Çatal bıçak takımı nasıl yerleştirilir?

Hayatımızda en az bir kez, her birimiz masa tasarımı, ev şöleni için hazırlık ya da yemeklerin masalarda birkaç cihazla desteklendiği bir restorana gitme gibi bir şeyle karşı karşıya kaldık. Aslında, uygun servis için bilmeniz gereken birçok kural yoktur. Çatal bıçak takımının nasıl yerleştirileceğini anlamadan önce, masada servis edilecek yemekleri düşünmelisiniz. Kural olarak, masaya tabaklar, bardaklar, bardaklar, bardaklar, kaşıklar, çatallar ve bıçaklar yerleştirilir. Diğer nesnelerle dolanacağınız plakalarla başlamalısınız. Ama sırayla her şeyi halledelim.

içeriğe ↑

Bazı basit kurallar

İlk etapta ihtiyaç duyulan her şey, alınmasını kolaylaştırmak için en yakın yerde bulunmalıdır. Ve on yemeklik bir menü planlanmış olsa bile, bu, konuğun bütün bir yemek dağına ve her türlü cihaza sahip olması gerektiği anlamına gelmez:

• Cihazlar ve mutfak eşyaları her zaman ilk başta kullanacağınız şeye göre bulaşıkları servis etme sırasına göre düzenlenir.
• Çatal bıçak takımları, uygulamalarında karışıklık yaratmayacak şekilde düzenlenmiştir: çatal ve bıçağı ana yemek tabağı ile tatlı kaşığı - tabağın sağına yerleştirin.
• Her zaman bıçağın kenarına bulaşıklara doğru bakın.
• Bıçağın üstünde bir bardak su var.
• Çatallar solda bulunur.
• Kaşıklar her zaman bıçakların sağındadır.
• Şarap servis ederken, karşılık gelen cam bıçağın sağ tarafında olmalıdır. Birkaç farklı içki servisi durumunda, bardakların geri kalanı oraya konur.
• İtalyan yemekleri ile birlikte, ekmek yemekleri her zaman servis edilir.
• Spagetti çatal ve kaşıkla yenir ve tereyağı bıçağı ekmek tabağına yerleştirilir.
• Menüde bir çorba çorbası varsa, yemekle balık bıçağı arasına bir kaşık konur.
• Balık yemeği menüde değilse, balık bıçağının yerine bir kaşık konulabilir.
• Herhangi bir öğenin kullanılmasını kolaylaştırmak için kulpların uçları bulaşıklarla birlikte masanın ucundan iki santimetre uzağa yerleştirilmelidir.

içeriğe ↑

Temel tablo ayarı

Pek çok kişi farklı servis öğelerine ihtiyaç duyulmadığında, çatal bıçak takımını ev yemeği veya öğle yemeği sırasında masaya doğru şekilde yerleştirmek için temel tasarımı kullanır.

Temel servis şunları içerir:

• Bir tabak
• Bıçak.
• Takın.
• Bir kaşık.
• Peçete.
• Su için cam.

içeriğe ↑

Gayri masa ayarı

Dostça bir brunch veya sadece resmi olmayan bir arkadaş ve aile toplantısı yapmayı planlıyorsanız, masayı gayri resmi bir şekilde düzenleyebilirsiniz.

Bu durumda, servis bu gibi görünebilir:

• Peçete, ana yivli plakanın yerleştirileceği yere yerleştirilir.
• Yemek ve atıştırmalık çatal tabakların solunda, servis yapılacağı şekilde yerleştirilir.
• Bir tatlı, bir çorba kaşığı ve bir bıçak tabağın sağına ve aşağıdaki sıraya göre yerleştirilir: bıçak, tatlı kaşığı ve nihayet bir çorba kaşığı.
• Yemekler çatalların soluna yerleştirilir.
• Çatalların üzerinde bir börek tabağı ve tereyağı bıçağı yerleştirilmiş.
• Sağdaki cihazların üzerine bir bardak şarap, bir bardak su ve bir fincan kahve veya çay konulacak.

içeriğe ↑

Resmi tablo ayarı

Bu masa tasarımı tatil veya bazı ciddi olaylar için daha uygundur. Ana yemek, balık, çorba ve istiridye sunmayı planladığınızı düşünelim.

Önemli! Tüm yemeklerin ve ev aletlerinin, yemeklerin servis edildiği sıraya göre düzenlendiğini unutmayın.

Hizmetiniz şöyle görünecek:

• Meze çatalı, balık çatalı ve yemek çatalı tabağın solunda yer almaktadır.
• Çorba tabağı, ikinci bir tabağa servis edileceği bir tabağa yerleştirilir.
• İstiridye çatalı tabağın sağ tarafına en kenardan yerleştirilmiştir (sadece bu çatal sağa yerleştirilir).
• Ayrıca, bulaşıklara yaklaşırken: bir çorba kaşığı, balık bıçağı, sofra bıçağı.
• Çatallar için çanak ve çatalların üzerine sol tarafta bulunan tereyağı bıçağı.
• Sağdaki cihazların üzerine kırmızı ve beyaz şarap, su için bir bardak yerleştirilir.

Önemli! Akşam yemeğinden veya öğle yemeğinden sonra, uygun seviyede tatlı, çay veya kahve için bir masa servis edilir.

içeriğe ↑

malzemeler

Çatal bıçak takımının nasıl düzgün şekilde yerleştirileceğine ilişkin temel kurallara ek olarak, bunların yapıldığı malzemeleri de bilmelisiniz. Onlara ayrıntılı olarak bakalım:

• Ahşap - doğaya seyahatler için kullanılır, ancak günlük kullanım için değildir. Ahşap ürünler nemi emer, kısa ömürlüdür ve bunları kullanmak çok uygun değildir.
• Alüminyum - daha önce yaygındı. Bugün, aluminyumun tehlikeleri hakkında tartışmalar yaşanıyor, ancak olabileceği gibi, bu tür öğeler çok hızlı bir şekilde renklerini, şekillerini kaybediyor ve kırılgan.
• Paslanmaz çelik - en popülerlerinden bazıları. Asitler, tuzlar ve alkalilerle kimyasal bir reaksiyona girmeyen tıbbi paslanmaz çelikten imal edilmiştir.

Önemli! Kural olarak,% 18 krom ve% 10 nikel içeren “18/10” paslanmaz çelik kullanılır.

• Cupronickel - bu malzeme nikel, bakır ve manganez alaşımıdır. Bu tür ürünler 50'li yıllarda geri üretmeyi kesti. Bugün, benzer ürünler nikel gümüşten yapılır (daha yumuşaktır ve bileşimde çinko içerir) - altın, gümüş veya karartılmış olarak kaplanırlar.

Önemli! Kural olarak, bu tür ürünlerin ters tarafında bir ISC işareti bulunur.

• Gümüş - çok pahalı, gurur meselesi. Cihazların kendileri oldukça ağır, bu nedenle her gün kullanmanın çok uygun olduğu söylenemez.

Önemli! Porsiyonun sonunda, çiçek aranjmanları, farklı baharatlar ve diğer süsleme elemanları ile setler düzenlenmiştir. Biber ve tuz masanın ortasına yerleştirilmelidir - özel standlara yerleştirilmelidir. Ayrıca sos, sirke ve bitkisel yağ içeren şişeler koyulabilir.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Artık şenlikli masayı sadece rahatça ve güzel bir şekilde dekore etmekle kalmayacak, aynı zamanda sıradan gündelik akşam yemeklerinde sevdiklerinizi şaşırtmaya hazır olacaksınız.