Malaxor manual

Este imposibil să ne imaginăm bucătăria modernă fără un set de electrocasnice, ceea ce simplifică munca gazdei și chiar nu ajută profesionistul să devină, dacă nu un geniu de gătit, atunci bucătarul bucătăriei experimentale. Cele mai multe operații intensiv în muncă - frisca, prepararea maionezei de casă, amestecarea alimentelor până la netezire, necesită mult timp și efort. Prin urmare, fiecare bucătar își dorește un asistent de încredere în bucătăria sa - un mixer. Cum să alegi un mixer de mână pentru bucătărie și să nu greșești?

la conținut ↑

Ce mixer să alegeți pentru casă? - Soiuri ale dispozitivului

De obicei, cel puțin cinci modele de mixer sunt prezentate în magazinele de electrocasnice. Acestea vin în diferite dimensiuni, din materiale diferite, colorate și multifuncționale. Sarcina principală este să decideți ce tip de mixer vi se potrivește cel mai bine.

Malaxor manual

Pentru astfel de modele, motorul este amplasat în carcasa instrumentului. Mixerul de mână pe parcursul întregului proces de lucru trebuie să fie ținut în mâinile tale, făcându-le mișcări de translație-rotație pentru amestecare uniformă.

În acest caz, trebuie să fiți foarte atenți atunci când agitați produsele delicate: proteine, cremă.

Important! Folosind un mixer de mână, puteți bici produsele în orice bol - poate fi un bol mic, o tigaie, un bol adânc sau un pahar obișnuit de mare.

avantaje:

• Mixerele de mână diferă de altele prin dimensiunile mici și ergonomia lor.
• Carcasa dispozitivului este mică, este convenabil să vă întindeți în mână.
• Duzele sunt îndepărtate.
• Când este pliat, ocupă foarte puțin spațiu, ceea ce vă permite să îl depozitați chiar și în bucătăriile mici.

Mixer staționar

Aceste unități se disting prin faptul că motorul lor este situat în cadru. Acesta este un dispozitiv destul de greu. Partea inferioară a patului este mai grea pentru a proteja unitatea de mișcarea pe suprafață și de sărituri în timpul funcționării.

Nu puteți alege un bol pentru biciuire, puteți utiliza doar vasul inclus în kit. Totuși, nu vă speriați. Mixerul staționar cu vasul este foarte convenabil, deoarece încărcând produsele în vas și pornind mixerul, puteți face alte lucruri în timp ce mașina inteligentă amestecă și bate totul.

Important! Duzele dintr-un astfel de mixer se deplasează întotdeauna pe o cale predeterminată cu o anumită viteză constantă, ceea ce permite amestecarea produselor în mod egal. În modele inovatoare, vasul se rotește în direcția opusă duzei. Dar ne grăbim să vă avertizăm că un mixer staționar cu un bol are dimensiuni mult mai mari decât un mixer manual și mai potrivit în bucătăriile mari.

Mixer tip combinat

Pentru cei care apreciază versatilitatea și iubesc să schimbe modul în care îndeplinesc sarcinile, acest tip de mixer va fi cel mai potrivit. Combină avantajele unui mixer manual și staționar.

Puteți fixa corect și în mod sigur aparatul pe suprafața mesei, transformându-l într-un aparat de bucătărie staționar. Și dacă este necesar, este ușor să deconectați corpul din pat și țineți-vă în mâini, bici produsele, ca un mixer de mână.

Important! Pachetul include un bol staționar, dar, în același timp, nu te poți limita la alegerea altor feluri de mâncare adecvate.

la conținut ↑

Reguli pentru alegerea unui mixer bun

Atunci când faceți o alegere, trebuie să înțelegeți în mod clar de ce aveți nevoie de un mixer, ce procese de bază va efectua, de câte produse trebuie procesate. Toate acestea sunt necesare pentru a determina parametrii de bază.

putere

Acest indicator afectează capacitatea de a lucra continuu, versatilitatea aparatului și numărul de produse procesate.

Important! În mod obișnuit, mixerele de mână ieftine nu au puterea cea mai mică și vă permit să pregătiți o bătaie ușoară, să bateți o omletă, să amestecați o cremă cu conținut scăzut de grăsimi.

În conformitate cu caracteristicile tehnice ale puterii sunt distribuite după cum urmează:

• modele manuale - motoare de până la 300 W;
• mixerele staționare sunt cele mai puternice - motoare de la 500 la 700 W;
• combinate sunt disponibile cu o putere de 250-400 wați.

Important! După cum arată practica, modelele de la 300 la 400 W sunt cele mai solicitate, care sunt capabile să satisfacă nevoile familiilor moderne de 2-4 persoane. Dar un model staționar puternic, în care există un bol mare, poate frământa 3-4 kilograme de aluat la un moment dat.

duze

Echipamentul standard este format din două tipuri de duze:

• spirale pentru amestecarea aluatului;
• bici de metal pentru bici.

Important! De obicei aceste duze sunt împerecheate.

Ce mixer cu un bol este mai bun? - Nu este dificil să stabilești dacă ai o idee despre toate posibilitățile unui anumit model. În plus, producătorii includ și alte duze în kit:

• tocător universal;
• cutit electric;
• dispozitiv de cernut pentru faina, pulbere, amidon.

Important! Pentru modelele de mână, bonusul este o duză de blender. Este fixat la capătul mixerului, funcțiile sunt complet identice cu blenderul, dar cu o putere mai mică.

Materiale din care este făcut mixerul

Modelele bugetare și de clasă mijlocie sunt fabricate din plastic special alimentar. Acest material este ieftin, cu o durată de viață relativ scurtă, dar reușește să-și calculeze timpul stabilit, chiar și cu utilizarea frecventă.

Pentru modelele scumpe, carcasa poate fi realizată din metal, care este acoperit cu email. Aceasta crește semnificativ prețul mărfurilor, dar nu garantează o durată de viață mai lungă.

Important! Vă recomandăm să acordați atenție atunci când alegeți din ce sunt făcute piesele mobile:

1. Părțile din plastic se deformează și se fisură foarte repede, mai ales dacă amestecați alimente grele sau groase.
2. Încercați să alegeți dispozitive în care piesele de lucru sunt confecționate doar din metal.

Bowl Material:

• Cel mai ecologic și inofensiv pentru sănătatea dvs. va fi un mixer cu un bol din oțel inoxidabil. Astfel de containere nu se rup, nu se oxidează și sunt durabile în utilizare.
• Bolurile din sticlă se disting prin transparența și comoditatea lor, puteți vedea întotdeauna procesul care se desfășoară în ea.
• În mixerele cu buget redus, producătorii economisesc pe vas, făcându-l din plastic. Un astfel de bol se poate crăpa, chiar poate fi zgâriat cu o duză.

Important! În timpul bicicletei, nu umpleți niciun bol peste ¾ din volumul său. Acest lucru va ajuta la evitarea stropirii produselor lichide.

Funcții suplimentare:

• La modelele de clasă medie și înaltă există o funcție de protecție împotriva supraîncălzirii. Imediat ce motorul se încălzește la temperatura critică specificată de caracteristicile tehnice, alimentarea curentă se oprește imediat. Acest lucru previne topirea pieselor și a focului.
• Pe corpul mixerului există un buton pentru controlul vitezei pulsului, prin apăsarea căruia puteți reduce sau crește viteza și viteza.

Important! De obicei, mixerele funcționează cu 3-6 viteze, dar pe modele mai scumpe, numărul de viteze este crescut la doisprezece. Pentru o ușurință de utilizare, în cazul unui mixer mare staționar, lângă comutatorul de viteză, pot exista imagini care explică pentru ce produse este concepută fiecare viteză.

la conținut ↑

Evaluarea producătorilor

Malaxoarele furnizate spre vânzare sunt pline de o varietate de modele și mărci. Practic, toate companiile cunoscute specializate în producția de electrocasnice produc aceste dispozitive care sunt simple în designul lor.

Cele mai de înaltă calitate mixere aparțin mărcilor Moulinex, Bosch, Zelmer, Vitek, Philips. Când achiziționați echipamentele acestor companii, cereți certificate de calitate de la vânzători, verificați cu atenție integritatea carcasei.

Important! Producătorii dau întotdeauna o garanție pentru aceste produse ale companiei, pe care vânzătorul trebuie să le confirme într-un cupon special, menționând data vânzării și punând o ștampilă. Feriți-vă de falsuri, evitați echipamentele ieftine de la producătorii chinezi.

la conținut ↑

Filmări de stoc

Bucătăria nu este o rutină. Acesta este atelierul unui artist capabil să creeze capodopere culinare. Un mixer de încredere este cheia succesului dvs. în domeniul culinar.