Rețete de mic dejun 🥝 Idei simple pentru mese ușoare zilnice pentru fiecare meniu în fiecare zi
Cum luăm de obicei micul dejun? Cereale cu lapte, un sandwich, terci de mâncare instantaneu și unii beau doar o ceașcă de ceai sau cafea cu zahăr pe stomacul gol. Astfel de gustări, care includ carbohidrați „rapizi”, nu oferă organismului uman energie deplină și doar oferă pe scurt o senzație de plinătate. În acest articol vom lua în considerare idei originale de mic dejun pe care le puteți folosi în siguranță pentru a face nu numai gustos, ci și mâncare sănătoasă, hrănitoare pentru tine și întreaga familie în 5 minute.
la conținut ↑Ouă prăjite
Ingrediente necesare:
- clătite preparate conform oricărei rețete;
- ouă - 4 bucăți;
- brânză tare - 50 g;
- ceva ulei vegetal;
- sare după gust;
- piper negru măcinat după gust;
- verdeață.
Procesul de preparare a unui mic dejun sănătos:
- Pre-coace numărul necesar de clătite.
- Procedăm la prepararea ouălor prăjite în clătite.
- Toarna putin ulei vegetal in tigaie.
- Prăjiți clătita aproximativ o jumătate de minut.
- Presărați marginile clătitei cu brânză rasă.
- Conducem un ou în mijlocul clătitei.
- Folosind o spatulă, îndoim marginile produsului și dăm clătitei o formă pătrată.
- Sare după gust, ardei vasul.
- Câteva minute mai târziu servim ouăle răzuite terminate la masă, după ce decoram cu verdeață.
Omleta crocanta de cartofi
Timpul de gătit pentru omleta de cartof este de aproximativ 15 minute.
Ingrediente esențiale:
- ou de pui - 1 buc .;
- cartofi - 2 buc .;
- unt - 30 g;
- piper negru măcinat după gust;
- sare după gust.
Începem să pregătim un mic dejun superb conform acestei rețete interesante ca în fotografie:
- Pregătim cartofii, după spălare și curățarea lor.
- Pe o răzătoare grosieră, frecați cartofii.
- Adăugați oul și amestecați bine.
- Sare amestecul rezultat, piper și amestecă.
- Topiți untul într-o tigaie.
- Răspândim masa de cartofi și ouă.
- Se prăjesc până se rumenesc.
- Întoarceți ușor și prăjiți pe cealaltă parte.
Cupcake în 5 minute
Pregătirea unui astfel de desert durează foarte puțin. Toate componentele pentru test sunt amestecate direct în rezervor, iar procesul de gătire în cuptorul cu microunde durează câteva minute.
Important! Din lista de ingrediente oferită, puteți prepara una sau două porții mici, în timp ce timpul de gătit este același.
ingrediente:
- ou de pui - 1 buc .;
- zahăr - 4 lingurițe. l .;
- lapte - 3 linguri. l .;
- făină de grâu premium - 4 linguri. l .;
- cacao - 3 linguri. l .;
- praf de copt pentru aluat - 0,25 lingură;
- ulei vegetal - 1 lingură. l .;
- sare - 1 ciupire.
Procesul de realizare a tortului arată astfel:
- Toate ingredientele sunt amestecate într-un recipient până la neted. Dacă pregătim o porție mare, frământăm direct într-o cană cu un volum de 250-300 ml.
- Distribuim aluatul preparat între două căni având un volum de 150 ml.
- Gătiti la puterea maximă în cuptorul cu microunde pentru aproximativ 2 minute. Deoarece toate microundele sunt diferite, timpul de gătit poate varia.
Important! În timpul procesului de gătit, cupcakes-urile cresc foarte mult, dar nu trebuie să cadă după deschiderea ușii cuptorului cu microunde. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci data viitoare aveți nevoie de încă ceva timp pentru a pregăti cupcakes-urile. Dacă farfuria s-a dovedit a fi „cauciucată” la gust, atunci aceasta indică faptul că cupcakes-urile au fost supraexpuse - data viitoare, setați mai puține minute.
Salată de vitamine
O salată minunată și neobișnuită care ajută la menținerea imunității și a echilibrului de vitamine în perioada rece. Vara, o astfel de salată gustoasă și sănătoasă va fi, de asemenea, potrivită pe masa ta. Produsele necostisitoare pot fi achiziționate la orice supermarket sau cultivate pe un teren personal. Rezultatul este un mic dejun sănătos și răcoros în 5 minute.
Timpul de gătit este de aproximativ 15 minute.
ingrediente:
- sfeclă - 100 g;
- morcovi - 100 g;
- merele sunt mai bune decât soiurile tari - 100 g;
- pentru pansament, dacă doriți, folosim iaurt natural, smântână, ulei vegetal sau de măsline;
- usturoi după gust;
- condimente după gust;
- verdeață.
Luați în considerare procesul de preparare a salatei de vitamine:
- Morcovii, sfecla și coaja mea.
- Se spală mărul, se taie în două jumătăți și se îndepărtează miezul cu semințe. Puteți coji mărul sau nu îl puteți coaja - totul depinde de preferințele personale.
- Grătați sfecla, morcovii și merele pe o răzătoare. Puteți doar să tocați legumele cu o paie subțire cu un cuțit.
- Întindem legumele într-un bol și adăugăm ierburi, usturoi și alte mirodenii după gust.
- Sezonul salatei cu smântână sau iaurt natural, ulei vegetal la alegere.
- Amestecați salata gătită.
Frittata
În Italia, fritata se numește ouă crampate sau ouă stropite. Un astfel de fel de mâncare este preparat din ouă, în timp ce se condimentează cu multă șuncă, legume și ierburi.
Important! Un secret important al pregătirii corespunzătoare a ciupercilor prăjite este combinația dintre ulei de măsline și unt, datorită căruia omletul prăjit este cu suc de satin. Pentru ca farfuria să nu se transforme într-o talpă de cauciuc, frittatul nu trebuie să fie gătit mult timp, atunci o astfel de metodă expresă va oferi mâncărului tău gătit o senzație gastronomică de neuitat.
Timpul de gătit „ouă mărunțite” este de 20 de minute.
Ingrediente esențiale:
- ou de pui - 4 bucăți;
- mezeluri afumate pe jumătate - 160 g;
- Parmezan - 80 g;
- roșii cherry - 8 bucăți;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. l .;
- unt - 40 g;
- praz - 1 tulpină;
- usturoi - 1 cuișor;
- piper roșu măcinat - 1 lingură;
- piper negru măcinat - 1 lingură;
- sare - 1 lingură.
Luați în considerare procesul de gătit:
- Prajitura, cervelat sau slanina pregatite in cuburi mici.
- Roșiile cherry uscate și tăiate în două părți.
- La praz luăm partea verde, clătim bine pentru a scăpa de clapete de nisip și tăiem în inele subțiri subțiri.
- Nu decojim usturoiul, ci îl zdrobim fin, folosind partea plată a cuțitului.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați untul și un cățel de usturoi.
- Prăjiți ceapa până se moale, îndepărtați usturoiul.
- Pe o răzătoare mijlocie, se răcește brânza tare.
Important! Secretul pregătirii corespunzătoare a omletelor este temperatura ouălor, care trebuie să fie caldă în momentul pregătirii. Spălați ouăle de la frigider cu apă fierbinte.
- Spargeti ouale intr-o cana si agitati usor cu o furculita.
- O parte din brânză rasă se adaugă ouălor.
- Ardei, condimentează cu piper roșu măcinat și sare după gust.
- Omleta poate fi gătită într-o tigaie, apoi adusă la o stare de pregătire în cuptor.
Important! Metoda italiană de a găti fritata este prăjirea. Puteți aplica o formă mare rezistentă la căldură în care să coaceți vasul, apoi să o tăiați în bucăți porționate. Puteți coace în făină porționată de cocotte, pe fundul căreia răspândim cervelat, apoi ceam sărit, adăugăm roșii cherry și turnăm în amestecul de ou-brânză.
- Se coace 10-12 minute într-un cuptor bine încălzit.
- Se presară vasul finit deasupra cu brânză, se presară piper roșu măcinat și se servește cu ierburi.
Important! Dacă în viața de zi cu zi ai un multicooker, poți folosi și acest aparat pregătiți micul dejun delicios și sănătos cu timp minim.
Placinta cu fructe de padure si cascaval
Ce să gătești la micul dejun? O opțiune excelentă ar fi o plăcintă cu fructe de pădure și brânză. Acesta este un preparat foarte gustos, sănătos și rapid de preparat.
Timpul de gătit este de aproximativ 10 minute.
Ingrediente necesare:
- ou de pui - 3 bucăți;
- brânză de vaci - 700 g;
- zahăr - 100 g;
- unt - 150 g;
- aluat praf de copt - 5 g;
- făină de grâu premium - 150 g;
- fructe de padure.
Luați în considerare procesul de gătit:
- Amestecați ouăle, zahărul și cașcavalul pentru a obține o masă omogenă.
- Adăugați făina praf de copt în făină și amestecați totul.
- Puneți untul pe o farfurie plată, acoperiți-l cu făină și tocați-l în firimituri mici folosind un cuțit.
- Jumătate din firimiturile de unt fierte stropesc uniform fundul formei.
- Stabilim fructe de pădure congelate sau proaspete într-un strat uniform. Dacă boabele sunt acrișoare, atunci adăugați zahăr.
- Apoi întindem masa de caș.
- Se presară cu firimiturile rămase deasupra și se pun aproximativ o oră într-un cuptor bine încălzit la 140 de grade. Deasupra vasului trebuie să se formeze o crustă aurie.
Important! De asemenea, este foarte util pentru micul dejun pentru a mânca cheesecakes. Și pentru a face acest fel de mâncare interesant pentru tine, am pregătit o selecție de diferite rețete de brânză.
Banica
Banitsa - o prăjitură originară din Bulgaria. Pentru prepararea sa, se folosesc cele mai subțiri foi de aluat filo, pe care se pune umplutura din brânză.
Important! Se dovedește foarte gustos dacă plăcinta este turnată cu miere. Un astfel de fel de mâncare se consumă atât sub formă rece, cât și sub formă fierbinte.
Timpul de gătit este de 50 de minute.
Ingrediente esențiale:
- aluat filo - 6 bucăți;
- brânză feta - 300 g;
- ou de pui - 3 bucăți;
- unt - 100 g.
Procesul de preparare a unui mic dejun delicios și sănătos:
- Pentru banitsa, pregătim umplutura - pentru aceasta, frământăm brânza cu o furculiță, rulăm în trei ouă și amestecăm totul.
- Ungeți o foaie de copt sau un vas de copt cu unt.
- Topiți restul de ulei.
- Împătim un strat de filo în jumătate și îl așezăm pe o foaie de copt, în timp ce colectăm pliuri. Topim cu unt topit.
- Întindem umplutura pe aluat, efectuăm o astfel de procedură cu toate foile de filo.
- Cu ajutorul foarfecelor, tăiați ultima foaie de aluat în pătrate.
- Întindeți filonul tăiat deasupra și turnați untul rămas.
- Trimitem o banitsa pentru coacere într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute.
Shakshūk
Shakshuka este un fel de mâncare din bucătăria evreiască. Poate fi clasificat în siguranță drept idei originale și delicioase de mic dejun.
Timpul de gătit este de aproximativ 30 de minute.
Ingrediente necesare:
- ou de pui - 2 buc .;
- piper roșu dulce - 1 buc .;
- roșii - 2 buc .;
- ceapă - 1 buc .;
- ulei vegetal - 1 lingură. l .;
- usturoi - 1 cuișor;
- piper negru măcinat după gust;
- sare după gust.
Prepararea meselor:
- Taie ceapa într-o felie mică, freacă usturoiul pe o răzătoare fină.
- Se prăjesc în ulei vegetal aproximativ 5 minute.
- Cojiți roșiile. Pentru a face acest lucru, în mai multe locuri, înțepă roșiile, înmoați-le în apă clocotită timp de 1 minut, apoi umpleți-le imediat cu apă rece, astfel încât coaja să dispară cu ușurință. Se toacă fin.
- Se toacă ardeiul gras.
- Adăugați ardeiul și roșiile în ceapa în tigaie și lăsați la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Sare, piper după gust.
- În mijlocul vasului pregătit, întocmim o mică depresiune și turnăm ouă în ea. Încă o dată, sare și gătește până când ouăle sunt complet fierte.
- Se presară cu ierburi proaspete și se servește.
Omleta în pachet
În comparație cu omleta gătită într-un cuptor cu microunde sau cuptor, omleta dintr-o pungă este un fel de mâncare aromat, suculent și fraged.
Timpul de gătit este de aproximativ 15 minute, amintindu-ne de următorul raport: 50 ml lapte sau smântână este necesar pentru 1 ou de pui.
Ingrediente necesare:
- ou de pui - 3 bucăți;
- lapte sau smântână - 150 ml;
- sare după gust.
Luați în considerare procesul de preparare a omletei într-o pungă:
- Spălăm ouăle, intrăm într-un bol adânc și adăugăm sare.
- În același timp, punem vasele cu apă fierbinte pe foc și o aducem la fiert.
- Turnați lapte sau smântână în ouă.
- Produsul din lapte este amestecat în masa ouălor până se combină complet și se bate ușor cu un bici sau o furculiță timp de aproximativ 2 minute.
- Pregătim o pungă de plastic, turnăm amestecul preparat în ea, în timp ce ținem pe partea de sus. Legăm o pungă, lăsând un loc liber pentru ca omleta să „crească”.
- Înmuiați ușor punga legată în apă clocotită, reducând imediat căldura pe aragaz.
- Gatiti aproximativ 8-10 minute.
- Scoatem punga din apă, o punem pe o farfurie și o lăsăm să se răcească aproximativ 6-7 minute.
- După aceea, tăiați partea superioară și desfaceți cu atenție pachetul, deoarece aburul poate scăpa de el.
- Pune vasul final pe o farfurie și taie-l în bucăți porționate. Serviți cu ierburi proaspete și orice sos.
Ouă încondeiate
Un ou în braț în gastronomia modernă este considerat a fi gastronomic, în timp ce este foarte ușor să prepari un fel de mâncare.
Important! Cuvântul poache înseamnă un buzunar. Francezii au fost primii care au venit cu ouă în „buzunar” și le-au servit pe masa prăjită ca un mic dejun de aristocrați. Pe vremuri, gurmanzii lumii și-au perfecționat abilitățile folosind apă clocotită cu oțet. În prezent, progresul tehnologic a inventat pelicula, iar acum acest fel de mâncare este foarte rapid și ușor de preparat.
Timpul de gătit este de 30 de minute.
Ingrediente esențiale:
- slănină - 100 g;
- ou de pui - 2 bucăți;
- brânză tare - 50 g;
- roșii cherry - 8 bucăți;
- piper negru măcinat după gust;
- sare după gust.
Urmați această rețetă interesantă pentru micul dejun pentru a surprinde familia:
- Întindem folia alimentară pe suprafața de lucru a mesei și o ungem cu ulei de muștar.
- Pe o peliculă unsă, rupeți ușor oul, încercând să nu deteriorați gălbenușul.
- Pentru patru colțuri colectăm filmul sub formă de pătrat, formând astfel o pungă. Lăsăm aerul în exces și fixăm bine un film.
- Înmuiați oul în pungă în apă clocotită și gătiți timp de 5 minute. Disponibilitatea este verificată prin elasticitatea proteinelor.
- Oul ghemuit final este îndepărtat din film.
Important! Serviți vasul cu pâine prăjită sau cu salate.
Prăjituri cu brânză fără făină
Brânzeturile fără făină sunt o alternativă excelentă la cheesecakes-ul obișnuit, mai ales atunci când sunteți pe o dietă sau încercați să vă urmăriți figura. Deoarece sunt gătite la cuptor și nu sunt prăjite în ulei, conțin o cantitate mică de calorii.
Timpul de gătit este de 40 de minute.
Ingrediente esențiale:
- măr mic - 1 buc .;
- brânză de căsuță săracă în grăsimi - 1 pachet;
- ou de pui - 1 buc .;
- smantana - 3 linguri. l .;
- cereale multigrain de preparare instantanee - 30 g;
- praf de copt pentru aluat - o jumătate de linguriță;
- zahăr după gust.
Procesul de gătit arată astfel:
- Pregătim o foaie de copt și hârtie de copt.
- Frământați brânza de căsuță într-un bol.
- Adaugă aluatul, smântâna, fulgii de cereale multiple, zahărul, praful de copt pentru aluat. Amestecă bine toate ingredientele și pune bolul deoparte.
- Spălăm mărul, cojim și scoatem miezul cu pietre. După - tăiat în cuburi mici. Adăugați mărul în caș și amestecați bine.
- Acoperim bolul cu folie de clingă și îl lăsăm 15 minute, timp în care se umflă fulgii de cereale multiple.
- Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Se înmoaie în apă rece cu o lingură, se întinde clătitele cu brânză de vaci pe o foaie de copt, se nivelează ușor și se toarnă ușor smântână.
- Coacem cheesecakes pentru 25 de minute la cuptor la o temperatură de aproximativ 190 de grade. Culoarea aurie indică disponibilitatea farfuriei.
Caserola cu semolina
Ce să gătești la micul dejun? Caserola cu semolă este un desert minunat și micul dejun perfect pentru o mușcătură rapidă. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, va dura aproximativ 55 de minute.
ingrediente:
- coaja de portocala - 1 lingura. l .;
- mere - 2 bucăți;
- lapte - 1 cană;
- ou de pui - 2 bucăți;
- unt - 50 g;
- semolă - jumătate de pahar;
- cașcaval - 150 g;
- scorțișoară măcinată - 1 lingură. l .;
- praf de copt pentru aluat - 1 lingură;
- sare, zahăr, nuci după gust;
- mentă proaspătă
Gătirea unui mic dejun sănătos este rapidă și ușoară:
- Încălziți laptele cu adaos de coajă de portocală și un vârf de scorțișoară. Când fierbeți, adăugați zahăr și sare.
- Adăugăm semolă în laptele fierbinte într-o smântână subțire și asigurați-vă că amestecați pentru a evita bulgărele.
- În terci de unt, adăugați unt și lăsați să se răcească complet.
- Spălăm merele, tăiem în jumătate, scoatem miezul, frecăm împreună cu coaja pe o răzătoare grosieră.
- Amestecăm semolina cu merele, introducem ouăle și adăugăm cașcavalul, adăugăm zahărul și sarea după gust, amestecăm în praful de copt pentru aluat.
- Ungem vasul de copt cu unt și îl umplem cu brânză și semol.
- Gătim caserola de semolă timp de 35-40 de minute într-un cuptor bine încălzit.
- Presărați caserola de semolă finită cu scorțișoară și, dacă doriți, decorați cu un fir de mentă proaspătă.
Filmări de stoc
Există o mulțime de idei pentru a vă diversifica dieta și în fiecare zi pentru micul dejun aveți mâncare sănătoasă și hrănitoare, care va energiza și va avea o dispoziție bună pentru întreaga zi. Începeți să experimentați cu rețete din acest articol, apoi puteți combina diferite produse și creați propriile bucate unice.
(Nu există încă evaluări)
Se încarcă ...
