Elektrikli fırın

Bir elektrikli veya gazlı fırın, lezzetli yemekler hazırlamak için her ev hanımının en iyi yardımcılarından biridir. Bir tencerede hiçbir güveç, kek veya tabak fırınsız çalışmayacaktır. Bugün, bir kadın mutfağına hangi fırının yerleştirileceğini seçebilir: elektrik veya gaz. Bu yazıda tartışılacak olan bu iki tip “mutfak kraliçesi” hakkındadır.

içeriğe ↑

Hangi fırın daha iyi: elektrik mi, gaz mı?

Fırın maliyetinden tasarruf etmek istiyorsanız ve işlevselliği ile ilgili aşırı gereksiniminiz yoksa, gazla çalışan bir fırın seçmenizi öneririz. Kesinlikle sana daha çok yakışacak. Fiyatı elektrik maliyetinden daha düşük. Ve bir gaz tüpünden çalışabilme özelliği, fırını ülkeye veya kır evine bile yerleştirmenize olanak sağlar.

Elektrikli fırınlar, temel işlevleri yerine getirmek yerine fırından daha fazlasını isteyen ev hanımları için en iyi seçenektir. Bir elektrikli fırın kullanmanın güvenliği bir gazdan daha yüksektir. Elektrikli fırınların tek önemli dezavantajı yüksek güç tüketimidir.

Bu tekniğin düzenli kullanımıyla, elektrik faturaları aile bütçesine önemli ölçüde etki edecektir. Diğer tüm açılardan, bu tür mutfak ekipmanları gazlı fırınlardan önemli ölçüde üstündür.

Elektrikli fırının avantajları:

• Isıtma elemanları cihazın farklı yerlerine monte edilir. Bundan dolayı, yemek iyi ısınır ve eşit şekilde pişer.
• Geniş çalışma sıcaklık aralığı. Fırında +30 ila +300 derece arasındaki sıcaklıklarda pişirebilirsiniz.
• Sıcaklığı kontrol edebilme. Hata sadece 5 derecedir.
• Elektrikli fırında aynı anda birkaç yemek pişirebilirsiniz. Önemli olan, cihazın ses seviyesinin bunu yapmanıza izin vermesidir.

Önemli! Boyut, tasarım ve teknik özellikler açısından ihtiyaçlarınızı karşılayacak bir elektrikli fırına ihtiyaç duyduğunuzda doğru modeli kolayca seçebilirsiniz. Daha az ilgi çekici olan, bir kural olarak büyük hacimli, güçle ayırt edilen ayrı duran ekipmanın tür yelpazesidir, ancak bunun tam olarak her ev için uygun olmaması nedeniyledir.

Ayrıca, mutfakta hem elektrik tüketiminden hem de yerden tasarruf etmek için, aşağıdaki gibi bir seçeneğe genel bir bakışla kendinizi tanıtmanızı öneririz masa üstü fırın.

içeriğe ↑

Elektrikli Fırın Çeşitleri

Fırının ocak ile etkileşim derecesi kriterine göre, iki türe ayrılır:

• Bağımlı. Bu tür ekipmanlar yalnızca bir ocak ile birlikte satılmaktadır. Kontrol paneli yaygındır ve fırının üzerinde bulunur.

Önemli! Ocak kırılırsa fırını kullanmak mümkün değildir.

• Kendi kendine yeten. Bu fırınlar mutfağın herhangi bir köşesine yerleştirilebilir. Ocaktan bağımsızlar ve kendi kontrol panellerine sahipler. Kural olarak, işlevselliği, hacim ve güç parametrelerinin yanı sıra çok daha küçüktür.

Önemli! Mutfağın boyutu küçükse, yerden tasarruf sağlamak için fırının bağımsız bir sürümü daha uygundur. Kullanırsanız, bu tür ekipmana uygun bir model seçmeniz sizin için daha kolay olacaktır. bağlantısız elektrikli fırınların derecesi.

Fonksiyon setine bağlı olarak, elektrikli fırınlar aşağıdaki gibi bölünmüştür:

• Statik. Böyle bir mutfak tekniği yemeğin hazırlanmasında sadece ana işlevleri yerine getirir. Program sayısı dördü geçmez - çeşitli tip ve ızgaraların ısıtılmasını içerir.
• Çok fonksiyonlu. Böyle bir fırının birçok farklı seçeneği vardır. Sayıları 12'ye ulaşabilir. Bu tür ekipmanların maliyeti elbette ki daha yüksek bir siparişdir.

içeriğe ↑

Elektrikli fırın nasıl seçilir?

Mağazalarda gözler güzel ve fonksiyonel fırınlardan kaçıyor. Tek bir yıl boyunca zevkle pişirmek için bir fırın nasıl seçilir? Çok sayıda listelenen parametreler arasında nelere dikkat edilmeli? Bunun üzerinde daha ayrıntılı duralım.

güç

Bu ev aletleri gerçekten geniş bir güç aralığına sahiptir: 1 ila 4 kW. Pişirme sıcaklığının maksimum değeri doğrudan bu parametreye bağlıdır. Hızı 500 santigrat derece ulaşabilir. Bu sıcaklık nadiren popüler olmasına rağmen, neredeyse tüm yemekler 200-250 derecede pişirilir.

Önemli! Fırın için optimum güç değeri, çoğu tüketici için yeterli olan 2-3 kW olacaktır.

boyutlar

Elektrikli fırınların standart ölçüleri 60x60x55 cm.Küçük mutfaklarda imalatçıları boyları 40 ve 50 cm.

Önemli! Bir mutfak fırını için en uygun seçenek standart parametrelere sahip bir cihaz olacaktır. Mutfağın büyüklüğü benzer bir şey takmanıza izin veriyorsa, seçenekleri düşünmek gereksizdir.

Çalışma hacmi

Çoğu durumda, tam boyutlu ankastre bir elektrikli fırın 50 litreyi aşan bir hacme sahiptir. Bu, herhangi bir yemek pişirmek için fazlasıyla yeterli. Ancak, 20-30 litre hacme sahip yarım boyda bir mutfak cihazı var. Bu fırınlar tam boyutlu bir fırının mutfağa sığmadığı durumlarda elde edilir.

Temizleme yöntemi

Modern fırınları temizlemek için farklı yöntemler vardır.

Geleneksel yol

Çocukluğumuzdan, kamerayı bir bez, sünger ve deterjanla yıkamaktan oluşan fırının nasıl temizleneceğini biliyoruz. Bu durumda fırının iç yüzeyi sıradan emaye ile kaplanmıştır, ancak talimatlardaki bazı üreticiler bu kaplamayı “temizlemesi kolay emaye” olarak adlandırır.

Önemli! Fırının yüzeyini temizlemek için metal kazıyıcılar ve fırçalar kullanmayın. Sirke veya limon suyu gibi asit içeren sıvılar, fırınların kaplanmasında zararlı bir etkiye sahiptir.

Katalitik yöntem

Ürün açıklamasında böyle bir temizleme yöntemi belirtilmişse, bu, kameranın gerçekten normal emaye ile değil, özel bir maddeyle kaplı olduğu anlamına gelir. Yağın ayrışmasına ve pişirme sırasında doğrudan giderilmesine katkıda bulunan küçük gözeneklere sahiptir.

Önemli! Bu yöntemin etkinliği çok yüksek değil. Büyük olasılıkla, fırını tamamen temizlemek için, geleneksel yöntemde kullanılan tüm ekipmana ihtiyacınız olacak.

Hidroliz yöntemi

Bu temizlik şu şekildedir: tavaya su dökülür ve ısıtılan fırına yerleştirilir. Buharın etkisi altında, tüm safsızlıklar ve yağ damlama tepsisine boşalır.

Önemli! Bazı elektrikli fırınlarda yağ filtreleri bulunur. Onların yardımıyla yağlar ve kokular emilir ve bu nedenle kirlilik fanlara ulaşmaz.

Piroliz yöntemi

Bu temizleme yöntemi zaman kazandırır ve hostesin işini kolaylaştırır. Piroliz temizleme modu etkinleştirildiğinde, fırın kısa süre 300 derecenin üzerinde bir sıcaklığa kadar ısınır. Odanın duvarlarında biriken yağ ve yiyecek artıkları hızla yanar. Fırını açtıktan ve duvarlarının yüzeylerini soğutduktan sonra, külleri bir bez ile çıkarmanız yeterlidir.

Önemli! Piroliz temizleme yöntemine sahip ekipmanın maliyeti, geleneksel ve katalitik emaye içeren bir fırının fiyatını önemli ölçüde aşmaktadır.

Kontrol türü

Böyle bir özellik seçme eğilimi var: ekipman ne kadar pahalı olursa, kontrol o kadar elektriklendirilir. Mekanik kalemler veya dokunmatik panel kullanılarak gerçekleştirilebilir. Kombine bir kontrol tipi de yaygındır.

Önemli! Paneldeki yardımcı eleman olarak, sıcaklığı, seçilen çalışma modunu, zamanı ve diğer faydalı bilgileri gösteren entegre bir ekran olabilir.

Faydalı özellikler

Elektrikli fırınlarda birçok seçeneğin peşinden koşmayın. Deneyimlerin gösterdiği gibi, çok işlevli fırınları aldıktan sonra çoğu ev hanımı, dokunmatik paneldeki simgelerin yarısını bile bilmiyor ve yalnızca tanıdık ve tanıdık modları kullanıyor. Hala böyle bir model seçtiyseniz, incelememiz size yardımcı olacaktır. “Fırındaki simgeler ne anlama geliyor?”.

İhtiyacınız olan fırının işlevine karar verin ve ankastre elektrikli fırınBu sizin tarafınızdan maksimum kullanılacak.

Modern fırınlar aşağıdaki ek kullanışlı özelliklere sahip olabilir.

Çift kazan

Herkes bu modda pişirirken, gıdadaki maksimum vitamin ve besin miktarını koruduğunu bilir.

Termal prob

Pişirme ürününün içindeki sıcaklığı ölçebileceğiniz bir cihaz.

ızgara

Bu mod, lezzetli bir gevrek kabuklu yemekler pişirmek için kullanılır.

kronometre

Meşgul insanlar için çok yararlı bir seçenek. Onun yardımı ile fırının çalışması belirli bir süre sonra kendiliğinden durur. Böylece, bu tür fırınlara sahip ev kadınları için yanmış yemekler bir efsane haline gelir.

Duvarları soğuk hava ile üfleme

Benzer bir özellik yalnızca ileri teknoloji modellerde yerleşiktir. Yakındaki mobilyaların aşırı ısınmaya karşı korunmasına yardımcı olur.

konveksiyon

Bu seçenekle, aynı anda iki veya üç fırın seviyesinde aynı anda pişirme yapabilirsiniz. Fırına entegre edilmiş fan, sıcaklığı odaya eşit olarak dağıtır. Bazı konveksiyon fırınlarında kullanışlı bir detay, ısıtılmış havanın akış hızını kontrol etme yeteneğidir.

Önemli! Bu popüler işlev ve çeşitli yemekleri pişirirken kullanabilme yetenekleri hakkında daha fazla bilgi için makalemizi okuyun. “Fırında konveksiyon - nedir?”.

şiş

Bir şiş üzerinde pişmiş sulu kebap veya tavuk severseniz, fırının benzer bir fonksiyonuna ihtiyacınız var. Evde, sadece sokakta pişirdiğiniz etleri pişirmenize izin verir.

Otomatik Programlar

Bu mod, daha önce cihazın hafızasında depolanan çeşitli yemekleri hazırlamak için algoritmaları temsil eder. Böylece, kullanıcı için pişirme işlemi büyük ölçüde basitleştirilmiştir. Lezzetli bir yemek hazırlamak için, sadece ismiyle bir program seçmeniz ve ürünün ağırlığını belirtmeniz yeterlidir. Sonra - elektrikli fırının kendisi ne yapacağını ve hangi modların kullanılacağını belirleyecektir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, cihaz otomatik olarak kapanır.

Önemli! Pahalı fırın modelleri, kullanıcıya mevcut programlara ek olarak bağımsız olarak yeni pişirme programları ekleme olanağı sağlar.

ayırıcı

Böyle bir cihaz fırında çeşitli yemekler pişirirken enerji tasarrufu sağlar. Düşük ısı iletkenliği olan özel bir malzemeden yapılmıştır. Bu segmenti ayarlayarak, bir fırından iki tane yapıyorsunuz ve aynı anda tamamen farklı yemekleri pişirebilirsiniz, örneğin balık ve tatlı.

Önemli! Ayrıca, yiyecek miktarı azsa ayırıcı çok yararlıdır. Böylece, fırının sadece yarısı kullanılabilir. Çanak hacimliyse, örneğin büyük bir hindi ise, ayırma elemanı kolayca temizlenir ve tüm fırını amaçlanan amaç için kullanabilirsiniz.

Mikrodalga modu

Doğrudan görevlerine ek olarak, benzer rejime sahip fırınlar mikrodalga fırınlar olarak da kullanılabilir. Bir elektrikli fırının bu şekilde işlevselliği mutfak alanından önemli ölçüde tasarruf sağlar, çünkü bir tanede hemen iki cihaz edinirsiniz.

Önemli! Böyle bir birleşik sistem hakkında tüm bilgiler yayında açıklanmaktadır. "Mikrodalga Fırın«.

Kablosuz

Son zamanlarda, daha fazla üretici ev aletlerinde kablosuz bir işlev kurmaya başladı. Fırınlarda böyle bir seçenek, pişirme işlemini kontrol etmenizi ve kontrol etmenizi sağlar, başka bir odada veya evin dışında bile olabilir. ile akıllı telefon veya tablette, fırını açabilir, gerekli modları ve programları etkinleştirebilir ve çalışmasını kapatabilirsiniz.

emniyet

Bildiğiniz gibi, ev aletleri yanlış kullanıldığında çok fazla zarara neden olabilir. Modern mutfak aletleri, çalışmasını daha güvenli ve zevkli hale getiren önemli fonksiyonlara sahiptir:

• Isıya dayanıklı fırın kapısı. Küçük çocuklu aileler için çok faydalı bir şey. Çoğu durumda modern fırınlar benzer kapılarla yapılır. Bu pişirme sırasında kapıyla yakın temasta olsa bile yanıkları önler.
• Geri çekilebilir arabası. Fırında benzer bir cihaz, kapıyı açarken fırın levhasının ileriye hareket etmesini sağlar. Bu, yemek pişirmek, üzerine sos dökmek ve karıştırmak için yiyecekleri kontrol etmeyi daha güvenli hale getirir.
• Kapı kilidi Benzer bir işlev fırın kapısını kilitlemenizi sağlar. Böylece meraklı çocuklar pişirme sürecinde açamazlar.

içeriğe ↑

Hangi şirket ankastre elektrikli fırınlar en iyisidir?

Elektrikli fırınlar arasındaki tanınmış liderler - hem yerleşik hem de bağımsız olarak, ülkemizde monte edilebilen Avusturya, Alman ve İsveç markalarının modelleridir.

Bunlar Bosh, Electrolux, Siemens, Hotpoint-Ariston'dur.

Para için en iyi değeri arıyorsanız, o zaman Gorenje, Beko, Zanussi markalarının modellerine dikkat edin.

Satürn, Ariete, DEX, Mirta, Vimar gibi az bilinen markalar bu alanda doğrulanmamış teknolojidir.

Önemli! Güvenilir ve tanınmış markaları tercih edin. Fırından tasarruf etmeyin, maliyeti zamanla öder.

içeriğe ↑

Bir gazlı fırın nasıl seçilir?

Elektrikli cihazlarda olduğu gibi, gaz fırınları iki tipte olabilir:

• Klasik. Fırının çalışma alanında doğal hava sirkülasyonu bulunan sadece iki ısıtma modu vardır.
• Fonksiyonlu. Bu teknik birçok ısıtma seçeneğinin varlığı ile karakterize edilir. Genellikle, ısıtılmış havanın zorla dolaşımını sağlayan bir fan ile donatılmıştır.

Bilmeniz gereken başka ne var:

1. Hemen hemen bütün modern yerleşik gaz fırınlarında elektrikli ateşleme var. Manuel kullanım için, gaz beslemesi sırasında ateşleme düğmesine basılmalıdır.
2. Ateşleme sistemi tamamen otomatik ise, kontrol düğmesini çalışma konumuna getirdikten hemen sonra bir kıvılcım çıkar.
3. Konveksiyon gazı fırınları oyuk brülörlerle donatılmıştır.
4. Fandan gelen hava akışının, brülörün alevi üflemesi durumunda, otomatik olarak alevi tekrar ateşler ve ateşler. Gaz kontrol fonksiyonu da benzer şekilde çalışır. Konveksiyonlu olmayan fırınlarda bile bu seçenek çok faydalı olacaktır.
5. Konveksiyon işlevli gaz fırınları daha lezzetli yemekler pişirmenizi sağlar. Aynı zamanda, pişirme süresi önemli ölçüde azalır.

Önemli! Fanlı bir gazlı fırında pişirme süresi ortalama% 30 azalır.

6. Yukarıda belirtildiği gibi bu tür bir gazlı mutfak aleti, elektrikli fırınlara kıyasla bu kadar geniş bir işlevselliğe sahip değildir. Örneğin, bir gaz fırınında otomatik pişirme programları yoktur ve mikrodalga fırın olarak kullanılamaz.Ancak yine de, işlevleri çeşitli lezzetli yemekler pişirmek için yeterlidir.

Önemli! Ekipman satın almak için böyle bir seçenek düşünüyorsanız, bizim fırın bağlantı talimatları.

içeriğe ↑

Faydalı Bilgiler

Seçtiğiniz fırını satın almadan önce, aşağıdaki nüanslara dikkat edin:

• Seçilen elektrikli mutfak cihazlarının enerji sınıfını kontrol edin. Biraz fazla ödeme yapmak daha iyidir, ancak elektrik tüketiminin en düşük olduğu bir fırın seçin. Böyle bir satın alma nihayetinde daha ekonomik olacaktır.
• Ocak ve fırın aynı üreticiden olmalıdır.
• Satın alırken, seçilen ekipmanın onarımı ve bakımı için markalı bir servis merkezinin bulunduğu şehirdeki varlığı öğrendiğinizden emin olun.
• Garanti süresine ve satın alma ile ilgili tüm belgelerin mevcudiyetine dikkat edin.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Artık fırın seçimi için temel kriterleri biliyorsunuz. Ayrıca, satın almadan önce belirli bir markanın belirli bir modeliyle ilgili yorumları bulmak da faydalı olacaktır. Yüksek kaliteli mutfak aletleri - gaz veya elektrik, her durumda yemek pişirme işinizi kolaylaştıracaktır.