Inghetata pentru casa
În copilărie, toată lumea adora înghețata. Dar acum este o mare problemă să cumperi un produs cu adevărat bun. Mai mult, odată cu schimbarea calității produselor, a sistemelor de producție și a rețetelor, este aproape imposibil să găsești un gust familiar din copilărie. Există o singură cale de ieșire - să-ți înființezi propria fabrică de înghețată acasă. În zilele noastre este ușor - este suficient să ai un producător de înghețată. Pentru casă, puteți alege un astfel de dispozitiv foarte ușor dacă citiți informațiile din acest articol.
la conținut ↑Principiul de lucru
Înghețată pentru casă - un dispozitiv mic, care include un recipient pentru alimente și o curvă pentru amestecarea ingredientelor. Dispozitivul funcționează pe un principiu similar cu un mixer electric. După pornire, biciul interferează cu ingredientele până când masa devine omogenă. Datorită acesteia, apa nu îngheață. După cum ați văzut, nu există nicio dificultate în a înțelege cum funcționează producătorul de înghețată.
la conținut ↑Important! Într-un producător de înghețată, nu poți doar să pregătești o delicioasă, ci și să o folosești pentru a stoca cuburi de gheață, pentru a prepara sorbet congelat, iaurt, cocktailuri și gheață cu fructe.
Tipuri de producători de înghețată
La fel ca toate aparatele moderne, producătorii de înghețată sunt disponibili în diferite tipuri.
mecanic
Înainte de a începe să gătiți mâncarea preferată, producătorul de înghețată este răcit la frigider. Va dura douăsprezece ore. În timpul gătitului, va trebui să rotiți manivela la fiecare două minute timp de patruzeci de minute. În ciuda faptului că trebuie să muncești din greu, gustul merită.
Electric semiautomatic
Astfel de modele sunt echipate cu un vas detașabil, care trebuie răcit la congelator pentru cel puțin zece ore înainte de gătit. Înainte de fiecare porție nouă, va trebui să repetați această procedură.
Aproape toată lumea poate cumpăra un astfel de producător de înghețată pentru casă.
Important! Astfel de modele prezintă, de asemenea, dezavantaje:
- Se poate prepara doar o porție, după care vasul este spălat și curățat la congelator.
- Ea va fi acolo constant, așa că alegând dimensiunea bolului, gândiți-vă imediat la locul de depozitare a acestuia.
Automobil electric
Producătorul automat de înghețată pentru casă este un adevărat congelator mic. Fiecare dispozitiv are o funcție specială de răcire, datorită căreia se menține deseori temperatura necesară. Pentru gătit, nu trebuie decât să completați ingredientele și să apăsați butonul de pornire.
Acest tip de producător de înghețată este foarte convenabil, deoarece puteți găti mai multe porții simultan. Gândiți-vă imediat unde ați pus aparatul. Puteți găsi informațiile utile despre instalare. socluri de șorț în bucătărie.
la conținut ↑Important! Dezavantajul este prețul ridicat și consumul de energie electrică.
Cum să alegi un producător de înghețată pentru casă?
Am aflat cum funcționează producătorul de înghețată, acum rămâne să-l alegem corect. Diferite modele au nuanțe în ceea ce privește specificațiile tehnice și designul.
Diferențe de proiectare:
- Corpul și bolul sunt fabricate din diferite materiale: plastic sau oțel inoxidabil. Rezistența dispozitivului și costul acestuia depind de acest factor. Versiunea inoxidabilă, deși este mai scumpă, este încă de preferat în ceea ce privește curățenia igienică, siguranța, rezistența și durabilitatea.
- Bolul poate avea un volum diferit - de la 0,5 la 2 litri. Aceasta afectează cantitatea de produs care va rezulta.
Important! Dacă dispozitivul este un dispozitiv semiautomatic, este foarte important ca capacitatea să fie ridicată. Cu toate acestea, nu întotdeauna un bol cu o înălțime de peste douăzeci de centimetri se poate încadra în congelator - acesta este dezavantajul principal.
Caracteristici tehnice
Principala caracteristică tehnică a producătorului de înghețată este puterea:
- Opțiunile semiautomate au o putere de 4-35 wați. Este suficient să rotiți curvă.
- Modelele automate cu compresor au o putere de 150-200 wați.
Important! Unele modele pot funcționa pe baterii, ceea ce este convenabil, deoarece producătorul de înghețată poate rămâne aprins chiar și în congelator.
Echipamente suplimentare
Adesea, producătorii completează pachetul de bază cu tot felul de dispozitive utile:
- cupe porționate;
- un cronometru;
- un compartiment în care puteți depozita perfect cablul de alimentare;
- al doilea bol pentru gătit.
la conținut ↑Important! Înainte de a decide ce producător de înghețată la domiciliu va fi mai potrivit în cazul dvs., gândiți-vă la caracteristicile cu adevărat importante ale aparatului. Acest lucru vă va permite să nu plătiți în exces pentru acele opțiuni pe care nu le veți utiliza de fapt.
Instrucțiuni generale:
- După ce ați ales o rețetă, trebuie să bateți bine ingredientele, să le răciți la frigider.
- Amestecul din vas trebuie adăugat la jumătate din volum. Masa va fi amestecată și saturată cu aer, ca rezultat - se va dubla.
- Dacă trebuie să adăugați piure de fructe, trebuie să-l gătiți în timpul pregătirii înghețatei.
- Când setați modurile de operare ale dispozitivului, trebuie să urmați cu strictețe instrucțiunile.
- Când vine timpul să descarci înghețată, poți folosi linguri din plastic sau lemn.
la conținut ↑Important! Folosiți selecția noastră de rețete pentru o mare varietate de gusturi pentru a pregăti alimente sănătoase pentru adulți și copii.inghetata intr-un producator de inghetata acasa.
Prezentare generală a modelului
Deci, care este cel mai bun producător de înghețată? Cum să alegem în funcție de caracteristicile, funcțiile și tipul tehnic - am aflat, rămâne să ne bazăm pe unele modele.
DEX DCIM - 10
Acest model simplu și economic are multe recenzii pozitive. Este potrivit nu numai pentru a face o înghețată cremoasă clasică, ci și pentru o rețetare moale.
caracteristici:
- Volumul bolului este de 1,2 litri, puterea - 9,5 wați.
- Baza bolului este formată din pereți dubli din aluminiu, între care există un agent frigorific special. Înainte de gătit, vasul este bine răcit la congelator.
- Capacul este confecționat dintr-un material transparent, care este foarte convenabil pentru observarea amestecului.
Important! Dispozitivul se aprinde înainte de a turna amestecul, altfel vasul va îngheța imediat.
Binatone ICM - 50
Acest producător compact de înghețată are un design care va captiva, fără îndoială, copiii, iar gazda va place funcționalitatea:
- Dispozitivul este potrivit pentru prepararea diferitelor soiuri de înghețată, gheață de fructe și iaurt congelat.
- Volumul bolului este de 1 litru, putere - 12 wați.
- Capacul acestui congelator este echipat cu o fereastră specială pentru adăugarea ingredientelor în acest proces. Datorită acestui fapt, este foarte ușor să adăugați o varietate de umpluturi.
- Setul complet este completat cu o spatulă din silicon pentru a extrage produsul finit.
Important! Perioada de valabilitate a înghețatei de casă nu este mai mare de o săptămână, deoarece include ingrediente crude.
Kenwood IM250:
- Înghețata semiautomatică pentru casa acestui model se caracterizează prin prezența a două mânere convenabile pe un vas de litru.
- În interior, este acoperit cu un material special, datorită căruia înghețata nu se lipește.
- Pentru fabricarea carcasei și capacului s-a folosit plastic de calitate alimentară durabilă, calitatea ridicată este ridicată.
- Putere - 6 wați.
- Capacul este echipat cu o canelură largă pentru adăugarea diverselor componente în timpul procesului de amestecare.
- Dacă motorul se supraîncălzește, acesta se va opri din cauza unui blocaj de protecție.
Clatronic ICM3225:
- Acest dispozitiv funcționează aproape fără zgomot, are de asemenea un cronometru mecanic rotativ.
- Pe corp există o tigaie de picurare pentru a colecta condensul care se formează.
- Capacitatea este de 1 litru, putere - 15 wați.
- Pentru a preveni rănirile, congelatorul este echipat cu protecție pentru a bloca motorul care începe cu capacul deschis.
Ca urmare a utilizării unui astfel de fabricant de înghețată, puteți obține un tratament cremos, care înainte de utilizare poate fi păstrat la congelator pentru câteva ore.
la conținut ↑Secretele înghețatei delicioase
Înghețata pentru casă este foarte convenabilă. Există o mulțime de rețete pentru acest desert delicios. Pentru ca gătitul să aibă întotdeauna succes, trebuie să observați mici secrete:
- Urmați rețeta corect. Inghetata are la baza crema, laptele, zaharul si un ingrosator. Ultimul ingredient și afectează aspectul unui gust delicat. Ingrosatorii de casa sunt reprezentati de galbenusuri, gelatina, amidon si suc de lamaie.
- Produsele trebuie utilizate numai proaspete și de înaltă calitate. Când se utilizează produse cu conținut maxim de grăsimi, se obține un gust delicat cremos.
- Pentru a face textura catifelată, se recomandă adăugarea de lapte praf.
- Pentru ca masa să fie omogenă, se adaugă o cantitate mică de amidon.
- O consistență delicată se obține dacă zahărul este înlocuit cu zahăr pudră.
- Când se utilizează gelatină, se înmoaie din timp, apoi se încălzește.
- Pentru a obține o înghețată mai moale și mai aerisită, la amestec se adaugă rom sau rachiu.
- Este nevoie de aproximativ doisprezece ore pentru a seta înghețată. Primele cinci ore cu care se amestecă oră mixer. Atunci când înghețul începe doar, se recomandă ca această procedură să fie efectuată la fiecare douăzeci de minute.
- Masa care trebuie înghețată trebuie să aibă o consistență, precum smântâna. Dacă crema este prea lichidă, înghețata se va dovedi înghețată și apoasă.
- Siropul se adaugă înainte de îngheț și bucăți de fructe și nuci - înainte de sfârșitul înghețului.
- Pentru depozitare, cel mai bine este să folosiți un recipient cu capac, astfel încât mirosurile ambientale să nu fie absorbite.
Filmări de stoc
Din acest articol ai aflat nu numai modul în care funcționează producătorul de înghețată, ci și ce model va fi mai bun pentru casă, la ce caracteristici trebuie să fii atent, astfel încât dispozitivul să dureze cu adevărat mult timp, în siguranță și fără întreruperi.
(Nu există încă evaluări)
Se încarcă ...
