2. Ζάχαρη: 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
3. 9% ξύδι: 10 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
4. Φύλλο Bay: 5 φύλλα.
5. Βάρος: 10-15 μπιζέλια.
6. Γαρύφαλλα: 10 υποκαταστήματα.
7. Τράπεζες: 5-6;
8. Ο άνηθος είναι προαιρετικός.

Σημαντικό! Είναι πιο βολικό και πρακτικό να χρησιμοποιείτε δοχεία των 0,5 λίτρων.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για να προετοιμάσετε νόστιμο βούτυρο, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα και ρίξτε νερό για να καλύψει τα μανιτάρια. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και μαγειρέψτε για 20 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό.

Σημαντικό! Για να γευτείτε το μελλοντικό πιάτο, βράστε ένα ολόκληρο κρεμμύδι με μανιτάρια. Έτσι ώστε τα μανιτάρια να διατηρούν το χρώμα τους και να μην σκουρύνουν, προσθέστε κιτρικό οξύ στην άκρη ενός μαχαίρι ή μερικές σταγόνες ξύδι στο νερό.

2. Ρίξτε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι.
3. Ενώ ξηραίνονται, προετοιμάστε τη μαρινάδα αναμειγνύοντας όλα τα συστατικά.
4. Βάλτε τα μανιτάρια στη μαρινάδα, μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.
5. Αποστειρώστε τα παρασκευασμένα βάζα.

Σημαντικό! Για να γίνει αυτό, ξεπλύνετε καλά τα βάζα με μείγμα σόδα με μουστάρδα (είναι επίσης κατάλληλο το διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου) ή, μετά από διαβροχή, τοποθετήστε το ανάποδα σε ένα φύλλο στο φούρνο (βάλτε τα καπάκια δίπλα του), φέρετε το σε θερμοκρασία 150 ° C και τραβήξτε προσεκτικά έξω μετά από 15 λεπτά.

6. Γεμίστε τα βάζα με μανιτάρια και ρίξτε τη μαρινάδα (περίπου 1 ποτήρι ανά βάζο).
7. Κλείστε ή κυλήστε τα δοχεία με καπάκια, γυρίστε ανάποδα μέχρι να κρυώσει.

Σημαντικό! Είναι καλύτερα να φυλάσσετε τα κενά σε δροσερό μέρος.

8. Σερβίρετε με λάδι, βότανα και φρέσκα κρεμμύδια.

Σημαντικό! Η μαρινάδα μπορεί να παρασκευαστεί μόνο με αλάτι και ζάχαρη και να τοποθετηθεί το υπόλοιπο των συστατικών στο κάτω μέρος των κονσερβών πριν χυθεί.

Αλατισμένο βούτυρο

Η αλάτι είναι μια εξαιρετική επιλογή από αυτά που μπορούν να γίνουν με λάδια. Το Pickle θα διατηρήσει υπέροχα τα μανιτάρια και θα ανοίξει το γούστο τους από μια νέα οπτική γωνία.

Για να τα κάνετε ισχυρά και πικάντικα, χρησιμοποιήστε:

• Νωπό βούτυρο: 1 kg.
• Αλάτι: 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• Βάρος: 5 μπιζέλια.
• Φύλλο Bay: 4 φύλλα.
• Σκόρδα: 3 σκελίδες.
• Προαιρετικά: φρέσκο ​​άνηθο, φύλλα καραμελών.

Αφού ετοιμάσαμε όλα τα συστατικά, προχωρούμε στο μαγείρεμα:

1. Αλάτι νερό, μαγειρέψτε τα μανιτάρια για 20 λεπτά, ανακατεύοντας και μερικές φορές αφαιρώντας αφρό.
2. Ξεπλύνετε με κρύο νερό, διπλώστε σε ένα σουρωτήρι σε νερό από γυαλί.
3. Προσθέστε αλάτι στο κάτω μέρος του τηγανιού ή το μπολ και βάλτε τα μανιτάρια με τα πόδια τους επάνω.
4. Πασπαλίστε ένα στρώμα μανιταριών με αλάτι και μπαχαρικά.
5. Προσθέστε ξανά τα μανιτάρια και ρίξτε - όσες φορές χρειάζεται.
6. Κορυφή με ένα πιάτο και τοποθετήστε το κάτω από τον τύπο.

Σημαντικό! Τα μανιτάρια πρέπει να είναι εντελώς σε λύση. Αν δεν είναι αρκετό, προσθέστε αλατισμένο βραστό νερό.

7. Αφήστε μια μέρα.
8. Τοποθετήστε τα μανιτάρια σφιχτά σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε.

Σημαντικό! Για λόγους αξιοπιστίας, μπορεί να προστεθεί λίγο λάδι φυτικής προέλευσης σε κάθε βάζο από ψηλά.

Μετά από 3 εβδομάδες, τα εξαιρετικά μανιτάρια θα είναι έτοιμα για χρήση. Σερβίρετε με βούτυρο και βότανα.

Τηγανισμένο βούτυρο

Αν δεν έχετε αποφασίσει τι να κάνετε με φρέσκα λάδια, τα τηγανίζετε! Αυτό το ορεκτικό πηγαίνει καλά με βρασμένα ή τηγανητά λαχανικά (όπως όλοι γνωρίζουν, ειδικά με πατάτες) και καφέ ψωμί, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για τη σαλάτα, και είναι επίσης πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.

Σημαντικό! Το αγαπημένο φαγητό - τηγανητές πατάτες με μανιτάρια, θα γίνει ακόμα πιο τρυφερή αν προσθέσετε ζευγάρι κουταλιές της ξινίλας όταν τηγανίζουμε.

Θα απαιτηθεί:

• Λιπαρές λιπαρές ουσίες: 0,5 kg.
• Κρεμμύδια: 0,5-1 τεμ.
• Φύλλο Bay: ένα ζευγάρι φυλλαδίων.
• Φυτικά έλαια και αλάτι: για γεύση.

Μαγειρική:

1. Βυθίστε τα παρασκευασμένα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με κρύο νερό, μετά το βρασμό, μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.
2. Πιάστε το κρεμμύδι στο μεταξύ.
3. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι, βάλτε μανιτάρια και κρεμμύδια.
4. Αλατοποιήστε και προσθέστε μπαχαρικά.

Όταν το κρεμμύδι είναι έτοιμο, μπορείτε να ξεκινήσετε το γεύμα.

Σημαντικό! Και για επιδόρπιο, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα cheesecakes. Θα μάθετε γι 'αυτό. εδώ.

Ψητό χοιρινό κρέμα με βούτυρο

Ένα λεπτό πιάτο με θαυμάσιο άρωμα θα έρθει σε πρακτικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Σημαντικό! Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, ο μοχλός είναι ιδανικός. Η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί επιτυχώς με κρέμα.

Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε το βούτυρο χοιρινού κρέατος, δεν χρειάζονται πολλά συστατικά:

• Χοιρινό: 1 κιλό.
• Κρεμμύδια: 2 κεφαλές.
• Βρασμένο έλαιο: 400 g.
• Κρέμα / κρέμα γάλακτος: 100 g.
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά: για γεύση?
• Φυτικά έλαια: για γεύση.

Μετά την ολοκλήρωση των προετοιμασιών, αρχίζουμε να μαγειρεύουμε το πιο τρυφερό κρέας:

1. Ξεπλύνετε το κρέας, στεγνώστε και κόψτε σε κύβους.
2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
3. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι, θερμότητα.
4. Βάλτε το κρέας, τοποθετήστε το κρεμμύδι στην κορυφή.
5. Ανακατέψτε, μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.
6. Εισάγετε τα μανιτάρια, αλάτι. Ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε κάτω από το καπάκι για 25 λεπτά.
7. Προσθέστε μπαχαρικά, αναμείξτε.
8. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα ή κρέμα με λίγο νερό, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε.
9. Μετά από 25 λεπτά, σχεδόν όλο το υγρό θα εξατμιστεί.

Το πιάτο είναι έτοιμο!

Σημαντικό! Και θα σας πω πώς να βράσει το γάλα για να επωφεληθεί από αυτό.

Ζάμπια με βούτυρο και αυγό

Αυτή η επιλογή για το πώς να μαγειρέψουν το βούτυρο, έχει πολλές παραλλαγές.Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας ένα από τα πιο απλά.

Πάρτε:

• Γεμίσματα (κατά προτίμηση χοιρινό): 600 g.
• Λιπαρές λιπαρές ουσίες: 200 g.
• Αυγό: 4 τεμ. (2 γέμιση, 2 γέμιση).
• Κρεμμύδια: 2 τεμ. (1 για φρυγανιές μανιταριών, 1 επικάλυψη).
• Πρώτες πατάτες: 1 τεμ. ·
• Φυτικά έλαια και καρυκεύματα: για γεύση.

Για ευκολία, κόψτε τα κρεμμύδια εκ των προτέρων και τηγανίζετε με μανιτάρια, και στη συνέχεια:

1. Μαγειρέψτε τα βραστά αυγά (10 λεπτά), ψιλοκόψτε, χωρίστε τα στο μισό.
2. Ανακατέψτε τα μισά αυγά με τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια, προσθέστε αλάτι και καρύκευμα.
3. Γεμίστε τις πατάτες, προσθέστε τη μαγειρεμένη γέμιση.
4. Κρεμμύδι επίσης σχάρα, συνδυάζονται με κιμά και τα υπόλοιπα αυγά, αλάτι.
5. Πάρτε μερικά κιμά και κάντε μια τορτίγια.
6. Βάλτε τη γέμιση στη μέση και καλουπίστε την πίτα.
7. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι μέχρι να τρυφερήσουμε.

Σημαντικό! Ως σάλτσα για zrazas, ξινή κρέμα με ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο είναι ιδιαίτερα καλή.

Βούτυρο σούπα

Εάν μερικές φορές δεν ξέρετε τι άλλο μπορεί να γίνει με τα λάδια, ετοιμάστε τη σούπα σύμφωνα με αυτή την προσιτή συνταγή.

Σημαντικό! Με τα κατεψυγμένα μανιτάρια, η σούπα θα βγει πολύ νόστιμη, και με φρέσκα - θα είναι επίσης ασύγκριτα αρωματικά.

Θα το βρείτε χρήσιμο:

• Λιπαρές λιπαρές ουσίες: 300 g.
• Κρεμμύδια: 1 τεμ.
• Καρότο: 1 τεμ.
• Στέλεχος σέλινου: 1 τεμ. ·
• Πατάτα: 3 τεμάχια.
• Μαύρο πιπέρι: ένα ζευγάρι μπιζέλια.
• Φύλλο Bay: 1 φύλλο.
• Ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι: για γεύση.

Σημαντικό! Για να κάνετε τη σούπα παχύτερη, προσθέστε λίγο αλεύρι στα λαχανικά όταν τηγανίζετε.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Γεμίστε τις πατάτες, βράστε.
2. Κριθάρι σέλινο, κρεμμύδια και καρότα, τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο για μερικά λεπτά.
3. Προσθέστε μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι στο τηγάνι, τηγανίστε για άλλα 8-10 λεπτά.
4. Βουτήξτε τα μπιζέλια στο ζωμό. Μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν.
5. Στείλτε τα λαχανικά από το τηγάνι στο ζωμό, προσθέστε το φύλλο δάφνης και αφήστε το να βράσει για ένα λεπτό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Σημαντικό! Η σούπα θα γίνει ιδιαίτερα πλούσια αν, αφού την αφαιρέσετε από τη φωτιά, αφήστε την να μαγειρέψει για τουλάχιστον μισή ώρα.

Πατάτες φούρνου με λάδια

Το μαγείρεμα του βουτύρου και των πατατών στο φούρνο είναι μια χαρά. Εάν μέχρι τώρα έχετε ψηθεί μόνο σε μια φόρμα, φροντίστε να δοκιμάσετε να μαγειρεύετε αυτό το απλό και εξαιρετικά νόστιμο πιάτο σε γλάστρες - το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει!

Πρέπει να είναι κοντά σας:

• Λιπαρές λιπαρές ουσίες: 500 g.
• Πατάτα: 1 kg.
• Κρεμμύδια: 3 τεμ.
• Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά: για γεύση.
• Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.

Σημαντικό! Αν μαγειρεύετε από φρέσκα μανιτάρια, ξεπλύνετε, καθαρίστε και βράστε πρώτα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σοτάρετε τα μανιτάρια λίγο.
2. Ξεφλουδίστε και γεώστε πατάτες, βράζετε μέχρι να μαγειρευτείτε μισό, αλάτι.
3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
4. Βάλτε το σε γλάστρες μαζί με πατάτες και μανιτάρια, προσθέστε μπαχαρικά στη γεύση σας.

Σημαντικό! Για στεγανότητα, τοποθετήστε ένα δακτύλιο ζύμης μεταξύ του καπακιού και της κατσαρόλας (παρόμοια με τις ζυμαριές από αλεύρι, νερό και αλάτι). Επιπλέον, αντικαθιστά τέλεια το ψωμί.

5. Ψήνουμε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά. Η ζύμη θα πρέπει να ψηθεί και να μαυριστεί.

Αφαιρώντας το φούρνο, αφήστε τα δοχεία να κρυώσουν ελαφρά και μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε.

Σημαντικό! Μάθετε επίσης τα οποία ψάρια είναι καλύτερα να τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλαέτσι ώστε η διατροφή σας να είναι ποικίλη και υγιής.

Πατάτα με λάδια σε μια βραδεία κουζίνα

Ξέρετε ήδη πώς να μαγειρεύετε το βούτυρο σε μια βραδεία κουζίνα; Με την έλευση αυτής της μοντέρνας τεχνικής, θα χρειαστείτε σχεδόν καμία προσπάθεια να ετοιμάσετε ένα αριστούργημα!

Ελέγξτε αν έχετε:

• Λάδι: 120 g.
• Πατάτα: 500 g.
• Κρεμμύδια: 1 τεμ.
• Ελαιόλαδο: 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• Αλάτι, χόρτα: για γεύση.

Σημαντικό! Για αυτή τη συνταγή, τα νωπά και τα κατεψυγμένα μανιτάρια είναι κατάλληλα.

Οι κανόνες για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου:

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μικρούς κύβους.
2. Ρίξτε το ελαιόλαδο στο κάτω μέρος του μπολ και ρυθμίστε τη λειτουργία σε "Τηγάνισμα".
3. Βάλτε τα μανιτάρια με κρεμμύδια στο θερμαινόμενο λάδι - θα πρέπει να γίνει μαλακό και ο χυμός των μανιταριών θα πρέπει να εξατμιστεί.
4. Κόψτε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους, στεγνώστε.

Σημαντικό! Χάρη σε αυτό το μικρό τέχνασμα, θα εμφανιστεί μια τραγανή χρυσή κρούστα.

5. Βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 45 λεπτά.
6. Σε 10 λεπτάψεκάστε με χόρτα μέχρι να μαγειρευτεί και περιμένετε μέχρι να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα.

Σημαντικό! Κάντε μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά - θα είναι μια θαυμάσια προσθήκη στο αρωματικό σας πιάτο.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Ελπίζουμε ότι αυτό το άρθρο θα μπορούσε να απαντήσει εξαντλητικά στο ερώτημα τι μπορεί να γίνει με τα έλαια. Μαγειρέψτε με χαρά και να είστε υγιείς!

Σημαντικό! Και θα σας πω πώς να αφαιρέσετε τη μυρωδιά από το κρέαςαν μετά από την αγορά ή το μαγείρεμα κάτι πήγε στραβά όπως σχεδιάσατε.