Cuptor electric

Un cuptor electric sau pe gaz este unul dintre cei mai buni asistenți ai fiecărei gospodine în pregătirea mâncării delicioase. Nicio caserolă, tort sau farfurie într-o oală nu va funcționa fără un cuptor. Astăzi, o femeie poate alege ce cuptor este cel mai bine să instaleze în bucătăria ei: electrică sau pe gaz. Este vorba despre aceste două tipuri de „regină de bucătărie” despre care vom discuta în acest articol.

la conținut ↑

Care cuptor este mai bun: electric sau gaz?

Dacă doriți să economisiți costurile cuptorului și nu aveți cerințe excesive în ceea ce privește funcționalitatea acestuia, vă recomandăm să alegeți un cuptor care funcționează pe gaz. Cu siguranță vă va potrivi mai mult. Prețul său este mai mic decât costul electric. Iar capacitatea de a lucra dintr-un cilindru de gaz vă permite să instalați cuptorul chiar în țară sau într-o casă de țară.

Cuptoarele electrice sunt cele mai bune opțiuni pentru gospodinele care doresc mai mult de la cuptor decât îndeplinirea funcțiilor de bază. Siguranța utilizării unui cuptor electric este mai mare decât a unui gaz. Singurul dezavantaj semnificativ al cuptoarelor electrice este consumul mare de energie.

Odată cu utilizarea regulată a acestei tehnici, facturile la energie electrică vor afecta semnificativ bugetul familiei. În toate celelalte aspecte, astfel de echipamente de bucătărie sunt semnificativ superioare cuptoarelor pe gaz.

Avantajele unui cuptor electric:

• Elementele de încălzire sunt instalate în diferite părți ale dispozitivului. Din această cauză, vasul se încălzește bine și gătește uniform.
• O gamă largă de temperaturi de funcționare. În cuptor puteți coace la temperaturi de la +30 până la +300 de grade.
• Abilitatea de a controla temperatura. Eroarea este de doar 5 grade.
• În cuptorul electric puteți găti mai multe feluri de mâncare în același timp. Principalul lucru este că volumul dispozitivului vă permite să faceți acest lucru.

Important! Puteți alege cu ușurință modelul potrivit dacă aveți nevoie de un cuptor electric încorporat care să răspundă cerințelor dvs. în ceea ce privește dimensiunea, designul și caracteristicile tehnice. Nu mai puțin interesantă este gama de specii a echipamentelor de picioare separate, care, de regulă, se distinge printr-un volum mare, putere, dar tocmai datorită acestui fapt, nu este potrivit pentru fiecare casă.

De asemenea, pentru a economisi atât consumul de energie electrică cât și spațiul în bucătărie, vă sugerăm să vă familiarizați cu o imagine de ansamblu a unei astfel de opțiuni cuptor de masă.

la conținut ↑

Tipuri de cuptoare electrice

Conform criteriului gradului de interacțiune a cuptorului cu plita, acestea sunt împărțite în două tipuri:

• Dependente. Un astfel de echipament se vinde doar complet cu plită. Panoul de control este obișnuit și este amplasat pe cuptor.

Important! Dacă plita se rupe, este imposibil să folosești cuptorul.

• Autonom. Astfel de cuptoare pot fi amplasate în orice colț al bucătăriei. Sunt independenți de plită și au propriul panou de control. De regulă, funcționalitatea lor este mult mai mică, precum și volumul și parametrii de putere.

Important! Dacă dimensiunea bucătăriei este mică, atunci pentru a economisi spațiu, o versiune independentă a cuptorului este mai potrivită. Și vă va fi mai ușor să alegeți un model adecvat de acest tip de echipament dacă utilizați nostru rating al cuptoarelor electrice independente.

În funcție de setul de funcții, cuptoarele electrice sunt împărțite după cum urmează:

• Static. O astfel de tehnică de bucătărie îndeplinește doar principalele funcții în prepararea mâncării. Numărul programelor nu depășește patru - include încălzirea de diferite tipuri și grătare.
• Multifuncțională. Un astfel de cuptor are multe opțiuni diferite. Numărul acestora poate ajunge la 12. Costul unui astfel de echipament este, desigur, mai mare.

la conținut ↑

Cum să alegi un cuptor electric?

În magazine, ochii fug doar de cuptoarele frumoase și funcționale. Cum să alegi un cuptor care să gătească cu plăcere pentru un singur an? La ce merită acordat atenție printre numărul mare de parametri enumerați? Să ne lămurim mai detaliat pe asta.

putere

Astfel de electrocasnice au o gamă de putere cu adevărat largă: de la 1 la 4 kW. Valoarea maximă a temperaturii de gătit depinde direct de acest parametru. Rata sa poate ajunge la 500 de grade Celsius. Deși această temperatură este rar populară, deoarece aproape toate vasele sunt gătite la 200-250 grade.

Important! Valoarea optimă a puterii pentru cuptor va fi de 2-3 kW, ceea ce este destul pentru majoritatea consumatorilor.

dimensiuni

Dimensiunile standard pentru cuptoarele electrice sunt 60x60x55 cm. Pentru bucătăriile mici, producătorii fabrică cuptoare cu înălțimi de 40 și 50 cm.

Important! Cea mai convenabilă opțiune pentru un cuptor de bucătărie va fi un dispozitiv cu parametri standard. Dacă dimensiunea bucătăriei vă permite să instalați un lucru similar, atunci gândirea la opțiuni este pur și simplu inutilă.

Volumul de lucru

În cele mai multe cazuri, un cuptor electric încorporat cu dimensiuni complete are un volum care depășește 50 de litri. Acest lucru este mai mult decât suficient pentru a găti orice fel de mâncare. Există însă un aparat de bucătărie cu jumătate de dimensiune, cu un volum de 20-30 litri. Astfel de cuptoare sunt achiziționate în cazurile în care un cuptor cu dimensiuni complete nu se încadrează în bucătărie.

Metoda de curățare

Există diferite metode de curățare a cuptoarelor moderne.

Mod tradițional

Știm încă din copilărie cum să curățăm cuptorul, care constă în spălarea camerei cu un cârpă, burete și detergent. Suprafața interioară a cuptorului în acest caz este acoperită cu smalt obișnuit, deși unii producători din instrucțiuni numesc acest strat „smalț ușor de curățat”.

Important! Nu folosiți raclete și perii metalice pentru a curăța suprafețele cuptorului. Lichidele care conțin acizi, cum ar fi oțetul sau sucul de lămâie, au un efect dăunător asupra acoperirii cuptoarelor.

Metoda catalitică

Dacă o astfel de metodă de curățare este indicată în descrierea produsului, aceasta înseamnă că camera este într-adevăr acoperită nu cu smalț obișnuit, ci cu o substanță specială. Are pori mici care contribuie la procesul de descompunere a grăsimii și îndepărtarea acesteia direct în timpul gătitului.

Important! Eficacitatea acestei metode nu este prea mare. Cel mai probabil, pentru a curăța complet cuptorul, veți avea nevoie de toate echipamentele utilizate în metoda tradițională.

Metoda hidrolizei

O astfel de curățare este următoarea: apa este turnată în tigaie și introdusă în cuptor, care este încălzită. Sub influența aburului, toate impuritățile și grăsimea se scurg în tava de picurare.

Important! Unele cuptoare electrice sunt echipate cu filtre de grăsime. Cu ajutorul lor, grăsimile și mirosurile sunt absorbite și, astfel, poluarea nu ajunge pe ventilator.

Metoda pirolizei

Această metodă de curățare economisește semnificativ timp și facilitează munca gazdei. Când modul de curățare a pirolizei este activat, cuptorul se încălzește scurt la o temperatură peste 300 de grade. Grasile și resturile alimentare care s-au acumulat pe pereții camerei se ard rapid. După deschiderea cuptorului și răcirea suprafețelor pereților acestuia, trebuie doar să îndepărtați cenușa cu o cârpă.

Important! Costul echipamentelor cu o metodă de curățare piroliză depășește semnificativ prețul unui cuptor cu smalț convențional și catalitic.

Tipul de management

Există o tendință în alegerea unei astfel de caracteristici: cu cât echipamentul este mai scump, cu atât controlul este mai electrificat. Poate fi realizat cu pixuri mecanice sau cu un panou tactil. Un tip combinat de control este de asemenea comun.

Important! Ca element auxiliar pe panou, poate exista un afișaj integrat care arată temperatura, modul de operare selectat, timpul și alte informații utile.

Caracteristici utile

Nu urmăriți după o mulțime de opțiuni la cuptoarele electrice. După cum arată experiența, majoritatea gospodinelor după achiziționarea cuptoarelor multifuncționale nu cunosc nici măcar jumătate din pictogramele de pe panoul tactil și folosesc doar moduri familiare și cunoscute. Dacă tot alegeți un astfel de model, recenzia noastră vă va ajuta „Ce înseamnă icoanele de la cuptor?”.

Decideți funcțiile cuptorului de care aveți nevoie și selectați cuptor electric încorporatcare va fi folosit de dvs. la maxim.

Cuptoarele moderne pot avea următoarele caracteristici utile suplimentare.

Cazan dublu

Toată lumea știe că atunci când gătiți în acest mod, acesta păstrează cantitatea maximă de vitamine și nutrienți din alimente.

Sondă termică

Un dispozitiv cu care puteți măsura temperatura în interiorul produsului de gătit.

grătar

Acest mod este utilizat pentru gătirea mâncărurilor cu o crustă crocantă delicioasă.

timer

O opțiune foarte utilă pentru persoanele ocupate. Cu ajutorul său, funcționarea cuptorului încetează singură după un timp specificat. Astfel, vasele arse pentru gospodine cu astfel de cuptoare devin un mit.

Suflarea pereților cu aer rece

O caracteristică similară este încorporată doar în modele high-end. Ajută la protejarea mobilierului din apropiere de supraîncălzire.

convectie

Cu această opțiune, puteți găti simultan pe două sau trei niveluri ale cuptorului simultan. Ventilatorul integrat în cuptor distribuie uniform temperatura în interiorul camerei. Un detaliu util în unele cuptoare cu convecție este capacitatea de a controla debitul de aer încălzit.

Important! Pentru mai multe informații despre această funcție populară și capacitățile sale atunci când gătiți diverse feluri de mâncare, citiți articolul nostru. "Convecție în cuptor - ce este?".

frigare

Dacă sunteți un iubitor de kebaburi suculente sau de pui, coapte pe o spită, atunci aveți nevoie doar de o funcție similară a cuptorului. Acasă, îți va permite să gătești carne pe care o găteai doar pe stradă.

Programe Auto

Acest mod reprezintă algoritmii pentru pregătirea diverselor feluri de mâncare stocate anterior în memoria dispozitivului. Astfel, procesul de gătire pentru utilizator este simplificat foarte mult. Pentru a pregăti un fel de mâncare delicios, trebuie doar să alegeți un program cu numele său și să indicați greutatea produsului. În continuare - cuptorul electric în sine va determina ce să facă și ce moduri să folosească. După finalizarea procesului de gătit, dispozitivul se oprește automat.

Important! Modelele scumpe de cuptor oferă utilizatorului posibilitatea de a adăuga, pe lângă cele existente, programe noi de gătit.

separator

Un astfel de dispozitiv ajută la economisirea energiei în timp ce gătiți diverse feluri de mâncare în cuptor. Este confecționat dintr-un material special cu o conductivitate termică scăzută. Prin setarea acestui segment, faceți două dintr-un cuptor și puteți găti preparate complet diferite în același timp, de exemplu, pește și desert.

Important! De asemenea, separatorul este foarte util dacă cantitatea de mâncare este mică. Astfel, se poate folosi doar jumătate din cuptor. Dacă vasul este voluminos, de exemplu, un curcan mare, atunci elementul de separare este curățat cu ușurință și puteți folosi întregul cuptor în scopul propus.

Mod microunde

Pe lângă îndatoririle directe, cuptoarele cu un regim similar pot fi folosite ca cuptoare cu microunde. O astfel de funcționalitate a unui cuptor electric economisește semnificativ spațiul bucătăriei, deoarece primiți imediat două aparate într-unul singur.

Important! Toate informațiile despre un astfel de sistem combinat sunt descrise în publicație. „Cuptor cu microunde«.

Wi-Fi

Recent, din ce în ce mai mulți producători au început să instaleze o funcție wireless în electrocasnice. O astfel de opțiune în cuptoare vă va permite să controlați procesul de gătit și să îl controlați, fiind într-o altă cameră sau chiar în afara casei. cu smartphone sau tableta, puteți porni cuptorul, activa modurile și programele necesare și opri funcționarea acestuia.

siguranță

După cum știți, aparatele de uz casnic pot provoca multe daune dacă sunt utilizate în mod necorespunzător. Aparatele de bucătărie moderne au un set considerabil de funcții care fac ca funcționarea sa să fie mai sigură și plăcută:

• Ușa cuptorului rezistent la căldură. Un lucru foarte util pentru familiile cu copii mici. Cuptoarele moderne, în majoritatea cazurilor, sunt fabricate cu uși similare. Acest lucru previne arsurile, chiar și în contact strâns cu ușa în timpul gătitului.
• Cărucior retractabil. Un dispozitiv similar în cuptor permite coacerea să avanseze în timp ce deschideți ușa. Acest lucru face mai sigur să inspectați alimentele pentru gătit, turnând sos pe el și amestecând.
• Încuietoare pentru ușă. O funcție similară vă permite să blocați ușa cuptorului. Astfel, copiii curioși nu vor putea să-l deschidă în procesul de gătit.

la conținut ↑

Care dintre cuptoarele electrice încorporate sunt cele mai bune?

Liderii recunoscuți dintre cuptoarele electrice - atât încorporate, cât și de sine stătătoare, sunt modele de mărci austriace, germane și suedeze care pot fi asamblate în patria noastră.

Este vorba despre Bosh, Electrolux, Siemens, Hotpoint-Ariston.

Dacă căutați cea mai bună valoare pentru bani, atunci acordați atenție modelelor mărcilor Gorenje, Beko, Zanussi.

Branduri puțin cunoscute, cum ar fi Saturn, Ariete, DEX, Mirta, Vimar sunt tehnologie neverificată în acest domeniu.

Important! Dă preferință mărcilor de încredere și cunoscute. Nu economisiți la cuptor, costul acestuia va plăti în timp.

la conținut ↑

Cum să alegi un cuptor pe gaz?

În mod similar cu aparatele electrice, cuptoarele cu gaz pot fi de două tipuri:

• Clasică. Are doar două moduri de încălzire cu circulație naturală a aerului în spațiul de lucru al cuptorului.
• Multifuncțional. Această tehnică se caracterizează prin prezența multor opțiuni de încălzire. De obicei este echipat cu un ventilator, care produce circulația forțată a aerului încălzit.

Ce altceva trebuie să știți:

1. Aproape toate cuptoarele moderne cu gaz încorporate au aprindere electrică. Pentru operarea manuală, butonul de aprindere trebuie apăsat în timpul alimentării cu gaz.
2. Dacă sistemul de aprindere este complet automat, atunci o scânteie apare imediat după rotirea butonului de comandă în poziția de operare.
3. Cuptoarele cu gaz de convecție sunt echipate cu arzătoare goale.
4. În cazul în care fluxul de aer din ventilator aruncă flacăra arzătorului, atunci se aprinde automat și se aprinde din nou. Funcția de control a gazului funcționează într-un mod similar. Chiar și în cuptoarele cu convecție, această opțiune va fi foarte utilă.
5. Cuptoarele cu gaz cu funcție de convecție vă permit să gătiți mâncare mai delicioasă. În același timp, timpul de gătire este redus semnificativ.

Important! Timpul de gătit într-un cuptor cu gaz cu ventilator este redus în medie cu 30%.

6. Un astfel de aparat de bucătărie cu gaz, după cum am menționat mai sus, nu are o funcționalitate atât de largă în comparație cu cuptoarele electrice. De exemplu, un cuptor pe gaz nu are programe de gătire automată și nu poate fi utilizat ca un cuptor cu microunde.Cu toate acestea, funcțiile sale sunt destul de suficiente pentru a găti o varietate de mâncăruri delicioase.

Important! Dacă aveți în vedere o astfel de opțiune de a cumpăra echipament, citiți pagina noastră instrucțiuni de conectare la cuptor.

la conținut ↑

Sfaturi utile

Înainte de a cumpăra cuptorul ales, acordați atenție următoarelor nuanțe:

• Verificați clasa energetică a aparatelor electrice de bucătărie selectate. Este mai bine să plătiți prea mult, dar alegeți un cuptor cu cel mai mic nivel de consum electric. O astfel de achiziție va fi în cele din urmă mai economică.
• Plita și cuptorul trebuie să fie de același producător.
• Când cumpărați, asigurați-vă că aflați prezența în oraș a unui centru de service de marcă pentru repararea și întreținerea echipamentelor selectate.
• Atenție la perioada de garanție și la disponibilitatea tuturor documentelor legate de achiziție.

la conținut ↑

Filmări de stoc

Acum știți criteriile de bază pentru alegerea cuptoarelor. De asemenea, va fi util să aflați recenzii despre un anumit model al unei anumite mărci înainte de a cumpăra. Aparate de bucătărie de înaltă calitate - gaz sau electric, în orice caz vă vor facilita munca în gătit.