Брига за посуду с керамичким премазом

Ниједна домаћица не може замислити њену кухињу без таве, јер је уз њену помоћ лако направити укусна јела. Избору таве мора се приступити намерно. У последње време све су популарније посуде са керамичким премазом. Производи кухани у таквим јелима не сагоријевају се, остају сочни, не губе корисне витамине и минерале. Разликују се по облику, боји и величини, што омогућава избор судова по вашем укусу. Али, као што знате, потражња ствара понуду, а у продаји се појављује огромна количина робе не баш високог квалитета. Поставља се питање: како одабрати одговарајућу квалитетну таву и водити рачуна о њој? Одабир и брига за посуду са керамичким премазом није тако тешко. У овом чланку ћемо вам рећи све нијансе овог поступка.

до садржаја ↑

Врсте и својства тепсије обложене керамиком

Пре него што схватимо како да се брине за керамичку посуду, погледајмо од чега се праве, којим карактеристикама су обдарени.

Важно! Термолон или керамички композит је материјал од којег се прави пан. У овом облику, у садржају нема перфлуорооктанске киселине која приликом загревања има својство ослобађања и таложења хемикалија на храну. Материјал од кога се прави производ омогућава да се тава равномерно загреје, да се храна добро пржи.

Посуде се праве од следећих материјала:

• Лијевани алуминијум - лагани су, отпорни на деформације, равномерно се загревају. Ова врста је најбоља за употребу.
• Танки утиснути алуминијум - имају ниску цену, што одговара квалитету, термину употребе. Такве посуде постоје у различитим величинама, облицима и бојама. Посуђе имају дуг рок трајања.
• Нерђајући челик - има исте карактеристике као и ливени алуминијум, али су много скупљи.

Важно! Посуде са керамичким премазом обложене су отпорним на хабање, отпорним на топлоту због којих таква јела имају дуг радни век.

до садржаја ↑

Пан избор

Приликом избора вреди обратити пажњу на следеће тачке:

• Тежина - што више, то боље. Ово сугерише да су зидови и дно дебели, тако да храна неће остати, горјети. Након ударца, таква корита се неће деформисати, трајаће дуго.
• Материјал од кога се производи је обавезно термолон. Пошто други имају недостатке. Ливно гвожђе ће се дуго загревати, може да промени свој облик на високим температурама. Нехрђајући челик садржи никл који негативно утиче на здравље.
• Покривеност. Керамичка - омогућава припрему здраве и укусне хране. Тефлон, на пример, избацује штетне материје током интензивног загревања, плус такав премаз се врло лако изгребе.

до садржаја ↑

Нега керамичке посуде - правила кухања

Посуде са керамичким премазом обдарене су многим предностима, а то су еколошка подобност, сигурност у употреби и дизајн. Али брига о посуди са керамичким премазом има своје нијансе:

• Након куповине овог посуђа, пре прве употребе, оперите га у топлој води са сапунастим раствором и обришите меким пешкиром.

Важно! Не препоручује се прање таквих посуђа у машини за прање судова. Ако се ипак одлучите за то, користите минималну температуру воде да се оксидни филм не оштети.

• Користите рукавице или пешкир када користите таву како се не бисте опекли.
• Промијешајте и раширите храну из таве кухињским апаратима од дрвета, бамбуса, силикона или најлона.

Важно! Никада не користите металне уређаје, јер гребу по површини.

• Пре кувања, извадите производе који ће се пећи у тави најмање 15 минута пре почетка, тако да се мало загреју, јер керамичке посуде не воле оштар пад температуре.
• Прво сипајте уље, а затим таву ставите на шпорет.
• Пречник горионика не сме бити већи од пречника посуђа, тако да се стране не пале и да се ручка не растопи.

Важно! Никада не користите јаку топлоту при кувању - само средњу или ниску.

до садржаја ↑

Како опрати таву од прљавштине?

Керамичка посуда треба да се пере у топлој води меком сунђером. Али све зависи од степена загађености:

• Ако се храна пече у јелима, али маст се још није осушила, напуните је топлом водом, оставите неко време да се сагоре. Затим пажљиво уклоните прљавштину, меком сунђером и благим детерџентом, исперите под водом.
• Ако намакање није помогло, ставите посуду са водом и текућину за прање посуђа прелијте је на малу ватру. Након овог поступка, лако се можете ослободити загађења. Затим чисту таву обришите крпом, на дно сипајте пар капи маслиновог уља. Након тога, поново исперите водом, обришите меким пешкиром.

Важно! Никада не користите лимунску киселину, хлор и производе у којима су присутни, као и челичне чипс, најлон и тврде сунђере.

• Такође можете користити алкохол и производе за чишћење пећи. Претходно навлажите сунђером и нанесите их на контаминирана места. Исперите таву топлом водом и обришите.

до садржаја ↑

Стоцк фоотаге

Слиједите све горе наведене савјете за постављање питања о њези керамичке посуде и уживајте у процесу кухања. Ови савети ће такође помоћи да продужите век овог производа. Куповина тепсије са таквим премазом је права одлука коју сте донели.