Како одабрати индукцијску плочу?

Када је Мицхаел Фарадаи открио електромагнетску индукцију, нико није могао замислити да ће се овај физички феномен широко користити у кухињи за кување. Савремене технологије омогућиле су стварање индукционих шпорета на којима се формира топлота у самим посудама. Како одабрати индукцијску плочу? - Неопходно је обратити пажњу на неке карактеристике које ћемо размотрити у овом чланку.

до садржаја ↑

Како функционира индукциона шпорет?

Овај уређај помаже у раду са електромагнетном индукцијом, у којој се електрична струја јавља у затвореном кругу због чињенице да се магнетни ток који пролази кроз њега мења.

Уређај такве плоче за кухање садржи сљедеће елементе:

• За израду површине плоче користи се стаклокерамика.
• Испод је индукциона завојница, а испод ње је електрична струја фреквенције 20-60 кХз.

У овом случају, примарно навијање је представљено индукционом завојницом, а секундарно посуђе. Снабдевање индукционим струјама догађа се на дну посуде, што доводи до његовог загревања. Губици топлине су минимални.

Важно! Да бисте спремали храну на индукцијској пећи, морат ћете набавити посебна посуђа која имају феромагнетска својства.

до садржаја ↑

Предности

Када одлучују који индукцијски штедњак одабрати, потрошачи су сасвим природно заинтересирани за његове корисне аспекте. Они су следећи:

• Уређаји за индукцију грејања брже од гасног горионика.
• Горионик се не загрева, па се потрошња енергије знатно смањује.
• С обзиром да се само посуђе загрева, вишак топлоте се не ослобађа, а кухиња није тако врућа.
• Ако храна уђе у горионик, дим се не формира, јер се његове ивице не загревају.
• Хладне ивице горионика такође спречавају случајне опекотине.
• Плоча се укључује само ако садржи посуђе са производима пречника више од 120 мм. Ако уђе неки мањи предмет, пећ се неће упалити.
• Индукциони шпорет је врло једноставан за ред - само га обришите влажном крпом пет минута након завршетка кухања.
• Савремени модели имају уграђене режиме рада и различите капацитете, што омогућава брзо кључање воде и споро пирјање поврћа.
• Температура се мења одмах, тачност - до једног степена.

Важно! За летњу резиденцију можете купити радну верзију индукцијске плоче која је малих димензија и лако се транспортује.

до садржаја ↑

Недостаци

Упркос многим предностима, пре него што одаберете индукцијску плочу, требало би размислити о неким недостацима такве пећи. Они су следећи:

• За производњу панела помоћу стаклене керамике - прилично крхки материјал. Током инсталације, како бисте избегли појаву пукотина, морате бити веома опрезни.
• За такав тањир, морате да купите посуђе са феромагнетским својствима. Да бисте проверили, довољно је да магнет доведете до дна, ако га не привлачите - посуђе се не уклапа.
• Пећ мора бити постављена тако да у близини нема машину за прање судова, фрижидер или другу металну опрему, јер можда неће радити исправно услед електромагнетног зрачења.
• Индукцијске плоче за шум и буку током рада.
• Трошкови и поред појаве буџетских модела и даље су високи.

Важно! Да бисте утврдили који је панел бољи, у засебном чланку на нашој веб локацији наћи ћете детаље поређење индукцијских и електричних пећи.

до садржаја ↑

Како одабрати индукцијски штедњак?

Избор индукционе плоче није лак задатак, јер морате узети у обзир да се различити модели могу значајно разликовати у следећим карактеристикама:

• Облик површине може бити било који - квадратни, шестерокутни или правоугаони.
• Величина такође веома варира.
• Неки модели су опремљени и индукцијским и електричним плоча за кухање.
• Ако постоји зона за проширење, посуђе различитог пречника можете поставити на један пламеник.
• Пећ ће се искључити након постављеног временског периода ако је уграђен електронски тајмер.
• У кући са малом децом боље је изабрати индукцију са закључавањем на контролној табли.
• Контроле на управљачкој табли су механичке и на додир. Обе врсте су подједнако погодне, јер се не загревају током кувања.
• Захваљујући показатељу преостале топлоте, биће видљиво да се прстен већ охладио.

Дизајн

Најчешће су плоче црне и сребрне боје. Више практичности у сребрним моделима, јер на њима масноћа није толико приметна - чак и за време кувања, изглед површине остаје презентован.

Важно! Обожаватељи црних класичних плоча не би требали узнемирити, јер је стаклокерамиком врло лако обрисати. Прочитајте пуно практичних савета како одржавати пећ чистом и потрошити минимум времена на њено чишћење, као и преглед одговарајућег алата у чланку. „Њега за индукциону површину“.

Цена

Наравно, нови артикли су скупљи од модела тестираних временом. Од великог значаја је бренд - произвођач.

Важно! Мало познати произвођачи често у производњи првих серија посебно контролишу квалитету својих производа да би се учврстили на тржишту. Дакле, чак и непозната компанија можда има опрему највишег квалитета.

Имајте на уму да ће модел који има много додатних функција коштати више.

до садржаја ↑

Најпознатији брендови и модели индукционих плоча

Чак и приликом проучавања информација на форумима или на специјализованим веб локацијама, неспецијалисту је тешко идентификовати најбоље индукционе плоче. Размислите о рејтингу најквалитетнијих произвођача кућанских апарата и њихових најбољих модела.

ЕГД 6576 НОК, Елецтролук

Овај модел је популаран, пре свега због комбинације горионика: два индукциона и два гасна. Таква пећ се може користити и у стану и у земљи. Уграђене су све потребне функције.

Ханса плуг & плаи ии

Ова индукциона плоча је лагана. Може се купити за кућу са старим ожичењем.

Важно! Снага модела је скоро два пута мања од осталих индукционих шпорета - износи 3,7 кВ.

Ово није зауставило опремање индукције додатним функцијама:

• заштита деце;
• препознавање посуђа.

Важно! Четири горионика чине кухање лако и забавно.

Босцх ПИБ651Ф17Е

Овај произвођач је познат већ дуже време, његово име само по себи је доказ квалитета. Овај модел је најбоље купити за велику породицу:

• Максимална снага - преко 7 кВ.
• Четири горионика.
• Појачање снаге и практичне контроле на додир.

Све је то доступно по релативно ниској цени.

Важно! Да би пећ исправно радила, била згодна и сигурна, важно је да се придржавате свих правила за њену уградњу. Детаљна упутства ћете пронаћи у чланцима:

1. Прикључак индукцијске плоче.
2. Подножје за плочу.

Занусси ЗЕН 6641 КСБА

Занусси техника одавно је препозната као висококвалитетна и практична. Овај модел пећи је опремљен са четири прстена, дјечјом бравом и тајмером. Постоје и друге карактеристике које ће помоћи домаћици.

Важно! Детаљнији избор модела представљен је у нашем другом чланку. Слиједите везу и упоредите карактеристике, спецификације горње плоче за кухање.

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

Наравно, обична електрична пећ је такође погодна за кување кулинарских ремек дела, али функционална индукциона површина штедиће време и енергију. На вама је да одлучите да ли да напредујете и будете у току са напретком или да лутате кухињом на познатији начин.