Kapsül Kahve Makinesi

Birçoğumuz güne bir fincan kahve ile başlamak için alışkınız. Bununla birlikte, yaşamın modern ritmi bir içki hazırlama ritüelinde bize her zaman zaman bırakmaz ve kahve yükleme işlemini kolaylaştırmak ve dozajla ilgili sorunları çözmek için bir kapsül kahve makinesi icat edildi. Günümüzde bu tür cihazlar çok fazla satılıyor. Basit ve kullanımı kolay, kapsüllü kahve makinesi ev, ofis ve diğer halka açık yerler için idealdir. Önemli olan, bir içki yapmanın sırlarını bilmek zorunda olmamanız, yapmanız gereken tek şey arabaya gitmek, suyu kontrol etmek ve sonra sadece kapsülü yerleştirip “Açık” düğmesine basmak. Kahve makinesinin kapsülü türüne bağlı olarak, altın köpüklü klasik espresso veya en güçlü ristretto, sütlü kahve veya tatlı çikolata yapabilirsiniz.

içeriğe ↑

Tarih ve Modernite

Kapsül kahve makinesi, 1978 yılında Eric Favre tarafından icat edildi. Bir yıl sonra, cihazın ilk modelleri ortaya çıktı. Ancak, özellikleri ideal olmaktan uzaktı. Bu kahve makinesi 80'lerin sonlarında yaygın olarak kullanılmış ve bazı modeller seri üretime geçmiştir.

Bugün, aynı anda hem cihazları hem de onlar için kapsülleri üreten birkaç düzine kapsül kahve makinesi üreticisi var. Cihazların teknolojisi sürekli geliştirilmektedir. Modern modeller inanılmaz işlevselliğe sahip, birkaç saniye içinde kendi başlarına kahve yapabiliyorlar ve içeceğin kalitesi bir profesyonel tarafından hazırlanan kahvenin tadına hiç de uygun değil.

Önemli! Ev yapımı kahvelerin tadını çıkarmak için, en iyi kahve ve çay çeşitleri.

içeriğe ↑

Bir kapsül kahve makinesinde kahve nasıl yapılır?

Kapsül kahve sistemleri konvansiyonel kahve üreticilerinden farklıdır; bu nedenle fasulye hazırlama, dozajlama, öğütme, presleme işlemlerinin tamamı fabrikada gerçekleştirilir. Sadece cihazın kapağını açmanız, kapsülü yerleştirmeniz ve düğmesine basmanız yeterlidir.

Önemli! Bir kapsül içeceğin bir porsiyonunu hazırlamak için tasarlanmıştır.

İçeceğin hazırlanması sırasında, aparatın içine yerleştirilen kapsül delinir ve 15-19 bar basınç altında elde edilen delikten sıcak su geçirilir. Kahve birkaç saniye içinde anında demlenir.

Önemli! Çalışmayı tamamladıktan sonra, cihazın yıkanmasına gerek yoktur - sadece kullanılmış kapsülü çıkarın ve atın.

içeriğe ↑

Kapsül kahve makinelerinin avantaj ve dezavantajları

Fabrika paketleme sayesinde, içeceğin kalitesi her zaman sürekli yüksek kalır. Ancak bu, cihazın tek avantajından uzak. Kapsül kahve makineleri çabuk ve sorunsuz kahve yapmak isteyenler için ideal bir çözümdür.

İşte kapsül cihazlarının olumlu özelliklerinden sadece birkaçı:

• Sessiz iş
• Aşırı kullanım kolaylığı.
• Kahve makinesinde olduğu gibi filtre değişikliği gerekmez.
• Bitmiş ürünün yıldırım hızlı teslimat hızı.
• İçeceğin kalitesi sürekli olarak yüksektir.
• Minimum temizlik ve bakım işi.
• Paketin sızdırmazlığı, kahvenin özelliklerini kaybetmemesi için.
• Sıkılık. Geleneksel kahve makinelerinin aksine, bu makineler en küçük mutfağa sığabilir.
• Geleneksel kahve makinelerine kıyasla nispeten düşük fiyat.
• Çok işlevli ve bitmiş ürün çeşitliliği. Geleneksel kahvenin yanı sıra, kapsüllü bir kahve makinesi, sıcak çikolata ve çay yapabilir.

Kapsül kahve makineleri de dezavantajları var:

• Kahve seçmek için sınırlı seçenek. Klasik bir kahve makinesi, çeşitli kahve çeşitlerini, güçlerini ve içecek yapmanın yollarını denemenizi sağlar. Kapsül cihazları bu tür bir özgürlük vermez. Tabii ki, üreticiler yepyeni bir içecek çeşitliliği üretmektedir, ancak miktarları sınırlıdır.
• Bir porsiyon kahvenin nispeten yüksek maliyeti. Ek olarak, her zaman belirli kapsüllerin kullanımına bağlı kalacaksınız ve bunların fiyatı, bir içeceğe dönüştürüldüğü zaman, birçok elit kahve çekirdeği çeşidini kolayca kapsıyor.

Ancak, tüm bu eksiklikler kapsülü kahve makinelerinin sahipleri için önemli değil, çünkü çabucak ve fazla çaba sarf etmeden kahve yapmak istiyorlar.

Önemli! Evdeki her şeyin en küçük ayrıntısına kadar olduğunu düşünüyorsanız ve kahve her gününüzün ayrılmaz bir parçasıysa, tahılları depolamak için bir kavanoz süslemek için birçok ilginç fikir vardır. Atölyelerimiz size mutfağınızda özgün bir orijinal yaratabileceğiniz yardımcı olacaktır. kahve için oymacılık kutuları.

içeriğe ↑

Bir kapsül kahve makinesi nasıl seçilir?

Bir kahve makinesinin ne olması gerektiği sorusuna cevap vermek için bitmiş içeceğin zevk almasını sağlamak için aşağıdaki kriterleri belirlemeniz gerekir:

• Kaç çeşit içecek hazırlamak istiyorsunuz? Belirli bir model satın alındıktan sonra, yalnızca yeni bir cihaz satın alındığında değiştirilebilecek olan cihazla birlikte mevcut bir kapsül listesi sunulacaktır.
• Cihazı kaç kişi kullanacak. Ev için bir cihaz seçmek istiyorsanız, küçük boyutlu modelleri tercih edin. Bu, yalnızca paradan tasarruf etmenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda günün veya gecenin herhangi bir saatinde saniyeler içinde bir içecek hazırlamayı mümkün kılar.
• Satın almak için ne kadar harcamaya hazırsınız. Cihazın fiyatı özelliklere ve üreticiye bağlıdır.

Kriterlere karar verdiyseniz, ekipmanın teknik özelliklerini düşünmenin zamanı gelmiştir:

• Güç. Bu parametre içeceğin hazırlanma hızını etkiler. Daha fazla güç, daha hızlı aromatik kahve hazırlayacaktır. Eviniz için 900 Watt'a kadar kapsül kahve makinesi seçin.
• Su tankının hacmi. Bu parametre hazırlanan içecek miktarını etkiler. En uygun litre depolu bir cihaz olacaktır.
• Su besleme basıncı. Pompanın basıncı doğrudan içeceğin tadının doygunluğunu belirler. Basınç ne kadar yüksek olursa, tahıllar daha iyi demlendiğinden, koku doygun hale geldiğinde ve besin içeriği arttıkça daha iyi olur. 15 bar'ın üzerinde bir ev kahve makinesi alın.
• Su ısıtma sistemi Modern modellerde iki tip ısıtma kullanılmaktadır: bir kazan ve bir termal blok.
• Gürültü Cihaz ofiste olacaksa, aşırı gürültü açık bir şekilde istenmez ve yüksek sesler sabahları evden kimseyi memnun etmez.
• Ek özellikler Üreticiler cihaza ek seçenekler sunmuşlarsa: bir zamanlayıcı, otomatik kapanma, ekran, basınç göstergesi, atık kabı, bu, kaydedilen ilerlemenin tamamen tadını çıkarmanıza izin verecektir.

Önemli! Herhangi bir kahve makinesinde, temiz filtrelenmiş su kullanılmalıdır. Böyle bir fırsatınız yoksa, o zaman su filtreli veya kendi kendini temizleyen bir sisteme sahip bir araba satın alın. Ayrıca periyodik olarak profilaksi yapılması yanlış değildir. Bunu yapmak için talimatlarımızı izleyin. ölçekli bir sitrik asit ile bir kahve makinesi nasıl temizlenir.

içeriğe ↑

Modeller ve Üreticiler

Seksenlerin sonlarından beri kapsül kahvesinin bilinen Batı'da, bir düzineden fazla kahve makinesi sistemi popülerdir, BDT'de şu an sadece dördü popülerdir: Nespresso, Tassimo, Cremesso ve Dolce Gusto. Her birini daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Nespresso

1986'dan beri bilinen en eski kapsül kahve sistemi. Belirgin avantajlar arasında, geniş bir zevk yelpazesi ve bir kerede iki üreticiden çok sayıda model kahve makinesi bulunmaktadır: DeLonghi ve Krups.

Her iki şirket de cihazlar için çok çeşitli fiyatlar ve çok çeşitli işlevler sunmaktadır. Bazı modellerde soğuk veya sıcak süt köpüğü (“aerocino”) hazırlamak için özel bir sürahi bulunur. Ayrıca, başka ilave seçenekler de vardır: bardak ısıtması, çay için sıcak su, otomatik kapanma, damlama önleyici sistem, kokteyl bardağı takma kabiliyeti, otomatik temizleme, vb.

Genel olarak, Nespresso kahve makineleri yüksek kalitededir ve DeLonghi EN 97.W gibi ucuz seçenekler olsa da birinci sınıf sınıfa aittir.

kapsüller

Piyasada, 3 tip kafein içermeyen İsviçre şirketi Nestle tarafından üretilen 17 kahve çeşidinden oluşan bir palet bulunmaktadır. Polimer kaplamalı alüminyum kapsüller, kahveyi 1 yıla kadar kapsüllerde saklamanızı sağlar. Kapsül içindeki kahvenin ağırlığı 7 g'dır ve bu da kaliteli bir içecek yapmak için yeterlidir.

Fiyat çeşitliliğe bağlı olarak değişir, ancak uyumlu kapsüller satın alarak fazladan tasarruf edebilirsiniz: Smart Coffee Club, Ethical Coffee Company. Café Royal markası altında üretilen İsviçre firması Delica'nın kapsüllerini kullanabilirsiniz, fiyatı paket başına çok daha düşüktür.

Son olarak, boş kapsüllerle, kendinize kendi dökeceğiniz kahveyi de kullanabilirsiniz. Yaklaşık 35 porsiyon için 250 g'lık standart bir kahve paketi yeterlidir.

Tassimo

Tassimo kapsül sistemi makineleri Bosch tarafından üretilmiştir ve kapsüller bir Amerikan şirketi olan Kraft Foods tarafından üretilmektedir. Bu kapsül sistemi diğerlerinden çeşitli şekillerde farklılık gösterir: kapsül bir disk şeklinde yapılır, pişirme teknolojisi de farklıdır.

Sistemin Avantajları:

• İçeceğin hazırlanması mümkün olduğunca otomatiktir.
• Su filtreli dahili ucuz seçenekler var.
• Kapsüllerin uzun raf ömrü.
• Birkaç model için uygun fiyat.
• Çay ve sıcak çikolata hazırlar.

eksileri:

• Çok güvenilir makine tasarımı değil.
• Okuyucu tarayıcısının temizlenmesi genellikle gereklidir.
• Basınç yeterince mütevazı: 3.3 bar.

kapsüller

Kahve tadı paleti 11'dir, kapsüller gıda sınıfı polimer ve alüminyumdan yapılmıştır. Kapsül içindeki kahvenin ağırlığı 9 g'dır, bunun nedeni, üreticinin cömertliği değil demleme teknolojisinin özellikleridir. Makinenin gerekli tüm verileri okuduğu her bir kapsüle bir barkod uygulanır: su miktarı, sıcaklık, içeceği hazırlama süresi. Sistem sadece kahve değil, aynı zamanda dört çeşit çay ve kakao hazırlamanıza izin veriyor.

Kahve kapsülleri Jacobs markası altında, Milka markasıyla sıcak çikolata ve Twinings logosu altında çay kapsülleri ile satılmaktadır.

Önemli! Geleneksel kapsüllere ek olarak, cihaz kendi kendini temizleme programını aktive eden bir disk ile birlikte gelir. Özel bir gösterge, temizlik ihtiyacı hakkında sizi bilgilendirecektir.

Cremesso

Kahve makineleri ve kapsüller İsviçreli şirket Delica'nın sahip olduğu tek bir marka altında üretiliyor. Sistemin hiç kuşkusuz bir avantajı, şirketin tüm kahve üretim döngüsünü, ekim alanlarında büyümekten kapsüllere doldurmaya ve makinelerde demlemeye kadar kontrol etmesidir. Diğer üreticiler bununla övünemez.

Önemli! 2010 yılında, ürün yetiştirme ve işleme kalitesinden sorumlu küresel bir organizasyon olan UTZ sertifikasını geçti.

Cremesso kapsül kahve makineleri kahve ve çayı çok hızlı yapar (20-30 saniye) ve henüz az enerji tüketir (en fazla 0.3 W). Bu şirketin makineleri en şık tasarıma sahiptir. Çeşitli modellerde çıkarılabilir bir su tankının hacmi 0,65 ile 1 litre arasında değişir, çalışma basıncı 19 bar'a kadardır.

Önemli! Daha pahalı makine seçeneklerinde kireç çözme sistemi ve kapuçino için programlanabilir su ve süt dağıtıcı bulunur.

kapsüller

Lezzet çeşitleri on bir kahve seçeneğinden ve 4 çaydan oluşur. Ayrıca, Dünya Turu kahve makinesi serisi için kapsüller, dünyanın çeşitli yerlerinde yetişen özel kahve çeşitlerini içeren sınırlı miktarlarda üretilir.

Önemli! Cremesso kapsülleri 7 g kahve içerir. Kapsüller, güvenli bir gıda sınıfı polimer ile kaplanır. Raf ömrü: 1,5 yıl.

Dolce gusto

Bu, avantajları ve dezavantajları ile Nespresso'nun ucuz bir versiyonudur. Olumlu niteliklerden:

• Kapsül ve kahve makinelerinin fiyatı düşük.
• Geniş içecek paleti (20 lezzet). Sadece farklı kapuçino türleri değil, espresso, çay veya sıcak çikolata da yapabilirsiniz.

Sistemin eksilerini:

• Oldukça kırılgan tasarım.
• Kahve kapsülleri 6 g.

Dolce Gusto cihazları Krups markası altında üretilmektedir. Kahve makineleri fiyatları çok uygun, ancak bütçe versiyonunda bile var:

• sıcak ve soğuk su tedarikinin değiştirilmesi;
• yüksekliği ayarlanabilir bardak standı;
• 5 dakika sonra otomatik kapanma.

En pahalı modeller, daha önce listelenmiş olan aşağıdaki ek işlevlere sahiptir: eko-mod, sıcak bir içeceğin bölümlerinin ayarlanması. Bu modellerde çıkarılabilir su deposunun hacmi iki kat daha büyüktür (0,6 ila 1,5 litre).

Önemli! Tüm Dolce Gusto makineleri, suyu saniyeler içinde ısıtmak için kullanılabilecek özel Termoblock teknolojisi ile donatılmıştır. Maksimum pompa basıncı: 15 bar.

kapsüller

Dolce Gusto için kahve makineleri için kapsüller iki aşamada yapılır - önce İngiltere'de, Hatton köyünde bulunan fabrikada, dolgu maddesinin kendisi hazırlanır (kahve, kakao, çay toplama), bunlar daha sonra Bouxwiller fabrikasında (Fransa) kapsüller halinde paketlenir.

İçeceğin lezzetleri çok geniştir: 10 kahve türü (1 kafeinsiz), 6 sütlü kahve türü, baharatlı sütlü latte çay ve 3 çikolata içeceği.

Önemli! Modern kahve endüstrisinin tüm inceliklerini anlamak ve kendinize karar vermek için özel incelemeyi kullanın, hangi kahve kahve makinesi için iyidir.

içeriğe ↑

Ne seçilir?

Hangi kapsül kahve makinesinin daha iyi olduğu sorusuna cevap vermek için, tüm avantajları toplamanız ve eksilerini saymanız gerekir. Birçok uzman bu soruya şaşırdı, pratik bir bakış açısıyla test etti: ne kadar kolay yönetilebilecekleri ve bakımları yapabilecekleri, kapsülleri takmanın veya çıkarmanın ne kadar kolay olduğu, içeceğin gerekli hacmini programlamanın mümkün olup olmadığı ve kahve yapma işleminin ne kadar süreceği. Enerji tüketimini ve makinenin ne kadar çabuk enerji tasarrufu moduna geçtiğini, cihazın ölçeğin ne kadar sürede temizlenmesi ve bitmiş içeceğin içinde ne kadar kurşun ve nikel bulunduğunu hesaba kattı.

Test sonuçlarına göre:

1. En yüksek puan Nespresso Pixie ve Delizio Una tarafından alındı.
2. Aşağıdaki modeller “iyi” işareti kazandı: Bosh Tassimo TAS55 ve Dolce Gusto Genio.

Huzursuz İsviçre, Zürih'in merkez tren istasyonunda bir kör tatma düzenleyerek hangi kapsüllerin daha iyi olduğunu kontrol etmeye karar verdi. Tatma 18-74 yaşları arasında 2034 kişi katıldı. İsviçreli tüketicilerin% 55'inin Delizio kapsül kahvenin tadını tercih ettiği ortaya çıktı. Bu özel içeceğin en iyisi olduğunu tartışmayacağız, çünkü hepsi zevkinize bağlı ve nihai seçim her zaman tüketiciye bağlı.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Sunulan bilgilerin, bir kapsül kahve makinesine karar vermenize yardımcı olduğunu umuyoruz ve her sabah hoşunuza giden kokulu canlandırıcı bir içecekle kendinizden ve sevdiklerinizden memnun kalacaksınız.