Masina de cafea capsula
Mulți dintre noi obișnuim să ne începem ziua cu o ceașcă de cafea. Cu toate acestea, ritmul modern al vieții nu ne lasă întotdeauna timp pentru ritualul de preparare a unei băuturi, iar pentru a facilita procesul de încărcare a cafelei și rezolvarea problemelor cu dozajul, a fost inventată o mașină de cafea cu capsule. Astăzi, astfel de dispozitive sunt vândute o cantitate uriașă. Simplu și ușor de utilizat, mașina de cafea cu capsule este perfectă pentru casă, birou și alte locuri publice. Principalul lucru este că nu trebuie să știți secretele pentru a bea o băutură, tot ce trebuie să faceți este să mergeți la mașină, să verificați apa, apoi doar introduceți capsula și apăsați butonul „Pornit”. Și, în funcție de tipul de capsulă pentru mașina de cafea, puteți face un espressor clasic cu spumă aurie sau cel mai puternic ristretto, cafea cu lapte sau ciocolată dulce.
la conținut ↑Istorie și modernitate
Aparatul de cafea cu capsule a fost inventat de Eric Favre în 1978. Un an mai târziu, au apărut primele modele ale dispozitivului. Cu toate acestea, caracteristicile lor erau departe de a fi ideale. Acest tip de mașină de cafea a fost utilizat pe scară largă la sfârșitul anilor 80, iar unele modele au intrat în producție în serie.
Astăzi, există câteva zeci de producători mari de mașini de cafea cu capsule, care produc simultan atât dispozitivele, cât și capsulele pentru acestea. Tehnologia dispozitivelor este în continuă îmbunătățire. Modelele moderne au o funcționalitate uimitoare, sunt capabile să facă cafea singură în câteva secunde, iar calitatea băuturii nu este în niciun fel inferioară gustului cafelei pregătite de un profesionist.
la conținut ↑Important! Pentru a vă bucura de cafea preparată acasă, citiți cele mai bune soiuri de cafea și ceai.
Cum se face cafeaua într-o mașină de cafea cu capsule?
Sistemele de cafea cu capsule diferă de factorii de cafea convenționali, întrucât întregul proces de preparare a fasolelor - dozarea, măcinarea, presarea, se realizează în fabrică. Trebuie doar să deschideți capacul dispozitivului, să introduceți capsula și să apăsați butonul.
Important! O capsulă este concepută pentru a pregăti o porție a băuturii.
În timpul pregătirii băuturii, capsula introdusă în aparat este perforată, iar apa fierbinte este trecută prin orificiul obținut sub o presiune de 15-19 bari. Cafeaua se prepară instantaneu, în câteva secunde.
Important! După terminarea lucrului, aparatul nu trebuie spălat - scoateți capsula folosită și aruncați-o.
Avantajele și dezavantajele aparatelor de cafea cu capsule
Datorită ambalajelor din fabrică, calitatea băuturii rămâne întotdeauna constantă. Dar acest lucru este departe de singurul avantaj al aparatului. Mașinile de cafea cu capsule sunt o soluție ideală pentru cei care doresc să facă cafea rapid și fără probleme.
Iată doar câteva dintre calitățile pozitive ale dispozitivelor cu capsule:
- Munca tăcută.
- Ușurință extremă de utilizare.
- Nu este necesară nicio schimbare de filtru, ca într-un aparat de cafea.
- Rata rapidă de livrare a produsului finit.
- Calitatea băuturii este constant ridicată.
- Efort minim de curățare și întreținere.
- Etanșitatea pachetului, astfel încât cafeaua să nu-și piardă proprietățile.
- Compactitatea. Spre deosebire de mașinile tradiționale de cafea, aceste mașini se pot încadra în cea mai mică bucătărie.
- Preț relativ mic comparativ cu mașinile convenționale de cafea.
- Multifuncționalitate și varietate a produsului finit. Pe lângă cafeaua tradițională, o mașină de cafea cu capsule este capabilă să facă ciocolată caldă și ceai.
De asemenea, mașinile de cafea cu capsule prezintă dezavantaje:
- Opțiuni limitate pentru alegerea cafelei. Un aparat de cafea clasic vă permite să experimentați cu varietăți de cafea, puterea și modalitățile de a face o băutură. Dispozitivele cu capsule nu oferă o astfel de libertate. Desigur, producătorii produc o gamă completă de băuturi, dar cantitatea lor este limitată.
- Costul relativ ridicat al unei porții de cafea. În plus, veți fi întotdeauna atașat de utilizarea anumitor capsule, iar prețul acestora, atunci când este transformat într-o ceașcă de băutură, acoperă cu ușurință multe soiuri de elită de boabe de cafea.
Totuși, toate aceste neajunsuri nu contează pentru proprietarii de mașini de cafea cu capsule, deoarece vor să facă cafea rapid și fără prea mult efort.
Important! Dacă credeți că totul în casă până la cele mai mici detalii, iar cafeaua este o parte integrantă a dvs. în fiecare zi, există multe idei interesante pentru decorarea unui borcan pentru depozitarea boabelor. Atelierele noastre vă vor ajuta, în care puteți crea un original în stilul bucătăriei dvs. cutii de decoupage pentru cafea.
Cum să alegi o mașină de cafea cu capsule?
Pentru a răspunde la întrebarea care ar trebui să fie o mașină de cafea, astfel încât băutura finită să aducă plăcere, trebuie să determinați următoarele criterii:
- Câte varietăți de băutură vrei să prepari. După achiziționarea unui model specific, o listă de capsule disponibile va fi prezentată cu dispozitivul, care poate fi modificat doar odată cu achiziționarea unui dispozitiv nou.
- Câte persoane vor folosi dispozitivul. Dacă doriți să alegeți un dispozitiv pentru casă, atunci optați pentru modele de dimensiuni mici. Acest lucru nu numai că vă va economisi bani, dar va face posibilă și pregătirea unei băuturi în câteva secunde, în orice moment al zilei sau al nopții.
- Cât de mult sunteți dispus să cheltuiți pentru achiziție. Prețul dispozitivului depinde de caracteristicile și producătorul.
Dacă ați decis criteriile, atunci este timpul să vă gândiți la caracteristicile tehnice ale echipamentului:
- Putere. Acest parametru afectează viteza de preparare a băuturii. Cu cât mai multă putere, cu atât mai rapid va pregăti cafeaua aromată. Alegeți mașini de cafea cu capsule pentru casa dvs. de până la 900 de wați.
- Volumul rezervorului de apă. Acest parametru afectează cantitatea de băutură preparată. Cel mai optim va fi un dispozitiv cu rezervor de un litru.
- Presiunea de alimentare cu apă. Presiunea pompei determină direct saturația gustului băuturii. Cu cât presiunea este mai mare, cu atât este mai bună, deoarece boabele sunt obținute mai bine, în timp ce mirosul devine saturat, iar conținutul de nutrienți crește. Cumpărați un aparat de cafea de casă cu o presiune de peste 15 bar.
- Sistem de încălzire a apei. În modelele moderne, se folosesc două tipuri de încălzire: un cazan și un bloc termic.
- Zgomotul. Dacă dispozitivul va fi la birou, atunci excesul de zgomot este clar nedorit, iar sunetele puternice nu vor mulțumi pe nimeni acasă dimineața.
- Caracteristici suplimentare. Dacă producătorii au oferit dispozitivului opțiuni suplimentare: cronometru, oprire automată, afișaj, manometru, recipient pentru deșeuri, atunci acest lucru vă va permite să vă bucurați pe deplin de progresele înregistrate.
Important! În orice mașină de cafea trebuie folosită apă curată filtrată. Dacă nu aveți o astfel de oportunitate, atunci cumpărați o mașină cu un filtru de apă sau cu un sistem de auto-curățare. De asemenea, nu va fi bine să efectuați periodic profilaxie. Pentru a face acest lucru, urmați instrucțiunile noastre, cum să curățați o mașină de cafea cu acid citric de la scară.
Modele și producători
În Occident, unde cafeaua cu capsule este cunoscută de la sfârșitul anilor optzeci, peste o duzină de sisteme de mașini de cafea sunt populare, în CSI, doar patru sunt cele mai populare în prezent: Nespresso, Tassimo, Cremesso și Dolce Gusto. Să luăm în considerare fiecare dintre ele în detaliu.
Nespresso
Cel mai vechi sistem de cafea cu capsule, cunoscut din 1986. Avantajele evidente includ o selecție largă de gusturi și o selecție uriașă de modele de mașini de cafea de la doi producători simultan: DeLonghi și Krups.
Ambele companii oferă o gamă largă de prețuri pentru dispozitive și o gamă foarte largă de funcții. Unele modele sunt echipate cu un ulcior special pentru prepararea spumei de lapte rece sau fierbinte („aerocino”). În plus, există și alte opțiuni suplimentare: încălzire la ceașcă, apă caldă pentru ceai, oprire automată, sistem anti-picurare, posibilitatea de a instala ochelari de cocktail, curățare automată etc.
În general, aparatele de cafea Nespresso sunt de calitate ridicată și aparțin clasei premium, deși există opțiuni ieftine, cum ar fi DeLonghi EN 97.W.
capsule
Piața are o paletă de 17 arome de cafea produse de compania elvețiană Nestle, inclusiv 3 tipuri de cafeină. Capsule de aluminiu cu o acoperire polimerică, care vă permite să păstrați cafeaua în capsule de până la 1 an. Greutatea cafelei în capsulă este de 7 g, ceea ce este suficient pentru a face o băutură de calitate.
Prețul variază în funcție de soi, dar puteți economisi în plus, cumpărând capsule compatibile: Smart Coffee Club, Ethical Coffee Company. Puteți utiliza capsulele companiei elvețiene Delica, care sunt produse sub numele de brand Café Royal, prețul lor fiind cu mult mai mic.
În cele din urmă, puteți utiliza opțiunea cu capsule goale, cafea în care vă puteți turna singur. Un pachet standard de cafea în 250 g este suficient pentru aproximativ 35 de porții.
Tassimo
Mașinile pentru sistemul de capsule Tassimo sunt fabricate de Bosch, iar capsulele sunt fabricate de Kraft Foods, o companie americană. Acest sistem de capsule diferă de celelalte în mai multe moduri: capsula este făcută sub formă de disc, tehnologia de gătit este de asemenea diferită.
Avantajele sistemului:
- Pregătirea băuturii este cât se poate de automatizată.
- Există opțiuni ieftine cu un filtru de apă încorporat.
- Perioada de valabilitate lungă a capsulelor.
- Preț rezonabil pentru o serie de modele.
- Pregătește ceaiul și ciocolata fierbinte.
contra:
- Nu este foarte fiabil proiectarea mașinii.
- Adesea este necesar să curățați scanerul cititorului.
- Presiunea este suficient de modestă: 3,3 bari.
capsule
Paleta gusturilor de cafea este de 11, capsulele sunt fabricate din polimer și aluminiu de calitate alimentară. Greutatea cafelei în capsulă este de 9 g, aceasta se datorează particularităților tehnologiei de fabricare a berii și nu generozității producătorului. Pe fiecare capsulă se aplică un cod de bare, din care aparatul citește toate datele necesare: cantitatea de apă, temperatura, timpul pentru pregătirea băuturii. Sistemul vă permite să pregătiți nu numai cafea, ci și patru soiuri de ceai și cacao.
Capsulele de cafea sunt vândute sub marca Jacobs, ciocolată caldă sub marca Milka și capsule de ceai sub sigla Twinings.
Important! În plus față de capsulele convenționale, dispozitivul este livrat și cu un disc care activează un program de auto-curățare. Un indicator special vă va informa despre necesitatea curățării.
Cremesso
Mașinile de cafea și capsulele sunt produse sub un singur brand deținut de compania elvețiană Delica. Un avantaj indubitabil al sistemului este faptul că compania controlează întregul ciclu de producție a cafelei, de la creșterea acestuia pe plantații până la ambalarea capsulelor și prepararea la mașini. Alți producători nu se pot lăuda cu asta.
Important! În 2010, compania a trecut certificarea UTZ - o organizație globală responsabilă pentru calitatea cultivării și procesarea produselor.
Mașinile de cafea Cremesso cu capsule fac cafea și ceai foarte rapid (20-30 secunde) și consumă totuși puțină energie (nu mai mult de 0,3 W). Mașinile acestei companii au cel mai elegant design. Volumul unui rezervor de apă detașabil la diferite modele variază de la 0,65 la 1 litru, presiunea de lucru - până la 19 bar.
Important! Opțiunile mașinii mai scumpe au un sistem de decalcifiere și un distribuitor de apă și lapte programabil pentru fabricarea cappuccino.
capsule
Gama de arome constă din unsprezece opțiuni de cafea și 4 ceaiuri. În plus, capsulele pentru seria de mașini de cafea World Tour sunt produse în cantități limitate, care conțin soiuri exclusive de cafea cultivate în diverse părți ale lumii.
Important! Capsulele Cremesso conțin 7 g de cafea. Capsulele sunt acoperite cu un polimer sigur alimentar. Perioada de valabilitate: 1,5 ani.
Dolce gust
Aceasta este o versiune ieftină a Nespresso, cu avantajele și dezavantajele sale. Dintre calitățile pozitive:
- Prețul capsulelor și al mașinilor de cafea este mic.
- Paletă mare de băuturi (20 de arome). Puteți prepara nu numai diferite tipuri de cappuccino, ci și espresso, ceai sau ciocolată caldă.
Contra sistemului:
- Design destul de fragil.
- Capsule de cafea 6 g.
Dispozitivele Dolce Gusto sunt fabricate sub marca Krups. Prețurile pentru mașinile de cafea sunt foarte accesibile, dar chiar și în versiunea bugetară există:
- schimbarea alimentării cu apă caldă și rece;
- suport cupă reglabil în înălțime;
- Oprirea automată după 5 minute.
Cele mai scumpe modele au, până la cele deja enumerate, următoarele funcții suplimentare: eco-mode, ajustarea porțiilor unei băuturi calde. Volumul rezervorului de apă detașabil la astfel de modele este de două ori mai mare (de la 0,6 la 1,5 litri).
Important! Toate utilajele Dolce Gusto sunt echipate cu tehnologie specială Termoblock, care poate fi folosită pentru încălzirea apei în câteva secunde. Presiunea maximă a pompei: 15 bar.
capsule
Capsulele pentru mașinile de cafea pentru Dolce Gusto sunt realizate în două etape - mai întâi în Anglia, la fabrica din satul Hatton, umplutura în sine este pregătită (cafea, cacao, colecție de ceai), care este ambalată în capsule la fabrica Bouxwiller (Franța).
Varietatea aromelor băuturii este foarte largă: 10 tipuri de cafea (1 decofeinizate), 6 tipuri de cafea cu lapte, ceai latte cu lapte cu condimente și 3 băuturi cu ciocolată.
Important! Utilizați recenzia specială pentru a înțelege toate complexitățile industriei moderne a cafelei și pentru a decide pentru tine, care cafea este mai bună pentru o mașină de cafea.
Ce să aleg?
Pentru a răspunde la întrebarea care este mașina de cafea cu capsule este mai bună, trebuie să adăugați toate avantajele și să reduceți numărul de contra. Mulți experți au fost încurcați de această întrebare, testându-le din punct de vedere practic: cât de ușor sunt de gestionat și întreținut, cât de ușor este să instalați sau să eliminați capsulele, dacă este posibil să programați volumul necesar al băuturii și cât durează procesul de preparare a cafelei. A avut în vedere consumul de energie și cât de repede mașina trece la modul de economisire a energiei, precum și cât timp durează pentru a șterge dispozitivul de la scară și cât de mult plumb și nichel sunt conținute în băutura finalizată.
Conform rezultatelor testării:
- Cel mai mare scor a fost primit de Nespresso Pixie și Delizio Una.
- Următoarele modele au câștigat nota „bună”: Bosh Tassimo TAS55 și Dolce Gusto Genio.
Elvețianul neliniștit a decis să verifice ce capsule sunt mai bune organizând o degustare orb la gara centrală din Zurich. La degustare au participat 2034 de persoane cu vârste cuprinse între 18 și 74 de ani. S-a dovedit că 55% dintre consumatorii elvețieni au preferat gustul cafelei cu capsule Delizio. Nu vom susține că această băutură specială este cea mai bună, deoarece problema este pe gust, iar alegerea finală este mereu la latitudinea consumatorului.
la conținut ↑Filmări de stoc
Sperăm că informațiile prezentate v-au ajutat să vă decideți cu privire la o mașină de cafea cu capsule, iar în fiecare dimineață veți fi încântat de dvs. și de cei dragi cu o băutură revigorantă parfumată.
(Nu există încă evaluări)
Se încarcă ...
