Hangi fırını seçmelisiniz - gaz mı yoksa elektrik mi?

Turtalar, rulolar, mayonez altındaki etler, folyo balıklar, tencerelerde kızartma - ama fırında ne pişirilebileceğini asla bilemezsiniz! Hızlı, lezzetli, ucuz. Mutfak aletleri çeşitli şirketler tarafından üretilmektedir, bu nedenle hostes kaçınılmaz olarak hangi fırının seçileceği - gaz veya elektrik ve hangi üreticiden bir soru soracaktır. Makalemizdeki farklı modellerin inceliklerini inceleyin.

içeriğe ↑

Gaz mı yoksa elektrik mi?

Önceden kurulmuş elektrikli sobaların sahiplerinin genellikle soruları yok. Bu tür evlere gaz teslim edilmedi, herkes silindirlerle uğraşmak istemiyor, bu yüzden elektrikli fırına alternatif yok.

Gaz verilirse veya kendi evinizi inşa ediyorsanız ve sadece mutfağı nasıl donatacağınıza karar verirseniz - bir ve diğer ekipmanın avantajlarını ve dezavantajlarını karşılaştırabilir ve makul bir seçim yapabilirsiniz.

Hangi fırını seçeceğinize karar vermeden önce - gaz veya elektrik, ikisinin de yararlarını değerlendirmeye çalışın. Gaz birimleri genellikle daha ucuzdur, ancak her zaman sadece fiyata odaklanmaya değer mi?

Genel özellikler

Hem bunlar hem de diğer birimler olabilir:

• gömülü;
• müstakil.

Fırınlar da boyuta göre ayrılır. Olabilirler:

• Tam boy;
• Kompakt.

içeriğe ↑

Gaz fırın

Hangi fırının seçileceğini (gaz veya elektrik) iyice bulmak için önce gaz teknolojisinin özelliklerini göz önünde bulunduruyoruz.

Faydaları

Nispeten düşük fiyatlara ek olarak, gaz fırınlarının başka avantajları da vardır:

• pil ömrü olasılığı;
• yüksek ısıtma hızı;
• yüksek soğutma hızı;
• yönetim kolaylığı;
• pişirme hızı;
• çok sayıda işlev;
• Modern tasarım

Önemli! Kural olarak, büyük bir gaz sobası açıkça bir fırınla ​​donatılmıştır. Ancak, satışta brülörlerle birleştirilmeyen modeller bulabilirsiniz. Böyle bir dolap, portatif olanı içeren bir gaz tüpüne kolayca bağlanır. Bu arada, her zaman bahçıvanlar veya turistler için mal sattıkları küçük gaz tüplerini satın alabilirsiniz. Böyle bir fırın ülkede basitçe vazgeçilmezdir.

Yönetim türleri

Bir gaz ünitesi iki tip kontrole sahip olabilir:

• mekanik;
• elektronik mekanik
  

Hangi gazlı fırın daha iyi? Olasılıkları tanımlayalım:

• Bazı şirketler zaten elektronik tipte bir kontrolle gaz fırınları üretmektedir, ancak bu modellerin saf gazdan daha karışık olmaları olasıdır.
• Mekanik kontrol tipi, fırının hızlı ve kolay bir şekilde açılacağı, ayrıca panelinin oldukça basit bir şekilde düzenlendiği anlamına gelir. Çok tecrübeli olmayan bir sahibi bile mekanik ayarlamalar yapabilir.

Isıtma hızı

Fırın çok çabuk ısınır. Doğal gazın yüksek bir ısı dağılımı vardır, bu nedenle verilen bir yemek için gerekli olan sıcaklık oluşana kadar beklemeye gerek yoktur. Kamera da oldukça hızlı bir şekilde soğuyor.

Önemli! Bu tür fırınların önemli bir avantajı, pratikte yakınlardaki mobilyalara zarar vermemeleridir. Herhangi bir malzemeden yapılmış masa ve dolaplar yakınlarda durabilir - böyle bir mahalleden kesinlikle erimezler. Sürekli olarak ilgilenmeniz gereken tek şey, açık ateşin komşu yüzeylere düşmemesidir. Bazı modellerde mobilyaları korumak için özel bir sistem bulunur.

Isıtma modları

Gaz fırınları çeşitli şekillerde gelir:

• bir ısıtma modu ile;
• iki ile;
• yan ısıtıcılar

Hangi gazlı fırın daha iyi? Öğrenin:

• Tek modlu fırınlarda, alev yalnızca bir tarafa (en sık aşağıdan) verilir.
• İkinci durumda, hem aşağıdan hem de yukarıdan ateş vardır ve üçüncüsü, yan bölgeler de çalışır.

Önemli! Aynı anda farklı modlar kullanıp kullanamayacağınızı kontrol edin - yalnızca sıralı aktivasyonu olan modeller var.

Stil ve Tasarım

Yarım yüzyıl önce bir teknoloji mucizesi olduğu düşünülen fırınlı tek tip beyaz gazlı fırınlar hala üretiliyor. Ancak, ev aletleri üreticilerine haraç ödemeliyiz - pencerelerde ve kataloglarda artık sadece iyi bilinen modelleri göremiyorsunuz. Gaz fırınları renk ve tasarım açısından çok çeşitlidir.

fonksiyonlar

Modern gaz fırınları elektrikli olanlardan daha az fonksiyona sahip değildir.

Kısacası, bunlar iyi, güvenilir ve dayanıklı mutfak üniteleri.

Ancak gaz fırınının mükemmelliğin zirvesi olduğunu söylemek hala tamamen meşru değil. Çünkü bu teknoloji mucizesinin sakıncaları vardır.

eksileri

Herhangi bir gaz cihazının ana kusuru potansiyel tehlikedir. Gaz yakma sürekli kontrol edilmelidir. Ancak, modern modeller gaz kontrol sistemleri ile donatılmıştır.

Böyle bir sistem sayesinde, alev bir nedenden dolayı aniden sönerse, gaz arzı durur. Başka dezavantajları da var:

• sıcaklığı doğru şekilde ayarlayamamak;
• pişirme işlemini tamamen otomatize edememe;
• temizlik karmaşıklığı.

Önemli! Ne yazık ki, en modern modellerin sahipleri bile çoğu zaman sıcaklığı “gözle” belirlemek zorunda kalıyor. Evet, sıcaklık kontrol düğmesi belli sayıda bölmeyle döndürülür, ancak bu veya bu risk, alevin gücü kadar sıcaklık anlamına gelmez. Bu nedenle, yemeğin durumu periyodik olarak kontrol edilmeli veya şans iradesine ve kendi sezginize dayanmalıdır (örneğin, fırını tarife göre açamıyorsanız).

Buna göre, modern elektrikli fırınların veya elektronik kontrol sistemine sahip karışık bir modelin izin verdiği gibi “akıllı” ünitenin hazırlanmasına tam olarak güvenmek işe yaramayacaktır.

temizlik

Katalitik paneller bir gaz fırınına monte edilebilir. Katalitik saflaştırma çok uygun ve verimlidir. Maalesef, gerekli sıcaklığa ulaşılamadığından, gazla çalışan modellerde piroliz uygulamak mümkün değildir. Paneller döndürülebilir veya değiştirilebilir.

Gövde malzemesi

Gazlı fırın alırken, gövde malzemesine dikkat ettiğinizden emin olun:

• çelik;
• dökme demir;
• seramikler.

Bu kriter hangi gaz fırınından daha iyi? Bunu çözelim:

• En popüler çelik modeller. Güçlü ve dayanıklıdırlar, onlara zarar vermek zordur. En büyük dezavantajı, hızlı bir şekilde ısınmalarıdır.
• Dökme demir uzun süredir kullanılmaktadır, ancak oldukça kırılgandır. Yanlışlıkla üstüne düşen bir tava sizi bir fırından mahrum bırakabilir.
• Seramik üniteleri de dikkatli kullanılmalıdır, ancak çok önemli bir avantaja sahipler - ısınmazlar.

Ek özellikler

Çok yararlı bir şey bir zamanlayıcıdır. Ayrıca, bazı modellerde şunlar olabilir:

• sesli bildirim;
• teğet soğutma;
• elektrikli ateşleme:
• ızgara;
• defrost;
• konveksiyon.

Bunlardan hangisi gaz fırınlarında daha iyidir? - Aşağıdaki özelliklere dayanarak kendinize karar verin:

• Elektrikli ateşleme sistemi kibritsiz ve çakmaksız yapmayı mümkün kılar.
• Teğetsel soğutma işlevine sahip bir fırın, özellikle küçük bir mutfak için önemli olan dolaplara ve masalara yakın yerleştirilebilir.
• Konveksiyon, ısıyı eşit bir şekilde dağıtmanıza izin verir, böylece pastanın bir taraftan yakıldığı ve nemli kaldığı durumlar imkansız hale gelir. Daha fazlasını bulFırında konveksiyon nedir?.

Önemli! En iyi gaz ankastre fırınları kural olarak karışık iki odalı modellerdir. Alt bölme doğal gazla, üst bölme ise elektrikle beslenir.Bu tür fırınlar, bazı tanınmış Alman şirketleri tarafından sunulmaktadır.

içeriğe ↑

Elektrikli fırınlar

Hangi fırının seçileceğini tam olarak anlamak için - gaz veya elektrik, ikinci grubun ekipmanının özelliklerini detaylı olarak inceleyeceğiz.

Önemli! Mutfağınızda çok az yer varsa ya da nadiren fırında pişirirseniz, bu büyük boyutlu ev aletine bir alternatif vardır. Detaylı bulacağınız bağlantıyı takip edinmasaüstü elektrikli fırınların gözden geçirilmesi.

Faydaları

Elektrikli fırınlar gazlı fırınlardan çok daha güvenlidir. Silindirlerle uğraşmak zorunda değilsiniz ve evden çıkarken gazı kapatıp kapatmadığınızı düşünmeniz gerekmez.

Bu modellerin diğer avantajları da var:

• pratiklik;
• sıcaklığı doğru şekilde ayarlayabilme;
• çok sayıda işlev;
• farklı temizlik yöntemleri.

Önemli! Ankastre bir fırın satın alarak, nereye koyacağınızı düşünmeniz gerekmez - bunun için bir yer zaten rezerve edilmiş. Kabine bölümünde ısıya dayanıklı duvarları ile yer alacaktır, bu nedenle mobilyaların ateş almasından korkamazsınız. Elektrikli modellerin temel dezavantajı yüksek fiyat.

yönetim

Elektrikli fırınları kontrol etmenin üç yolu vardır:

• mekanik;
• elektronik mekanik;
• e.

Seçmenin daha iyi olduğuna karar verdik:

• Mekanik olarak kontrol edilen fırınlar oldukça uzun süre dayanır ve bakımı kolaydır. Doğru, böyle birimler için modların sayısı sınırlıdır.

Önemli! Bu modeller, her konuda kendilerine güvenmeye alışmış deneyimli aşçılar için iyidir.

• Kontrol fonksiyonlarının elektronik-mekanik kısmı, mekanik kontrolöre yatar, gerisi elektronik ünite tarafından yapılır. Bu tür modeller daha fazla özelliğe sahiptir, ancak daha pahalıya mal olurlar ve daha sık kırılırlar - genellikle arıza yapan elektronik birimdir. Ancak, değiştirilmesi zor değildir.
• Elektronik kontrol yöntemi En modern seçenek. Şef sadece istenen programı seçebilir ve bir tuşa veya basit bir parmak dokunuşuyla kurabilir. Özellikle gelişmiş modeller, işlemi takip edebileceğiniz bir ekrana sahiptir. Doğru, bu oldukça pahalı bir zevk.

Önemli! İkinci el mağazalarında hala sadece özerk çalışan eski elektrikli fırınları bulabilirsiniz. Çok ucuzlar, hala çalışıyorlar, ancak bu modellerin modern bir şefin ihtiyaç duyduğu işlevleri yok.

Temizleme sistemleri

Elektrikli modeller en gelişmiş temizleme yöntemlerini kullanabilir. Bununla birlikte, şimdi bile satışta kendi kendini temizleme sisteminin sağlanmadığı çok ucuz cihazlar bulabilirsiniz - yanmış yağ sadece sert bir bezle çıkarılır veya sitrik asit içeren bir tabağın yardımı ile yumuşatılır.

Bununla birlikte, çoğu modelde bu işlev hala sağlanır:

• Piroliz temizliği premium modellerde kullanılır. Fırın tamamen temizlenir, artıklar kolayca yanar. Ancak bu ayrı bir zaman alır. Bu durumda, mobilyaların çok yakın olmadığını kesin olarak izlemek gerekir (boşluk en az 10 cm olmalıdır).
• Hidroliz işlemine sahip modeller çok daha ucuzdur. Bununla birlikte, işlemin etkinliği biraz daha düşüktür ve bazıları mekanik olarak çıkarılmalıdır. Ancak böyle bir birimin satın alınması aile bütçesini önemli ölçüde koruyacaktır.

içeriğe ↑

Seçim yaparken nelere dikkat edilmeli?

Hangi fırının seçileceğine karar verirken, her şeyden önce dikkat etmeniz gereken bazı kriterler vardır - gaz veya elektrik:

1. Mutfakta fazladan yer açabilir misiniz?
2. İhtiyaçlarınızı değerlendirin - fırını ne sıklıkta kullanmayı umuyorsunuz?
3. Gerçekten hangi özelliklere ihtiyacınız var ve hangilerini hiç kullanmayacaksınız?
4. Elektrikli fırın seçerken, evinizdeki elektrik şebekelerinin hangi yüke dayanabileceğini öğrenin.

Önemli! Yeterli alan yoksa, yerleşik ekipmana tercih etmek daha iyidir. Fırının kendisi odanın tasarımına uymadığında da aynısını yapabilirsiniz.Bir ocak ile birlikte kullanılması uygun bir şeydir, ancak her zaman mümkün değildir.

Önemli! Yeni bir fırın aldıysanız ve kendiniz kurmayı planlıyorsanız, iş için prosedürü bilmeniz gerekir. Özel makalelerimizde ayrıntılı bilgi bulacaksınız:

• Bir fırın nasıl bağlanır?
• Dahili bir elektrikli fırın nasıl kurulur?

Nasıl ve ne pişiriyorsun?

Çoğu, fırını ne sıklıkla kullanacağınıza bağlıdır. Eğer sevdikleriniz turtalar ve rulolar olmadan yaşayamazlarsa, onları sürekli ve çok miktarda pişirin - daha güçlü ve oldukça hacimli bir ünite seçmek daha iyidir. Bu durumda, iyi bir elektrikli fırın daha uygundur.

Çok fazla ve sık pişirmeye, pişirmeye ve kaynamaya ihtiyaç duymayanlar için ucuz bir gaz veya düşük güçte elektrik olacaktır.

Isıtma, gecikmeli başlatma, belirli bir sıcaklığın korunması fonksiyonlarına ihtiyacınız var mı? Modern fırınlar onlara sahiptir - ancak her biri için ekstra ücret ödemeniz gerekecektir. Yani onları kullanmazsanız, daha basit bir model seçin.

Önemli! Bir gaz fırını bağımsız olarak çalışabilir, ancak ağsız bir elektrikli fırın - hiçbir şey. Ünitenin gücünü netleştirmeyi ve özellikle eski bir fonda yaşıyorsanız, evinizdeki elektrik şebekelerinin durumu hakkında bilgi almayı unutmayın.

 

içeriğe ↑

Popüler markalar

Çoğu zaman, aynı şirketler hem gaz hem de elektrikli modeller üretiyorlar. Bu şaşırtıcı değil, çünkü birçoğu uzun süredir beyaz eşya pazarında çalışıyor.

Her iki ürün türü de şunları sunar:

• siemens;
• samsung,
• ARDO:
• whirpool;
• Electrolux;
• ZANUSSI;
• hansa;
• neff;
• Gorenje;
• Mielle;
• bosch;
• KUPPERSBUSCH.

Birimin maliyeti, yalnızca işlevlerin türü ve kullanılabilirliği ile değil, marka tarafından belirlenir:

• En pahalı Mielle, Bosch ve Kuppersbusch modelleri.
• Fiyat hattının ortasında “Electrolux”, “Hansa”, “Burning”, “Neff”, “Zanussi” bulunmaktadır.
• Son olarak, Siemens veya Samsung şirketleri müşterilerini ucuz kalitede elektrikli ve gazlı fırın modelleri ile sürekli memnun ediyor.

içeriğe ↑

Fırın Değerleri

En iyi fırınların derecesi aşağıdaki göstergelere göre belirlenir:

• tip;
• büyüklüğü;
• çalışma odasının kapasitesi;
• fonksiyonların sayısı;
• modları;
• bakımın özellikleri;
• tasarım;
• verim;
• koruma derecesi.

Popüler Elektrikli Fırınlar

Elektrikli versiyonu tercih etmeye karar verirseniz, seçiminizi yapabileceğiniz bazı değerli modeller.

Ardesia HSN 060 IC

Kompakt model, fırın haznesinin hacmi 38 l'dir.

Özellikler:

• 5 mod;
• ızgara;
• konveksiyon;
• düzgün ısınma;
• Bir zamanlayıcı;
• fan;
• bakımı kolaydır.

Hotpoint-Ariston FTR 850

Şık, bağımsız elektrikli fırın, hacim - 58 litre.

Özellikler:

• 8 mod;
• her şeyde ekonomik;
• hidroliz işlemi;
• fan;
• ışıklar.

Önemli! Sitemizde, en iyi modelleri tanımlayan faydalı ipuçlarına ilişkin ayrı bir inceleme bulunmaktadır. “Elektrikli bağlantısız fırın”.

Siemens HB23AB620R

Ucuz model, ama çok kaliteli.

Özellikler:

• 5 mod;
• verim;
• hızlı ısıtma;
• yüksek kaliteli pişirme;
• çocuk koruma sistemi;
• üçlü cam;
• hidroliz işlemi.

En iyi gaz fırınları

Hangi gazlı fırının sizin için uygun olduğunu görmek için bu modellerin genel bakışına bakın.

Bosch HGN22F350

Daha doğrusu, bu model gaz-elektrik olarak adlandırılabilir:

• alt kısım gazdır;
• üst - şebekeden çalışır.

60 litre için geniş, tam boyutlu bir fırın.

Özellikler:

• 5 ısıtma modu;
• dokunmatik ekran
• termal sonda;
• şiş;
• elektrikli ateşleme;
• Bir zamanlayıcı;
• aydınlatma;
• hayranıyım

Önemli! Şimdi hemen hemen her dairede bir mikrodalga fırın bulabilirsiniz. İç mekanda çok yer kaplıyor. Yerden tasarruf edin, çok işlevli bir cihazın satın alınmasına yardımcı olacak - mikrodalga fırınlı bir fırın. Onun hakkında detaylı olarak konuştuk ve en iyi modelleri ayrı bir derlemede tanımladık. “Hangi mikrodalga fırını seçmek daha iyidir?”.

Delonghi PGGA4

55 litre hacimli tam boy gazlı fırın.

Özellikler:

• 3 mod;
• ızgara;
• konveksiyon;
• ısıtma düzgünlüğü;
• Bir zamanlayıcı;
• fan;
• aydınlatma;
• koruyucu kapatma olasılığı.

Fornelli FGA 45 Stretto

Orta fırın - hacim 45 litre.

Özellikler:

• 5 mod;
• uygun yapılandırma;
• gaz kontrolü;
• katalitik saflaştırma.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Hangi fırını seçeceğinize karar vermek için bilmeniz gereken tek şey bu - gaz veya elektrik ve doğru modele karar vermek. Şimdi satın aldığınız ve kurduğunuz ekipman gereksinimlerinizi tam olarak karşılayacağından, en karmaşık yemeklerde bile yemek pişirmede sorun yaşamayacağınızı umuyoruz.