Alin ang mas mahusay - isang mabagal na kusinilya o isang pressure cooker?

Pinapayagan ng mga modernong kagamitan sa sambahayan na malutas ang isang bilang ng mga gawaing bahay - na may paghuhugas, pamamalantsa, paglilinis. Ang wastong napiling kagamitan ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na makayanan ang gawain. Ang pagluluto ay walang pagbubukod - para dito, ngayon, ang mga tagagawa ng kagamitan sa bahay ay nag-aalok ng pinakamalawak na hanay ng iba't ibang mga kagamitan. Isa sa mga pinaka-pagpindot sa mga isyu sa bagay na ito: kung saan ay mas mahusay - isang mabagal na kusinilya o isang presyur na kusinilya, sapagkat ang naturang orihinal na kaldero ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto kahit na ang pinaka-katangi-tanging mga pagkain na walang maraming oras at pagsisikap. Bakit magbigay ng kagustuhan? - Maaari kang magpasya dito matapos basahin ang materyal sa artikulong ito.

sa mga nilalaman ↑

Ano ang isang pressure cooker at multicooker?

Bago magpasya para sa iyong sarili kung alin ang mas mahusay - isang mabagal na kusinilya o presyur na kusinilya, kailangan mong maunawaan ang kanilang pangunahing pagkakaiba sa aparato. Ito ay binubuo sa mga sumusunod:

1. Presyon ng kusinilya - isang pan na gawa sa metal, na nilagyan ng isang selyadong takip at mga espesyal na balbula. Dahil sa aparatong ito, ang pagproseso ng mga produkto na inilatag sa loob para sa pagluluto ay isinasagawa ng mataas na presyon. Ang prinsipyong ito ng pagpapatakbo at nag-aambag sa katotohanan na ang oras ng pagluluto ay makabuluhang nabawasan, ayon sa pagkakabanggit - ang aparato ay tinatawag na "pressure cooker".
2. Ang isang crock-pot ay isa pang uri ng kawali, ang paggawa ng kung saan ay isinasagawa din mula sa metal, higit sa lahat hindi kinakalawang na asero. Dito maaari kang pumili ng isang paraan ng pagproseso ng mga produkto na isa-isa - ayon sa iyong mga kagustuhan sa isang araw. Ang pagtatakda ng mga mode at control, ang control control ay isinasagawa sa pamamagitan ng isang electronic system.

Mahalaga! Ang aparato ng multicooker at ang pangalan ay nagbibigay ng isang pag-unawa na ang pamamaraan na ito ay nagbibigay ng maraming mga pagkakataon para sa pagluluto. Samakatuwid, kapag ang pagpapasya kung alin ang mas mahusay - isang mabagal na kusinilya o presyur na kusinilya, masasagot mo agad na, sa prinsipyo, ang isang mabagal na kusinilya ay mas kawili-wili.

At sa isa pang artikulo sa aming portal ay malalaman mo alin ang mas mahusay - isang dobleng boiler o isang mabagal na kusinilya.

sa mga nilalaman ↑

Mga pamantayan sa paghahambing

Mayroong maraming mga mahahalagang katangian at katangian na maaari mong matukoy para sa iyong sarili kung alin ang mas mahusay - isang mabagal na kusinilya o pressure cooker. Ang pinaka makabuluhan ay ang mga sumusunod:

1. Ang bilis ng pagluluto.
2. Pag-andar
3. Ang kalidad ng pinggan.
4. Pamamahala.
5. Gastos.

sa mga nilalaman ↑

Ang bilis ng pagluluto

Muli, ang pagpapatuloy mula sa pangalan, maaari nating tapusin na ayon sa criterion ng bilis ng pagluluto ng isang pressure cooker ay mas mahusay. Ngunit may ilang mga nuances:

• ang oras ng pagluluto mismo, dahil sa epekto ng mataas na presyon, ay makabuluhang nabawasan;
• Bilang karagdagan, kinakailangan ang oras para sa pre-pressurization at relief relief sa oras na makumpleto ang proseso ng pagluluto.

Mahalaga! Alam ang tungkol sa mga naturang tampok, mauunawaan mo na kapag ang pagluluto ng mga pinggan na nangangailangan ng isang makabuluhang pamumuhunan ng oras, talagang posible upang mapabilis ang proseso at manalo ng isang tiyak na bilang ng mga minuto. Kung plano mong magluto ng mabilis na pagkain o magpainit ka na ng naluto na pagkain, mas mahusay ang isang mabagal na kusinera para sa hangaring ito.

sa mga nilalaman ↑

Pag-andar

Ang pag-andar ay tinutukoy ng bilang ng mga mode, programa at mga pamamaraan sa pagproseso.Narito ang konklusyon na ito ay mas mahusay - isang mabagal na kusinilya o isang pressure cooker, ay papabor sa una:

1. Presyo ng kusinilya. Nagbibigay ang mga karaniwang modelo, tulad ng ito, ang kakayahang magluto ng nilagang at steamed. Ang ilang mga uri ng kagamitan ay may mga karagdagang pag-andar - "Pagprito", o "pagluluto", ngunit sa kasong ito ang aparato ng system ay magiging mas kumplikado. Ang pagluluto ay magaganap gamit ang bukas na balbula, ayon sa pagkakabanggit - at ang gastos ng naturang mga modelo ay magiging mas mataas.
2. Mabagal na kusinilya. Ang anumang modelo ng pamamaraang ito ay ginagawang posible upang maghanda ng mga produkto sa iba't ibang paraan. Kasama sa karaniwang pag-andar ang sumusunod na mga mode: pagluluto, pagluluto, pagprito, pagluluto, steaming, deep-frying. Depende sa tiyak na modelo, mayroon ding mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga tiyak na pinggan at produkto, halimbawa: yogurt, jam, sinigang, gulay, isda, pizza, dessert, atbp. Mayroong mga pag-andar tulad ng pasteurization, isterilisasyon, pangangalaga, pagpainit ng pagkain ng sanggol . Ang mga accessory ng pandiwang pantulong ay karaniwang kasama sa pagsasaayos - pagsukat ng mga tasa, paghahalo ng mga blades, sopas na mangkok, pati na rin ang mga steaming bowls.

Mahalaga! Isinasaalang-alang ang iba't ibang mga modelo ng multicookers, maaaring mayroon kang isang katanungan: ang pag-andar ng isang pressure cooker sa isang multicooker - ano ito? Pinapayagan ka ng pagpipiliang ito na magluto ka ng pagkain sa parehong prinsipyo tulad ng sa isang pressure cooker. Samakatuwid, kung plano mong gumamit ng naturang mga gamit sa sambahayan sa iba't ibang paraan at nais na makakuha ng isang kumpletong hanay ng lahat ng mga posibleng pag-andar, pumili ng isang katulad na modelo at gamitin ito sa anumang maginhawang oras.

sa mga nilalaman ↑

Kakayahang magamit

Sa mga tuntunin ng kadalian ng paggamit, ang multicooker ay mas maginhawa at abot-kayang, lalo na para sa mga maybahay na bago iyon ay walang karanasan sa paghawak ng mga kagamitang ito. Ang isang karagdagang plus ng multicooker ay sa panahon ng paghahanda ng ulam, ang takip ay maaaring mabuksan at ang antas ng pagiging handa at panlasa ng produkto ay maaaring suriin.

Sa pressure cooker, ang pagpipiliang ito ay hindi magagamit, kaya dapat mong agad na itakda ang tamang oras para sa tamang paghahanda ng isang partikular na ulam, at gawin ito sa unang pagkakataon ay hindi laging posible.

Kaya, sa pamamagitan ng kriteryang ito, ang pagpili kung saan ay mas mahusay - isang mabagal na kusinilya o presyur na kusinilya, ay malinaw na pabor sa una.

sa mga nilalaman ↑

Kalidad ng pagkain

Tungkol sa kalidad ng pinggan at panlasa, mahirap piliin kung alin ang mas mahusay - isang mabagal na kusinilya o isang presyur na kusinilya. Ang aparato ng pareho at ang isa pang pamamaraan ay nagsasangkot ng pagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga produkto sa panahon ng pagproseso. Ang natural na kulay at panlasa ay nananatiling hindi nagbabago, anuman ang napiling mode. Nag-aalok kami sa iyo upang magluto ng masarap ayon sa aming mga recipe. restawran sa isang mabagal na kusinilya.

Mahalaga! Ayon sa mga eksperto, ang pagkain na niluto sa isang pressure cooker ay itinuturing pa ring kapaki-pakinabang. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang paggamot ng init ay tumatagal ng mas kaunting oras.

sa mga nilalaman ↑

Gastos

Ayon sa mga halaga ng presyo, mas kumikita ang mga kaldero ng kaldero. At ang pagkonsumo ng kuryente ay apektado hindi masyadong sa pamamagitan ng prinsipyo ng teknolohiya ng aparato, ngunit sa pamamagitan ng mga tagapagpahiwatig ng kapangyarihan nito at ang napiling mode ng pagluluto.

sa mga nilalaman ↑

Mga konklusyon: alin ang mas mahusay - isang mabagal na kusinilya o isang presyur na kusinilya?

Upang buod ang lahat ng nasa itaas, muli para sa bawat item ay inihahambing namin ang mga uri ng kagamitan na kapaki-pakinabang sa pang-araw-araw na buhay:

1. Ang isang pressure cooker ay posible upang makakuha ng nilaga o pinakuluang pagkain, at ang isang mabagal na kusinilya ay nagbibigay ng iba't ibang mga pagkakataon.
2. Nakatuon sa oras ng pagluluto, ang presyur ng kusinilya ay nakapagdadala kahit ang pinakamahigpit na karne sa lambot sa kalahating oras lamang. Ang sopas ay pakuluan ng maraming, ngunit hihanda ka ng mga patatas sa 8 minuto. Sa isang mabagal na kusinilya, ang mga pinggan tulad ng sopas o karne ay maaabot ang kahandaan ng halos 2 oras.
3. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto ay napanatili sa pagluluto sa isang pressure cooker dahil sa maikling panahon ng pagkakalantad sa mataas na temperatura at kakulangan ng oxygen. Sa isang mabagal na kusinilya, ang prinsipyo ng mga produkto sa pagproseso ay batay sa prinsipyo ng isang oven - ang pagkain ay humina sa loob ng mahabang panahon, na pinapayagan ka ring i-save ang lahat ng mga bitamina at mineral sa halos orihinal na komposisyon.Bilang karagdagan, ang multicooker ay gumagamit ng isang minimum na taba para sa pagluluto, kaya posible na magbigay ng buong pamilya ng pagkain sa pagkain.
4. Ang isang mabagal na kusinilya ay maaaring mabuksan sa panahon ng pagluluto, ngunit ang isang pressure cooker ay hindi magagawa. Samakatuwid, kung nakalimutan mong maglagay ng ilang sangkap, hindi mo na maiwasto ang sitwasyon.
5. Ang pangkalahatang mga sukat ng multicooker ay pandaigdigan para sa mga kusina ng anumang sukat, at para sa isang malaking pressure cooker kailangan mong maghanap para sa isang espesyal na lugar para sa pag-install.
6. Sa panahon ng pagluluto, ang body cooker ng presyon ay pinainit dahil sa singaw, samakatuwid, sa panahon ng operasyon nito, dapat kang maging maingat lalo na hindi masunog. Ang mabagal na kusinilya ay ligtas, kahit na ang mga bata ay maaaring magamit ito.
7. Kung kailangan mong magluto ng ulam mamaya o ihain ito sa isang tiyak na oras, at kailangan mong umalis, sa mabagal na kusinero maaari mong gamitin ang naantala na pagpipilian sa pagsisimula. Upang gawin ito, i-load lamang ang lahat ng mga sangkap sa mangkok, itakda ang nais na mode at oras - lutuin ang lahat sa oras. Ang isang pressure cooker ay walang ganoong function.

sa mga nilalaman ↑

Rating ng mga sikat na modelo

Kapag napagpasyahan mo kung alin ang mas mahusay - isang mabagal na kusinilya o pressure cooker ay para lamang sa iyo, kailangan mong magpasya sa isang mas angkop na modelo ng teknolohiya. Ito ay dapat gawin nang lubos na may kakayahang, dahil gaano katagal mong gagamitin ang kagamitan at gaano ka maginhawa para sa iyo nang direkta ay depende sa pagiging maaasahan ng tagagawa at ang kalidad ng modelo mismo.

Upang mapadali ang proseso ng pagbili, nag-aalok kami ng isang rating ng pinakasikat na mga modelo ayon sa mga mamimili:

1. Redmond RMC-M11 - isang pressure cooker, ang gumaganang dami ng mangkok na kung saan ay 2 litro. Ang nasabing kagamitan ay nararapat na nakakuha ng katanyagan bilang isang maaasahang at madaling gamitin na yunit. Tamang-tama para sa isang maliit na pamilya hanggang sa 3 katao. Ang isang kapaki-pakinabang na tampok sa mga tuntunin ng kadalian ng paggamit ay ang posibilidad ng paggamit ng balbula tulad ng sa isang multicooker. Kasama sa karagdagang pag-andar ang mga pagpipilian para sa pagkaantala ng pagsisimula at pagpapanatili ng init sa pagtatapos ng pagluluto.
2. Ang Misteryo MCM-1015 ay isang modelo ng isang pressure cooker na may isang capacious mangkok sa 5 l at malaking kapangyarihan. Perpekto para sa paghahanda ng isang malaking halaga ng pagkain, halimbawa, kung ang iyong pamilya ay binubuo ng 5 o higit pang mga tao o madalas kang mag-anyaya sa mga panauhin sa iyong lugar. Ang balbula sa modelong ito ay naaalis din, kaya maaari mong gamitin ang aparato sa mode na multicooker, sa isang mas mahirap na hanay ng mga mode. Hindi posible ang manu-manong pagsasaayos ng mga temperatura at oras, kaya kailangan mong umangkop lamang sa mga pag-andar na inaalok ng tagagawa.
3. Philips HD 3039 - nagkakahalaga ng kaunti pa kaysa sa dalawang nakaraang mga modelo, ngunit sa pangkalahatan ay kabilang pa rin ito sa kategorya ng teknolohiya ng badyet. Ang dami ng pagluluto ng mangkok ay 4 litro. Ang aparato ng pag-init ay ginawa gamit ang bagong teknolohiya ng 3D, na nagsisiguro ng napaka pare-parehong pag-init ng mga produkto mula sa 3 panig. Salamat sa ito, ang mga pinggan ay inihanda homogenous, at ang kanilang kalidad ay hindi nagtataas ng anumang mga pagdududa pagkatapos ng pagsubok. Ang pag-andar ay binubuo ng 9 karaniwang mga mode, 5 na kung saan ay semi-awtomatiko.
4. Moulinex CE7011 - ang kagamitan na ito ay tunay na itinuturing na pinakamahusay sa segment na ito ng presyo. Ang lapad ng mga posibilidad ng tulad ng isang pressure cooker ay tinutukoy ng 100 mga programa, ang kalahati nito ay magagamit para sa mga manu-manong setting. Ang ganitong pamamaraan ay hindi gaanong kapaki-pakinabang mula sa punto ng view ng control - isinasagawa ito ng isang joystick, isang pindutan ng pagbabalik. Ang mga setting ay makikita sa display. Ang nag-iisang caveat na kailangan mong maingat na basahin ang mga recipe sa nakalakip na libro at bahagyang ayusin ang mga ito, dahil ang mga typo ay naroroon.
5. Ang Bork U600 ay isa sa mga pinakamahusay na multicooker na may pag-init ng 3D at napaka-simple at maginhawang mga kontrol sa pagpindot. Ang mangkok ay makapal na may pader at may isang multi-layer na proteksiyon na patong, na tumutukoy sa pagiging maaasahan at tibay ng modelong ito. Posible ang pagprograma ng parehong awtomatiko at manu-manong. Ang lahat ng mga mahahalagang elemento ng technically ay na-disassembled, kaya ang paghuhugas ay hindi nagiging sanhi ng anumang mga paghihirap.Kung magpasya kang bumili ng tulad ng isang multicooker, maging handa sa katotohanan na maraming gastos ito, ngunit ang presyo ay lubos na nabigyang-katwiran.
6. Ang Redmond RMC-PM190 ay isang mahusay na compact na mabagal na kusinilya, bagaman ang timbang nito ay halos 7 kg. Kasama sa magagamit na pag-andar ang 23 mga programa, na kung saan mayroong mga mode na "pasta", "yogurt", "popcorn", "pagpainit".

Mahalaga! Sa aming portal ay may isa pa pagsusuri ng mga multicooker ng mga pinakasikat na modelo.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Ngayon ay mayroon kang kumpletong impormasyon tungkol sa mga gamit sa kusina sa sambahayan para sa pagluluto at marahil ay hindi mo lamang napagpasyahan ang iyong sarili kung alin ang mas mahusay - isang mabagal na kusinilya o presyur na kusinilya, ngunit din upang pumili ng tamang modelo. Magluto ng kaluluwa at kasiyahan upang magbigay ng kasiyahan sa iyong mga kamag-anak at panauhin araw-araw!