varná doska

Každý už vie, že varná doska je vstavaná kuchynská výbava. Je prezentovaný vo forme plochého panelu, ktorý slúži na upevnenie vykurovacích telies. Na inštaláciu takého systému je otvor v pracovnej doske určený, preto je riešenie vo všeobecnosti veľmi ergonomické. Ako si vybrať správne? A čo sú, varné dosky?

na obsah ↑

Rozdiely medzi varičmi

Existuje niekoľko druhov varných dosiek:

• elektrická;
• plyn;
• Kombinovať.

O výbere varnej dosky je najčastejšie potrebné myslieť na tých, ktorí nemajú vo svojom dome plynovod. A v prítomnosti plynu je lepšie zastaviť na modeli plynu.

Dôležité! Naše články vám pomôžu pochopiť vlastnosti rôznych modelov a ich inštaláciu:

• Plynové varné dosky - ktoré sú lepšie?
• Rozmery plynových varných dosiek.
• Najlepšie elektrické varné dosky.
• Hodnotenie varnej dosky.

Skvelá možnosť je kúpiť kombinovaný panel, ktorý využíva elektrickú aj plynovú energiu. Je veľmi výhodné použiť, ak je možné pripojiť plynové fľaše. Na konci plynu môžete využiť elektrinu.

na obsah ↑

materiál

Na výrobu povrchu panelu sa používajú rôzne materiály. Všetky majú svoje výhody a nevýhody.

smalt

Tento panel možností je celkom rozpočet. V tomto prípade sú na smaltovanom paneli umiestnené špirálové alebo liatinové horáky. Sú známe a tradičné, mierne vyčnievajúce nad povrch.

Smaltované výhody:

• Takýto materiál je odolný a praktický.
• Vďaka širokej farebnej škále je možné zvoliť panel, ktorý sa ideálne hodí do interiéru.

Tradičné horáky - palacinky a špirály sa v prípade rozbitia dajú ľahko vymeniť.

Nevýhody smaltu:

• Je ťažké odstrániť tuk.
• Povrch je ľahko poškriabaný.
• Vykurovacie a chladiace krúžky - pomerne dlho.
• Prevádzka môže byť nebezpečná.

Nehrdzavejúca oceľ

Povrch z nehrdzavejúcej ocele je tiež veľmi pohodlný a praktický. Ľahko sa čistí, ale nie vždy, len šetrne.

Výhody z nehrdzavejúcej ocele:

• Modernejší vzhľad.
• Sila.
• Rozumná cena.

Mínus nehrdzavejúca oceľ:

• Neexistuje žiadna paleta farieb.

Sklenená keramika

Pred výberom varnej dosky tohto typu je potrebné mať na pamäti, že horáky v sklenenej keramike sú umiestnené trochu inak - nie sú viditeľné nad povrchom. Ak vás ohromí práve taká moderná možnosť, prečítajte si o tom, čo treba hľadaťvýber sklokeramickej dosky.

Dôležité! Hlavnou výhodou je rýchle vyhrievanie a chladenie horákov. Okrem toho sa teplo distribuuje rovnomerne.

Pravidlá starostlivosti:

• Na čistenie nepoužívajte abrazívne prostriedky, pretože na povrchu sa môžu objaviť škrabance.
• Sklenená keramika je rýchlo zakrytá kvapkaním vody a odtlačkami prstov, čo nevyzerá esteticky príjemne.
• Povrch sa poškriabe, aj keď iba posypete cukrom.

Dôležité! Pripravili sme samostatné porovnanie, aby ste si konečne mohli prísť na svojektorá varná doska je lepšia - nehrdzavejúca oceľ alebo sklo.

Indukčná varná doska

Tí, ktorí hľadajú najlepšie elektrické varné dosky, by mali venovať pozornosť indukčnej varnej doske.Hlavnou výhodou je, že na horáku sú vyhrievané iba riady, ktoré ostávajú chladné. Prehľad charakteristík a kritérií dôležitých pre nákup spoľahlivého vybavenia je uvedený v samostatnom článku."Ako zvoliť indukčný varič?".

Pracovný princíp

Hlavným rozdielom je medená cievka umiestnená na povrchu. Používajú sa špeciálne jedlá, v ktorých je dno magnetizované. Výsledkom je, že misky prechádzajú magnetickým poľom, vďaka čomu je nádoba zahrievaná.

Dôležité! V indukčnom paneli nedochádza k zahrievaniu horáka a stien riadu, pretože nimi neprechádza žiadny prúd. Princíp elektromagnetického vyhrievania zaisťuje bezpečnú, efektívnu a ekonomickú prevádzku panelov.

výhody:

• Na varenie je menej času, pretože ohrev je rýchly.
• Množstvo spotrebovanej energie sa zníži.
• Úplná bezpečnosť - pracovná plocha sa nezahrieva a horáky sa zapínajú, len ak sú na nich umiestnené riady.
• Oveľa jednoduchšie starostlivosť o panel.

nevýhody:

• Nie všetky pomôcky sa dajú použiť. Nepoužívajte nádoby zo skla, hliníka a medi. Viac informácií v našom článku. „Ktorý riad je vhodný pre sklokeramické dosky?“.
• Nie je dokázané, že indukčné sporáky sú pre ľudské zdravie úplne bezpečné.
• Cena je stále pomerne vysoká, pretože technológia je relatívne nová.

na obsah ↑

Riadiaci systém

Výber varnej dosky samozrejme závisí od jej riadiaceho systému. Pri tejto technike sa používajú elektronické alebo elektromechanické prvky.

Elektronické ovládanie

Tento typ ovládania je typický pre sporáky, v ktorých sú funkcie obsiahnuté vo veľkom počte. K dispozícii je automatické vypnutie alebo varenie, možnosť nastavenia teploty, programy s funkciou pamäte atď.

Dôležité! V elektronických varných doskách je možné nastaviť výkon vykurovania. Viac režimov - viac možností.

Vďaka moderným riadiacim mechanizmom sa čas varenia čo najviac skracuje, navyše samotný proces nemusí byť riadený.

Dôležité! Je možné varnú dosku automaticky vypnúť, keď je jedlo pripravené, alebo sa môže znížiť vykurovací výkon. Ak polievka alebo mlieko „utečú“ z panvice, automaticky sa vypne.

V niektorých elektrických horákoch je možné prečítať informácie o veľkosti riadu a upraviť silový a vykurovací priestor podľa jeho charakteristík.

Dotykové elektrické ovládanie

V takom prípade zvyčajne existuje displej, na ktorom sa zobrazuje prebiehajúci proces. To znamená, že sú viditeľné informácie o dobe do konca varenia, o nastavenom režime a teplote ohrevu horákov.

Elektronické mechanické ovládanie

V tomto prípade je zariadenie vybavené dotykovým mechanizmom, elektrickou varnou doskou, ako aj rukoväťami na ručné nastavenie varnej dosky. To je veľmi výhodné, pretože režimy sa prepínajú rýchlo a ľahko.

Dôležité! Ak máte malé dieťa, venujte pozornosť modelom, ktoré sú vybavené ochrannými zámkami.

na obsah ↑

horáky

Existuje niekoľko bežných elektrických ohrievačov, starostlivo ich zvážte:

• Liatinové lievance sa dodávajú vo forme dutých telies, ktoré sú vo vnútri vyplnené bežnými vyhrievacími telesami. Napriek tomu, že sa tieto ohrievače nelíšia vo vysokej účinnosti alebo estetickej príťažlivosti, používajú sa pomerne často, pretože sú lacné a veľmi spoľahlivé. Horáky z liatiny sa najčastejšie inštalujú na kovové kryty.

Dôležité! Hlavnou nevýhodou je, že v dôsledku nadmernej vlhkosti na vykurovacích telesách rýchlo vzniká hrdza.

• Na sklokeramickej doske sa často nachádza rýchly vyhrievací prvok.Charakteristickou črtou takéhoto ohrievača je jeho vysoká rýchlosť ohrevu a chladenia, ale je tu mínus - vysoká spotreba energie.
• Indukčný ohrievač má vysokú účinnosť. Vďaka tomu je obsah nádoby zahrievaný, ale základný panel nie je zahrievaný. Tieto krúžky sú navyše úsporné, pretože sa ihneď po vybratí riadu vypnú. Vďaka tejto vlastnosti je možné zabrániť náhodnému popáleniu.
• Vykurovacie prvky pásky majú dlhú životnosť a vysoký elektrický odpor, vďaka čomu je možné horák vyhriať na maximálnu teplotu za pár sekúnd.

na obsah ↑

Rôzne pokročilé funkcie

Pri výbere varnej dosky by ste, samozrejme, mali venovať zvýšenú pozornosť prítomnosti ďalších možností:

• Detská poistka. V prípade potreby sú zablokované všetky hlavné ovládacie prvky.
• Ak existuje ochrana proti pretečeniu, systém okamžite reaguje na teplotný rozdiel, ku ktorému zvyčajne dochádza, keď je horák naplnený kvapalinou. V dôsledku toho sa zariadenie okamžite odpojí od elektrickej energie.
• Ochrana vykurovacích telies pred prehriatím. V tomto prípade sa horáky automaticky vypnú, ak teplota prekročí kritickú teplotu.
• Pamäťové funkcie pomôžu zachovať teplotné podmienky potrebné na prípravu rôznych receptov.
• Základné funkcie sú časovač, vysokorýchlostné vykurovanie, rozmrazovanie atď.
• V prítomnosti senzora varu sa výkon horáka automaticky zníži, keď kvapalina dosiahne teplotu 100 stupňov.

na obsah ↑

Skladové zábery

Ako vidíte, výber varnej dosky do kuchyne nie je taký jednoduchý. V takom prípade sa musí dodržať celý rad parametrov a podmienok. Sme si istí, že sme boli schopní vysvetliť všetky potrebné vlastnosti pre váš správny výber.