Beyaz şarap nasıl seçilir?

Mağazada kırmızı veya pembe beyaz şarap nasıl seçilir? Çoğumuz evde ziyaret etmeyi veya arkadaş edinmeyi severiz. Lezzetli bir şekilde hazırlanan yemeklere ek olarak, doğru şekilde seçilmiş içecekler yemeklerin sosyalleşmek için ideal olmasını sağlayacaktır. Yabancı ülkelere seyahat ederken, her zaman yanınızda bu devlete özgü bir içecek getirmek istersiniz. Ve şimdi, çeşitli şarapların vitrinin karşısındaki bir mağazada durup, aslında, yüksek kaliteli kuru kırmızı şarabın nasıl seçileceğini bilmediğinizin farkına varıldı. Satıcının bilgisine kör olan güven her zaman iyi bir şarap içkisi edinilmesine yol açmaz. Makalemizde, üzüm alkolünün kalitesini belirlemek için hangi kriterleri belirleyeceğimizi, böylece şarabı açtıktan sonra şarabın muhteşem tadına ve aromasına sahip olacaksınız.

içeriğe ↑

Şarap ürününün ana çeşitleri

Şarap, yaklaşık 5000 yıldır bilinen en eski sarhoş içecektir. Tanrıların bu içeceğinin yaşamı uzatabileceğine inanan cetveller ve eski zamanların asil insanları tarafından kullanılıyordu. Bugün, şarap butikleri çok çeşitli üzüm içecekleri sunar, böylece sıradan insanlar çabucak kaybolurlar, çünkü mağazada şarabın nasıl seçileceğini bilmiyorlar.

Özel mağazalarda veya diğer perakende mağazalarda satışta bulabileceğiniz şaraplar, üreticiler şartlı olarak birkaç gruba ayrılır. Her şarabın kendine özgü bir tadı, rengi ve insan vücudu üzerindeki etkisi vardır. Dahası, her birini ayrıntılı olarak ele alacağız.

Kırmızı şarap:

• Kırmızı üzüm çeşitlerinden, isme dayalı olarak üretilir.
• İçeceğin belirgin bir tadı, rengi ve kuvveti vardır.
• Ürünün rengi soluk pembe veya olgun nar olabilir. Bu, özel renklendirici maddelerin, antosiyaninlerin varlığından kaynaklanmaktadır.
• Kırmızı şaraplar, insan vücudu üzerinde yararlı bir etkisi olan çok miktarda antioksidan içerir.

Önemli! Kan akışının tıkanmasının ateroskleroza neden olduğu ve antioksidanların benzer bir sorunu önleyebildiği, gençliği uzatan, kan damarlarının kolesterol tarafından tıkanmasını önlediği bilinen bir gerçektir.

• Kırmızı şarap iştahı ve sindirimi artırır.
• Orta derecede bir şarap içeceği tüketimi, kardiyovasküler hastalığa neden olabilecek proteini uzaklaştırır.

Önemli! En kullanışlı kırmızı şarap çeşitleri Cabernet veya Sauvignon'dur.

Beyaz şarap:

• Hem beyaz hem kırmızı üzüm üretimi için uygundur. Üretim süreci, meyvelerin ciltten tamamen temizlenmesini içerir.
• Şarapların tadı tamamen farklıdır, bu nedenle şarabın rafine tadını tam anlamıyla çıkarmanız için doğru beyaz şarabın nasıl seçileceğini bilmeniz gerekir.
• Beyaz bir içecek kırmızı muadilinden daha az kullanışlı değildir. Orta derecede kullanımı ayrıca aterosklerozu önleyen dolaşım sistemini temizler.

Önemli! Gücü% 12'yi aşmayan bir şarap ürünü metabolizmayı hızlandırır, bu yüzden kilo verme sürecinde tüketilebilir.

Rosé şarabı:

• Şarap ürününün bu versiyonunun önceki iki ürün arasında bir geçiş bağı olduğu düşünülebilir. Kırmızı ile aynı bileşenlerden oluşur, ancak tadı beyaza benzer.
• Diyette gül şarabının kullanılması, örneğin gastrit, yüksek tansiyon, kolesistit gibi bazı hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
• Şarap, çok sayıda vitamin ve besinle zenginleştirilmiştir.

Önemli! İçkide bulunan fosfor, merkezi sinir sistemini uyarır.

Başlıca şarap türleri ve faydalı özellikleri hakkında bilgi sahibi olduk. Daha sonra, bu içeceğin eşsiz kokulu buketinin tadını çıkarmak için kuru kırmızı şarap, beyaz tatlı veya yarı tatlı pembenin nasıl seçileceğinin tüm inceliklerini göz önünde bulunduracağız.

Önemli! Evinde kutlayacağınız yaklaşan tatil için içecek seçerseniz, masa tasarımı kurallarını mutlaka okuyun. Size yardımcı olmak için aşağıdaki makaleleri sunuyoruz:

• Evde masa ayarı.
• Tablo ayarı için peçeteleri güzelce katlama nasıl yapılır?
• Çatal bıçak takımı nasıl yerleştirilir?

içeriğe ↑

Mağazada şarap nasıl seçilir? Seçim özellikleri

Bir mağazada şarap tadımı yapamayacağınız için, kaliteli özelliklere, ambalajı ve iyi bir satın alım yapmanıza yardımcı olacak diğer nüansları etiketlemek zorunda kalacaksınız.

Kuru mu tatlı mı?

• Kuru bir şarap içiminin en temel avantajı, tamamen şekersiz olmasıdır. Buna karşılık, tatlı şarabın ana dezavantajı, bileşimine şeker eklenmesi nedeniyle ilave korumadır.

Önemli! Şaraba şeker eklenmesi fermantasyon sürecini düşürür.

• Tatlı şarap alkollü içeceklerin üretiminde, ek olarak sülfitasyon yapılmaz.

Önemli! Sülfat, bir sıvının küçük bir kükürt dozu ile zorunlu bir tedavisidir. Bu üretim aşamasını kaçırırsanız, içecek hızla oksitlenir ve sirke haline dönüşür. İnsan sağlığına zarar vermemek için, optimal doza kesinlikle uymak gerekir.

• Semisweet şarapları, zararları nedeniyle pratikte hiçbir zaman tüketilmez, ancak mağazalardaki raflarda sorunsuzca satılır.

Önemli! Düşük kaliteli hammaddelerin kullanıldığı yarı tatlı şarapların üretimi ve mütevazi üreticiler için - hatta atık.

maliyeti

Mağazada kuru kırmızı şarap seçmek nasıl emin değil misiniz? Kaliteli ve lezzetli bir şarap almak için öncelikle maliyetine dikkat edin:

• Doğal olarak, arkadaşlarınız lezzetli ev yapımı şaraplar üretiyorsa, maliyeti isteğe bağlı olabilir. Ancak, titiz teknoloji üretimini izleyen, kendilerine saygı duyan ve itibarlarını koruyan büyük şirketler, ürünlerini ucuza satamazlar.
• Ortalama olarak, bir şişe iyi bir şarap içeceği, hangi ülkede satın aldığınızdan bağımsız olarak yaklaşık 7-8 Euro'ya mal olacak.
• Düşük maliyetli bir şarap - şüpheli üretimin seyreltilmiş alkolünden daha fazla değil. Böyle bir sıvının kullanılması, öngörülemeyen olumsuz sonuçlara yol açabilir.

üretici

Dikkat: kaliteli ürünler üreten iyi bir şarap üreticisi, adını tüketiciden asla gizlemez.

Önemli! Üreticiyi etikette bulamazsanız, bu şişe şarabı satın almaktan kaçınmanızı öneririz.

Vurgulanan faydalar

Ürünlerinin kalitesini vurgulamak için, üreticiler etiketteki tüm avantajları belirtirler, örneğin “Vielles Vignes” veya “Gran Reserva” sözcükleri bulunabilir. Bu kelimeleri çevirmek gerekli değildir, sadece şişede olduklarından emin olun.

Önemli! Bu yazıtlar içeceğin kalitesini gösterir. Üretiminde sadece seçilmiş hammaddeler kullanılır. Bu durumda şarap özel fıçılarda yaşlandırılır.

Hasat yılı

Elit şarap şişelerinin hasat yılını belirtmesi gerekir. Böyle bir yazının yokluğunda, ürün sahte veya konsantre bir ürün olarak kabul edilebilir.

Önemli! Birçok insan, şarabın kendisinin üretildiği tarihi, bağdaki hasat tarihi ile karıştırır. Etiketteki numaralara dikkat edin.

alıntı:

• Düşük kaliteli şarap, üretim sırasında meşe fıçılarda depolanmaz.Bildiğiniz gibi, meşe küçük kusurları ortadan kaldırabilir ve şaraba özel bir tat verebilir. Ucuz bir ürün için, bu tür masraflar gelecekte kendilerini haklı çıkarmaz.
• Ucuz alkol plastik bir kap içinde taşınır, şişelenir, “yerinde”, işlenir, muhtemelen boya, şeker ve diğer bileşenler eklenir.

Önemli! Yüksek kaliteli ve pahalı şarap yalnızca varillerde depolanır. İtibarlarına değer veren vicdani üreticiler, bu maliyetleri tamamen öderler.

Tara:

• Üzüm sıvısını depolamak için en iyi kabın cam kaplar olduğunu söyleyen hiç kimse için “Amerika'yı keşfetmeyeceğiz”. Bu malzeme şarabın tadını ve aromatik özelliklerini daha iyi korur.
• Bugün satışta teneke kutu veya kağıt paketli paketlenmiş şaraplar var.

Önemli! Paketten şarap tüketilmesi tavsiye edilmez, sos hazırlamak için pişirme işleminde kullanılması daha iyidir.

• Bir hediye için lezzetli kalitede bir şarap seçmek istiyorsanız, yalnızca cam kaplarda paketlenmiş ürünleri seçin.

Önemli! Lüks bir masa oluşturmak ve onunla bütün misafirleri şaşırtmak istiyorsanız, sadece çatal bıçak takımını doğru yerleştirmeniz, doğru menüyü seçmeniz değil, aynı zamanda dekoru için seçenekleri düşünmeniz gerekir.

Ayrı bir yayında, çeşitli hazırladıkmasa dekorasyon fikirleri.

Trafik sıkışıklığı:

• Seçtiğiniz şarap plastik bir mantarla tıkalı ise endişelenmeyin. Mantardan mantar gibi plastik, şarap depolamak için eşit derecede uygundur.
• Plastik şişeyi mükemmel bir şekilde kapatır ve havanın kaba girmesini önler.

Önemli! Gerçek şarap uzmanları tatmadan önce mantarı koklarlar. Bir koku varsa, ürün kalitesi düşük veya uygun olmayan depolama alanıdır.

Şarap sıralama

Yaşlanma süresine ve sıvının kalitesine bağlı olarak, tüm şarap çeşitleri iki kategoriye ayrılır:

• Sıradan çeşitleri. Meyveleri toplayıp işledikten sonra, ürünler birkaç ay boyunca depolanır, ardından şişelenir ve mağazalarda satılır.
• Vintage çeşitleri Bu tipte bir sıvı, daha doymuş bir tatlandırıcı buket elde etmek için 2 ila 6 yıl süreyle yaşlandırılır. Bu durumda, bitmiş ürünlerin üretiminde en kaliteli hammaddeler kullanılır.

Önemli! 6 yıldan daha eski olan şaraplar, tahsilli bir içecek olarak kabul edilir.

içeriğe ↑

Menşei ülkesi

Bugün şarap üretimi için hasat hemen hemen her ülkede yapılmaktadır, ancak herkes aynı kalitede ürün üretmemektedir. Daha sonra şarabın hangi ülkede en yüksek kalitede ve en iyi tada sahip olduğunu göreceğiz.

Fransa

Eski usulde, Fransız şarabının en iyi özelliklere sahip olduğuna inanılıyor:

• Fransa'da varillerde uzun yaşlanma gerektiren oldukça karmaşık içecekler üretiyorlar.
• Ürünler çok katı kurallara göre üretildiğinden, yüksek kaliteli mükemmel sofra şarabı şanına sahiptir.
• Şarabın kalitesi markaya göre değişir.
• İçeceğin maliyeti yüksektir, bu yüzden herkes onu satın almaya gücü yetmez.

İtalya

Bu ülkede üretilen şarap alışılmadık derecede zengin bir tada ve çeşitliliğe sahiptir.

İklimi nedeniyle, İtalya'daki üzümler yıl boyunca büyür, bu nedenle şarap üreticileri tadı denemek ve çok miktarda şarap üretmek için harika bir fırsata sahiptir.

Önemli! Bu ülkede üretilen şarap, gezegendeki tüm şarapların ¼'ünü oluşturuyor. Ürünlerin çoğu diğer ülkelere ihraç edilmektedir, ancak bu bir alkollü içecek kalitesi için gereksinimleri azaltmaz.

Ukrayna:

• Ukrayna'da, yılda 300 bin tona kadar üzüm hasat edilir ve bu da çok sayıda ürüne katkıda bulunur.
• Üreticilerin çoğu şüpheli kalitede ürünler üretiyor, bu nedenle Ukrayna şaraplarına özel bir talep yok. Ancak üretim teknoloji uzmanları üretim yöntemini iyileştirmeye, üzüm bağlarının sayısını artırmaya ve hasat kalitesini arttırmaya çalışıyorlar.
• Ukrayna'da tatlı şarap üretimi ile ilgili küçük sorunlar varsa, o zaman kuru şarap oldukça yüksek kalitede ve mükemmel bir tada sahiptir.

Önemli! Tatilden sonra, evde sırayla koymak gerekir birçok yemek vardır. Böylece bu süreç uzun ve yorucu değildir ve kutlama hakkındaki tüm izlenimi mahvetmez, ipuçlarını kullandığınızdan emin olun, çabuk bulaşık yıkama.

Macaristan

Macaristan, şarap üretimine uyum sağlamaya çalışırken, yabancı üreticilere benzer bir tada sahipken, küçük sorunlardan muzdarip:

• Bu ülke tarafından üretilen ürünler tadı oldukça baharatlı ve bu beyaz şarap için bile geçerli.
• Macaristan'da yapılan şarabın ayırt edici özelliği, bu içeceğin neredeyse her uzmanını tatmin edebilecek zengin bir tat.
• Şarap baharatlı yemekler ile iyi gider.

Önemli! Macaristan tarafından üretilen en kaliteli şarap, uzmanlar Tokaj adında bir içki olarak kabul eder. Lezzet tomurcuklarınızı şımartmak için, daha iyi bir seçenek yoktur.

Eski / Yeni Dünya

Avrupa vatandaşları, Şili ve Arjantin gibi ülkelerde üretilen üzüm ürünlerini gerçekten takdir ediyorlar. Bu ülkelerin yerleri üzüm yetiştirmek için en uygun iklime sahiptir:

• Ürünler hafif bir aroma olan zengin tadı ile karakterize edilir, hoş bir tat bırakır, bu nedenle, “üzüm iksirinin” gerçek bir ustalığını tatmin edebilir.
• Böyle bir alkollü şişenin uygun bir fiyatı vardır, bu yüzden böyle bir şarap ortalama fiyat aralığında en iyi seçimdir.

içeriğe ↑

İyi bir şarap seçmek için bazı sırlar ve faydalı ipuçları:

• Şarap ne kadar büyükse tadı o kadar iyidir, yanılıyor. Örneğin gül şarabı, üretimden hemen sonra içilmeli, yıllar geçtikçe sadece tadını kaybediyor.
• Satın alırken, şarap üretim sürecinde hangi üzüm çeşitlerinin kullanıldığı etiketindeki bilgileri okuduğunuzdan emin olun.

Önemli! “En iyi üzüm çeşitleri üretim için kullanıldı” şişesi üzerindeki yazı, en kötü çeşitlerden, hatta atıktan bile üretildiğini gösterir. Etiket, belirli çeşitte meyveleri açıkça belirtmelidir.

• Maliyet her zaman ürünün kalitesini göstermez, bazen pahalı bir içecek ucuz olandan daha kötü kalitededir.
• Paketleme de her zaman bir gösterge değildir. Çok sık içinde kötü içeriğe sahip güzel bir konteyner için ödemek zorunda.
• Şarap ürünleri uzmanı değilseniz, ama içindeki hiçbir şeyi anlamıyorsanız, Yeni Bir Dünya içeceği seçin. Ucuz, ama tadı güzel.
• Restoranda bir şarap seçerken, garsondan size tavsiyede bulunacak bir şeyler isteyin veya kanıtlanmış bir içki seçin. Risk almaktan korkmazsanız, her seferinde yeni bir şarap deneyin, böylece şarapları ayırmada daha iyi olursunuz.

Önemli! Birçok işletme, seçilen içeceğin tadını belirlemek için servis yapmadan önce bir şarap tadımı sunar.

• Beyaz şarabın sadece balıkla, kırmızı şarabın da tüketildiği, aksine etle tüketildiği kanısındayım. Bunlar eski kurallardır, böyle bir porsiyon yemeklere kaliteli Fransız içkileri servis edildiğinde uygulanmıştır. Modern yiyecek ve alkol tercihleri, özellikle Hint ve Asya hareketlerinin etkisiyle biraz değişti. Asya yemekleri bazen restoranda ekşi beyaz şarapla tamamlanmaktadır.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Bir şenlikli masa ya da hediye için şarap seçerken, makalemizde açıklanan kriterleri ve elbette misafirlerin tercihlerini ya da tercihlerini kullanın. Düzgün bir şekilde seçilmiş bir şarap tadı, aromasıyla sizi memnun edecek ve sabahları başınız ağrısız bir toplantı için hoş bir izlenim bırakacaktır.