Care este mai bine - un aragaz lent sau un aragaz sub presiune?

Aparatele electrocasnice moderne permit gospodinelor să rezolve o serie de treburi casnice - cu spălare, călcat, curățare. Echipament selectat corect vă permite să faceți față rapid sarcinii. Gătitul nu face excepție - pentru aceasta, astăzi, producătorii de electrocasnice oferă cea mai largă gamă de aparate diverse. Una dintre cele mai presante probleme în acest sens: care este mai bine - un aragaz lent sau un aragaz sub presiune, deoarece astfel de vase originale vă permit să gătiți chiar și cele mai rafinate delicatese, fără mult timp și efort. De ce să dai preferință? - Puteți decide acest lucru după citirea materialului din acest articol.

la conținut ↑

Ce este un aragaz sub presiune și multicooker?

Înainte de a decide pentru tine care este mai bine - un aragaz lent sau un aragaz sub presiune, trebuie să înțelegeți diferența lor fundamentală în dispozitiv. Acesta constă în următoarele:

1. Plita sub presiune - o tigaie din metal, care este echipată cu un capac sigilat și supape speciale. Datorită acestui dispozitiv, prelucrarea produselor așezate în interior pentru gătit se realizează prin presiune înaltă. Acest principiu de funcționare și contribuie la faptul că timpul de gătire este redus semnificativ, respectiv - dispozitivul se numește „aragaz sub presiune”.
2. Un ghiveci este un alt tip de tigaie, a cărui producție se realizează și din metal, în principal din oțel inoxidabil. Aici puteți alege o metodă de prelucrare a produselor pur individual - în funcție de preferințele dvs. într-o anumită zi. Setarea modurilor și controlul, controlul procesului se realizează printr-un sistem electronic.

Important! Dispozitivul multicooker-ului și numele oferă o înțelegere a faptului că această tehnică oferă mai multe oportunități pentru gătit. Prin urmare, atunci când decideți care este mai bine - aragaz lent sau aragaz sub presiune, puteți răspunde imediat că, în principiu, un aragaz lent este mai interesant.

Și într-un alt articol din portalul nostru veți afla ceea ce este mai bine - un cazan dublu sau un aragaz lent.

la conținut ↑

Criterii de comparație

Există mai multe caracteristici și proprietăți importante prin care puteți determina pentru dvs. care este mai bine - un aragaz lent sau un aragaz sub presiune. Cele mai semnificative sunt următoarele:

1. Viteza de gătit.
2. Funcționalitate.
3. Calitatea vaselor.
4. Managementul.
5. Cost.

la conținut ↑

Viteza de gătit

Din nou, pornind de la denumire, putem concluziona că, după criteriul vitezei de gătit, un aragaz sub presiune este mai bun. Există însă câteva nuanțe:

• timpul de gătire în sine, datorită efectului presiunii înalte, este semnificativ redus;
• În plus, este nevoie de timp pentru presurizare și reducerea presiunii la finalizarea procesului de gătit.

Important! Cunoscând astfel de caracteristici, puteți înțelege că atunci când gătiți preparate care necesită o investiție semnificativă de timp, este cu adevărat posibil să grăbiți procesul și să câștigați un anumit număr de minute. Dacă intenționați să gătiți mâncare rapidă sau să încălziți mâncarea deja gătită, atunci un aragaz lent este mai bun în acest scop.

la conținut ↑

funcțional

Funcționalitatea este determinată de numărul de moduri, programe și metode de procesare.Aici concluzia că este mai bine - un aragaz lent sau un aragaz sub presiune, va fi în favoarea primului:

1. Plita sub presiune. Modelele standard oferă, așa cum este, capacitatea de a găti tocană și abur. Unele tipuri de echipamente au funcții suplimentare - „prăjire” sau „coacere”, dar în acest caz dispozitivul sistemului va fi mai complex. Gătitul va avea loc, respectiv, cu robinetul deschis - iar costul unor astfel de modele va fi mai mare.
2. Aragaz lent. Orice model al acestei tehnici permite pregătirea produselor în diferite moduri. Funcționalitatea standard include următoarele moduri: gătit, tocană, prăjire, coacere, aburire, prăjire. În funcție de modelul specific, există și opțiuni pentru prepararea preparatelor și produselor specifice, de exemplu: iaurt, gem, terci, legume, pește, pizza, desert, etc. Există chiar funcții precum pasteurizarea, sterilizarea, conservarea, încălzirea alimentelor pentru bebeluși. . Accesoriile auxiliare sunt de obicei incluse în configurație - căni de măsurare, lame de amestec, boluri de supă, precum și boluri cu abur.

Important! Având în vedere diferitele modele de multicookere, este posibil să aveți o întrebare: funcția unui aragaz sub presiune într-un multicooker - ce este? Această opțiune vă permite să gătiți mâncare pe același principiu ca într-un aragaz sub presiune. Prin urmare, dacă intenționați să utilizați astfel de aparate electrocasnice în moduri diferite și doriți să obțineți un set complet de toate funcțiile posibile, selectați un model similar și folosiți-l în orice moment convenabil.

la conținut ↑

Ușor de aplicare

În ceea ce privește ușurința de utilizare, multicooker-ul este, de asemenea, mult mai convenabil și mai accesibil, în special pentru acele gospodine care înainte nu aveau experiență în manipularea unor astfel de dispozitive. Un plus suplimentar al multicookerului este că, în timpul pregătirii vasului, capacul poate fi deschis și gradul de pregătire și gust al produsului poate fi verificat.

În aragazul cu presiune, această opțiune nu este disponibilă, așa că trebuie să setați imediat momentul potrivit pentru pregătirea corectă a unei anumite farfurii, iar pentru a face acest lucru prima dată nu este întotdeauna posibilă.

Astfel, prin acest criteriu, alegerea care este mai bună - un aragaz lent sau aragaz sub presiune, este clar în favoarea primului.

la conținut ↑

Calitatea alimentelor

În ceea ce privește calitatea mâncărurilor și gustul, este dificil să alegi care este mai bine - un aragaz lent sau un aragaz sub presiune. Dispozitivul atât pentru tehnica cât și pentru cealaltă implică păstrarea tuturor substanțelor utile în produse în timpul procesării. De asemenea, culoarea și gustul natural rămân neschimbate, indiferent de modul selectat. Vă oferim să gătiți delicioase în funcție de rețetele noastre. micul dejun într-o aragaz lent.

Important! Potrivit experților, mâncarea gătită într-un aragaz cu presiune este încă considerată mai utilă. Acest lucru se datorează faptului că tratamentul termic durează mai puțin.

la conținut ↑

costul

Conform valorilor prețurilor, vasele de crock sunt mai profitabile. Iar consumul de energie electrică este afectat nu atât de principiul tehnologiei dispozitivului, ci de indicatorii puterii sale și a modului de gătit selectat.

la conținut ↑

Concluzii: care este mai bine - un aragaz lent sau un aragaz sub presiune?

Pentru a rezuma toate cele de mai sus, din nou pentru fiecare articol, comparăm aceste tipuri de echipamente utile în viața de zi cu zi:

1. Un aragaz sub presiune face posibilă obținerea de mâncare fiartă sau fiartă, iar un aragaz lent oferă diverse oportunități.
2. Concentrându-se pe timpul de gătit, aragazul sub presiune este capabil să aducă chiar și cea mai grea carne la moale în doar o jumătate de oră. Supa va fierbe la fel de mult, dar veți pregăti cartofii în 8 minute. Într-un aragaz lent, mâncăruri precum ciorba sau carnea vor ajunge la o pregătire de aproximativ 2 ore.
3. Proprietățile benefice ale produselor se păstrează în timpul gătitului într-un aragaz sub presiune datorită perioadei scurte de expunere la temperaturi ridicate și a lipsei de oxigen. Într-un aragaz lent, principiul prelucrării produselor se bazează pe principiul unui cuptor - mâncarea durează mult timp, ceea ce vă permite, de asemenea, să economisiți toate vitaminele și mineralele aproape în compoziția originală.În plus, multicooker-ul folosește un minimum de grăsime pentru gătit, astfel încât este posibil să oferi întregii familii alimente alimentare.
4. Un aragaz lent poate fi deschis în timpul gătitului, dar un aragaz sub presiune nu poate. Prin urmare, dacă ai uitat să pui ceva ingredient, nu mai poți rectifica situația.
5. Dimensiunile generale ale multicooker-ului sunt universale pentru bucătăriile de orice dimensiune, iar pentru o aragaz cu presiune mare, va trebui să căutați un loc special pentru instalare.
6. În timpul gătitului, corpul aragazului sub presiune este încălzit din cauza aburului, prin urmare, în timpul funcționării sale, trebuie să aveți grijă în special să nu vă ardeți. Plita lentă este în siguranță, chiar și copiii o pot folosi.
7. Dacă trebuie să gătiți un vas mai târziu sau să îl serviți la un moment dat și trebuie să plecați, în aragazul lent puteți utiliza opțiunea de pornire întârziată. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să încărcați toate ingredientele în vas, setați modul și timpul dorite - totul va fi gătit la timp. Un aragaz sub presiune nu are o astfel de funcție.

la conținut ↑

Evaluarea modelelor populare

Odată ce decideți care este mai bine - un aragaz lent sau un vas de presiune este doar pentru dvs., trebuie să decideți asupra unui model de tehnologie mai adecvat. Acest lucru trebuie făcut cu foarte mare competență, întrucât cât timp veți folosi echipamentul și cât de convenabil va fi pentru dvs. depinde direct de fiabilitatea producătorului și de calitatea modelului în sine.

Pentru a facilita procesul de achiziție, oferim o evaluare a celor mai populare modele în funcție de consumatori:

1. Redmond RMC-M11 - un aragaz sub presiune, al cărui volum de lucru al vasului este de 2 litri. Un astfel de echipament a câștigat popularitate ca unitate de încredere și ușor de utilizat. Ideal pentru o familie mică de până la 3 persoane. O caracteristică avantajoasă în ceea ce privește ușurința de utilizare este posibilitatea de a utiliza supapa ca într-un multicooker. Funcționalitatea suplimentară include chiar și opțiuni pentru pornirea întârziată și menținerea căldurii la sfârșitul gătitului.
2. Mystery MCM-1015 este un model de aragaz sub presiune, cu un bol capac, la 5 l și putere mare. Perfect pentru pregătirea unei cantități mari de mâncare, de exemplu, dacă familia dvs. este formată din 5 sau mai multe persoane sau invitați deseori oaspeți la locul dvs. Supapa din acest model este de asemenea detașabilă, astfel încât să puteți utiliza dispozitivul în modul multicooker, doar cu un set de moduri mai sărace. Reglarea manuală a temperaturilor și a timpului nu este posibilă, așa că va trebui să vă adaptați numai acelor funcții pe care producătorul le oferă.
3. Philips HD 3039 - costă puțin mai mult decât cele două modele anterioare, dar, în general, încă aparține categoriei tehnologiei bugetare. Volumul vasului de gătit este de 4 litri. Dispozitivul de încălzire este realizat folosind o nouă tehnologie 3D, care asigură încălzirea foarte uniformă a produselor din 3 părți. Mulțumită acestui fapt, preparatele sunt preparate omogene, iar calitatea acestora nu ridică îndoieli după test. Funcționalitatea este formată din 9 moduri standard, dintre care 5 semiautomate.
4. Moulinex CE7011 - acest echipament este considerat cu adevărat cel mai bun din acest segment de preț. Lărgimea posibilităților unui astfel de aragaz sub presiune este determinată de 100 de programe, dintre care jumătate sunt disponibile pentru setări manuale. O astfel de tehnică nu este mai puțin benefică din punct de vedere al controlului - este realizată de un joystick, un buton de întoarcere. Setările sunt vizualizate pe ecran. Singura opțiune este că trebuie să citiți cu atenție rețetele din cartea atașată și să le reglați ușor, din moment ce sunt prezente greșeli.
5. Bork U600 este unul dintre cei mai buni multicookere care are încălzire 3D și comenzi tactile extrem de simple și convenabile. Bolul are pereți groși și are un strat protector cu mai multe straturi, care determină fiabilitatea și durabilitatea acestui model. Programarea este posibilă atât automat, cât și manual. Toate elementele importante din punct de vedere tehnic sunt dezasamblate, astfel încât spălarea nu provoacă dificultăți.Dacă decideți să cumpărați un astfel de multicooker, fiți pregătiți pentru faptul că costă destul de mult, dar prețul este destul de justificat.
6. Redmond RMC-PM190 este un aragaz lent compact excelent, deși greutatea sa este de aproximativ 7 kg. Funcționalitatea disponibilă include 23 de programe, dintre care există chiar și moduri „paste”, „iaurt”, „floricele”, „încălzire”.

Important! Pe portalul nostru mai există unul revizuirea multicookerelor dintre cele mai populare modele.

la conținut ↑

Filmări de stoc

Acum aveți informații complete despre aparatele de bucătărie pentru gătit și probabil că nu numai că ați reușit să vă decideți care este mai bine - un aragaz lent sau o aragaz sub presiune, dar și să alegeți modelul potrivit. Gătiti cu suflet și plăcere pentru a oferi plăcere rudelor și oaspeților în fiecare zi!