ผลไม้และผักอบ DIY
การอบแห้งเป็นวิธีที่ดีในการประมวลผลการเก็บรักษาในช่วงฤดูร้อนของดองดองหมักเอะอะจำนวนมาก นอกจากนี้พืชทั้งหมดไม่สามารถประมวลผลด้วยวิธีนี้และวิตามินจากการรักษาความร้อนจะถูกเก็บรักษาไว้ไม่ดี การแช่แข็งเป็นตัวเลือกที่ดี แต่ตู้แช่แข็งแบบพิเศษนั้นมีราคาแพงและใช้พื้นที่มาก การอบแห้งที่เหมาะสมเป็นวิธีที่ง่ายประหยัดและมีประสิทธิภาพในการกักตุนสำหรับฤดูหนาว หัวข้อของบทสนทนาในวันนี้คือเครื่องอบแห้งผักและผลไม้
ไปที่เนื้อหา↑ประโยชน์ของผักและผลไม้อบแห้ง
ประโยชน์หลักของผลิตภัณฑ์ที่จัดหาในลักษณะนี้คือมันเป็นแหล่งของโพแทสเซียม (จำเป็นสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ), วิตามิน, ธาตุ, กรดอินทรีย์และคาร์โบไฮเดรต แต่สิ่งสำคัญคือกระบวนการดำเนินการอย่างถูกต้องสำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีเครื่องเป่าสำหรับผักและผลไม้ซึ่งคุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง
ที่สำคัญ! การรับประทานผลไม้แห้งเป็นประจำจะช่วยขจัดปัญหาเกี่ยวกับไตหลอดเลือดและการให้อภัยในโรคเรื้อรัง
ผลไม้แห้งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับคนที่ติดตามตัวเลข อาหารที่มีสุขภาพดีสมดุลและไม่แคลอรีสูงจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีและดูน่าอัศจรรย์ในเวลาเดียวกัน
นี่คือบางส่วนของ "การอบแห้ง" ที่มีประโยชน์ที่สุด:
- Prunes - ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและรสชาติอร่อยคลังเก็บของที่แท้จริงของธาตุและวิตามิน ลูกพรุนช่วยเพิ่มการย่อยอาหารให้ความแข็งแรงและพลังงาน
- ลูกเกดมีน้ำตาลอ่อนแร่ธาตุวิตามินและกรดอินทรีย์ มันจะช่วยให้คุณสร้างผลงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ขอบคุณองค์ประกอบการติดตาม (โดยเฉพาะโบรอน) ลูกเกดมีประโยชน์สำหรับโรคกระดูกและความผิดปกติของต่อมไร้ท่อ
- แอปริคอตแห้งให้ความแข็งแรงและพละกำลัง วิตามินเอจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด
- แอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ในรูปแบบแห้งผลไม้เก็บรักษาไม่เพียง แต่สารที่เป็นประโยชน์ แต่ยังมีรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม ประกอบด้วยแอปเปิ้ลแห้งที่มีรสชาติของลูกแพร์เพิ่มขึ้น
- มะเขือเทศ มะเขือเทศอบแห้งให้รสชาติที่พิเศษมาก ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์มีสารที่มีฤทธิ์ต้านการแข็ง
- บวบ การค้นหาที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการให้ร่างกายได้รับแคลอรีมากเกินไป แต่ชอบกิน
เครื่องอบแห้งผักและผลไม้เป็นอย่างไร?
ตู้อบแบบคลาสสิกเป็นตู้ที่มีลิ้นชักตาข่ายหลายระดับ ฝาปิดด้านบนมีรูสำหรับปล่อยอากาศที่มีความชื้นอิ่มตัว มีเกลียวอยู่ในกระทะ ใช้มอเตอร์ไฟฟ้าแบบง่าย ๆ ปั๊มลมเข้าไปในห้องผ่านช่องเปิดที่พื้น
การก่อสร้างที่เรียบง่าย
ข้อได้เปรียบของเครื่องอบผ้าสำหรับผักและผลไม้คือคุณไม่ต้องเสียอะไรอีก
- วางแผ่นอบจากเตาวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับการทำให้แห้ง มันอาจเป็นผักผลไม้หรือของขวัญจากป่า
- ถอดฝาครอบหลอดไฟและพัดลมออก ย่างอากาศ. ในเวลาเดียวกันคว้ากริดที่ติดตั้งเครื่องมือ
- วางตะแกรงไว้ที่กึ่งกลางของกระทะระวังว่าไม่ได้แกว่ง
- วางฝาตะแกรงอากาศบนตะแกรง
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโครงสร้างที่ได้มีความเสถียรปลอดภัยและไม่มีความเสี่ยงจากไฟไหม้สิ่งสำคัญคือไม่มีเด็กหรือสัตว์เลี้ยงในบริเวณใกล้เคียง แผ่นอบสามารถยืนบนเก้าอี้หรือบนพื้น
- เริ่มย่างอากาศร้อนที่อุณหภูมิต่ำ ตั้งเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ผสมผลิตภัณฑ์ ค้างไว้ 15 นาทีและเริ่มระบบอีกครั้งก่อนที่ผลิตภัณฑ์จะแห้ง
ที่สำคัญ! หากไม่มีตะแกรงลมให้ลองใช้เครื่องเป่าผมแขวนไว้เหนืออาหารแล้วนำไปวางในที่ที่เหมาะสม ข้อเสียของวิธีการนี้คือเครื่องเป่าผมไม่มีตัวจับเวลาดังนั้นมันจึงสามารถไหม้ได้ง่าย การแก้ปัญหาคือการใช้เทอร์โมสตัทจากเครื่องเก่า กาต้มน้ำไฟฟ้า หรือเหล็ก
แน่นอนคุณไม่จำเป็นต้องทำอะไร แต่มีปัญหาในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมากเกินพอ ไม่สะดวกยากพลังงานมากและความปลอดภัยไม่ได้มาตรฐาน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลาและทำเครื่องอบแห้งสำหรับผักและผลไม้ด้วยมือของคุณเองตามที่พวกเขาพูดว่า "ในภาพและอุปมาอุปไมย" ของโรงงาน
เครื่องอบแห้งผักและผลไม้ทำเองที่บ้าน DIY (เกือบเหมือนโรงงาน)
สิ่งที่ยากที่สุดในการผลิตอุปกรณ์คือการเลือกกำลังของเกลียวที่ถูกต้อง หากคุณดูรีวิววิดีโอของอุปกรณ์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมคุณสามารถดูได้: ตัวเครื่องทำจากพลาสติกตาข่ายก็เป็นเช่นกัน ซึ่งหมายความว่าอุณหภูมิไม่สูงมาก ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะศึกษาคำแนะนำสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาก่อนแล้วจึงคัดลอกเครื่องเป่า
ข้อมูลเบื้องต้นสำหรับเครื่องอบผักและผลไม้ที่ทำเองที่บ้านจะเป็นดังนี้:
- พลังงาน 0.6 กิโลวัตต์
- จำนวนเทียร์คือ 5
- ความจุของชั้นหนึ่งคือ 1 กิโลกรัม
- ระบบจับเวลาอัตโนมัติ - ไม่พร้อมใช้งาน
- อุณหภูมิการอบแห้งสูงสุดคือ 70 องศา
คุณจะต้อง:
- คูลเลอร์จากหน่วยระบบคอมพิวเตอร์
- เกลียว Nichrome ที่มีความต้านทาน 90 โอห์ม
- แผ่นกันความร้อนจากเครื่องเป่าผม
จะทำอย่างไรกับวัสดุเหล่านี้เพื่อให้เครื่องอบผักและผลไม้ทำเองที่บ้าน
- วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับการทำเคสคือเหล็ก มันสามารถรีดขึ้นจากแผ่นโลหะหรือคุณสามารถใช้กระป๋องขนาดใหญ่จากใต้ผักกระป๋อง
- เหล็กเกรดอาหารเป็นวัสดุที่ดีที่สุดสำหรับอวนอบแห้ง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะประสานใช้การเชื่อมต่อบนหมุด
- ที่ด้านล่างของเครื่องอบผักและผลไม้แบบโฮมเมดเครื่องสะท้อนแสงจะอยู่เหนือทางออก มันถูกออกแบบมาเพื่อป้องกันผลไม้หรือผักวนในระหว่างกระบวนการอบแห้ง
- แนบแผ่น bimetallic ด้วยวิธีการควบคุมไปยังแผ่นสะท้อนแสง จ่ายกำลังให้กับขดลวดผ่านรีเลย์ชั่วคราวนี้ ทำแผ่นสะท้อนแสงจากเหล็กที่มีความหนา 5-6 มม.
- ระยะทางโดยประมาณระหว่างเทียร์ประมาณ 50 มม.
- กระแสไฟฟ้าสำหรับเปิดเครื่องทำความเย็นตัวประมวลผลคงที่ หากคุณไม่ต้องการรบกวนวงจรเรียงกระแสให้ใช้มอเตอร์อะซิงโครนัส
ที่สำคัญ! อย่าลืมเกี่ยวกับปัญหาด้านความปลอดภัย (สายดินของแชสซี)
เตาอบที่พร้อมปรุงเอง!
ไปที่เนื้อหา↑เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ DIY สำหรับผักและผลไม้
นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในเวลาเดียวกัน รังสีของดวงอาทิตย์ผ่านชั้นของวัสดุโปร่งใสทำให้อากาศร้อนในถาด ตามกฎของฟิสิกส์อากาศร้อนขึ้นขึ้นใบไม้ผ่านรอยแตกที่เหลืออยู่บนหลังคา สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการดึงที่ดี
ที่สำคัญ! ความร้อนจะเร็วขึ้นหากคุณทาสีด้านในของถาดเครื่องเป่าสำหรับผักและผลไม้ในสีเข้ม แต่คุณไม่สามารถใช้สีธรรมดาได้ในทุกกรณีเพราะมันจะปล่อยสารพิษออกมาเมื่อถูกความร้อน ตัวเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอีกมากมาย - เผาถาดจากด้านใน ถ่านหินหรือสารละลายที่เป็นน้ำของเขม่ามีความเหมาะสมเช่นเดียวกับสีย้อม
อากาศที่ร้อนจัดจะผ่านเข้ามาในถาดตาข่ายที่วางผลิตภัณฑ์ที่น่ารับประทาน
การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าสองสามชั่วโมงก็พอที่จะแห้งพูดสมุนไพร ใช้เวลาในการทำให้เห็ดแห้ง แต่ถ้าในตอนเช้าคุณใส่มันลงในถาดจากนั้นเห็ดหอมเย็นสำหรับซุปฤดูหนาวจะพร้อมแน่นอน
ไปที่เนื้อหา↑วิดีโอสต็อก
การผลิตอาหารกระป๋องซึ่งบรรจุด้วยชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้วัตถุเจือปนอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพรวมทั้งสารกันบูด เครื่องอบโฮมเมดสำหรับผักและผลไม้จะกลายเป็นผู้ช่วยของคุณในการเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับฤดูหนาว: ของขวัญของสวนสวนครัวและป่าไม้
(ยังไม่มีคะแนน)
กำลังโหลด ...
