Grătar electric, caracteristici și tipuri
Grătarul electric a intrat recent în viața multor gospodine, după care chiar și pentru cei care nu au simțit nicio plăcere de la gătit, procesul a devenit suficient de distractiv pentru a-i dedica mai mult timp. Într-o perioadă în care este extrem de dificil să ieși în mediul rural, iar noaptea se visează carne la grătar, acest dispozitiv este pur și simplu un dispozitiv ideal. Acum, acele preparate pe care le-ați pregătit anterior doar în natură sunt disponibile acasă.
la conținut ↑Caracteristici ale grătarului electric
Grătarul electric funcționează aproape pe același principiu ca îndrăgitul cuptor cu microunde.
Avantajul principal al unui grill electric poate fi considerat gătit fără utilizarea de ulei și alte grăsimi. De asemenea, un grill electric elimină majoritatea grăsimilor naturale din produsele în sine, făcându-le mai dietetice, dar nu mai puțin gustoase.
Aparatul funcționează cu ajutorul razelor infraroșii, care prelucrează produse cu temperaturi ridicate de până la 700 și 1000 de grade. Epicentrul încălzirii poate fi amplasat pe partea superioară, inferioară sau laterală.
la conținut ↑Important! Un grătar electric pentru casă include caracteristici precum prăjirea, coacerea, frânarea și încălzirea.
Tipuri de gratare electrice
Când mergeți la magazinul din departamentul de electrocasnice, ochii pur și simplu larg. Vânzătorii oferă multe modele diferite, care în aparență nu sunt diferite. Care este diferența principală între toate aceste modele?
Important! O alternativă bună la grătarul electric este grătarul cu aer. Informații despre ce poate fi pregătit în acest dispozitiv, avantaje și dezavantaje, precum și sfaturi de selecție, am colectat într-o recenzie separată „Aerogrill - ce este?”.
Tipuri de grile electrice conform principiului acțiunii
Există două tipuri principale de grile electrice: contact și non-contact.
Grilele electrice de contact sunt:
- Deschis sau sunt, de asemenea, numite unilateral.
- Închis sau cu două fețe.
- Combinat, care combină capacitățile celor două modele anterioare.
Grătarele electrice fără contact sunt:
- Shampurnye.
- Planetare.
- Carusel.
- Verticală.
Tipuri de grile electrice după metoda de instalare
În funcție de metoda de plasare, un grătar electric poate fi de următoarele tipuri:
- Portabil. Astfel de dispozitive se disting prin versatilitatea și ușurința lor de utilizare. Puteți duce un grătar electric la cabană sau îl puteți folosi doar pentru casă. Principalul lucru este că în apropiere ar trebui să existe o rețea de alimentare cu energie electrică. Cu ajutorul unui astfel de aparat este posibil să pregătiți o cină delicioasă chiar și pentru o familie numeroasă sau o companie.
- Un grătar electric staționar este cel mai adesea utilizat în unitățile de catering, de exemplu, în cafenele și restaurante. Sunt mari și masive, astfel încât mutarea lor într-un alt loc este puțin probabil să reușească.
- Un grătar electric de masă este ideal pentru gătit acasă. Practic nu diferă de celelalte în ceea ce privește dispozitivul și funcționalitatea, doar ca dimensiune și putere (aproximativ 0,7 kW). Astfel de dispozitive funcționează în tăcere și utilizează foarte puțină putere. Singurul negativ este că nu poți alimenta o companie mare cu un astfel de grătar electric, ci să încălzești mâncare, să gătești carne sau pește - asta este!
Important! Fanii gătitului pe grătar vor fi informații interesante și utile din postarea noastră separată „Cum să alegi o tigaie pentru grătar?”.
Selectarea grătarului electric
La cumpărarea unui grilaj electric pentru o casă, atenția principală trebuie acordată tocmai caracteristicilor tehnice. Principalul criteriu este puterea - viteza și scara de gătire depinde de aceasta. Valoarea optimă este considerată un indicator de 2 kW.
Alte puncte importante:
- forma și dispozitivul;
- corp și material;
- funcții pe care un grilaj electric este capabil să le îndeplinească.
Dimensiuni și dispozitiv
Atunci când decideți cum să alegeți un grilaj electric în conformitate cu acest criteriu, trebuie să țineți cont de faptul că totul depinde de numărul de persoane pentru care intenționați să gătiți. De exemplu, dacă familia dvs. este mare și este formată din 5-6 persoane, preferați un model cu o suprafață de lucru de aproximativ 500 cm2 sau mai mult.
Cea mai bună alegere ar fi un grill electric cu două fețe - va facilita și accelera procesul de gătit.
Important! Atenție dacă picioarele dispozitivului sunt reglabile. Cel mai bine va fi dacă picioarele din spate pot fi setate puțin mai sus decât cele din față. În acest caz, toată grăsimea eliberată la prăjirea cărnii sau a peștelui se va scurge într-un recipient specific.
Carcasă și material
Absolut toate grilele electrice de uz casnic sunt realizate cu acoperire antiaderentă. Acest material simplifică sarcina de a găti fără depozite de carbon, lipirea alimentelor și, de asemenea, oferă o anumită comoditate la spălarea grătarului.
Important! De asemenea, această caracteristică va fi importantă pentru persoanele care au un stil de viață sănătos și preferă alimentația. Datorită acestei aranjări a suprafeței, toată grăsimea din produse va fi îndepărtată și drenată și nu va rămâne pe suprafața grătarului electric.
Uneori există modele cu acoperire emailată. Nu este de dorit să cumpărați astfel de dispozitive. Este puțin probabil să fie durabile și vă vor aduce o mulțime de probleme și inconveniente.
Important! Un grilaj electric cu carcasă din plastic este opțiunea cea mai bugetară și destul de înaltă calitate. Merită să cumpărați exclusiv acele modele care au o acoperire rezistentă la căldură și certificate igienice.
Modelele cu carcasă din oțel inoxidabil vor fi mai fiabile și mai durabile.
Funcții pe care un grilaj electric este capabil să le efectueze
Desigur, un grill electric exterior atractiv va arăta mult mai atractiv în interiorul modern al bucătăriei tale. Dar în orice aparat electric, principalul lucru nu este carcasa, ci ceea ce este în interior. Versatilitatea este cea care determină evaluarea și cumpărarea unui produs. Cele mai solicitate au fost întotdeauna, sunt și vor fi acele dispozitive care sunt capabile să facă față sarcinilor de orice complexitate.
Grătarele electrice pot fi de asemenea echipate cu diferite funcții pe care ar trebui să le acordați cu siguranță:
- Indicatori. Această caracteristică crește semnificativ costul dispozitivului în sine. O gazdă bună și cu experiență poate ține întotdeauna evidența mâncării pe care o gătește, așa că cel mai adesea această opțiune nu este folosită.
- Reglați temperatura pe dispozitiv. Această funcție este posibilă numai pentru grătare controlate electronic și este foarte convenabilă, deoarece puteți ajusta valorile pentru diferite feluri de mâncare și produse.
- Manere. Trebuie izolată termic cu materiale de calitate. Este important să nu te arzi.
- Cronometru, pornire întârziată și oprire automată. Astfel de opțiuni sunt convenabile din punct de vedere al absenței necesității controlului asupra gătitului și a posibilității de întârziere. Dacă lucrați într-un mod foarte intens sau nu aveți întotdeauna timp să gătiți cina și cina la timp, astfel de funcții vor fi pur și simplu de neînlocuit pentru dvs.
Avantajele grătarului electric
Cei care au achiziționat deja acest dispozitiv pot spune cu încredere: grătarul electric este un lucru indispensabil în casă. Și totul datorită masei de avantaje care sunt dotate cu grillul electric.
- Mâncăruri dietetice. Acest articol este important pentru persoanele care duc un stil de viață sănătos și preferă să mănânce numai alimente fără exces de grăsime. Când gătiți produse pe un grătar electric, toate grăsimile în exces curg într-un anumit recipient și rămâne doar suprafața alimentară „potrivită”.
- Opțiuni extinse de procesare. Decongelarea alimentelor, carcasele de legume, gătit porridele, încălzirea meselor gata - toate acestea nu sunt o problemă pentru un grătar electric. Setați doar funcția dorită, iar dispozitivul va face totul în cel mai bun mod posibil.
- Versatilitate. Având un astfel de aparat de uz casnic, gazda are posibilitatea de a-și lua timp pentru ea însăși, vorbind cu familia și cu prietenii, în loc să stea la sobă ore întregi. De asemenea, foarte des în grătarele electrice există mai multe duze separate, adică puteți găti terci și carne la grătar în același timp, în timp ce stați lângă grătarul electric și respectarea procesului nu este necesară.
- Fără mirosuri neplăcute. Unul dintre cele mai plăcute avantaje ale grătarelor electrice este faptul că izolează complet mirosul neplăcut al produselor. În timpul gătitului, nici măcar nu mirosi pește sau carne. Acest lucru este important în special pentru locuitorii apartamentelor de studio, unde dormitorul sau camera de zi este conectată la bucătărie.
Dezavantaje ale grătarelor electrice
Ca orice altă unitate electrică, grătarul nu este perfect. De asemenea, are laturi negative:
- În grătarul electric nu există nicio funcție datorită căreia mâncarea va fi gătită ca într-un cazan dublu. Prin urmare, dacă ați sperat la mâncare la aburi, un grătar electric nu va funcționa pentru dvs. Alegeți cel mai bun model de cazan dublu cu ajutorul nostru cazan dublu nominal.
- spre deosebire de aragazuri lente, un grătar de masă de acasă nu va fi un substitut pentru alte aparate electrice. În ciuda versatilității sale, nu este în măsură să înlocuiască absolut toate dispozitivele de bucătărie.
- Ca orice alt aparat electric, un grătar necesită o cantitate considerabilă de energie electrică. În acest caz, va fi mult mai profitabil și mai economic să alegeți un grătar de masă pentru casă - este mai puțin puternic, adică consumă mult mai puțină energie.
Filmări de stoc
Un grătar electric este un lucru foarte necesar și util în bucătărie, care va deveni asistentul dvs. principal și, cel mai important, vă va economisi o parte semnificativă din timp, pe care o puteți petrece alături de prieteni și rude cu plăcere.
(Nu există încă evaluări)
Se încarcă ...
