Ako čistiť olej?

Mnohí z nás radi jedia v polievkach, koláčoch, mäsových kastróloch a iných maslových jedlách. Pred použitím húb týmto spôsobom však musia byť vopred spracované. Ako rýchlo a správne čistiť olej - nie každý vie, a preto si veľa húb vyberá tento proces veľa času. Čistenie elastického a klzkého oleja nie je také ľahké. V tomto článku sa dozviete jednoduché, ale účinné spôsoby, ako rýchlo túto huba vyčistiť.

na obsah ↑

Musím vyčistiť olej?

Niektorí ľudia, ktorí práve umývajú olej, ich začnú variť, aby si uľahčili svoju úlohu. Súčasne veľa hubárov spracúva túto huby pred varením, a to nielen odstránením piesku a zvyškov, ale aj odstránením filmu z klobúka. Je potrebné olej vyčistiť, alebo ide o voliteľný postup? Budeme sa touto otázkou zaoberať podrobne.

Dôležité! Predtým, ako začnete variť akékoľvek jedlo, nie je zbytočné mať nejaký nápad aké potraviny upevňujú stoličku.

Prečo olej čistiť?

• Film počas rastu huby absorbuje všetky pachy a škodlivé látky, ktoré sú v lese. Preto je potrebné odstrániť ho, aby nedošlo k riziku otravy.
• Nečistený film húb môže dať hotovému výrobku horkú chuť.
• Mazivá bez filmu sú jemnejšie.
• Fólia, ktorá zakrýva čiapku huby, je mokrá, keď je mokrá. Výsledkom je, že pripravené huby sa môžu zlepiť do jednej hrudky a pozrieť sa, mierne povedané, nie chutné. Obzvlášť podobný problém je relevantný pri morení.
• Mazivá bez filmu sú krásne a biele, zatiaľ čo film kazí vzhľad hotového výrobku.

Bez ohľadu na to, ako vyzerajú argumenty na čistenie oleja vo vašich očiach, je potrebné tieto huby očistiť.

Dôležité! Osudu čistenia môžu uniknúť iba malé huby, je takmer nemožné z nich film odstrániť.

na obsah ↑

Ako čistiť olej v lese?

Čistenie oleja je možné vykonať priamo v lese po jeho zbere. Ak je deň slnečný, jeho okamžité spracovanie v prírode bude oveľa pohodlnejšie a príjemnejšie, pretože tým ušetríte svoj domov pred nadmernou špinou.

postup:

1. Opatrne zlomte špičku viečka.
2. Pomocou noža zbierajte huby, zdvihnite okraj filmu.
3. Vytiahnite ju z klobúka. Čerstvý film sa veľmi ľahko oddeľuje - jeho čistenie nie je časovo náročné.

Dôležité! Fóliu môžete očistiť od oleja pomocou noža, ale gázy. Aby ste to dosiahli, musíte celkom pevne pritlačiť gázu na čiapku huby, potom zdvihnúť okraj olejového filmu prilepeného k tkanine a potiahnuť okraj gázy.

Ak je však počasie daždivé, potom táto metóda v prírode nebude fungovať. Mokré huby sa stanú veľmi klzkými, taká plodina sa musí odobrať domov a predsušiť.

na obsah ↑

Ako rýchlo čistiť olej doma?

Najjednoduchším a najúčinnejším spôsobom odstránenia filmu z veka oleja je metóda vriacej vody. S jeho pomocou môže byť proces čistenia veľmi uľahčený.

postup:

1. Varte 2-3 litre vody.
2. Do vriacej tekutiny položte huby na pol minúty.
3. Potom plodinu ochladte. Odstránenie pásky bude teraz jednoduchšie ako kedykoľvek predtým.
4. Hrany fólie zdvihnite nožom a stiahnite z viečka. Malo by sa ľahko a hladko odstrániť z huby ako šupka z uvarených zemiakov.

Dôležité! Ďalšou možnosťou tejto metódy je držať huby nad vriacou vodou po dobu 30 sekúnd. V prípade hustej tuhej pary bude účinok rovnaký ako pri spracovaní oleja vriacou vodou.

na obsah ↑

Ako čistiť olej? Užitočné tipy pre ženy v domácnosti:

• Huby, ktoré boli zozbierané v suchý deň, môžete okamžite vyčistiť. Ak sa zhromaždili v daždi, mali by sa pred čistením oleja vysušiť. To sa dá urobiť na čerstvom vzduchu pod tieneným baldachýnom alebo doma, pričom sa plodiny šíria na novinové stránky.
• Niektoré ženy v domácnosti sušia v rúre pri nízkej teplote.

Dôležité! Ak je veľa húb, budete musieť vykonať postup v niekoľkých fázach, pretože všetky sa nezmestia na plech na pečenie.

• Ak sa huby zbierajú na sušenie, nie je potrebné z nich film odstraňovať. Ak ich chcete pripraviť na sušenie, musíte zobrať dosť silnú kefu a utrieť všetky priľnuté vetvičky, piesok a iné zvyšky z nôh a uzáverov olejničky. Ak sa špina dôkladne zje, použite nôž a zoškrabajte alebo odrežte postihnuté miesto. Potom bude stačiť utrieť huby čistou mäkkou handričkou a nechať zaschnúť.
• Každý vie, aké nepríjemné je, že sa film počas čistenia prilepí na nôž a ruky a zanecháva škaredé hnedé stopy. Tento efekt veľmi komplikuje prácu. Aby ste tomu zabránili, namažte rezaný predmet a ruky rastlinným olejom. Chrániš tak pokožku pred farbením húb a zabraňuje prilepovaniu filmu.

Dôležité! Ak máte v úmysle vyčistiť huby v lese, najskôr si zoberte handričku namočenú v oleji. Dá sa vložiť do plastového vrecka: zaberie trochu miesta a čistenie plodiny umožní rýchlejšie a pohodlnejšie čistenie.

• Ak sa už tmavá húbová šťava užila do pokožky rúk, musíte vedieť, ako ju odstrániť. Na tento účel použite citrónovú šťavu alebo ocot (stolový ocot sa musí zmiešať s vodou v rovnakom pomere). Po ošetrení pokožky rúk kyslou látkou bude ľahké odstrániť plak pemzou alebo tvrdou kefou.

Dôležité! Po odstránení nečistôt z pokožky si na ruky naneste zvlhčujúci alebo vyživujúci krém.

• Pred čistením olej nenamáčajte. Ide o to, že hríbový uzáver má trubicovú štruktúru, takže veľmi ľahko nasáva vodu. Súčasne sa rýchlo napučiava sliznicový olej, ktorý zakrýva viečko. V tomto stave nie je možné klzké huby vyčistiť.
• Veľký olej sa dá oveľa jednoduchšie vyčistiť. Musia byť rezané na hustú fóliu a potom polovice ťahať rôznymi smermi. Lepkavá kôra sa ľahko a rýchlo odstráni z viečka.

Dôležité! Ako variť masloaby boli chutné jedlá, môžete to zistiť aj na našich webových stránkach.

na obsah ↑

Skladové zábery

Olejové huby sú veľmi chutné huby, ľahko sa varia a existuje veľa receptov na chutné pokrmy. Avšak, aby nedošlo k otrave, aby jedlo vyzeralo chutnejšie a krajšie, a aby pripravené huby neboli príliš klzké a slizké, odporúča sa ich očistiť od filmu. Pomocou užitočných informácií o tom, ako rýchlo čistiť olej, môžete účinne odstrániť nepotrebnú časť huby, dokonca aj v lese, bez toho, aby ste zafarbili pokožku.