Com triar un multicooker?

El crock-pot dels darrers anys s’ha convertit en un dels més venuts i continua guanyant encara més el cor de milers d’usuaris. Moltes mestresses de casa van apreciar aquesta olla màgica, que facilita la cuina, els permet estalviar temps i, al final, ser dones reals, no cuineres. Si només esteu pensant en la necessitat d’aquest agregat o ja esteu estudiant la compra, us serà útil la informació sobre com triar el multicooker.

als continguts ↑

Què és un multicooker?

En definitiva, una galleda és una paella semiellada amb calefacció.

Important! Els fabricants d’electrodomèstics ofereixen avui moltes varietats d’olis de miracle. Amb la seva ajuda, podeu cuinar diversos aliments sense passar gaire temps. Per entendre el que realment necessiteu, consulteu les ressenyes:

1. Què és millor: una cuina lenta o una olla a pressió?
2. Quin és millor: una cuina lenta o una caldera doble?

Dispositiu

Consta de:

1. Estoigs amb nanses.
2. Cobertes amb una vàlvula per a l’alliberament de vapor.
3. Un bol o olla és un recipient metàl·lic sense nanses en què es cuina el menjar.
4. Quadres de control.
5. El botó principal, que es troba directament sota l’olla. Conté un sensor de temperatura i, en alguns models, un fusible tèrmic.
6. Unitat d'alimentació
7. Elements de calefacció.

Important! El botó principal no està absolutament protegit de líquids ni menjar. Si accidentalment oblideu posar un bol extraïble al centre i carregar menjar o omplir-lo d'aigua, la probabilitat que el ganxet es trenqui és molt alta. Per tant, heu de ser extremadament curosos i curosos a l’hora d’utilitzar aquesta paella elèctrica.

Opcions de calefacció

Per escollir una cuina lenta, és important comprendre una mica la seva estructura, és a dir, la ubicació dels elements de calefacció. Es poden localitzar:

• Just a sota. En aquest cas, la calefacció és molt lenta. Per regla general, els models de pressupost de l’antic model s’ordenen d’aquesta manera.
• A la part inferior i lateral. S’obté més ràpidament la temperatura requerida i el menjar s’escalfa de manera més uniforme.
• Des de baix, pels costats i des de dalt. Els productes reben calor de totes bandes, es preparen molt més ràpidament i amb menys energia. La calefacció tridimensional s'utilitza en les cuines de pressió multicooker modernes, que són models cars.

Important! Alguns compradors, abans d’escollir una cuina lenta, pensen que podrà substituir una caldera doble, una estufa i altres equips de la cuina. Per descomptat, alguns venedors prometen això, cosa que no és del tot cert. Què es pot cuinar en una cuina lenta? Els plats principals són cereals, verdures guisades i carn, verdures i peix al vapor, fruita guisada; en alguns models es pot fer iogurt, pastisseria.

als continguts ↑

Volum de bols

Els fabricants produeixen multicookers amb un volum d’1 a 14 litres. Sovint es poden trobar “pots màgics” amb una capacitat de 2-6 litres.

Important! El volum del bol extraïble no es pot augmentar, de manera que és millor agafar un model amb un petit estoc de desplaçament.

Sembla que el mètode més segur és agafar un total de volum màxim, però com més gran sigui la capacitat, més car és el dispositiu i més “devora” electricitat.Per tant, quan es pensi en quin és el multicooker per a la teva família, primer has de procedir dels objectius de la compra, dels hàbits alimentaris i del nombre de membres.

Recomanacions d'experts sobre l'elecció del volum de multicooker:

• La unitat amb una capacitat de fins a 3 litres és adequada per a una família petita. També us serà útil si voleu menjar-ho tot fresc, cuineu-ho en porcions petites o compreu una cuina lenta amb l'objectiu de cuinar menjar per a un nen.
• Un dispositiu amb una capacitat de 4-6 litres hauria de ser escollit per famílies nombroses o propietaris hospitalaris.
• Però els pots de crock amb un volum de 8 litres o més pertanyen a la categoria d'equips professionals. Sovint es compren per a cafeteries o menjadors.

Important! El volum del multicooker és la capacitat del bol en omplir-lo fins a les vores. Naturalment, ningú no omple la cassola fins a dalt. El volum útil del dispositiu és en última instància inferior al especificat. Tingueu en compte aquest moment abans de triar una cuina lenta.

als continguts ↑

Quina coberta de bol triar?

Tots els "pots màgics" moderns tenen un recobriment antiadherent. La durabilitat i la qualitat del dispositiu depenen del tipus de material per a aquesta protecció.

Ara a la venda hi ha multicookers amb un recobriment com un bol:

1. Tefló. No permet cremar aliments i es renta perfectament. Dels menys dels teflons, cal destacar que és fàcil de ratllar. I en cas d’escalfar aquest material per sobre de 230 ° C o una violació de la integritat, pot alliberar substàncies nocives als aliments.

Important! Quan trieu un multicooker fet de tefló, tingueu en compte que aquest material és propens a l'autodestrucció. Així doncs, un bol multicooker amb un recobriment de 1-2 capes durarà un màxim d’un any, i ja de 4-5 capes, funcionarà durant 2-3 anys sense problemes.

2. El recobriment ceràmic, a diferència de l’anterior, es pot escalfar a una temperatura de 450 ° C, mentre que no emeti substàncies tòxiques. A més, un bol és menys propens a les ratllades. Però tot s’ha de manejar amb cura: si cau, es pot trencar.

Important! El recobriment ceràmic no agrada els canvis sobtats de temperatura. Per tant, mai intenteu refredar ràpidament un bol escalfat escrivint aigua freda o col·locant-les en una habitació freda.

3. Els ruixats de marbre, segons els fabricants, poden durar fins a 25 anys amb una cura adequada. És el menys sensible als rascades i als canvis de temperatura. Podem dir que aquest bol és una opció ideal per a un multicooker. L’únic inconvenient és l’elevat preu.

Important! Utilitzeu una selecció de receptes senzilles per cuinardeliciós menjar en una cuina lenta.

als continguts ↑

Potència multicooker

Pel que fa a com es tria la potència del multicooker, no tot és tan senzill com podria semblar a primera vista. Ara a la venda hi ha unitats amb indicadors de 200 a 2000 watts.

Quan escolliu la potència del multicooker, heu de tenir en compte:

1. Com més gran sigui el volum útil de la unitat, més watts s'hauran d'escriure.
2. Com més gran sigui la potència, més ràpidament el dispositiu arriba al nivell de temperatura desitjat i més ràpid el procés de cocció.

Important! No compreu un multicooker de màxima potència. L’escalfador electrònic té inèrcia, per tant, les unitats menys potents són capaces de mantenir amb més precisió la temperatura d’acord amb un programa determinat.

3. Si teniu molts electrodomèstics a la cuina, penseu si el cablejat pot suportar una gran càrrega, perquè el multicooker s’encendrà gairebé constantment. Potser haureu de comprar un dispositiu més dèbil.
4. En les especificacions, el fabricant indica la potència màxima que aconsegueix el dispositiu a la temperatura màxima i quan es carrega totalment amb productes.

Important! La millor opció és un multicercador de potència mitjana d'acord amb el volum. Per a una família de tres a quatre persones, seran suficients 500-800 watts.

als continguts ↑

Tipus de control

Hi ha dos tipus de gestió:

1. Mecànic: el control es realitza girant els interruptors o prement botons. Es considera que aquestes unitats són les més fiables, però tenen un petit conjunt de programes.
2. El tacte és una opció més cara.Si esteu pensant a triar un multicooker que us permeti establir paràmetres de cuina de manera independent i guardar algoritmes nous, aquests models són només per a vosaltres.

Important! El tauler tàctil és molt més còmode de rentar que el mecànic. Però, al mateix temps, reparar-lo és més complicat i costós.

als continguts ↑

Un conjunt de programes multicooker: què ha de ser?

Els multicookers moderns tenen programes bàsics que podreu trobar en qualsevol model i en altres. Per descomptat, m’agradaria comprar l’opció “Tot inclòs”, però cada nova funció suposa un avantatge al preu.

Important! Si el vostre pressupost és limitat, considereu si realment fareu servir aquests programes. Però, al mateix temps, no s’ha d’intentar estalviar massa en la funcionalitat, ja que permet facilitar de manera significativa la cuina.

El mode de cada programa està configurat perquè els plats siguin perfectes. I qualsevol persona pot prémer un botó, fins i tot si no està gens familiaritzat amb els trucs culinaris, ja sigui un nen o un vell.

Estàndard

Els programes bàsics de multicookers inclouen:

1. Alforfón: adequat per cuinar cereals cruixents.
2. Porridge en llet.
3. Pilaf.
4. Cocció: un mode per cuinar la sopa de col.
5. Enganxament.
6. Fregir.
7. Cuinar: amb la seva ajuda s’obtenen excel·lents galetes, magdalenes i altres productes fariners, i també podeu coure carn i verdures.
8. Cuinar al vapor.
9. Cuina ràpida: els productes es cuinen per alta pressió i temperatura.

Programes addicionals:

• Plats freds escalfats, fins i tot els nens petits escalfen els aliments amb la seva ajuda.
• Inici retardat: aquesta modalitat permet gaudir de farinetes fresques al matí o sopar amb guisats i verdures immediatament després de tornar a casa. Només n’hi ha prou de posar tots els ingredients amb antelació: la unitat s’encendrà per si sola quan calgui.
• El remull és un programa per als amants de la mongeta.
• Senyal del final de la cuina: us trucarà a la taula quan tot estigui a punt.
• Grill - permet crear una cruixent de carn i pastisseria.
• Iogurt: dissenyat per a la preparació de productes lactis fermentats casolans a una temperatura constant de 36-42 ° C.
• Freidora de greixos profunds: per als amants de les patates i altres verdures, les patates fregides.
• Esterilització: permet esterilitzar plats i electrodomèstics. Aquesta funció és de gran ajuda per a les mares que tinguin lactància materna.
• Multi-cuina: us permet crear modes de cuina personalitzats.
• Conservació del mode en cas d’interrupcions elèctriques: el multicooker continuarà funcionant al mateix programa en què s’ha produït l’interrupció.
• Protecció infantil: pany de tauler de control.
• Protecció tèrmica: si s’executa aigua durant el funcionament del multicooker en el mode “Cocció al vapor”, el dispositiu s’apagarà.

Important! Una opció inusual per a la tecnologia és un guia de veu. Abans d’escollir un multicooker per a una persona amb visió baixa, busqueu exactament aquesta funció a les especificacions del dispositiu.

als continguts ↑

Avantatges i desavantatges dels multicookers

Per descomptat, un multicooker, com qualsevol equip, té els seus avantatges i contres. Naturalment, hi ha més avantatges, perquè no serveix per res que els "pots màgics" bullin, fregeixen i facin menjar al vapor cada dia a milers de famílies.

Pros:

1. El principi principal del "pot màgic" - abocat i oblidat. No cal supervisar constantment el procés de cocció, controlar el nivell de foc, el grau d’ebullició, etc.
2. La coberta superior es pot obrir en qualsevol moment i per indicar els ingredients necessaris, a diferència dels forns a pressió.
3. L’olor no s’estén per tota l’habitació. Això és especialment important en el procés de cocció del peix.
4. Unitat compacta, sobretot si es compara amb una estufa.
5. Hi ha moltes receptes de cuina en multicookers, que es poden trobar tant a la tècnica de llibre com a Internet. Permeten fins i tot als perdedors culinaris més inverats agradar als seus éssers estimats amb plats deliciosos.
6. Es pot cuinar encara que no estigueu a casa.
7. Tan fàcil d’utilitzar que fins i tot els nens petits poden cuinar.

Els inconvenients evidents i ocults dels multicookers:

1. La cuina lenta és ideal per preparar plats senzills, com ara farinetes o verdures guisades. Quan es cuina plats complexos, com el borsch, es perd tota la facilitat d’ús.
2. El temps de cocció és generalment més llarg que amb una cuina convencional.
3. Només podeu cuinar un plat alhora. És cert que algunes mestresses de casa aconsegueixen cuinar un plat i mandonguilles alhora per a una parella. Però si a la vostra família li agrada tenir el primer, el segon i el compot, no ho podeu fer sense una estufa.
4. No totes les receptes per a multicookers d'Internet que podreu realitzar a causa de la diferent potència de les unitats.
5. Si necessiteu saber quant temps queda fins al final de la cuina, abans de triar un multicooker, assegureu-vos que hi ha una funció de compte enrere. En cas contrari, és possible que siguis completament ignorant.

Important! Si teniu previst coure sovint en una cuina lenta, feu un model amb la funció d’obrir automàticament la tapa al final de la cocció. En cas contrari, podríeu trobar la coca mullada a partir de gotes de condensat.

6. En cas de falla del bol extraïble, trobar un recanvi és bastant difícil, de vegades impossible.

als continguts ↑

Com triar un multicooker? - 10 millors models

Decidir quin és el multicooker és definitivament difícil, ja que sempre cal procedir de les necessitats específiques del comprador. Per simplificar l’elecció, hem recopilat una llista de models que han guanyat l’amor dels clients. Potser alguns d'aquests potes us agradin.

Redmond MasterFry FM4502

Redmond fa temps que és líder entre els fabricants de multicookers. Així que un dels darrers models ha agradat a l’usuari.

Important! El més destacat d’aquest multicooker va ser un escalfador elevador. Permet fregir en una paella, fins i tot si no teniu estufa.

També aquest model té:

• 41 programes de cuina;
• Modalitat de iogurt
• retardar la funció d’inici i mantenir la temperatura dels plats calents;
• escalfament tridimensional;
• potència de 860 watts.

Important! Un dispositiu de 5 litres esdevindrà un socorrista per a una família de 3-4 persones. Redmond multicooker és bo per a tothom, però el preu mossega una mica.

Marta MT-1963

Es tracta d’una cuina lenta amb funció d’olla a pressió. Amb ella, podeu configurar de manera independent el temps de cocció i el grau de pressió: de baix a alt.

Característiques clau:

• sensor de control de pressió;
• pany de coberta en cas d’alta pressió;
• vàlvula d'alleujament de sobrepressió;
• 33 programes automàtics;
• coberta interior que protegeix la carcassa de les esquitxades;
• esterilització, pasteurització i funció de fondue.

Important! L’especificació afirma un volum de 5 litres, però segons les revisions dels usuaris, la capacitat del bol d’aquesta unitat no és superior a 4 litres.

Rolsen RMC-5500D

Si encara penseu que és el multicooker millor amb un pressupost limitat, us aconsellem que presteu atenció a aquest model. Els usuaris tenen una excel·lent relació qualitat-preu.

Important! 17 programes automàtics i un bol extraïble de 5 litres permeten preparar el plat principal per a una família de 3-4 persones.

Entre les característiques interessants cal destacar:

• funció de preparació de iogurt;
• funda desmuntable;
• la capacitat d’ajustar la temperatura;
• contenidor de condensats;
• funció de mantenir la temperatura i arrencar amb retard.

Important! Els usuaris noten algunes molèsties a l’hora d’utilitzar un temporitzador, però per tal preu es pot tolerar.

Polaris PMC 0517AD

Una altra unitat per a una família nombrosa, molt similar en funcionalitat a la versió anterior. De les funcions cal destacar:

• recobriment antibacterià d’un bol de ceràmica de 5 litres;
• comoditat d’ús: proporciona la presència en el cas d’una nansa gran per portar el dispositiu i les nanses en el propi bol extraïble.

Important! Recordeu que qualsevol equipament, especialment cuina, necessita una cura adequada. Només així els aliments seran sans, segurs i saborosos. Quan decidiu quin model preferiu i el compreu, assegureu-vos de llegir-lo abans de la primera operació, com rentar una cuina lenta.

Redmond RMC-PM4507

Si esteu pensant a triar un multicooker, els principals usuaris dels quals seran fills i marits poc experimentats en cuinar, presteu atenció a aquest model de pressupost d’un fabricant de confiança:

• El nombre de programes automàtics és mínim, només 6, però això és suficient per cuinar plats.
• Al mateix temps, el dispositiu pot actuar com una olla a pressió i el sistema de protecció de 5 nivells garanteix un funcionament segur amb un multicooker a alta pressió.

Important! Entre les mancances, els usuaris noten l’absència d’un inici retardat.

Scarlett SL-MC411S01

Pràctica multicooker amb una àmplia funcionalitat i un bol de 3,5-4 litres.

Característiques d’aquest model:

• la possibilitat de cuinar iogurt, vi calent;
• la funció de la cuina lenta, que en combinació amb la calefacció 3D, proporciona l’efecte d’una estufa russa;
• caldera doble;
• temporitzador d’inici retardat.

Important! Entre les mancances, els usuaris noten la baixa qualitat del recobriment de tefló, de manera que haureu de manejar el bol amb cura.

Hitachi RZ-DMR18Y

Si encara no sabeu triar un multicooker adequat, potser entre els 10 primers estareu atents al model RZ-DMR18Y d’un fabricant japonès amb una capacitat de 4,8 litres.

Important! El seu preu no és petit, però obtindreu una qualitat i durabilitat excel·lents del dispositiu.

Característiques:

• La potència de 630 watts estalvia energia, encara que la cuina no serà super ràpida.
• El recobriment ceràmic del bol protegirà els aliments de la crema.
• A més, segons les opinions dels usuaris, el ganxet cuita perfectament qualsevol pastís i galeta.

Maxwell MW-3810

Una excel·lent olla a pressió multicooker amb un conjunt de programes bàsics necessaris.

Característiques del multicooker:

• Programa “aspic”;
• caldera doble;
• funda superior desmuntable;
• funció de manteniment de la calor;
• la capacitat de regular la temperatura i la potència.

Important! Un dels avantatges dels usuaris nota la durabilitat. Un dels minus: la manca de control de pressió i el mode d’alliberament manual de vapor.

Moulinex MK 706A32

Un model de pressupost que s’adapta a la gent gran. La seva característica principal és el sistema de control "intel·ligent", que ajusta automàticament la potència segons el temps en el mode seleccionat.

Important! L’usuari pot ajustar el temps de cocció en 7 programes de treball.

Altres avantatges del dispositiu:

• etiquetes clares i grans, cosa que és molt important per a gent gran;
• bol de ceràmica amb un volum útil de 4 litres;
• iogurt, arròs, doble caldera;
• funda superior desmuntable.

Important! L’inconvenient d’aquest model és la manca d’un contenidor de condensats.

Philips HD 4737/03

Un potent model de 1000 W d’una empresa europea és adequat per a persones ocupades.

Entre els avantatges d’aquest multicooker cal destacar:

• un bol de ceràmica de paret gruixuda que es pot rentar en un rentaplats;
• 19 programes de cuina automàtica;
• cuiner multi;
• pany infantil;
• inici retardat;
• funda desmuntable.

Important! Entre els menys, els usuaris posen de manifest la manca d’un col·lector de condensats i d’accessoris addicionals. Si comparem diferents models, observem que aquesta unitat té un preu lleugerament car. Per això va arribar al final de la secció “Com triar una cuina cuita lenta? "Els 10 millors models".

als continguts ↑

Metraje de stock

Esperem que el nostre article us ajudi a triar l’assistent adequat per a la cuina, i realment l’utilitzeu diàriament, avaluant cada cop més noves oportunitats i menjant sa, gustosa i adequada.