Tryckkokare

För några år sedan drömde inte ens hemmafruar om att livet i köket kunde göras så enkelt. Nu kom en multicooker-tryckkokare till hjälp, utan vilken det redan är svårt att föreställa sig modern mat. Naturligtvis, innan du bestämmer dig för någon specifik modell, måste du naturligtvis förstå intrikatessen med en sådan teknik. Med detta hjälper vi dig med tips i den här artikeln.

till innehåll ↑

Långsam spis funktioner

Flaskokspressen är en multifunktionell enhet där du automatiskt kan laga en mängd olika rätter. Det kan användas med framgång istället för:

• gasspis;
• brödtillverkare;
• dubbelpanna;
• riskokare;
• ugnen.

Viktigt! Koktanken värms upp av en elektrisk värmare, där den inställda effekten är inställd.

till innehåll ↑

Tryckkokare funktioner

Denna köksapparat förbereder automatiskt rätter, som vanligtvis tar mycket tid att laga mat. Den huvudsakliga designfunktionen hos tryckkokaren är närvaron av ett förseglat lock.

Viktigt! Trycket inuti skålen ökas, så värmebehandlingen av produkter sker flera gånger snabbare.

till innehåll ↑

Skillnader mellan tryckkokare och långsamma spisar

Det kan tyckas som att dessa köksredskap är nästan desamma. Ändå skiljer de sig väsentligt. Och innan du lär dig att välja multicooker, tryckkokare, bör du beakta skillnaderna:

• Tryckkokaren har en kraftig konsol som täcker locket. I vissa fall rengörs det inuti strukturen, men locket är ändå mycket kraftfullt.
• I en långsam spis kan du laga snabbare än i en kastrull, men tryckkokaren ligger mycket före den på grund av det mycket höga trycket.
• Högt tryck gör att tryckkokaren och produkterna kan värmas upp mycket snabbare. Multikokaren har en bypassventil som lindrar tryck.
• Det finns inga tryckförluster i tryckkokaren, vilket innebär att energin som spenderas vid uppvärmning reduceras. Detta antyder att multikokaren förbrukar mer elektrisk energi.
• Eftersom den långsamma spisen släpper ånga genom bypassventilen kommer mer vatten att behövas för att laga mat.
• En tryckkokare kan ersätta en multikokare, men tvärtom - på inget sätt.
• Kostnaden varierar också - en tryckkokare är dyrare. Saken är att det är en kombinerad enhet.

Viktigt! För allmän utveckling, när du väljer ett sådant mirakel för ett hem och förstå alla skillnader, läs om vilket är bättre - en dubbelpanna eller en långsam spis?

till innehåll ↑

Tryckkokare

Mer exakt kan denna köksapparat kallas en långsam spis med en tryckkokare-funktion. Nu kommer du inte att överraska någon med detta, eftersom framstegen inte står stilla och fler och fler enheter visas i köket, som kombinerar många funktioner.

fördelar:

• I sådana apparater tillagas mat mycket snabbt.
• Du kan använda olika alternativ och lägen.
• Produkterna kommer att se naturliga ut, färgerna kommer att förbli ljusa, eftersom värmebehandlingen inte håller så länge.

nackdelar:

• Alla produkter måste läggas på samma gång.
• Om någon ingrediens har glömts måste du laga mat utan den. Kryddor bör inte heller tillsättas. Tills tillagningsprocessen är över öppnas inte locket.

till innehåll ↑

Hur väljer jag en pålitlig assistent i köket?

Det finns många modeller i butikerna och värdinnan har en svår fråga: en långsam spis-tryckkokare - vilken man ska välja?

Det finns ett antal nyanser som du definitivt bör vara uppmärksam på:

• materialet i vilket höljet är tillverkat;
• Materialet som används för att täcka skålen - Teflon eller keramik används oftast.

Viktigt! Av stor vikt är antalet beläggningsskikt. Ju fler av dem, desto starkare är skålen.

• hur mycket har den inre panelen;
• närvaron av en panna i vilken kondensat kommer att dränera;
• förmågan att ändra tryck från högt till lågt och vice versa;
• närvaron av en bekväm och informativ meny;
• vilka automatiska program som finns i enheten och om det finns parametrar som kan ställas in manuellt;
• Har multicook-tryckkokaren förmågan att självständigt ändra temperatur och tid;
• närvaron av funktionen ”försenad start”;
• Finns det ett barnlås;
• Är det möjligt att ta bort locket helt - så det är lättare att tvätta;
• huruvida utrustningen består av användbara enheter: skedar, mätkopp, tack, slev, receptbok.

Viktigt! Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt enhetens säkerhetsnivå och skyddsgraden.

till innehåll ↑

De viktigaste skyddsgraderna för enheter:

1. Tryckkokaren på locket har ett säkerhetslås. Tack vare honom kan enheten inte öppnas under tillagningen. Med locket tätt stängt tillagas rätter vid maximalt övertryck.
2. Tankens insida är utrustad med en tryckregulator. Det är nödvändigt att upprätthålla konstant konstant tryck. Hans arbete är automatiskt.
3. Om skyddssystemet misslyckas och trycket stiger maximalt kommer omkopplingsventilen att fungera. Det släpper ånga, vilket kommer att leda till ett tryckfall inuti tanken.
4. När temperaturen stiger över det maximala, eller tvärtom - när den sjunker betydligt, utlöses temperatursensorn. Tack vare det stängs enheten antingen automatiskt, eller så slås strömmen på.
5. Om det av någon anledning fanns en funktionsfel i temperatursensorn och temperaturen inuti enheten blev maximalt - 145 grader kommer det att bli ett fullständigt strömavbrott på grund av temperatursensorn - säkring.

till innehåll ↑

Hur väljer man en tillverkare och modell?

När du måste bestämma vilken multicooker-tryckkokare som är bättre, bör du vara uppmärksam på inte bara material och funktioner utan också till tillverkaren. Det finns ett antal märken som redan har lyckats etablera sig väl.

Redmond RMC-M4502

Denna modell har en omfattande konfiguration. Förutom en fem-liters skål med non-stick-beläggning, kommer värdinnan att bli ägare till en mätkopp, friterad korg, en speciell behållare för ånga, en skopa och en platt sked och en receptbok.

funktioner:

1. Trevägs placering av värmeelement tillåter produkter att värmas jämnt.
2. Modellen kommer med trettiofyra program, varav 16 är automatiska.
3. Det finns ett "multi-cooker" -läge som låter dig ställa in en godtycklig temperatur från 40 till 160 grader och ett tidsintervall från 5 till 720 minuter.
4. I Redmond RMC-M4502 kan du försena början av dagen, så mycket som den automatiskt håller skålen varm.

Panasonic sr-tmh18

Modellen dök upp för länge sedan, så den skiljer sig inte i rik konfiguration och bred funktionalitet:

1. Tillbehören representeras av en plastsked, en mätkopp och en behållare - en dubbelpanna. Tack vare den senaste enheten blir det möjligt att laga två rätter samtidigt.
2. Värmeelementen är placerade på båda sidor - under pannan och under locket.
3. När du förbereder måltider kan du använda sex program.
4. En försenad start är möjlig i upp till tretton timmar.
5. Värmefunktionen är också tillgänglig - upp till tolv timmar.

Även med sådana blygsamma möjligheter är enheten tillräckligt för att laga olika rätter och den kännetecknas av hög tillförlitlighet, vilket är mycket viktigt.

Moulinex CE 4000:

1. En skål med sex liter innehåller också en receptbok och en metallbehållare för ångning.
2. I den här modellen kan du ta bort skyddet helt, vilket gör det lättare att tvätta.
3. Om det högsta tillåtna trycket eller temperaturen överskrids, kopplas enheten automatiskt bort från strömförsörjningen.
4. Tillagade måltider värms upp automatiskt.
5. Helautomatiska program presenteras av sex, varav används för matlagning.

Oursson MP5005PSD:

1. Uppsättningen inkluderar mätkoppar med olika volymer, en sked, ett två-nivåsgitter för en dubbelpanna, fyra måttskedar och en bok med recept.
2. För matlagning i en skål med fem liter används högt tryck, men temperaturen är inte mer än 100 grader, vilket gör att du kan spara vitaminer.
3. Temperatur och tryck styrs automatiskt.
4. Du kan använda både de programmerade lägena och dina egna inställningar. Det finns elva automatiska lägen.

Viktigt! Om du redan har gjort ditt val och kommer att få en ny enhet, notera:

• Bättre recept för matlagning i en multicooker.
• Vilka livsmedel har flest vitaminer?

till innehåll ↑

Lagerfilmer

I vår artikel undersökte vi frågan: vilken långsam kokare är bättre. Naturligtvis sparar en sådan enhet betydligt tid och utrymme i köket, för istället för separata prylar behöver du bara en. Till skillnad från en konventionell multicooker, som tar lite mindre tid att laga mat än när man använder en spis, kan processen påskyndas betydligt. Samtidigt blir matlagningen enklare - lägg bara de nödvändiga ingredienserna i skålen och välj ett läge. Varje hemmafru förtjänar en sådan assistent i sitt kök!